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荔枝譜
蔡君謨守福唐,以閩中荔枝著譜,而鄭熊亦嘗記廣中荔枝,凡二十二種。
玉英子荔枝。
〈如玉之英。〉
燋核荔枝。
〈核小,肉多。〉
沉香荔枝。
〈以其香似。〉
丁香荔枝。
〈以其核似。〉
紅羅荔枝。
〈甚細而紅,其紋如羅。〉
透骨荔枝。
〈其他者皮皆外白,此內外皆紅。〉
牂牁荔枝。
〈形似牂牁帽。〉
僧耆頭荔枝。
〈皮皺堅,如僧耆國人首髮,皆成叢脞。〉
水母子荔枝。
〈漿多,如水母子。〉
蒺藜荔枝。
〈皮上皺紋尖如蒺藜。〉
大將軍荔枝,小將軍荔枝。
〈其樹葉俱大小亦然。〉
大蠟荔枝,小蠟荔枝。
〈子有大小者,皆熟而黃。〉
松子荔枝。
〈像其形也。〉
蛇皮荔枝。
〈紋如蛇皮。〉
青荔枝。
〈熟而青。〉
銀荔枝。
〈熟而白。〉
不憶子荔枝。
〈一食而不復思。〉
火山荔枝。
〈火山在梧州,既大而早,三月已可食。〉
野山荔枝。
〈野山子小而酸澀,人少食。〉
五色荔枝。
〈出海南。〉
好事者作荔枝饅頭,取荔枝榨去水,入酥酪辛辣以含之。又作簽炙,以荔枝肉并椰子花與酥酪同炒,土人尤嗜之。