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Work: 御定分類字錦
Page title: 御定分類字錦/卷二十一
Nation: 清朝
Ws Categories: 飲饌

御定分類字錦卷二十一飲饌酒第一玉醴。〈《後漢書．張衡傳》噏青岑之～～兮，餐沆瀣㠯為糧。蘇軾〈蜜酒歌〉真珠為漿～為～。〉金漿。〈《西京雜記》梁孝王遊於忘憂之館，集諸遊士各使為賦。枚乘為〈栁賦〉，其辭曰：罇盈縹玉之酒，爵獻～～之醪。註：梁人作諸蔗酒，名～～。〉竹葉。〈張衡〈七辨〉元酒白醴，蒲萄～～。庾信詩：三杯～～酒，一曲鵾雞絃。〉蘭英。〈枚乘〈七發〉～～之酒，酌以滌口。何遜〈七召〉～～縹潤。〉醇酎。〈謝惠連〈雪賦〉酌湘吳之～～。註：酎，三釀酒也。杜甫詩：性亦嗜～～。〉濁醪。〈左思〈魏都賦〉清酤如濟，～～如河。杜甫詩：～～有妙理。〉琬液。〈《初學記》拾遺記曰：王母薦穆王～～清觴。〉瓊酥。〈《酒名記》高太皇香泉，向太后天醇，張溫成皇后醽醁，朱太妃～～。薛道衡詩：共酌～～酒，同傾鸚鵡杯。〉白墮。〈《洛陽伽藍記》河東人劉白墮善能釀酒，飲之香美，醉而經月不醒。京師朝貴多出郡登藩，逺相饋餉。永熙年中，南青州刺史毛鴻賔齎酒之藩，路逢賊，盜飲之即醉，皆被擒獲。游俠語曰：不畏張弓拔刀，唯畏～～春醪。〉碧琳。〈《酒名記》德州～～。〉歡伯。〈《易林》酒為～～，除憂來樂。〉醉侯。〈皮日休詩：他年謁帝言何事，請贈劉伶作～～。〉柏葉。〈《風土記》元旦進～～酒。庾肩吾詩：聊開～～酒，試奠五辛盤。〉梅花。〈《四民月令》元日服～～酒，却老。〉三爵。〈《禮記》君子之飲酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，禮已～～而油油，以退。〉兩樽。〈《詩》朋酒斯饗。《毛傳》～～曰朋。〉挏馬。〈《漢書．禮樂志》師學百四十二人，其七十二人給大官～～酒。註：以馬乳為酒，撞挏乃成也。挏音動。〉投魚。〈《清異錄》裴晉公盛冬常以魚兒酒飲客，其法用龍腦凝結，刻小魚形狀，每用沸酒一盞，～一～其中，隨即消～釋，名魚兒酒。〉清醥。〈杜甫詩：愁當置～～。〉香醪。〈杜甫詩：不放～～如蜜甜。〉鴨綠。〈楊萬里〈生酒歌〉坐上猪紅間熊白，甕頭～～變～～鵝黃。〉鵝黃。〈杜甫詩：～兒～似酒，對酒愛新鵝。蘇軾詩：應傾半熟鵝黃酒，照見新晴卵碧天。〉桑落。〈《霏雪録》河東～～坊有井，每至～～時取水釀酒甚美，故名～～酒。庾信〈就蒲州使君乞酒詩〉蒲城～葉～，灞岸菊花秋。〉蘭生。〈《漢書．禮樂志》百末㫖酒布～～。註：百日之末酒也，芬香布列若～之～也。唐太宗詩：醽醁勝～～。〉餉庾。〈庾信有〈荅王司空餉酒詩〉。〉延枚。〈李商隱〈憶雪詩〉預約～～酒，虛乘訪戴船。〉薤白。〈白居易詩：酥暖～～酒。〉蒲黃。〈白居易詩：～～酒對病眠人。〉酇白。〈《周禮》三曰盎齊。注：盎猶翁也，成而翁翁然，葱白色，如今～～矣。疏：漢時蕭何所封南陽地名酇。〉汾清。〈《北齊書．河南王孝瑜傳》孝瑜，文襄長子也。初，孝瑜養於神武宫中，與武成同年相愛。及武成即位，禮遇特隆。帝在晉陽，手勅之曰：「吾飲～～二杯，勸汝於鄴酌兩盌。」其親愛如此。〉齋釀。官酤。〈曾幾〈郡中禁私釀嚴甚戲作〉～～快甚夏酌水，齋釀愜於冬飲湯。〉扶老。〈《春秋運斗樞》酒之言乳也，所以柔身～～也。〉通神。〈《神仙服食經》採南燭草，煮其汁為酒，碧映五色，服之～～。〉〔仄〕樽酒。〈《易》～～，簋貳，用缶，納約自牖，終无咎。韋應物詩：遥持一～～，逺慰風雨夕。〉豈樂。〈《詩》王在在鎬，～～飲酒。〉耆酒。〈《晉書．阮藉傳》～～能嘯，善彈琴。〉甘酒。〈《書》～～嗜音，峻宇彫牆。〉㫖酒。〈《詩》～～思柔。《孟子》禹惡～～而好善言。〉酒正。〈《周禮》～～，掌酒之政令。〉清酒。〈《詩》顯父餞之，～～百壺。《周禮》酒正，辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰～～。註：事酒，有事而飲也。昔酒，無事而飲也。～～，祭祀之酒。〉事酒。〈見上註。〉昔酒。〈見上註。〉酒府。〈《周禮》酒人，凡事，共酒而入於～～。〉觴酒。〈《禮記》～～豆肉，讓而受惡，民猶犯齒。〉巵酒。〈《漢書．張禹傳》彭宣之來也，禹見之，於便坐講論經義。日晏，賜食不過一肉～～相對。〉醴酒。〈《禮記》始飲酒者，先飲～～。〉狂藥。〈《晉書．裴楷傳》石崇以功臣子有才氣，長水校尉孫季舒嘗與崇酣宴，慢傲過度，崇欲表免之。楷曰：足下飲人～～，責人正禮，不亦乖乎。〉醉聖。〈《酒譜》李白毎大醉為文，未嘗差悞，與醒者語，無不屈服，人目為～～。〉酒肆。〈李白〈少年行〉笑入胡姬～～中。〉醉士。〈《酒譜》皮日休稱曰醉士。〉設醴。〈《漢書．楚元王傳》元王敬禮申公等，穆生不耆酒，元王每置酒，常為穆生～～。〉玉友。〈《百家詩序》劉跂命酒為～～，仍為作傳。〉紅友。〈周必大〈書東坡宜興事〉黃土去縣五十里，東坡與單秀才歩田至焉，地主以酒見餉，謂坡曰：此～～也。坡言此人知有～～而不知有黄封，真快活人。〉美禄。〈《漢書．食貨志》酒者，天之～～，帝王所㠯頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾，百禮之㑹非酒不行。〉上頓。〈《朝野僉載》王耽耆酒，一醉或連日不醒，自號～～。時人以大飲為～～。〉箬下。〈《輿地紀勝》若溪在長興縣南，溪南曰上若，北曰下若。邨人取下若水釀酒，醇美勝雲陽。亦作箬。白居易詩：勞將～～忘憂酒，寄與江城愛酒翁。〉造釀。〈張載〈酃酒賦〉～～以秋，告成以春。〉璚露。〈劉因〈黒馬酒詩〉千尺銀駞開曉宴，一杯～～灑秋天。〉舉白。〈《四民月令》正月之旦，進酒，降神畢，室家無大小次坐先祖之前，子孫各上椒酒於家長，稱～～。〉白薄。〈鄒陽〈酒賦〉關中～～，青渚縈淳。〉軟飽。〈蘇軾詩：三杯～～後。〉文草。〈《北堂書鈔》楊孚異物志云：～～作酒其味甚美，土人以金買草，不言貴也。〉天酒。〈張説〈端午日三殿侍宴詩〉甘露垂～～，芝花捧御書。〉秬鬯。〈《詩》～～一卣。鄭箋：～～黒黍酒也。謂之鬯者，芬香條鬯也。〉酃淥。〈《水經》耒水，又北過酃縣東。註：縣有酃湖，湖中有洲，洲上民居彼人資以給釀酒甚醇美，謂之酃酒。《荆州記》淥水，出豫章康樂縣，其間烏程鄉有酒官取水為酒，極甘美，與湘東酃湖酒年常獻之，世稱～～酒。〉玉饋。〈《神異經》西北荒中有～～之酒，酒泉注焉，廣一丈，長深三丈，酒美如肉，澄清如鏡，上有玉樽玉籩，取一樽，一樽復生焉，與天地同休，無乾時。飲此酒人不生死。〉養筆。〈《雲仙雜記》～～以硫黃酒舒其毫。〉酒債。〈杜甫詩：～～尋常行處有。〉酒子。〈蘇軾〈～～賦．引〉南方釀酒，未大熟取其膏液謂之～～，率得十一，既熟則反之醅中。〉稚酒。〈蘇軾〈酒子賦〉吾觀～～之初泫兮，若嬰兒之未孩。〉五酘。〈《吳郡志》～～酒，白居易守洛時，有〈謝李蘇州寄～～酒詩〉。今里人釀酒，麴米與漿水已入甕，翌日又以米投之，有至一再投者，謂之酘。其酒則清冽異常，今謂之～～，是米五投之耶。李蘇州疑是李紳。元稹〈代曲江老人詩〉萬錢纔下筯，～～未稱醇。〉重碧。〈杜甫〈宴戎州楊使君東樓詩〉～～拈春酒，輕紅擘荔枝。拈一作酟，春一作筒。〉酒價。〈鄭谷詩：雪滿長安～～高。〉酒力。〈鄭谷〈雪中偶題詩〉宻灑歌樓～～微。〉酒樹。〈《南史．海南諸國傳》頓遜國有～～，似安石榴，采其花汁停瓮中，數日成酒。〉酒德。〈顔延之〈陶徵士誄．序〉心好異書，性樂～～。註：《劉伶集》有～～頌。〉酒賤。〈沈彬詩：當年～～何妨醉。〉名酒。〈陶潛〈飲酒詩．序〉余閒居寡歡，兼此夜已長，偶有～～無日不飲，顧影獨盡，忽焉復醉。〉煖酒。〈白居易詩：林間～～燒紅葉。〉參聖。〈庾信詩：美酒還～～。〉金醴。〈陸龜蒙詩：～～從酸亦自醺。〉冬醷。〈皮日休〈酒壚詩〉火作縹醪香，灰為～～氣。〉玉蟻。〈皮日休〈酒篘詩〉輕可網金醅，疎能容～～。〉酒渴。〈暢當詩：～～愛江清，餘甘漱晩汀。暢當一作杜甫。甘一作酣。〉酒母。〈曽幾〈家釀紅酒美甚戲作〉麴生竒麗乃如許，～～穠華當若何，向人自作醉時面，遣我寧不蒼顔酡。〉藥酒。〈《鹽鐵論》～～苦口而利於病。張籍〈題韋郎中新亭詩〉～～欲開期好客。〉桂醑。〈蘇軾〈新釀桂酒詩〉爛煑葵羮斟～～，風流可惜在蠻邨。〉壓酒。〈陸游詩：新寒～～夜，微雨種花時。〉雲露。〈范成大〈～～詩．序〉予素不能飲，病又止酒，比得佳釀法，客以～～名之，取吉雲五露，飲之則老者少，病者除之意也，乃復濡脣且為賦詩。〉〔平〕酒材。〈《周禮》酒正，掌酒之政令，以式法授～～，凡為公酒者亦如之。〉玉膏。〈《十洲記》瀛洲有～～如酒味，名曰玉酒，飲數升輙醉，乃令人長生。〉酒城。〈《吳地記》魚城之西有故城，長老云築以醴酒，今俗人呼之為苦～～。皮日休有～～詩。高啓詩：～～應與酒池通。〉酒池。〈見上註。〉酒旗。〈曹植〈酒賦〉仰～～之景曜，協嘉號于天辰。〉酒星。〈孔融〈與曹公論酒禁書〉天垂～～之曜。〉酒家。〈《酒譜》唐陽城為諫議，每俸入，度其經用之餘，盡送～～。韋莊詩：鳥聲歡～～。〉酒錢。〈杜甫詩：賴有蘇司業，時時與～～。〉椒芳。〈劉孝儀〈謝晉安王賜宜城酒啓〉忽值瓶瀉～～，壺開玉液。〉玉泉。〈《抱朴子》麟鳳洲以～～為醪醴。〉屠蘇。〈《荆楚歳時記》正月一日是三元之日也，長幼以次拜賀，進～～酒。〉上尊。〈《後漢書．劉隆傳》上將軍印綬，賜養牛，～～酒十斛。註：稻米一斗得酒一斗為～～，稷米一斗為中尊，粟米一斗為下尊。〉中尊。〈見上註。〉下尊。〈見上註。〉杜康。〈《瑯嬛記》～～造酒，因名酒曰～～。故魏武〈短歌行〉曰：何以解憂，惟有～～。〉酒情。〈元稹詩：怪來花下長先醉，半是春風蕩～～。〉索郎。〈《瑯環記》試鶯家多美釀，試鶯不善飲，時為宋遷索取。試鶯恒曰：此豈為某設哉，祗當～與～耳。因名酒曰～～。〉洪梁。〈《拾遺記》漢武帝思懐往者李夫人，悶悶不自支持。侍者覺帝容色愁怨，乃進～～之酒，酌以文螺之巵。巵出波祗之國，酒出～～之縣。帝飲三爵，色悦心懽。〉當梁。〈《齊民要術》作～～酒法：當梁下置甕，故曰當梁。〉冰堂。〈《老學庵筆記》滑州～～酒為天下第一。〉鹿胎。〈《聞見後録》仁皇帝幸羣玉殿，置酒作樂，獨召宰相韓琦至榻前，酌～～酒一大杯。〉龍膏。〈《杜陽雜編》憲宗時，處士伊祁元解召入宫，處九華之室，設重茭之席，飲～～之酒。酒黒如純漆，飲之令人神爽，此本烏弋山離國所獻。〉碧芳。〈《雲仙雜記》房夀六月召客搗蓮花，製～～酒。〉三辰。〈《雲仙雜記》元宗置麴清潭，砌以銀磚，泥以石粉，貯～～酒一萬車，以賜當制學士等。〉造清。〈《周禮》五曰沈齊。註：沈者成而滓沈，如今～～矣。疏：漢時～～熟則滓沈，故以況沈齊也。〉宜春。〈《唐書．地理志》袁州宜春有～～泉，醞酒入貢。《吳錄》安成～～縣出美酒。〉郫筒。〈《華陽風俗錄》郫縣有郫筒池，池旁有大竹。郫人刳其節，傾春釀於筒，包以藕絲，蔽以蕉葉，信宿馨香逹於筒外，然後斷之以獻，俗號～～酒。杜甫詩：魚知丙穴由來美，酒憶～～不用沽。〉松黄。〈李商隱詩：～～暖夜杯。〉御醪。〈元稹〈和浙西李大夫述夢詩〉冰井分珍果，金瓶貯～～。〉鳬花。〈皮日休〈酒池詩〉竹葉島紆徐，～～波蕩漾。自註：～～酒名出《梁簡文帝集》。〉乳泓。〈蘇軾〈真一酒詩〉撥雪披雲得～～。〉銀光。〈《武林舊事》諸色酒名：秦淮春、～～，竝建康。〉勝茶。〈《武林舊事》諸色酒名：濟美堂、～～，竝謝府。〉流香。〈《武林舊事》諸色酒名：薔薇露、～～，竝御庫。〉凍醪。〈《詩》為此春酒。《毛傳》春酒，～～也。《正義》醪是酒之别名，此酒凍時釀之，故稱～～。杜牧詩：梅引～～傾。〉和醅。〈杜荀鶴〈戲題王處士書齋詩〉欺春祗愛～～酒，諱老猶㸔夾註書。〉縹醪。〈《北史．崔浩傳》賜浩～～酒十斛。〉酒狂。〈《漢書．蓋寛饒傳》平恩侯許伯入第，丞相、御史、將軍、中二千石皆賀，寛饒不行。許伯請之，廼徃，從西階上，東鄉特坐。許伯自酌曰：蓋君後至。寛饒曰：無多酌我，我廼～～。丞相魏侯笑曰：次公醒而狂，何必酒也。〉流霞。〈《抱朴子》項曼都修道山中，自言至天上遊紫府，遇仙人與～～一杯，飲之輒不饑渴。李商隱詩：尋芳不覺醉～～，倚樹沉眠日已斜。〉黃封。〈蘇軾詩：上尊白日瀉～～。註：輦下以～～貴，蓋重内醞也。〉撇篘。〈白居易〈詠家醖詩〉釀糯豈勞炊范黍，～～何假漉陶巾。〉酒腸。〈劉义詩：～～寛似海。〉酒帘。〈李中〈江邊吟〉閃閃～～招醉客。〉玉脂。〈袁桷詩：清馥香溫酒～～。〉清比聖。濁如賢。〈李白〈月下獨酌詩〉已聞清比聖，復道～～～，賢聖既已飲，何必求神仙。〉百藥長。〈《漢書．食貨志》酒，～～之～，嘉㑹之好。〉千歳藏。〈《抱朴子》黄帝酒泉法，以麴米和藥成丹，一斗酒内一升水，藏之千歳，其味常好。〉蒲萄醴。〈《漢武内傳》玉女王子登語帝曰：七月七日王母暫來。帝乃脩除宫掖，設坐大殿，列玉門之棗，酌～～之～。〉酴醿香。〈《唐書．李絳傳》帝遣使者賜酴醿酒。《酒名記》西京～～～。〉宜城醞。〈孫萬夀詩：祓除臨灞岸，供帳出東郊，～～～始熟，陽翟曲新調。〉郢水醪。〈李德裕詩：荷静蓬池鱠，冰寒～～～。自註：學士夏至後頒賜冰及燒香酒，以酒味稍濃，每和冰而飲。禁中有郢酒坊也。〉掃愁帚。釣詩鈎。〈蘇軾〈洞庭春色詩〉應呼～～～，亦號掃愁帚。〉花上露。洞中泉。〈《野客叢書》真州郡齋舊有酒，名花露。僕讀姚合詩：「味輕花上露，色似～～～。」得非取此乎。〉梅香酎。〈《林邑記》林邑山楊梅其大如椀，味如崖蜜，以醞酒，號～～～。〉竹醞醅。〈高啓詩：逺斾招沽～～～。〉三升醞。〈陸游詩：鱟尊恰受～～～。〉半榼醪。〈司馬光詩：穿花宜共邀漁叟，共醉船頭～～～。〉湘陰酎。〈陸機〈七羡〉～～有～，其色縹清。〉巴鄉清。〈有～《荆州記》永安宫西有巴鄉，善釀酒，謂之～～～。〉體粟去。眼花空。〈蘇軾〈濁醪有妙理賦〉湛若秋露，穆如春風，疑宿雲之解駁，漏朝日之暾紅，初體粟之失去，旋～～之掃～。〉看無色。動有光。〈白居易〈嘗新酒憶晦叔詩〉樽裏看無色，杯中～～～。〉〔仄〕介眉夀。〈《詩》為此春酒，以～～～。〉白衣送。〈《酒譜》陶潛嘗以九日無酒，獨於花中裵回，俄見～～人乃王弘遣人～酒也，遂盡醉而罷。〉松葉酒。〈《本草》～～為～能已疾。庾肩吾詩：方欣～～～，自和游山吟。〉忘憂物。〈陶潛〈飲酒詩〉秋菊有佳色，浥露掇其英，泛此～～～，逺我遺世情。又，張詠〈旅中感懐詩〉莫言酒作銷憂物，更有新詩一兩篇。〉松花釀。〈劉長卿詩：何時故山裏，却醉～～～。〉三蕉葉。〈蘇軾〈題子明詩後〉吾少年望見酒盞而醉，今亦能～～～矣。〉杯中物。〈陶潛詩：且進～～～。〉芳醞熟。〈陸游詩：綠蟻灧尊～～～。〉金屋酒。〈李嶠詩：夜傾～～～，春舞玉臺花。〉瓊筵醴。〈謝朓詩：既通金閨籍，復酌～～～。〉秋露白。〈《麯本草》山東～～～，色純味冽。〉神聖物。〈白居易〈久雨閑悶對酒偶吟詩〉賴有杯中～～～，百憂無奈十分何。〉逡廵酒。〈韓湘〈言志詩〉解造～～～，能開頃刻花。〉文君酒。〈李百藥〈少年行〉始酌～～～，新吹弄玉簫。〉仙壚釀。〈李嶠〈幸白鹿觀應制詩〉玉酒～～～，金方暗壁題。〉賢人酒。〈杜甫〈對雨書懐走邀許十一簿公詩〉座對～～～，門聽長者車。〉愛酒伴。〈杜甫〈江畔獨步尋花詩〉走覔南隣～～～，經旬出飲獨空牀。〉京口酒。〈《晉書．郗超傳》桓溫恒云：～～～可飲，兵可用。羅隱〈北固亭東望詩〉病憐～～～，老怯海門風。〉河東酒。〈《周書．韋夐傳》明帝即位，禮敬逾厚，敕有司日給～～～一斗，號之曰逍遥公。〉止利己。〈陶潛〈止酒詩〉徒知止不樂，未知～～～，始覺止為善，今朝真止矣。〉菊花酒。〈儲光羲詩：夏來菰米飯，秋至～～～。〉嘗社甕。〈杜牧〈郡齋獨酌詩〉叔舅欲飲我，社甕爾來嘗。〉千斛釀。〈戴復古詩：平生無長物，飲盡～～～。〉黏盞杓。〈白居易〈同諸客攜酒早看櫻桃花詩〉緑𩛿～～～，紅雪壓枝柯。〉寅日合。〈白居易〈與諸客空腹飲酒〉麴神～～～，酒聖卯時歡。〉神用速。〈白居易詩：茶能散悶為功淺，萱縱忘憂得力遲，不似杜康～～～，十分一盞便開眉。〉黃金液。〈白居易詩：十分滿盞～～～。〉餘杭酒。〈《神仙傳》王逺，字方平，初過吳，住蔡經家，逺知經當為尸解，於是告以要言。經去十餘年，忽還家，語家人曰：七月七日，王君當來，其日可多作飲食以供從官。是日王君果來，引見經父母兄弟，因遣人召麻姑，麻姑至，各進行廚。逺語經家人曰：吾欲賜汝輩美酒，此酒乃出天廚，非俗人所宜飲，乃以斗水合升酒攪之，以賜經家人，人飲一升許皆醉。良久酒盡，逺遣左右以千錢與～～姥，相聞求其酤～。須㬰信還，得一油囊酒，五斗許。信傳～～姥，荅言：恐地上～不中尊飲耳。〉延命酒。〈曹唐〈送劉尊師祗詔闕庭詩〉莖露想傾～～～，素煙思（亠𤍽）降真香。莖一作紅。〉甘露色。〈皮日休詩：竹葉飲為～～～。〉清涼酎。〈陸龜蒙〈酒甕詩〉嘗聞～～～，可養希夷性。〉消毒霧。〈陸龜蒙〈和襲美寄瓊州楊舍人詩〉酒滿椰盃～～～。〉薄醨酒。〈李洞〈早春友人訪别詩〉一盞～～～，數枝零落梅。〉新熟酒。〈張籍詩：下藥逺求～～～。〉真一酒。〈《仇池筆記》予在白鶴新居，鄧道士忽叩門，時已三鼓，家人盡寢，月色如霜。其後有偉人衣桄榔葉，手攜斗酒，丰神英發如吕洞賔曰：子嘗～～～乎。就坐三人各飲數杯，擊節高歌，合江樓下海風振水，大魚皆出。䄂出一書授予，乃真一法及脩養九事，其末云九霞仙人李靖書。既出恍然。〉竇家酒。〈元稹〈勸醉詩〉～～能釀消愁～。〉仇家酒。〈白居易〈東南行詩〉軟美～～～，幽閑葛氏姝，十千方得㪷，二八正當壚。〉備餘瀝。〈《晉書．陸納傳》出為吳興太守，將之郡，先至姑孰辭桓温，因問温曰：公致醉可飲幾酒，食肉多少。温曰：年大來飲三升便醉，白肉不過十臠，卿復云何。納曰：素不能飲，止可二升，肉亦不足言。後伺温閑，謂之曰：外有微禮，方守逺郡，欲與公一醉，以展下情。温欣然納之。時王坦之、刁彝在坐，及受禮，唯酒一斗，鹿肉一柈，坐客愕然。納徐曰：明公近云飲酒三升，納止可二升，今有一斗，以～杯杓～～。温及賔客竝歎其率素，更敕中廚設精饌，酣飲極歡而罷。〉雜蓮氣。〈《酉陽雜俎》歴城北有使君林。魏正始中，鄭公慤三伏之際，率賔僚避暑于此。取大蓮葉置硯格上，盛酒二升，以簪刺葉令與柄通，屈莖上輪囷如象鼻，傳噏之，名為碧筩杯，酒味～～～，香冷勝於水。〉雞鳴酒。〈《齊民要術》作夏～～～法：秫米二升煮作糜，麴二斤擣，合米和令調。以水五斗漬之，封頭。今日作，明旦雞鳴便熟。〉瓊琯酎。〈《酒小史》嶺南～～～。〉抱甕釀。〈《語林》羊稚舒冬月釀酒，令人抱甕，須臾復易人，速成而味好。〉衝愁陣。〈韓偓詩：酒～～～出竒兵。〉金貂換。〈《晉書．阮孚傳》遷散騎常侍，嘗以～～～酒，為所司彈劾，帝宥之。〉千里酒。〈《南史．劉杳傳》任昉曰：酒有千日醉，當是虚言。杳曰：桂陽程鄉有～～～，飲之，至家而醉，亦其例。〉百福酒。〈庾信〈三月三日華林園馬射賦．序〉壺寧～～之～。〉坐客酒。〈《北堂書鈔》食經云：～～～者，平旦釀，食時熟，坐客時待酒熟，故以為名。〉二色酒。〈《雲仙雜記》西門季元造～～～，白酒中有墨花，斟於器中花亦不散，其中有肝石故也。〉明星酒。〈《金門歳節》七夕造～～～，装同心膾。〉庉邨酒。〈楊萬里〈過八尺遇雨詩〉呼僮速買～～～，更煑鱸魚蓴菜羮。自註：庉音遁，吳江地名，其酒清冽。〉〔平〕般若湯。〈《酒譜》天竺國謂酒為酥，今北僧多云～～～，蓋廋辭，以避法禁耳。〉梨花春。〈白居易〈杭州春望詩〉青旗沽酒趂梨花。自註：其俗釀酒趂梨花時，熟號為～～～。〉甘露經。〈《清異録》汝陽王璡家有酒法，號～～～，四方風俗，諸家材料，莫不備具，珍之，未嘗以示人。太和敕宦者宣索，其家云：天寶之亂散去十九，惟進一短編。大内即日造越梅香，用其法也。〉越梅香。〈見上註。〉玉液香。〈孔平仲詩：白酒盈樽～～～。〉琥珀香。〈白居易詩：燒酒初開～～～。〉玉浮梁。〈《清異録》舊聞李太白好飲～～～，不知其果何物。余家偶得吳婢，使釀酒，因促其功。荅曰：尚未熟，但浮梁耳。試取一盞至，則浮蛆酒脂也，乃悟太白所飲蓋謂此耳。〉酒如澠。〈《左傳》有～～～，有肉如陵。杜甫詩：况挹～～～。〉錦江春。〈《酒名記》成都府～～～。〉十八仙。〈《酒名記》廣南廣州～～～。〉北海尊。〈《後漢書．孔融傳》融為北海相，歳餘，復拜太中大夫。性寛容少忌，好士，喜誘益後進，賔客日盈其門。常歎曰：坐上客恒滿，尊中酒不空，吾無憂矣。蕭頴士詩：未奏東山妓，先傾～～～。〉真珠紅。〈李賀〈將進酒樂府〉小槽酒滴～～～。〉内府醪。〈袁凱詩：酒正初傳～～～。〉營糟丘。〈陳暄〈與兄子秀書〉速～～～，吾將老焉。〉晚市醪。〈何景明詩：燕月留沽～～～。〉試新醅。〈陸游詩：甕香小啜～～～。〉天台醅。〈袁桷詩：白團燕山雪，紅注～～～。〉換骨醪。〈《雲仙雜記》憲宗采鳳李花，醪～～～。晉國公平淮西回，黄帊金瓶恩賜二斗。〉百氏漿。〈《清異録》酒不可雜飲，飲之，雖善酒者亦醉，胸臓不容或致嘔逆。盖生取煑錬之殊，官法私方之異，冷熱之反，清濁之亂，竝進俱行自成殽錯，飲家之所深忌。宛葉書生胡适，冬至日延客，以諸家羣遺之酒為具。席半，客恐，私相告戒，至於再三，适疑而問之，一人曰：某懼君家～～～。次曰：某不敢言～～～，所畏者雜端㨾。遂致哄堂。〉薦壽觴。〈馬懐素〈奉和立春遊苑迎春詩〉仙輿暫下宜春苑，御醴行開～～～。〉石凍春。〈《國史補》酒有滎陽之土窟春，富平之～～～。凍一作梁。〉金陵春。〈李白詩：甕中百斛～～～。〉謝家紅。〈《酒小史》汀州～～～。〉崑崙觴。〈《酉陽雜俎》魏賈𤨿有蒼頭善别水，常令乘小艇於黄河中以瓠接河源水，一日不過七八升。經宿，器中色赤如絳，以釀酒，名～～～，酒之芳味，世中所絶。〉醉龍珠。〈《瑯嬛記》郎玉嗜酒而家赤貧，遇仙女于嵩山中，投以一珠，曰：此～～～也，諸龍含之以代酒，味踰若下。〉安五神。〈蘇軾〈桂酒頌〉輔～～～伐三彭。〉中聖人。〈《魏志．徐邈傳》魏國初建，為尚書郎，時科禁酒，而邈私飲至於沉醉。校事趙達問以曺事，邈曰：～～～。達白之太祖，太祖甚怒。度遼將軍鮮于輔進曰：平日醉客謂酒清者為聖人，濁者為賢人，邈性修慎，偶醉言耳。竞坐得免刑。文帝踐阼，歴潁川典農中郎將。車駕幸許昌，問邈曰：頗復～～～否。邈對曰：昔子反斃於榖陽，御叔罸於飲酒，臣嗜同二子，不能自懲，時復中之。然宿瘤以醜見傳，而臣以醉見識。帝大笑，顧左右曰：名不虚立。〉蟻泛醪。〈劉禹錫詩：邀歡～～～。〉麴米春。〈杜甫詩：聞道雲安～～～，纔傾一盞即醺人。蘇軾詩：～～～香竝舍聞。〉飲太平。〈《真誥》楊羲夢遊蓬萊山，㑹蓬萊仙公洛廣休，既下山半，見許主簿，相遇於夾石之間。仙公謂主簿曰：吾為汝置酒四升，在山上，可往飲之，此太平家酒，治人腸也。諺云：欲得長生～～～。〉鬱金香。〈李白詩：蘭陵美酒～～～，玉盌盛來琥珀光。〉青田壺。〈《酉陽雜俎》青田核，莫知其樹實之形。核大如六升瓠，注水其中，俄頃水成酒，一名～～～，亦曰青田酒。〉霹靂春。〈《醉鄉日月》暑月，候大雷霆時，收雨水，淗米炊飯釀酒，名曰霹靂酒。《酒小史》閩中～～～。〉踏雪沽。〈杜荀鶴〈冬末同友人泛瀟湘詩〉就船買得魚偏美，～～～來酒倍香。沽一作歸。〉黃公壚。〈《晉書．王戎傳》嘗經～～酒～下過，顧謂後車客曰：吾昔與𥞇叔夜、阮嗣宗酣暢於此，竹林之游亦預其末。自嵇、阮云亡，吾便為時之所羈紲，今日視之雖近，邈若山河。〉一簞醪。〈《黄石公記》昔良將之用兵也，人有饋～～之～，投河，令衆迎流而飲之。〉餉王平。〈庾信〈奉荅賜酒詩〉仙童下赤城，仙酒～～～。〉韋氏名。〈梅堯臣〈臘酒詩〉漫憶黄公舍，徒聞～～～。題下自註，《韋氏月錄》云：臘月造，四月成。〉顧建康。〈《南史．顧憲之傳》宋元徽中，為建康令。性清儉，强力為政，甚得人和。故都下飲酒者，醇㫖輙號為～～～，謂其清且美焉。曽幾詩：結交歡伯無他腸，小槽竊比～～～。〉酒中仙。〈杜甫〈飲中八仙歌〉李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是～～～。〉鼻成皻。〈栁宗元詩：饒醉～～～。〉澆腸鳴。〈蘇軾〈和淵明飲酒詩〉未能平體粟，且復～～～。〉表裏清。〈蘇軾〈真一酒詩〉稻垂麥仰陰陽足，器潔泉新～～～。〉撥甕雲。〈蘇軾〈天門冬酒熟予自漉之詩〉自～牀頭一～～。〉清若空。〈《武林舊事》諸色酒名：～～～，秀州。〉含春王。〈《清異錄》唐末，馮翊城外酒家門額上有白書四句云：麴蘖化甘芳，幽客買千觴，飛空却回顧，謝此～～～。於王字末大書「酒也」，二字如扇，字體散逸，非世俗書，人謂是吕洞賓題。〉滴滴聲。〈段成式〈醉中吟〉只愛糟牀～～～，長愁聲絶又醒醒。〉英靈春。〈蘇軾〈飲酒詩〉雷觴淡於水，經年不濡脣，爰有擾龍裔，為造～～～，英靈韻甚高，葡萄難與鄰。〉秋藏冬發。〈曹植〈酒賦〉或～～～～，或春醖夏成。〉春醞夏成。〈《風土記》酒則元端水齊，～～～～。〉醍醐氣味。琥珀晶光。〈白居易〈荅皇甫十郎秋深酒熟見憶詩〉醍醐慚氣味，～～讓～～。〉江東堈面。河北甕頭。〈何延之〈蘭亭記〉蕭翼過辨才院，寒温既畢，語議便合，意甚相得，便留夜宿，設堈面藥酒茶果等。江東云堈面，猶～～稱～～，初熟酒也。〉素醪玉潤。清酤淵澄。〈袁山松〈酒賦〉素醪玉潤，～～～～。〉趙厚魯薄。〈《淮南子》魯酒薄而邯鄲圍。註：楚㑹諸侯，魯、趙俱獻酒於楚王，魯酒薄而趙酒厚。楚之主酒吏求酒於趙，趙不與，吏怒，乃以～～酒易～～酒，奏之楚王，以趙酒薄故圍邯鄲也。〉梁甘劉辛。〈《清異錄》雍都酒海也，～奉常和泉病於～，～拾遺玉露春病於～。〉山濤八斗。〈《晉書．～～傳》濤飲酒至～～方醉。帝欲試之，乃以酒八斗飲濤而宻益其酒，濤極本量而止。〉張翰一杯。〈《晉書．～～傳》翰任心自適，不求當世。或謂之曰：卿乃縱適一時，獨不為身後名邪。荅曰：使我有身後名，不如即時～～酒。時人貴其曠逹。〉水多味薄。麴少香清。〈徐璣〈詠酒詩〉不遣水多防味薄，要令～～得～～。〉青州從事。平原督郵。〈《世說》桓温有主簿善别酒，有酒輙令先嘗，好者謂青州從事，惡者謂～～～～。青州有齊郡，平原有鬲縣，從事言到臍，督郵言在鬲上住。〉宵隨畢卓。旦逐劉伶。王績詩：～～～～去，宵隨畢卓眠。春風入髓。曉日著顔。〈蘇軾〈真一酒詩〉～～～～紅有暈，春風入髓散無聲。〉溢甕如水。黏盃似脂。〈姚合〈乞酒詩〉溢甕清如水，～～半～～〉光揺金盞。色洞玉壺。〈白居易〈詠家醖詩〉～～～～無表裏，光揺金琖有精神。〉〔仄〕剛制于酒。〈《書》矧汝～～～～。《正義》大臣尚能使君道得定，況汝又能剛斷于酒乎。〉傾海為酒。〈曹植〈與吳季重書〉願舉泰山以為肉，～東～以～～。〉羊羔兒酒。〈《提要録》陶學士穀買得党太尉故伎，遇雪，陶取雪水烹團茶，謂妓曰：党家應不識此。伎曰：彼粗人安有此景，但知於銷金帳内淺斟低唱，飲～～～～。〉步兵廚釀。〈《晉書．阮籍傳》籍聞～～～營人善～，有貯酒三百斛，乃求為歩兵校尉。〉麴生風味。〈《開元傳信記》道士葉法善精於符籙之術，居元真觀。嘗有朝士十餘人詣之，解帶淹留，滿坐思酒。忽有人扣門云：麴秀才。傲睨直入，笑揖諸公，居于末席，抗聲談論，援引今古，一坐不測。法善曰：此子突入，詞辨如此，豈非妖魅為眩惑乎。宻以小劒擊之，隨手䘮元，墜于階下，化為瓶盖。一坐驚懾惶遽，視其處所，乃盈瓶醲釀也，咸大笑。飲之甚佳，坐客醉而撫其瓶曰，～～麴生，～～不可忘也。〉良醖可戀。〈《唐書．王績傳》高祖武德初，以前官待詔門下省故事，官給酒日三升。或問待詔何樂耶，荅曰：～～～～耳。〉太平君子。〈《清異錄》穆宗臨芳殿賞櫻桃，時夏景方啓，風物清姸。帝御雲母涼衫，嬪嬙夾侍。少頃，進西涼州御料葡萄酒，連沃三巨杯，帝語左右曰：飲此頓覺四體融恬，風味如仙，真～～～～也。〉金牙新醖。〈段成式詩：～～～～盈深樽。〉洞庭春色。〈《聞見後錄》安定郡王以黄柑釀酒，曰～～～～。〉湘東美品。〈《酒小史》段成式～～～～。〉蜜甜膽苦。〈傅休奕〈酒賦〉味～～而～～。〉反覆没飲。〈《吳書》鄭泉性嗜酒，其閑居每曰：願得美酒滿五百斛船，以四時甘脆置兩頭，～～～～之，憊即住而啖肴膳，酒有升斗減，隨即益之，不亦快乎。〉鷫鸘貰酒。〈《西京雜記》司馬相如初與卓文君還成都，居貧愁懣，以所著～～裘就市人陽昌～～，與文君為歡。〉葛巾漉酒。〈梁昭明太子〈陶淵明傳〉郡將嘗候之，值其釀熟，取頭上～～～～，漉畢，還復著之。〉兼用六物。〈《禮記》仲冬之月，乃命大酋，秫稻必齊，麴蘖必時，湛熾必絜，水泉必香，陶器必良，火齊必得，～～～～，大酋監之，毋有差貸。註：酒孰曰酋，大酋者，酒官之長也，于《周禮》為酒人。秫稻必齊，謂孰成也。湛，漬也。熾，炊也。火齊，腥孰之調也。物猶事也。〉泉香酒冽。〈《泊宅編》歐公作〈醉翁亭記〉後四十五年，東坡大書重刻於滁，改「泉冽而酒香」作「～～而～～」。〉肺傷怕酒。〈白居易詩：～～雖～～，心健尚誇詩。〉性温無毒。〈白居易詩：酒～～～～，琴聲淡不悲。〉如餳氣味。〈白居易〈春酒初熟詩〉～～～～綠黏臺。〉一石不醉。〈《續漢書》陸植能飲，～～～～。〉泛華浮蟻。〈傅休奕〈七謨〉白醴九成，元醖清醇，～～～～，苞苦含辛。〉使人自逺。〈《世説》王光禄云：酒正～～～～。註：光禄，王藴也。〉馬軍走送。〈杜甫〈謝嚴中丞送青城山道士乳酒一瓶詩〉山瓶乳酒下青雲，氣味濃香幸見分，鳴鞭走送憐漁父，洗盞開嘗對馬軍。蘇軾〈中山松醪寄雄守王引進詩〉～～～～非無意，玉帳人閑合有詩。〉淵凝冰潔。〈嵇康〈酒賦〉重酎至清，～～～～。〉齊雲清露。〈《武林舊事》諸色酒名：～～～～、雙瑞，並蘇州。〉藍橋風月。〈《武林舊事》諸色酒名：～～～～，吳府。〉寒醅發劑。〈陸游詩：～～～～炊䴵裂。〉一觥雲母。〈曹唐〈小遊仙詩〉妾有～～～～酒，請君終宴莫推辭。〉汲河以釀。〈《唐書．地理志》河中府河東，有芳醖監，～～～～。〉欲傾家釀。〈《晉書．何充傳》充字次道，能飲酒，雅為劉惔所貴。惔每云：見次道飲，令人～～～～。言其能温克也。〉得酒中趣。〈《晉書．孟嘉傳》為征西桓温參軍，嘉好酣飲，愈多不亂。溫問嘉：酒有何好而卿嗜之。嘉曰：公未～～～～耳。又，李白〈月下獨酌詩〉但得醉中趣，勿為醒者傳。〉一斗為率。〈《中吳紀聞》蘇子美豪放，飲酒無算，在婦翁杜正獻家，毎夕觀書以～～～～。正獻深以為疑，使子弟宻察之。聞讀《漢書．張子房傳》至「良與客狙擊秦皇帝，誤中副車」遽撫案曰：「惜乎，擊之不中。」遂滿引一大白。又讀至「良曰：始臣起下邳，與上㑹於留，此天以臣授陛下。」又撫案曰：君臣相遇，其難如此。」復舉一大白。正獻公知之大笑曰：有如此下酒物，一斗誠不為多也。〉中山千日。〈《捜神記》狄希，～～人也，能造～～酒，飲之千日醉。時有州人劉元石，好飲酒，往求之。希曰：我酒發來未定，不敢飲君。石曰：縱未熟，且與一杯，得否。希不免飲之，曰：只此一杯可眠千日也。石至家，醉死。家人不之疑，葬之。經三年，希曰：元石必應酒醒，宜往問之。既至石家，語曰：石在家否。家人皆怪之，曰：石亡來，服以闋矣。希曰：酒之美者，而致醉眠千日，今合醒矣。乃命其家人鑿冡破棺看之，冡上汗氣徹天。遂命發冡，方見開目張口，引聲而言曰：快哉，醉我也，日高幾許。墓上人皆笑之，被石酒氣衝入鼻中，亦各醉卧三月。左思〈魏都賦〉淳酎～～，流湎～～。〉山梨佳醞。〈《癸辛雜識》李仲賔云：其家有梨園。有所謂～～者，味極佳，意頗惜之，漫用大甕儲數百枚，以缶盖而泥其口，久而忘之。半歳後，至園中，忽聞酒氣薫人，因啓觀所藏梨則化為水，清冷可愛，湛然甘美，真～～也。〉〔平〕體淳色清。〈張載〈酃酒賦〉備味滋和，～～～～。〉夏禹防微。〈張載〈酃酒賦〉感～～之～～，悟儀氏之見疏。〉枕麯藉糟。〈劉伶〈酒德頌〉奮髯箕踞，～～～～。〉腹似鴟夷。〈陸游詩：～～～～唯貯酒。〉火齊得中。〈《禮記》火齊必得。《正義》謂炊米和酒之時，用～～，生孰必～～也。〉醽淥翠濤。〈《龍城錄》魏左相能治酒，有名曰～～、～～，常以大金罌内貯盛，十年飲，不敗其味，即世所未有。〉桂葉鹿蹄。〈楊萬里〈夜宿房谿飲野人張珦家～～～～酒詩〉～～揉青作麴投，～～煑醁趁涼篘。〉高陽酒徒。〈《史記．酈生傳》酈生瞋目按劒叱使者曰：走，復入言沛公，吾～～～～也，非儒人也。〉五斗解酲。〈《晉書．劉伶傳》嘗渴甚，求酒于其妻，妻捐酒毁器，涕泣諌。伶曰：吾不能自禁，當祝鬼神自誓耳，便可具酒肉。妻從之。伶跪祝曰：天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，～～～～，婦兒之言，慎不可聽。仍引酒御肉，塊然復醉。〉適性順情。〈張載〈酃酒賦〉遺憂消患，～～～～。〉鍼挑酒魔〈《朝野僉載》常元載以鼻聞酒氣便醉。人以為可治，即取～～元載鼻尖，出一小蟲，曰此～～也，聞酒即畏之。是日元載飲至二斗。〉以酒為衣。〈《研北雜志》席琰，吳興人，宋參知政事益之後，喜飲酒，謂人曰：貧者～～～～。〉麯部尚書。〈《醉仙圗記》汝陽王璡自稱釀王兼～～～～。〉社酒治聾。〈《賈氏談錄》兵部李濤，小字社翁。時李公昉為翰林學士，月給内醖。兵部嘗因春社寄昉詩云：杜公今日没心情，為寄治聾酒一瓶。～～號～～酒。〉香入肌膚。〈李中〈贈鍾尊師遊茅山詩〉～～～～花洞酒。〉桂發蘭興。〈袁山松〈酒賦〉泛芳樽以琥珀，馨～～而～～。〉久蓄氣芳。〈江統〈酒誥〉鬱積生味，～～～～。〉五味相并。〈杜預〈酒論〉重醖醇醴，沃土泉清，甜苦無常，～～～～。〉澄澈甘香。〈孟昌期妻孫氏代夫作〈謝人送酒詩〉謝將清酒寄愁人，～～～～氣味真。〉户大嫌甜。〈白居易〈久不見韓侍郎戲題寄之詩〉～～～～酒，才高笑小詩。〉獨佩一壺。〈杜牧〈獨酌詩〉～～～～遊，秋豪泰山小。〉榼挈瓢操。〈蘇軾〈中山松醪賦〉使夫嵇阮之倫，與八仙之羣豪，或騎麟而翳鳳，爭～～而～～。〉積麯成封。〈《列子》子産有兄曰公孫朝，好酒，朝之室也，聚酒千鍾，～～～～，望門百步，糟漿之氣逆於人鼻。〉溫酎躍波。〈左思〈魏都賦〉凍醴流澌，～～～～。〉十旬兼清。〈張衡〈南都賦〉酒則九醖甘醴，～～～～。註：十旬，蓋清酒百日而成也。〉康狄所營。〈曹植〈七啓〉乃有春清縹酒，～～～～，應化則變，感氣而成，彈徵則苦發，叩宫則甘生。〉陶出真情。〈李中詩：～～～～酒滿樽。〉蒲臺一車。〈皮日休〈友人許恵酒以詩徵之詩〉子山病起無餘事，只望～～酒～～。自註：《庾信集》云：蒲州刺史中山公，許酒一車未送。〉陌上堯樽。〈王維詩：～～～～傾北斗。〉茶第二種荈。栽葭。〈皮日休〈茶塢詩〉種荈已成園，～～寧記畝。〉紫筍。〈《國史補》風俗貴茶，茶之名品益衆，湖州有顧渚之～～，常州有義興之～～。〉青旗。〈耶律椘材〈乞茶詩〉～～一葉碾新芽。〉顧渚。蒙山。〈韋處厚〈盛山茶嶺詩〉顧渚吳商絶，～～蜀信稀，千叢因此始，含露紫茸肥。〉鳳餅。龍團。〈《大觀茶論．序》本朝之興，歳修建溪之貢，～～、鳳餅名冠天下，而壑源之品亦自此而盛。〉烟粒。綠華。〈陸龜蒙〈茶籯詩〉昨日鬬烟粒，今朝貯～～。〉霞腳。〈曹鄴〈故人寄茶詩〉碧沉～～碎，香泛乳花輕。〉雲腴。〈孫覿詩：茗盌酌～～。〉金餅。〈《品茶要録．序》借使陸羽復起，閱其～～，味其雲腴，當爽然自失矣。〉玉華。〈《北苑茶録》～～銀模，横長一寸五分。〉重滑。香甘。〈《大觀茶論》夫茶以味為上，～～重滑為味之全。〉榖粒。〈《大觀茶論》凡芽如雀舌～～為鬭品。〉粟紋。〈《試茶録》葉源者，土赤多石，茶生其中色多黄青，無粥面～～而頗明爽，性重喜沈，為次也。〉七品。〈梅堯臣〈李仲求寄建溪洪井茶～～詩〉忽有西山使，始遺～～茶。〉六班。〈《採茶録》白樂天方齋，劉禹錫正病酒，禹錫乃饋菊苗虀、蘆菔鮓，換取樂天～～茶二囊，以自醒酒。〉宿火。過湯。〈《北苑别録》茶之過黄，初入烈火焙之，次過沸湯爁之，凡如是者三，而後宿一火。凡火之數多寡，皆視其銙之厚薄。銙之厚者有十火至于十五火。銙之薄者，八火至于六火。火數既足，然後～～上出色。〉雪浪。雷芽。〈耶律楚材〈乞茶詩〉碧玉甌中思雪浪，黄金碾畔憶～～。〉臘茗。〈朱瀾詩：𩦸子捧甌仍～～。〉春芽。〈歐陽修詩：共約試～～，槍旗幾時緑。〉鬭品。〈《品茶要録》茶之精絶者曰鬭，曰亞鬭。～～雖最上，園户或止一株，蓋天材閒有特異，非能皆然也。〉團香。〈梅堯臣〈和杜相公謝蔡君謨寄茶詩〉～～已入中都府，鬬品爭傳太傅家。〉月兔。〈蘇軾有〈～～茶詩〉。〉雲龍。〈黄庭堅有〈博士王揚休碾宻～～，同事十三人飲之詩〉。高啓〈贈墨翁沈蒙泉詩〉人間留藏敢輕試，傳玩正比～～茶。〉靈味。〈《大觀茶論》卓絶之品，真香～～，自然不同。〉真香。〈《大觀茶論》茶有～～，非龍麝可擬。〉蒼爪。〈陸游詩：～～嫩芽開露茗，紅根小把瀹烟蔬。〉緑芽。〈《宋史．食貨志》茶有二類，曰片茶，曰散茶。其出䖍、袁、饒、池、光、歙、潭、岳、辰、澧州、江陵府、興國臨江軍，有仙芝、玉津、先春、～～之類。白居易〈謝李六郎中寄新蜀茶詩〉～～十片火前春。〉熁盞。〈《茶錄》凡欲點茶，先須～～令𤍽，冷則茶不浮。〉候湯。〈《茶録》～～最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者故𤍨湯也。〉潑乳。〈蘇軾詩：春濃睡足午牕明，想見新茶如潑乳。〉含膏。〈《臆乘》茶名：岳陽曰～～。〉鬭硬。烹新。〈梅堯臣〈次韻永叔甞新茶詩〉～～鬭硬要咬盞。〉紫茗。〈皮日休〈茶籯詩〉開時送～～。〉白芽。〈《茶譜》草茶盛於兩浙，日注第一。景祐以來，洪州䨇井～～製作尤精，其品遂出日注上。〉消困。〈徐照詩：煮茶～～石泉新。〉解眠。〈杜荀鶴詩：～～茶煮石根泉。〉神爽。〈梅堯臣〈嘗茶詩〉口甘～～味偏長。〉舌甘。〈梅堯臣〈蒙頂茶詩〉湯嫩乳花浮，香新～～永。〉供佛。〈《茶譜》覺林僧志崇收茶三等，待客以驚雷莢，～～以紫茸香，自奉以萱草帶。〉留僧。〈王禹偁詩：夜榻～～自煮茶。〉悦志。〈《神農食經》茶茗久服，令人有力～～。〉調神。〈杜育〈荈賦〉～～和內。〉荈賦。茶歌。〈皮日休〈茶中雜詠．序〉昔晉杜育有〈荈賦〉，季疵有～～。按：陸羽，字鴻漸，一字季疵。〉〔仄〕佳茗。〈《苕溪漁隐叢話》義興貢茶非舊也。李栖筠典是邦，山僧有獻～～者，㑹客嘗之，陸羽以為芬香甘辣，冠於他境，可薦於上。栖筠從之，始進萬兩。〉水厄。〈吳淑〈茶賦〉則有療彼斛瘕，困兹～～。註：《世說》王濛好飲茶，客至輙命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云：今日有～～。〉沫餑。〈《茶經》凡酌，置諸盌令～～均，～～，湯之華也。華之薄者曰～，厚者曰～。〉石乳。〈《北苑茶録》又一種茶，藂生石崖，枝葉尤茂。至道初，有詔造之，别號～～。又一種號的乳，又一種號白乳。〉香茗。〈《茶經》鮑昭妺令暉著〈～～賦〉。〉甘露。〈陸羽〈顧渚山記〉王智深《宋錄》曰：豫章王子尚訪曇濟道人於八公山，道人設茶茗。子尚味之，曰：此～～也，何言茶茗焉。〉蠟面。〈《北苑茶録》南唐采茶北苑，初造硏膏，繼造～～。〉瓊乳。〈謝逸〈謁金門詞〉沉水烟横香霧，茗椀淺浮～～。〉茶戸。〈蘇軾詩：細雨足時～～喜。陸游詩：～～初收穀雨芽。〉茶隱。〈戴昺〈～～詩〉美人隱於茶，性與茶不異。〉茶瑞。〈《試茶録》茶之名有七，一曰白葉茶，芽葉如紙，民間以為～～，取其第一者為鬬茶，而氣味殊薄，非食茶之比。〉湯嫩。〈《鶴林玉露》瀹茶之法，～欲～而不欲老。〉湯社。〈《清異錄》和凝在朝，率同列好事者遞日以茶相飲，終始循環，味劣者有罰，號為～～。既登庸，前事頓寢。〉茗癖。〈袁桷〈煮茶圗詩〉平生嗜茗～有～，古井汲泉和石髓。〉月露。〈党懐英〈青玉案詞〉一甌～～心魂醒。〉供御。〈袁高〈茶山詩〉未知～～餘，誰合分此珍。〉沃日。〈杜牧〈題茶山詩〉拜章期～～，輕騎疾奔雷。按：謂貢茶。〉咬盞。〈《大觀茶論》乳霧洶湧，溢盞而起，周回旋而不動，謂之～～。〉半餅。〈盧綸〈新茶詠〉貯之玉合才～～。〉雪竇。〈成廷珪〈送澄上人游浙東詩〉曉飯天童筍，春泉～～茶。〉當酒。〈《吳志．韋曜傳》孫皓毎饗宴，坐席無能否，率以七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升，初見禮異時，常為裁減，或宻賜茶荈以～～。〉茶事。〈皮日休〈茶中雜詠．序〉自周以降及於國朝～～，竟陵子陸季疵言之詳矣。然季疵以前稱茗，飲者必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。季疵之始為經三卷，由是分其源，制其具，教其造，設其器，命其煮，俾飲之者除痟而去癘，雖疾醫之不若也。其為利也，於人豈小哉。〉茶筍。〈皮日休〈～～詩〉裦然三五寸，生必依巖洞，寒恐結紅鉛，煖疑銷紫汞，圎如玉軸光，脆似瓊英凍。〉複茗。〈皮日休〈茶鼎詩〉草堂暮雲隂，松𤗉殘雪明，此時勺～～，野語知逾清。〉代飲。〈陸士脩〈月夜啜茶聨句〉泛花邀坐客，～～引情言。〉片甲。〈《合璧事類》～～者，早春黄芽，葉相抱如～～也。蟬翼者，其葉軟薄如蟬翼也。皆散茶之最上也。〉蟬翼。〈見上註。〉御荈。〈釋皎然〈渚山春暮㑹顧丞茗舍聮句〉應待～～青，幽期踏芳出。〉鳳爪。〈歐陽修〈雙井茶詩〉西江水清江石老，石上生茶如～～。〉麥顆。〈《夢溪筆譚》茶芽，古人謂之雀舌、～～，言其至嫩也。〉靈草。〈陸龜蒙〈茶人詩〉天賦識～～，自然鍾野姿。〉紫璧。〈杜牧〈題茶山詩〉泉嫩黄金湧，牙香～～裁。〉七寳。〈周必大詩：宫様宜嘗～～茶。〉團鳳。〈蘇軾〈寄周安孺茶詩〉小龍得屢試，糞土視珠玉，～～與葵花，碔砆雜魚目。〉䨇井。〈蘇軾〈寄周安孺茶詩〉未數日注卑，定知～～辱。〉御餅。〈梅堯臣〈建溪新茗詩〉粟粒烹甌起，龍文～～嘉。〉森伯。〈《清異錄》湯悦有〈～～頌〉，盖茶也。方初飲時，森然嚴乎齒牙，既久，清風起於兩腋，四肢俱森。二義一名，非熟遊夫湯甌境界，孰能目之。〉麥粒。〈曾鞏〈嘗新茶詩〉～～收來品絶倫，葵花製出樣争新。〉茶訣。〈陸龜蒙〈甫里先生傳〉先生嗜茶荈，置小園於顧渚山下，歳入茶租十許薄，為甌㰕之實，自為品第，書一篇繼《茶經》《～～》之後。自註：《茶經》陸季疵撰，《～～》釋皎然述。〉綠菽。〈釋皎然〈月夜啜茶聨句〉不似春醪醉，何辭～～繁。〉〔平〕茶神。〈《唐書．陸羽傳》時鬻茶者，至陶羽形置煬突間，祀為～～。〉水㾗。〈《茶錄》建安鬭試，以～～先者為負，耐久者為勝。故較勝負之説曰：相去一水兩水。〉茗旗。〈陸游詩：風香豎～～。〉雪香。〈耶律楚材〈乞茶詩〉～～雷震一槍芽。〉茶香。〈許渾詩：～～秋夢後，松韻晚吟時。〉茶經。〈《唐書．藝文志》陸羽《～～》三卷，張又新《煎茶水記》一卷。〉綠英。〈《茶譜》彭州之仙崖、石花，袁州之金片、～～。〉芽茶。〈《北苑茶録》～～早春極少，景徳中，建守周絳為《補茶經》言：～～只作早茶。〉揀芽。〈《北苑茶錄》～～乃一芽帶一葉者。〉團茶。〈《北苑茶錄》聖朝開寳末，下南唐，太平興國初，特置龍鳳模，遣使即北苑造～～，以别庶飲，龍鳳茶蓋始於此。〉新茶。〈《舊唐書．文宗紀》吳蜀貢～～，皆於冬中作法為之。上務恭儉，不欲逆其物性，詔所供～～，宜於立春後造。〉蜀葵。〈《北苑别錄》～～，小芽，十二水，七宿火，正貢一百斤。〉金錢。〈《北苑茶錄》～～，宣和三年造。〉雪坑。〈蘇軾〈次韻曾仲錫元日見寄詩〉君家新致～～茶。自注：近得曽坑茶。〉拍茶。〈皮日休〈茶舍詩〉乃翁研茗後，中婦～～歇，相向掩柴扉，清香滿山月。〉玉苕。〈陸龜蒙〈茶筍詩〉所孕和氣深，時抽～～短，輕𤇆漸結華，嫩蘂初成管。〉皋盧。〈陸龜蒙〈茶鼎詩〉且共薦～～。自注：茶名。〉茶仙。〈杜牧〈春日茶山病不飲酒詩〉誰知病太守，猶得作～～。〉鄉儀。〈薛能詩：野色生肥芋，～～搗散茶。〉寳雲。〈歐陽修〈雙井茶詩〉～～日注非不精，争新棄舊世人情。〉養芽。〈歐陽修〈雙井茶詩〉白毛囊以紅碧紗，十斤茶～一兩～。〉㸃茶。〈蘇軾〈送南屏謙師詩〉道人曉出南屏山，來試～～三昧手，忽驚午盞兔毛斑，打作春甕鵞兒酒。〉茶顛。〈蘇軾〈次韻江晦叔詩〉歸來又見顛茶陸。自註：往在錢唐，嘗語晦叔：陸羽～～，君亦然。〉乳妖。〈《清異錄》吳僧文了善烹茶，毎盞旋為之攪和事畢方始入湯花粟如沸了。游荆南，高保勉白於季興延置紫雲菴，日試其藝，保勉父子呼為湯神。奏授華宣水大師，土人目曰～～。宣一作定。〉龍坡。〈《清異錄》開寶中，竇儀以新茶飲余，味極爽美，竊視奩面有斜標云「～～山子茶」。因詢儀，云：～～是顧渚之别境。〉茶𤇆。〈杜牧詩：～～輕颺落花風。〉餘甘氏。不夜侯。〈《清異錄》胡嶠〈飛龍磵飲茶詩〉云：沾牙舊姓餘甘氏，破睡須封～～～。新竒哉，後生所不可幾及也。〉露香發。〈秦韜玉〈採茶歌〉天柱春芽～～～。〉松風鳴。〈蘇軾〈試院煎茶詩〉蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作～～～。〉炊緑髓。蒸青瓊。〈皮日休〈茶竈詩〉青瓊蒸後凝，緑髓炊來光。〉束紅縷。緘蒨綾。〈《北苑别錄》圈以箬葉，束以紅縷，包以紅紙，～以～～。〉諸品玉。一團花。〈秦觀〈謝李安上惠茶詩〉寒槖遽收諸品玉，午甌初試～～～。〉春風餅。〈党懐英〈青玉案詞〉紅莎綠篛～～～，趁梅驛，來雲嶺，紫桂巖空瓊竇冷。〉白露芽。〈元稹詩：茗椀寒供～～～。〉鴉山好。鳥觜香。〈鄭谷〈峽中嘗茶詩〉吳僧謾説鴉山好，蜀叟休誇～～～。鳥一作烏。〉雞蘇佛。橄㰖山。〈《清異録》猶子彝年十二歳，余讀胡嶠茶詩，愛其造語新竒，因令效法之，近晚成篇，有云：生涼好喚雞蘇佛，回味宜稱～～～。對佛而言則雞蘇為凡夫，對仙而言則橄㰖為俗士，非茗荈之竒，安可當此，然彝亦文詞之有基址者也。〉就泉煮。〈趙孟頫詩：擕茶～～～。〉對月烹。〈曹鄴〈故人寄茶詩〉半夜招僧至，孤吟～～～。〉東井葉。北山芽。〈釋皎然〈飲天目山茶詩〉日成東井葉，露採～～～。〉烹點妙。製作工。〈《大觀茶論．序》近歳以來，采擇之精，～～之～，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極。〉香塵起。玉乳凝。〈丁謂詩：碾細香塵起，烹新～～～。〉採雲島。〈方干詩：雲島採茶常失路。〉試石鸚。〈陸龜蒙詩：嘗茶～～～。〉雲腳散。〈《茶録》點茶，茶少湯多則～～～，湯少茶多則粥面聚。〉粟花浮。〈梅堯臣〈答李仲求寄建溪洪井茶七品詩〉五品散雲腳，四品浮粟花。〉長泉煮。〈范成大詩：更引～～～鬬茶。〉活火煎。〈《因話錄》李約性嗜茶，能自煎，謂人曰：茶湏緩火炙，～～～。活火，謂炭火之燄者也。〉味浩潔。性精清。〈裴汶《茶述》其～～～，其味浩潔。〉山翁賣。〈蘇轍詩：～～來～焙中茶。〉童子煎。〈張耒詩：～～擕茶對客～。〉破孤悶。〈盧仝〈謝孟諌議寄新茶詩〉兩椀～～～。〉洗積昬。〈蘇軾詩：濃茗～～～。〉嘗日注。〈陸游詩：嫩白半甌～～～。〉㸃丁坑。〈陸游詩：更～～～白雪茶。〉竹間採。〈栁宗元有〈酬㢲上人以～～自～新茶見贈詩〉。〉澗底尋。〈釋明本詩：雲根撥筍，～～～茶。〉烹團月。吸碧霞。〈耶律楚材〈乞茶詩〉紅罏石鼎烹團月，一盌和香～～～。〉受一串。〈《唐書．陸贄傳》壽州刺史張鎰有重名，贄往見，語三日，奇之，請為忘年交。既行，餉錢百萬，曰：請為母夫人一日費。贄不納，止受茶一串，曰：敢不承公之賜。〉分廿瓶。〈朱子〈與志南上人書〉偶得安樂茶，～上～～。〉社前造。〈《學林新編》茶之佳者，造在社前。其次火前，謂寒食前也。其下則雨前，謂穀雨前也。〉午後煎。〈《五燈㑹元》藏用禪師上堂，衆集，有僧出問藏用禪師，曰：如何是和尚家風。師曰：齋前廚蒸南國飯，～～爐～北苑茶。〉〔仄〕清神樹。〈《清異錄》偽閩甘露堂前兩株茶，各四五尺高，鬱茂婆娑，宫人呼為～～～。每春初，嬪嬙戯摘新芽，堂中設傾筐㑹。〉毁茶論。〈《唐書．陸羽傳》李季卿宣慰江南，有薦羽者，召之，羽衣野服，挈具而入，季卿不為禮。羽愧之，更著～～～。〉益意思。〈華陀《食論》苦茶久食～～～。〉金槽碾。〈徐夤〈蠟面茶詩〉～～和～沉香末。〉發輕汗。〈盧仝〈謝孟諫議寄新茶詩〉四盌～～～，平生不平事，盡向毛孔散。〉香篛裹。〈歐陽修〈嘗新茶詩〉建安太守急寄我，～～包～封題斜。〉煎水意。〈蘇軾〈試院煎茶詩〉銀瓶瀉湯誇第二，未識古人～～～。自註：古語云「煎水不煎茶」。〉燒石鼎。〈戴昺詩：自汲香泉帶落花，漫～～～試新茶。〉凌露採。〈《茶經》茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，若薇蕨始抽，～～～焉。〉穆陀樹。〈《嫏嬛記》昔有客過茅君，時當大暑，茅君于手巾内解茶葉，人與一葉。客食之，五内清涼，異而詰其所從來。茅君曰：此蓬萊山～～～葉，衆仙食之以當飲。〉冷面草。〈《清異錄》符昭逺性不喜茶，强以一杯則終日不食，終夜不寢。嘗為御史同列㑹茶，昭逺歎曰：人凡有啜哺皆以甘為上，此物面目嚴冷，了無和美之態，可謂～～～也。飯餘嚼佛眼芎以甘菊湯送之，亦可爽神。〉先社雨。〈丁謂詩：萌芽～～～，採掇帶春冰。〉山僧餉。〈陸游詩：南～～～茶，細細雪落磑。〉藍英末。〈陸龜蒙〈煮茶詩〉時于浪花裏，併下～～～。〉仙人掌。〈李白〈答族姪僧中孚贈玉泉～～～茶詩．序〉余聞荆州玉泉寺近清谿諸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流。其水邊處䖏有茗草羅生，枝葉如碧玉，唯玉泉真公常采而飲之，年八十餘歳，顔色如桃花，而此茗清香滑熱異於他者，所以能還童振枯，扶人夀也。余遊金陵，見宗僧中孚，示余茶數十片，拳然重疊，其狀如手，號為～～～茶，蓋新出乎玉泉之山，曠古未覿，因持之見遺兼贈詩，要余答之，遂有此作。後之高僧大隱，知～～～茶發乎中孚禪子及青蓮居士李白也。熱一作熟。〉通犀𩊓。〈歐陽修〈嘗新茶呈聖俞詩〉終朝採摘不盈掬，～～～小圎復窪。〉備三絶。〈蘇軾〈毛正仲恵茶乃以端午小集石塔詩〉金釵候湯眼，魚蟹亦應訣，遂令色香味，一日～～～。〉柯山點。〈曽幾〈廸姪屢餉新茶詩〉欲作～～～，當令阿造分。自注：俗所謂衢點也，造姪妙於擊拂。〉吉祥蘂。〈《清異録》吳僧梵川，誓願燃頂供養雙林傅大士，自往蒙頂結菴種茶。凡三年，味方全美，得絶佳者，聖楊花、～～～，共不踰五斤，持歸供獻，不復再摘。〉分燈作。〈方岳詩：～～夜～茶。〉留野客。〈李中詩：烹茶～～～。〉蕩昬昩。〈《茶經》～～～飲之以茶。昩一作寐。〉宿酲散。〈劉禹錫〈西山蘭若試茶歌〉悠揚噴鼻～～～，清峭徹骨煩襟開。〉茶百戲。〈《清異錄》茶至唐始盛，前代未甚重之。陸鴻漸以來，言茶、言水、言器具煎調之法，所䕶持者色香味而已。近世復有下湯運匕，别施妙訣，使湯紋水脉成物象者，禽獸、蟲魚、花草之屬纖巧如畫，但湏㬰即就散滅，此茶之變也，時人謂之～～～。〉甘草癖。〈《清異録》宣城何子華，邀客於剖金堂慶新橙。酒半，出嘉陽嚴峻畫陸鴻漸像，筆意簡古，子華因言：前世惑駿逸者為馬癖，泥貫索者為錢癖，躭於子息者為譽兒癖，躭於褎貶者為左傳癖，若此叟者溺於茗事，性命猶輕，將何以名其癖。鄉老先生楊粹仲曰：茶至珍，蓋未離乎草也。草中之甘，無出茶上者，宜目陸氏為～～～。坐客辴首歡呼曰：允矣休哉，楊先生之命名也。〉葉家白。〈蘇軾〈寄周安孺茶詩〉閩俗競傳誇，豐腴面如粥，自云～～～，頗勝中山醁，好是一杯深，午牕春睡足，清風擊兩腋，去欲淩鴻鵠。〉君子性。〈蘇軾〈和錢安道寄惠建茶詩〉建溪所産雖不同，一一天與～～～，森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正。〉清風使。〈《清異錄》顯德初，大理徐恪見貽鄉信鋌子茶，茶面印文曰玉蟬膏，一種曰～～～。恪，建人也，甚吝此茶，烹之信有佳䖏，孰可披襟而當之，予蓋饕餮者耳。〉清泠味。〈劉禹錫〈西山蘭若試茶歌〉欲知花蘂～～～，須是眠雲跂石人。〉對鼎䥶。〈左思〈嬌女詩〉心為茶荈劇，吹嘘～～～。〉善具飲。〈《神異錄》餘姚人虞洪入山採茗，遇一道士牽三青牛，引洪至瀑布山曰：予丹邱子也，聞子～～～，常思見恵，山中有大茗可以相給，祈子他日有甌㰕之餘，乞相遺也。〉羞貢篚。〈《北苑别録．序》太平興國中，初為御焙，歳模龍鳳，以～～～。〉〔平〕瀹茗花。〈李洞詩：顧渚香浮～～～。〉醒骨甜。〈楊萬里詩：雙井茶芽～～～，蓬萊香燼倦人添。〉嘉木英。〈秦觀〈茶詩〉茶實～～～，其香乃天育。〉洗詩腸。〈楊萬里詩：為烹茗椀～～～。〉鬭晴牕。〈蘇軾詩：龍團小碾～～～。〉似佳人。〈蘇軾詩：從來佳茗～～～。〉夢飲茶。〈蘇軾〈記夢回文詩．引〉十二月二十五日，大雪始晴，夢人以雪水烹小團茶，使美人歌，以飲余，夢中為作回文詩。〉線解茶。〈《續博物志》物有異體而相制者，北人以鐵敲冰，南人以～～～。〉别茶人。〈《茶録》善别茶者，正如相工之視人氣色也。白居易〈謝李六郎中寄新蜀茶詩〉不寄他人先寄我，應縁我是～～～。〉小心芽。〈《西溪叢語》龍團勝雪、白茶，二種先蒸後㨂，毎一芽先去外兩小葉，謂之烏帶，又次取兩嫩葉，謂之白合，留～～～，置於水中，呼為水芽。〉草中英。〈鄭愚〈茶詩〉嫩芽香且靈，吾謂～～～。〉石上英。〈歐陽修〈鬭茶歌〉吁嗟天産～～～，論功不媿階前蓂。〉一旗開。〈胡宿詩：茗園春嫩～～～。〉當飛觥。〈伍喬詩：野石静排為坐榻，溪茶深煑～～～。〉水豹囊。〈《清異錄》豹革為囊，風神呼吸之具也，人方昬鈍，煮茶啜之可以滌滯思而起清風，蓋與神有争權而角勝也。昔陪鄉友課子龍溪，每引此戲稱為～～～，以供笑。〉晩甘侯。〈《清異錄》孫樵送茶與焦刑部，書云：～～～十五人遣侍齋閤。〉苦口師。〈《清異録》皮光業最躭茗事，一日中表請嘗新柑，筵具殊豐，簪紱叢集，纔至，未顧樽罍，而呼茶甚急。徑進一巨甌，題詩曰：未見甘心氏，先迎～～～。衆噱曰：此師固清高，而難以療飢也。〉綠花新。〈李羣玉詩：滿火芳香碾麴塵，吳甌湘水～～～。〉雲雪輕。〈梅堯臣〈呂晉叔遺新茶詩〉屑之～～～，啜已神魄惺。〉九華英。〈曹鄴〈故人寄茶詩〉劒外～～～，緘題下玉京。〉摘紫芽。〈元稹詩：紫芽嫩茗和枝摘。〉遣睡魔。〈陶宗儀詩；茗椀香清～～～。〉枳花茶。〈李郢〈和友人寄～～～詩〉昨日東風吹～～，酒醒春晩一甌～。〉石廩茶。〈李羣玉詩：客有衡岳隱，遺余～～～。〉耐重兒。〈《清異錄》有得建州茶膏，取作～～～八枚，膠以金縷，獻於閩王曦。及連重遇之禍，為内侍所盜，轉遺貴臣。〉賜名臣。〈顧況〈茶賦〉～～～，留上客。〉瑞草魁。〈杜牧〈題茶山詩〉山實東吳秀，茶稱～～～。〉使小娃。〈白居易詩：行茶～～～。〉漱芳津。〈顧況〈茶賦〉汎濃華，～～～。〉素瓷傳。〈袁高〈月夜啜茶聯句〉～～～静夜，芳氣滿閑軒。袁高一作陸士脩。〉陽羡茶。〈盧仝〈謝孟諌議寄新茶詩〉天子須嘗～～～，百草不敢先開花，仁風暗結珠琲瓃，先春抽出黄金芽。〉碁局文。〈黄庭堅〈以小龍團及半挺贈无咎詩〉上有龍文下碁局。註：～～，謂團茶下隱隱有此～，蓋篾痕也。〉桃花茶。〈蘇軾〈問大治長老乞～～～栽東坡詩〉他年雪堂品，尚記桃花裔。〉雪見羞。〈蘇軾詩：皓色生甌面，堪稱～～～。自註：偶謁大中精藍中，故人烹日注茶，果不虚，故詩以記之。〉漏影春。〈《清異録》～～～：法用鏤紙貼盞，糝茶而去紙，偽為花身，别以荔肉為葉，松實鴨腳之類珍物為蘂，沸湯㸃攪。〉榖雨春。〈林逋〈嘗茶次寄越僧靈皎詩〉白雲峯下兩槍新，膩緑長鮮～～～。〉宻雲龍。〈《北苑茶錄》元豐間，有㫖造～～～，其品又加于小龍團之上。紹興間，改為瑞雲翔龍。〉冠六清。〈張載詩：芳茶～～～，溢味播九區。〉得茶天。〈《大觀茶論》茶工作于驚蟄，尤以得天時為急，輕寒英華漸長，條逹而不廹，茶工從容致力，故其色味兩全。若或時暘鬱燠，芽甲奮暴，促工暴力，其色味所失已半，故焙人～～～為慶。〉賦葉嘉。〈周必大〈胡邦衡生日送北苑八銙日注二瓶詩〉明年敕使宣臺餽，莫忘幽人～～～。〉琴瑟塵。〈林逋〈茶詩〉石碾輕飛～～～，乳香烹出建溪春。〉騎火芽。〈《茶譜》龍安有～～～茶，最為上品。騎火者，言不在火前，不在火後也。〉隔紙烘。〈李建勲詩：～～～茶蘂。〉鵲鑪熏。〈楊基詩：～～沈火晝～茶。〉香勝梅。〈李郢〈茶山貢焙歌〉蒸之馥之～～～，研膏架動轟如雷。〉火前試焙。雪裏頭綱。〈蘇軾〈新茶送簽判程朝奉以饋其母有詩相謝次韻荅之詩〉火前試焙分新𩊓，～～～～輟賜龍。註：《茶品要録》云：茶事起於驚蟄前，其初造曰試焙，又曰一火，其次曰三火，故市茶者唯伺出於三火之前者為最佳。〉銀煎重瀹。〈張昱詩：～～～～貢餘茶。〉玉髓新烹。〈胡梯詩：～～～～榖雨茶。〉碧雲凝盌。〈宋无詩：茶腳～～～午～。〉綠乳浮甌。〈徐鉉〈新茶詩〉輕甌浮綠乳。〉香薄蘭芷。味輕醍醐。〈范仲淹〈鬬茶歌〉鬬茶～兮～～～，鬭茶香兮薄蘭芷。〉池冰寒煮。〈釋益〈山居詩〉午茶寒煑石池冰。〉松火夜煎。〈孟貫詩：～～～～茶。〉夀岩却勝。暘谷先春。〈《北苑茶錄》～～～～、夀岩却勝，皆宣和二年所製。〉攪雲飛雪。〈朱松〈荅卓民表送茶詩〉～～～～一番新，誰念幽人尚食陳。〉糜玉摶金。〈蔡襄〈造茶詩〉～～寸陰閒，～～新範裏。〉搜腸三椀。破夢一杯。〈耶律楚材〈乞茶詩〉～～～～非易得，搜腸三椀不能賖。〉汲泉閑品。〈陸游詩：～～～～故園茶。〉候火新烹。〈陸游詩：～～～～顧渚茶。〉臺閣勝士。草澤高人。〈《朱子語錄》建茶如中庸之為德，江苶如伯夷叔齊。又曰《南軒集》云：草茶如～～～～，蠟茶如臺閣勝士。似他之說，則俗了建茶，却不如適間之說兩全也。〉半甌泛綠。數片含黄。〈鄭谷〈峽中嘗茶詩〉入座半甌輕泛緑，開緘～～淺～～。〉香堪愈病。味足蠲邪。〈韓翃〈為田神玉謝賜茶表〉～～～～，助其正直，香堪愈病，沃以勤勞。〉越甌新試。江水對煎。〈余靖〈和伯恭自造新茶詩〉～～～～萍髣髴，越甌新試雪交加。〉一壺春雪。〈高士談〈好事近詞〉晴日小牕活火，響～～～～。〉兩腋清風。〈盧仝〈謝孟諌議寄新茶詩〉七椀喫不得也，唯覺～～習習～～生。〉懐中贈橘。夢裏還錢。〈顧况〈茶賦〉輕塵細珠靄然浮，爽氣淡烟風雨秋，～～～～，懐中贈橘，雖神秘而焉求。註：《搜神記》漢孝武時，宣城有人入武邑山採茗，逢一毛人，長丈餘，引客入山採茗，贈懐中橘而去。《異苑》曰：陳重母孀居，毎以茶薦宅中古冢。重兄弟以冢何靈，將發掘。母固止之，獲免，夜夢人云：居此三百年，今者謬蒙㤙澤。及晨～～獲錢二十萬。〉〔仄〕盛世清尚。〈《大觀茶論．序》雖下士於此時不以蓄茶為羞，可謂～～之～～也。〉碧澗明月。〈《國史補》風俗貴茶，茶之名品益衆。峽州有～～、～～、芳蘂、茱萸簝。〉新香嫩色。〈歐陽修〈甞新茶呈聖俞詩〉～～～～如始造，不似來逺從天涯。〉南方嘉木。〈《茶經》茶者，～～之～～也。〉久食羽化。〈《茶經》苦茶，～～～～。〉品甲天下。〈《試茶錄．序》建安茶～～于～～。〉松花滿椀。〈劉禹錫詩：～～～～試新茶。〉龍芽内樣。〈楊萬里〈謝送講筵賜茶詩〉北苑～～～～新，銅圍銀範鑄瓊塵。〉自判品第。〈《唐書．陸龜蒙傳》龜蒙嗜茶，置園顧渚山下，歳取租茶～～～～。〉白題封寄。〈釋齊已詩：～～～～火前茶。〉曹溪一滴。〈陳孚詩：自知不是名韁客，消得～～～～茶。〉踈星澹月。〈《揮麈餘話》〈延福宫曲宴記〉云：上命近侍取茶具，親手注湯，擊拂少頃，白乳浮醆面，如～～～～。〉雀舌鷹爪。〈《北苑茶録》凡茶芽數品，最上曰小芽，如～～～～，以其勁直纖鋌，故號芽茶。〉盧仝七椀。〈蘇軾詩：且盡～～～～茶。〉紫盌鋪粟。〈蘇軾詩：～～～～盤龍茶。〉含英咀美。〈劉秉忠〈嘗雲芝茶詩〉鐵色皴皮帶老霜，～～～～入詩腸。〉草木仙骨。〈《試茶錄．序》丁謂云：石乳出壑嶺斷崖缺石之間，蓋～～之～～。〉宵煎覔句。〈杜荀鶴詩：布水～～～～茶。〉湖南新製。〈《宋史．太祖紀》開寳七年閏月癸亥，詔減～～～～茶。〉龍團勝雪。〈《北苑茶錄》宣和庚子歳，漕臣鄭公可問始創為銀線水芽，蓋將已㨂熟芽再剔去，祗取其心一縷，用珍器貯清泉漬之，光明瑩潔若銀線然，以制方寸心銙，有小龍蜿蜒其上，號～～～～。〉百椀不厭。〈《合璧事類》唐太宗三年，東都進一僧，年一百三十歳。宣宗問服何藥而致，僧對曰：臣素不知藥，性本好茶，或遇～～～以為～。因賜茶五十斤，令居保夀寺。〉茗器不減。〈《廣陵耆老傳》晉元帝時，有老姥每旦獨提一器～，往市鬻之，市人競買，自旦至夕其～～～。〉陽崖隂圃。〈《大觀茶論》植産之地，崖必陽，圃必陰。〉珠璣磊落。〈《大觀茶論》第二湯自茶面注之，周回一線，急注急上，茶面不動，擊拂既力，色澤漸開，～～～～。〉純白為上。〈《大觀茶論》㸃茶之色，以～～～～，真青白為次，灰白次之，黄白又次之。〉壑源三月。〈蔡松年〈好事近詞〉天上賜金奩，不減～～～～。〉輕身換骨。〈陶弘景《雜錄》苦茶～～～～，膏昔丹邱子、黄山君服之。〉邱郎春信。〈黄庭堅〈謝公擇舅分賜茶詩〉細題葉字包青箬，割取～～～～來。註：秦少游作李公擇行狀，曰：次女適郊祀齋郎邱揖詩，言此茶本欲留遺其壻，今乃見分也。〉草茶無賴。〈蘇軾〈和錢安道寄恵建茶詩〉～～～～空有名，高者妖邪次頑礦，體輕雖復强浮汎，性滯偏工嘔酸冷。〉葵花玉𩊓。〈蘇軾〈和錢安道寄恵建茶詩〉～～～～不易致，道路幽嶮隔雲嶺，誰知使者來自西，開緘磊落收百餠。〉百品私鬭。〈蘇軾〈種茶詩〉千團輸大官，～～衒～～。〉得茶三昧。〈蘇軾〈贈老謙詩〉瀉湯舊～～～～。〉煖須人氣。〈蘇軾〈寄周安孺茶詩〉髹筒淨無染，箬籠勻且複，苦畏梅潤侵，～～～～燠，有如剛耿性，不受纖芥觸，又若㢘夫心，難將微穢凟。〉色欺秋菊。〈蘇軾〈寄周安孺茶詩〉晴天敞虚府，石碾破輕綠，永日遇閑賔，乳泉發新馥，香濃奪蘭露，～嫩～～～。〉頭綱八餅。〈蘇軾〈七年九月自廣陵召還詩〉待賜～～～～茶。自註：尚書學士得賜～～龍茶一斤～～，今年綱到最遲。〉沙溪北苑。〈蘇軾〈和蔣䕫寄茶詩〉～～～～强分别，水腳一線誰争先。註：～～～～俱出名茶。〉膏油首面。〈蘇軾〈次韻曹輔寄壑源試焙新芽詩〉要知玉雪心腸好，不是～～～～新。註：《茶錄》云，茶色貴白，而餠茶多以珍膏油其面，善别茶者以肉理實潤者為重。〉堅留待雪。〈丁謂〈煎茶詩〉痛惜藏書篋，～～～～天。〉靈芽真笋。〈《品茶要録．序》說者常怪陸羽《茶經》不第建安之品，蓋前此茶事未甚興，～～～～往往委翳消腐而人不知惜。〉研膏焙乳。〈歐陽修〈鬭茶歌〉～～～～有誰製，方中圭兮圓中蟾。〉以新為貴。〈劉禹錫〈代武中丞謝新茶表〉自逺貢來，～～～～，捧而觀妙，飲以滌煩。〉乙夜清供。〈《北苑茶錄》～～～～，宣和二年造。〉玉除清賞。〈《北苑别錄》～～～～，小芽，十二水，十宿火，正貢一百銙。〉萬春銀葉。〈《北苑茶錄》～～～～，銀模，銀圈，兩尖，徑二寸二分。〉南山應瑞。〈《北苑别錄》～～～～，小芽，十二水，十五宿火，正貢六十銙，創添六十銙。〉宜年寳玉。〈《北苑茶錄》～～～～，銀圈，銀模，直長三寸。〉太平嘉瑞。〈《北苑茶錄》～～～～，政和二年造。〉雲垂綠腳。〈《茶譜》五花茶者，其片作五出花雲腳，出袁州界橋，其名甚著，不若湖州之研膏紫筍，烹之有緑脚垂下。故吳淑賦云：～～～～。〉蟹湯兔盞。〈吳激詩：～～～～鬭旗槍。〉〔平〕萬壽龍芽。〈《西溪叢話》茶有十綱，第三名～～～～。〉御苑玉芽。〈《茶譜》建茶上品有～～～～。〉啜英咀華。〈《大觀茶論．序》天下之士勵志清白，競為閑暇修索之玩，莫不碎玉鏘金，～～～～。〉緗奩碾香。〈黄庭堅〈謝送碾壑源㨂芽詩〉壑源包貢第一春，～～～～供玉食。〉兩串春團。〈薛能〈謝劉相公寄天柱茶詩〉～～～～敵夜光。〉對花點茶。〈《義山雜纂》～～～～，為殺風景。〉嫩綠鮮芳。〈李郢〈茶山貢焙歌〉幾回到口重咨嗟，～～～～出何力。〉建谿官茶。〈陸游詩：～～～～天下絶，香味欲全須小雪。〉到及清明。〈李郢〈茶山貢焙歌〉十日王程路四千，～時須～～～宴。〉摘鮮焙芳。〈盧仝〈謝孟諌議寄新茶詩〉～～～～旋封裹，至精至好且不奢。〉幻茶成詩。〈《清異錄》饌茶而幻出物象于湯面者，茶匠通神之藝也。沙門福全生于金鄉，長于茶海，能注湯～～～～一句，共㸃四甌，共一絶句，泛乎湯表，小小物類唾手辦耳。檀越日造門求觀湯戲，全自詠曰：生成盞裏水丹青，巧畫工夫學不成，却笑當時陸鴻漸，煎茶贏得好名聲。〉無疆壽龍。〈《北苑别錄》～～～～，小芽，十二水，十五宿火，正貢四十片，創添六十片。〉長壽玉圭。〈《北苑茶錄》～～～～，政和二年造。〉玉清慶雲。〈《北苑茶錄》～～～～，宣和二年造。〉玉葉長春。〈《北苑茶錄》～～～～，竹圈，直長三寸二分。〉龍苑報春。〈《北苑茶録》～～～～，宣和四年造。〉一槍一旗。〈《北苑茶錄》次曰㨂芽，乃一芽帶一葉者，號～～～～。次曰中芽，乃一芽帶兩葉者，號一槍兩旗。〉消肉破瘕。〈梅堯臣〈鴉山茶詩〉嘗聞茗～～，應亦可～～。〉粥面光凝。〈《大觀茶論》羅必輕而平，不厭數，再羅則入湯輕泛，～～～～，盡茶之色。〉雲霧漸生。〈《大觀茶論》四湯尚嗇，筅欲轉稍寛而勿速，其清真華采，既已煥發，～～～～。〉峯頂雲旗。〈趙抃〈謝許少卿寄卧龍山茶詩〉翠～～上摘～～。〉嫩緑微黄。〈姚合〈乞新茶詩〉～～～～碧澗春。〉銀粟翻光。〈黄庭堅〈以小龍團及半挺贈無咎詩〉赤銅茗椀兩斑斑，～～～～解破顔。註：銀粟謂茗花。〉意爽欲仙。〈蘇軾〈寄周安孺茶詩〉乳甌十分滿，人世真局促，～～飄～～，頭輕快如沐。〉吟困重煎。〈丁謂〈煎茶詩〉睡醒思滿啜，～～憶～～。〉釋滯消壅。〈《五色線》右補闕綦毋炅，性不飲茶，著〈代茶飲．序〉云：～～～～，一日之利暫佳。瘠氣秏精，終身之累斯大。〉精試珍藏。〈《品茶要録．序》士大夫間為～～～～之具，非尚雅好真，未嘗輙出。〉雲葉雪英。〈《北苑茶錄》～～、～～，皆宣和二年造。〉疏瀹心源。〈顔真〈卿月夜啜茶聨句〉流華淨肌骨，～～清～～。〉白花浮光。〈盧仝〈謝孟諌議寄新茶詩〉碧雲引風吹不斷，～～～～凝椀面。〉致清導和。〈《大觀茶論．序》茶之為物，擅甌閩之秀氣，鍾山川之靈禀，祛襟滌滯，～～～～。〉筯㸃瓊花。〈林逋〈甞茶次寄越僧靈皎詩〉瓶懸金粉師應有，～～～～我自珍。〉啜苦咽甘。〈《茶經》～～～～，茶也。〉活火新泉。〈蘇軾〈試院煎茶詩〉君不見，昔時李生好客手自煎，貴從～～發～～。〉香透竹叢。〈王維詩：花醥和松屑，茶～～～～。〉漿第三甘露。〈《水經注》廬山上有三石梁，吳猛將弟子登山，過此梁，見一翁坐桂樹下，以玉杯承～～漿與猛。〉冷雲。〈白居易〈早夏遊平泉廻詩〉療饑兼解渇，一盞～～漿。〉沆瀣。〈曺植〈五遊篇〉帶我瓊瑶佩，潄我～～漿。〉醶䣼。〈《廣志》～～，漿也。〉光潤。〈鄭畋詩：圎明青飢飯，～～碧霞漿。〉寒清。〈《山海經》高前之山，其上有水焉，甚～而～，帝臺之漿也，飲之者不心痛。〉三勒。〈《國史補》有～～漿類酒，法出波斯～～者，謂菴摩勒、毘梨勒、訶梨勒。〉八瓊。〈《雲笈七籤》進以九霄之膳，酌以～～之漿。〉〔仄〕龍腦。〈《江淮異人錄》南唐保大中，南海嘗貢～～漿，能補益。元宗嘗以漿調酒服之，耿先生曰：未為佳也。乃以縑囊貯～～，懸于琉璃瓶中，食頃曰：已漿矣。明日發之，半瓶，香氣馥烈。〉不祭。〈《禮記》唯水漿～～，若祭，為已𠉪卑。註：水漿，非盛饌也。〉夕挹。〈陶弘景〈十賚文〉賚爾杯盤一具，可以～～桂漿，朝承菊露。〉壓蔗。〈蘇軾〈端午帖子詞〉～～出寒漿，敲冰簇畫堂。〉白飲。〈《搜神後記》嵩高山北有大穴，莫測其深。晉初，嘗有一人誤墮穴中，尋穴而行，可十餘日，忽然見明。又有草屋，中有二人對坐圍棋局，下有一杯～～。墜者告以飢渇。棋者曰：可飲此。遂飲之，氣力十倍，半年許乃出蜀中。歸洛下，問張華，華曰：此仙館大夫，所飲者玉漿也。〉〔平〕壺輲。〈《穆天子傳》盛姬求飲，天子命人取漿而給，是曰～～。〉冰漿。〈孟郊〈荅盧仝詩〉日劈高查牙，清棱含～～。〉在西。〈《儀禮》宰夫設其豐於稻西。註：酒在東，漿～～，是所謂左酒右漿。〉右漿。〈見上註。〉酨漿。〈《周禮．酒正》三曰漿。註：漿，今之～～也。疏：酨之言載，米汁相載，漢時名為～～。〉椒漿。〈《楚辭》奠桂酒兮～～。註：～～，以～置～中也。〉神漿。〈盧思道〈為百官賀甘露表〉豈若～～可挹，流珠九户之前，天酒自零，凝照三階之下。〉玉漿。〈劉孝威〈苦暑詩〉香盤糅鮮粉，雕壺承～～。玉一作蔗。〉三漿。〈沈佺期〈侍遊石淙應制詩〉仙人六膳調神鼎，玉女～～捧帝壺。〉給廚。〈《晉書．天文志》玉井四星在參左足下，主水漿以～～。〉五雲。〈《漢武故事》西王母曰：太上之藥有玉津金漿，其次藥有～～之漿。溫庭筠詩：甌擎～～漿。〉松漿。〈張籍〈和元郎中秋居詩〉秋茶莫夜飲，新自作～～。自一作月。〉濫漿。〈劉孝威〈望雨詩〉侍童拂羽扇，廚人奉～～。註：〈内則〉有漿有濫。濫，涼也。〉紅漿。〈司空曙〈送曲山人之衡州詩〉白石先生眉髪光，已分紺雪飲～～。又，白居易詩：砌筠塗綠粉，庭果滴～～。〉天漿。〈韓愈〈調張籍詩〉刺手拔鯨牙，舉瓢酌～～。又，《酉陽雜俎》石榴甜者謂之～～，能已乳石毒。〉王母贈。〈周捨〈上雲樂〉周帝迎以上席，～～～以玉漿。〉玉女持。〈《山海經》太華之山，削成而四方，其高五千仭，其廣十里。郭氏傳上有「明星～～～玉漿，得上服之即成仙。」〉斟玉液。〈栁貫〈送張明德赴南恩州詩〉時取椰漿～～～，饒將桂蠧薦雕盤。〉漱華泉。〈李暠〈述志賦〉攀瓊枝於懸圃，～～～之淥漿。〉洗煩熱。〈杜甫〈入奏行〉柘漿歸廚金盌凍，～滌～～足以寧君軀。〉發甘和。〈朱子詩：柘漿～～～，寳盌凝寒晶。〉𣂏白水。〈張衡〈思元賦〉～～～以為漿。註：～，酌也。～～在崑崙山之源。〉飴丹霞。〈《洞㝠記》東方朔生三日，鄰母拾而養之。三歳忽失朔，經年乃歸。母問之，朔曰：兒暫息都崇堂，王公～之以～～漿，兒食之大飽，悶，乃飲元天黄露半合，即醒。〉〔仄〕剖椰實。〈《南方草木狀》椰樹實大如寒瓜，剖之有漿，飲之得醉。〉裁霞裹。〈韓偓〈荔枝詩〉巧～～片～神漿，崖蜜天然有異香。〉流玉椀。〈馬祖常詩：常憶銀牀桐泣露，更思玉椀柘流漿。〉神女挹。〈郭璞〈太華山贊〉爰有～～，是～玉漿。〉入妙饌。〈王勃〈龍懐寺碑〉石乳瓊漿，～無生之～～。〉給過客。〈《孝子傳》洛陽陽公輦義漿以～～～。〉冬月致。〈《南史．陸襄傳》襄母常卒患心痛，醫方須三升粟漿，時～～，日又逼暮，求索無所。忽有老人詣門貨漿，量如方劑。始欲酬直，無何失之，時以襄孝感所～。〉金瓶汲。〈〈漢舞歌．淮南王篇〉後園鑿井銀作牀，～～素綆～寒漿。〉添新汲。〈《齊民要術》作寒食漿法：毎取漿，隨多少即新汲冷水添之，訖夏，飱漿竝不敗而常滿，所以為異。〉苞樜㮈。〈劉孝威〈謝東宫賜淨饌啟〉餅兼髓乳，漿～～～。〉〔平〕析朝酲。〈《漢書．禮樂志》泰尊柘漿～～～。〉瓦器盛。〈《風俗通》缶者～～，所以～漿。〉漱齒空。〈皮日休〈懐華陽潤卿博士詩〉數行玉札存心久，一掬雲漿～～～。〉鹿角漿。〈《雲仙雜記》吐突承璀嗜蛤蜊，炙以鐵絲牀，數澆～～～，然後食。〉蟻邱漿。〈《莊子》孔子之楚，舍於～～之～。《釋文》李云：～～，山名。賣～家。〉不得漿。〈《詩》或以其酒，不以其漿。毛傳：或醉於酒，或～～～。正義：言王政之偏，或用之為官，令其醉酒者。或不見任用，～～其～者。〉凍玉壺。〈蘇軾〈端午皇太后閤帖子詞〉水殿開冰鑑，瓊漿～～～。〉五饋先。〈《莊子》列禦寇之齊，中道而反，曰：吾驚焉，吾嘗食於十𩝫而五𩝫先饋。《釋文》司馬云：𩝫讀曰漿，十室竝賣漿也。饋，遺也，謂十家中五家先見遺。周必大詩：客嘉～～合～漿，竹好仍生一味涼。〉沃熱羮。〈《淮南子》太宰子朱侍飯於令尹子國，令尹子國啜羮而熱，投巵漿而沃之。〉帝臺漿。〈見寒清注。李德林〈夏日詩〉壺盛仙客酒，瓶貯～～～。〉蔗漿寒。〈王維〈勅賜百官櫻桃詩〉飽食不須愁内熱，大官還有～～～。〉葡萄漿。〈元好問〈葡萄酒賦．序〉予亦嘗見還自西域者云：大食人絞～～～，封而埋之，未幾成酒，愈久者愈佳。〉凝如脂。〈《拾遺記》太始元年，有頻斯國人來朝，不食中國滋味，自齎金壺，壺中有漿～～～，嘗一滴則夀千歳。〉瑞露漿。〈庾信〈奉梨詩〉擎置仙人掌，應添～～～。〉杜若漿。〈王績〈食後詩〉始暴松皮脯，新添～～～。〉鹿梨漿。〈《武林舊事》涼水～～～。〉粟漿酸。〈陸游詩：老便藜粥美，病喜～～～。〉〔仄〕與體將順。〈《釋文》漿，將也，飲之寒温多少～～相～～也。〉乞漿得酒。〈袁子嵗在申酉～～～～。〉味如杏酪。〈《酉陽雜俎》同州司馬裴沆，常說再從伯自洛中將往鄭州，在路數日，晚程偶下馬。怱有老人白衣曵杖而至，邀裴曰：我所居去此不逺，可少留也。裴覺非常人，因隨行數里，至一莊，裴渴甚，求茗。老人指一土龕，此中有少漿可就取。裴視龕中有一杏核，一扇如笠，滿中有漿，漿色正白，乃力舉飲之，不復飢渇，漿～～～～。〉流雲灑液。〈《拾遺記》炎帝始教民耒耜，百榖滋阜，聖德所感無不著焉。時有～～～～，是謂霞漿，服之得道，後天而老。〉一杯雲母。〈《樹萱錄》劉商少游湘中，秋月方皎，忽見一畫水輿，中有七八女子，瓌麗容止。商駭訝未絶，聞舟中語曰：紫陽真人昨命給劉商黄精二斤，乃玉帝所餌之餘，食之者為地仙。一女子曰：此人不逺，可邀致之。忽聞人呼商，遂即舟邊拜。一女子命侍兒楊孟珠斟～～～～漿，商取飲。一女子笑曰：此人不固者，無丹元氣耳。因曰：慎自精修，去爾貪忍，靈餌漸近，天爵宜修。復送之岸，商覘之，直至舜妃廟前落㠶入廟。黎明，廟中得巴牋詩句。後果得至人遺黄精，服餌後，不知所在。〉八種供養。〈《法苑珠林》持呪者，須新瓦瓶八口，瓶中著～～漿，石榴、葡萄、乳汁、酪、蜜、石蜜、酒、甘蔗等漿，并作種種素食，分作八分，燒種種名香，～～形像。〉甜酢適口。〈《齊民要術》作粟飱法：投飱時，先調漿令～～～～。〉設漿獲偶。〈仲之元〈玉賦〉無終～～而～～。〉〔平〕賣漿值涼。〈《白帖》姜子牙少貧，～～～天～，屠牛賣肉，值天熱而肉敗。〉玉津金漿。〈《漢武故事》西王母曰：太上之藥有～～～～，其次藥有連珠雲漿。〉連珠雲漿。〈見上註。〉藍橋一甌。〈《裴鈃傳竒》裴航遇雲翹夫人，夫人使侍妾持詩一章曰：一飲瓊漿百感生，元霜搗盡見雲英，藍橋便是神仙窟，何必嶇上玉京。後經～～，因渴甚下道求漿，見茅屋三四間，一舍有老嫗緝麻紵，航揖之求漿。嫗咄曰：雲英擎～～漿來。航憶夫人詩雲英之句，願納禮而娶。嫗曰：吾老病，只有此一女孫，昨有神仙遺靈丹一刀圭，但須玉杵臼擣之，君得玉杵臼吾當與。航果獲玉杵臼，抵藍橋。嫗曰：更為我擣藥百日。日足就禮，嫗遂遣航將妻入玉峯洞中，超為上仙。〉大清紅雲。〈《武帝外傳》其次有九丹金液，紫虹華英，～～～～之漿。〉白膜涵漿。〈徐寅〈荔枝詩〉龍綃殻綻紅紋粟，魚目珠涵白膜漿。〉酪第四辛苦。〈《論衡》俗好高古而稱所聞，前人之業菜果甘甜，後人新造蜜酪～～。〉深清。〈袁桷〈上京雜詠〉牛酪注～～。〉玉碎。雪消。〈楊萬里〈詠酥詩〉玉來盤底碎，～到口邊～。按：酥出於酪。附見。〉〔仄〕醴酪。〈《禮記》以炮以燔，以亨以炙，以為～～。〉𩛿沃。〈《玉燭寳典》今人寒食日，煮麥粥，研杏仁為酪，以～～之。〉楚酪。〈《楚辭》鮮𧓈甘雞，和～～只。註：酪，酢酨也。和以酢酪，其味清烈也。〉養性。〈《晉書．張天錫傳》天錫歸朝，甚被恩遇，朝士多共毁之。㑹稽王道子嘗問其西土所出。天錫應聲曰：桑甚甜甘，鴟鴞革響，乳酪～～，人無妬心。〉蘇酪。〈《北史．真臘國傳》飲食多～～、沙糖、秔粟、米餅。〉煑木。〈《漢書．食貨志》王莽末年，北邉及青徐地人相食，雒陽以東米石二千。莽遣三公將軍開東方諸倉振貸窮乏，又分遣大夫謁者教民～～為酪。酪不可食，重為煩擾。註：服䖍曰：～～實，或曰如今餌术之屬也。如淳曰：作杏酪之屬也。〉乾酪。〈袁桷詩：～～瓶争挈，生鹽斗可提。〉术酪。〈崔駰〈七依〉～～昌葅，鬯酒蘇漿。〉〔平〕瓊漿。〈廼賢〈江東魏元德所製齊峯墨于上都慈仁殿賜文錦馬湩以寵之詩〉繡綺頒宫掖，～～出殿頭。〉醍醐。〈《説文》～～，酪之精者也。《楞嚴經》阿難，汝常二時衆中持鉢，其間或遇酥酪～～，名為上味。杜甫詩：～～長發性，飲食過扶衰。吳師道詩：梵唄雷音偈，～～雪色漿。〉分香。〈高啓〈清明詩〉杏酪～～俗共誇。〉凍瓢。〈王逢詩：白貉衣温座，黄羊酪～～。〉馨羶。〈吳萊〈大食瓶詩〉插葩奪豔冶，盛酪添～～。〉醺人。〈栁貫〈和袁集賢上都詩〉～～惟馬湩，勸客有駝蹄。〉饒傖。〈陸龜䝉詩：鶡冠難適越，羊酪未～～。〉軍廚重。〈司馬光〈酪羮詩〉～～～羊酪，饗士舊風傳。〉下客豐。〈李正封〈晩秋郾城夜㑹聮句〉群孫輕綺紈，～～～醴酪。〉雜蘆酒。〈王逢〈宴朱將軍第聞蟬白翎雀引〉黃羊蘆酒雜湩酪。〉敵蓴羮。〈《世說》陸機詣王武子，武子前置數斛羊酪，指以示陸，曰：卿江東何以～此。陸云：有千里～～，但未下鹽豉耳。〉〔仄〕先治釜。〈《齊民要術》煑杏酪，須～～～，不爾則黒惡。〉駝貢乳。〈馬祖常〈上京翰苑書懐詩〉六月椒香～～～，九秋雷隱菌收釘。〉山深少。〈陸游詩：～～～鹽酪。〉蠻婦白。〈《唐書．兩爨蠻傳》有望～者，～人食乳酪，肥～。〉太元酪。〈韓翃〈贈别華隂道士詩〉耻論方士小還丹，好飲仙人～～～。〉〔平〕乳酪甜。〈薩都拉〈上京即事詩〉牛羊散漫落日下，野草生香～～～。〉飲酪圖。〈〈圗畫見聞志〉太祖平江表，所得圗畫賜學士院，有五王～～～二軸，周文矩筆。〉潘生沽。〈《北史．蕭大圜傳》沽酤牧羊，協潘生之志。潘岳〈閑居賦．序〉牧羊酤酪，以俟伏臘之貴。〉閭閻通。〈袁桷〈上京雜詠〉～～～茗酪，俗簡未全奢。〉和櫻桃。〈《摭言》新進士尤重櫻桃宴。乾符中，劉相鎮淮南，其子覃及第，時櫻桃初出，和以糖酪，人享蠻畫一小盎，不啻數升。〉水刀圭。〈《清異錄》酪名～～～。〉笑茂先。〈司馬光〈酪羮詩〉莫與吳兒說，還令～～～。〉一巵醐。〈周必大〈再和邦衡牛尾狸詩〉伴食偏宜十字餅，先驅正頼～～～。〉爭竒冰玉。競爽雲珠。〈庾肩吾〈荅陶隱居賚术煎啓〉木榮火謝，盡採擷之難，啓旦移申，窮淋漉之劑，故能～～～～，爭竒冰玉。按：术煎即术酪。〉似膩還爽。纔凝又飄。〈楊萬里〈詠酥詩〉似膩還成爽，～～～欲～。按：此對亦是酥。附見。〉〔仄〕仙家次藥。〈《漢武内傳》西王母云：～～～～，有太元之酪。〉使人肥澤。〈《釋名》酪，澤也，乳汁所作，～～～～也。〉誇蓴輕酪。〈梅堯臣詩：陸機常～千里～，便～羊～同埃塵。〉人噉一口。〈《世説》人餉魏武一杯酪，魏武噉少許，蓋頭上題「合」字以示衆。衆莫能解，次至楊修，修便噉曰：公教～～～～也，復何疑。〉造含風鮓。〈《雲仙雜記》房壽六月召客調羊酪，～～～～。〉剛淖得所。〈《齊民要術》煮杏酪粥法：須緩火，以匕徐徐攪之，勿令住，煑令極熟，～～～～，然後出之。〉扣樹得酪。〈《雲笈七籖》張守珪有茶園，一少年賃為摘茶，自言無親族，守珪憐之，以為義兒。又，一女子年二十餘，亦無親族，願為義兒之婦。一旦，山水泛溢，市井路絶，鹽酪既缺，守珪甚憂。新婦曰：此可買耳。取錢，出門十數步，置錢樹下，以杖～～～鹽～而歸。〉酮官千斛。〈袁桷〈装馬曲〉～～庭前列～～。《廣韻注》酮，馬酪。〉𤐣蠡挏取。〈司馬光〈酪羮詩〉～～煩～～，勺藥助烹煎。〉資湩以食。〈《唐書．斛薛傳》又有駮馬者，以馬耕田，馬色皆駮，因以名國云。北極於海，雖畜馬而不乘，～～酪～～。〉〔平〕以酪為漿。〈烏孫公主〈悲愁歌〉～肉為食兮～～～。〉茗飲作奴。〈《洛陽伽藍記》王肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羮，渇飲茗汁。經數年以後，肅與高祖殿㑹，食羊肉酪粥甚多，高祖怪之，謂肅曰：羊肉何如魚羮，～～何如酪漿。肅對曰：羊者是陸産之最，魚者乃水族之長。所好不同，竝各稱珍，以味言之，甚是優劣。羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，唯茗不中與酪～～。高祖大笑。〉飯第五浙玉。〈孟郊〈城南聮句〉～～炊香粳。《韓文考異》方云：浙字從折，之舌切。魏武帝嘲王朗曰：不能效君昔在㑹稽折秔米。古淅作折，其從析者，星歴切。《孟子》所謂「接淅而行」是也。本多作淅。〉碎金。〈謝諷《食經》越國公～～飯。〉溢甑。〈蘇軾詩：飢人忽夢飯甑溢，夢中一飯百憂失。〉黏匙。〈陸游詩：晚糯欲～～。〉青飢。〈皮日休〈懐茅山廣文南陽博士詩〉半日始齋～～飯，移時空印白檀香。〉黄精。〈王鎡詩：仙藥～～飯，齋蔬白椹羮。〉脫粟。〈《晏子春秋》晏子相齊，衣十升之布，～～之食，五卵，苔菜而已。〉糲粢。〈《韓非子》堯之王天下也，～～之食，藜藿之羮，雖監門之養，不虧於此矣。〉散蟻。〈桓驎〈七説〉香萁為飯，雜以梗菰，～如細～，聚似凝膚。蟻一作蚔。〉成蜂。〈《葛仙翁傳》仙翁與客對食，吐口中飯，盡～飛～滿屋，良久乃張口，蜂悉飛還入口中成飯。〉待冷。〈《禮記》毋揚飯。《正義》飯熱當～～，若揚去熱氣，則為貪快，傷㢘也。〉宜温。〈《周禮》食醫，凡食齊眡春時。註：飯～～。䟽：言飯之齊和。眡，猶比也。四時常溫，比於春時，故鄭云「飯～～」。〉野饋。〈陸龜蒙詩：～～誇菰飯。〉水餐。〈白居易詩：～～紅粒稻。〉三楪。〈范成大詩：朝晡～～飯，昬曉一釭燈。〉一匳。〈《說苑》諸侯伐齊。齊王恐，召羣臣告曰：有智為寡人用之。淳于髠三笑不應。王不悦曰：先生以寡人語為戯乎。曰：臣笑臣隣之祠田也，以～～飯，一壺酒，三鮒魚，祝曰：蟹堁者宜禾，洿邪者百車，傳之後世，洋洋有餘。臣笑其賜鬼薄而請之厚也。〉沃豉。〈《太平廣記》大厯初，鍾陵客崔希真，家於郡西。夜大雪，希真晨出門，見一老父避雪門下，崔請入，問曰：家有大麥麵，聊以充飯，叟能是乎。老父曰：大麥受四時氣，榖之善者也，能～以～汁則彌佳。崔因命家人具之。〉和酥。〈《瀛崖勝覽》小葛蘭，東連大山，餘方皆瀕海。自錫蘭國别那里，西北海行六晝夜始至，日飱多酥，用以和飯。〉留客。〈李洞〈過野叟居詩〉～～羞蔬飯，灑泉開草堂。〉與奴。〈杜甫〈入奏行〉為君酟酒滿眼酟，～～白飯馬青芻。〉五變。〈《春秋運斗樞》粟～～以陽化，生而為苖秀為禾，三變而粲謂之粟，四變入臼米出甲，～～而蒸飯可食。〉百淘。〈崔駰〈七依〉萬鑿～～，精細如蟻。〉烏攫。〈陸游詩：攫飯飢烏占寺鼔。〉禽窺。〈章孝標〈贈茅山高拾遺蔓詩〉幽～～飯下，好藥入籬生。〉〔仄〕往食。〈《莊子》子輿與子桑友，而淋雨十日。子輿曰：子桑殆病矣。裹飯而～～之。《釋文》食，音嗣。〉促辦。〈〈古隴西行〉～令～麤飯。〉精鑿。〈《左傳》粢食不鑿。註：黍稷曰粢，不～～。《正義》粟五斗為米二斗四升，是則米之～～。〉穩送。〈韓愈詩：匙抄爛飯～～之，合口軟嚼如牛呞。〉軟嚼。〈見上註。〉攤飯。〈《娛書堂詩話》東坡謂晨飲為澆書，李黄門謂午睡為～～。〉乞飯。〈王維詩：～～從香積，裁衣學水田。〉佛飯。〈黄庭堅詩：齋餘～～香。〉官飯。〈文天祥詩：舊奪宫袍空獨步，新餐～～飽孤眠。〉晩食。〈《戰國策》～～以當肉。〉當肉。〈見上註。仇逺詩：白飯充腸聊～～。〉烹穀。〈古詩：～～持作飯，采葵持作羮。〉獨噉。〈《陳書．沈衆傳》性𠫤嗇，内治産業，財帛以億計，無所分遺，其自奉養甚薄。永定二年，兼起部尚書，監起太極殿。恒服布袍芒屩，以麻繩為帶。又擕乾魚蔬菜飯～～之，朝士共誚其所為。〉下飯。〈《貴耳集》劉岑官至侍郎。未逹時貧甚，用選官圗為～～。飢時以水沃飯，一擲舉一匙，如此苦淡。〉麤食。〈《宋書．宗慤傳》鄉人庾業，家甚富豪，方丈之膳，以待賓客，而慤至，設以菜葅粟飯，謂客曰：宗軍人，慣噉～～。慤致飽而去。〉社飯。〈《東京夢華録》八月秋社，以猪羊肉、腰子、妳房、肚肺、鴨餅、瓜薑之屬，切作棊子片様，滋味調和，鋪於飯上，謂之～～，請客供養。〉觥飯。〈《國語》諺有之曰：～～不及壺飱。註：觥，大也。大飯謂盛饌，未具，不能以虚待之，不及壺飱之救飢疾也。〉致飽。〈《南史．朱修之傳》姊在鄉里，飢寒不立，修之貴為刺史，未曽供膳。往姊家，姊為設菜羮麤飯以激之。修之曰：此是貧家好食，進之～～。〉軟飯。〈蘇轍詩：單衣蕉葛輕，～～菘芥香。〉為黍。〈《論語》止子路宿，殺雞～～而食之。〉飯糗。〈《孟子》舜之～～茹草也，若將終身焉。趙岐注：糗飯，乾糒也。《正義》按《釋名》云：糗，乾飯屑也。〉硬飯。〈《酉陽雜俎》衡岳西原近朱陵洞，其處絶險。有頭陀悟空，常裹糧持錫，夜入山林。至朱陵原，遊覧累日，因是跰䟡憩於巖下，長吁曰：飢渴如此，不遇主人。怱見前巖有道士，坐繩牀。僧告以飢困。道士指石地曰：此有米。乃持钁斸石，深數寸，令僧探之，得陳米升餘。敲火煮飯，勸僧食，一口未盡，辭以未熟。道士笑曰：君飡止此，可謂薄分，我當畢之。遂吃～～。僧尋路歸寺，數日不復飢渴矣。〉排飯。〈耶律楚材詩：使君～～宴南溪，不枉從君鳥鼠西。〉蒸榖。〈《初學記》《周書》曰：黄帝始～～為飯。〉甘露。〈《維摩詰經》語舍利弗等諸大聲聞仁者，可食如來～～之飯。〉紅麪。〈潘尼〈釣賦〉～～之飯，糅以菰粱，五味道洽，餘氣芬芳。〉野飯。〈杜甫詩：山家蒸栗煖，～～射麋新。〉〔平〕圓眀。〈鄭畋詩：～～青飢飯，光潤碧霞漿。〉粉粱。〈傅毅〈七激〉鳬䳺之羮，～～之飯。〉軟炊。〈杜甫詩：～～香飯緣老翁。〉傳餐。〈《漢書．韓信傳》令其禆将～～曰：今日破趙㑹食。註：如淳曰：小飯曰餐，破趙後乃當共飽食也。〉團油。〈《老學菴筆記》嶺南俗家富者，婦産三日或匝月，洗兒作～～飯，即東坡先生所記盤遊飯也，二字語相近，必傳者之誤。〉青精。〈杜甫詩：豈無～～飯，使我顔色好。〉喚鷗。〈余靖詩：昔年曾泛馬當灣，團飯～～篙楫間。〉化螺。〈《晉書．衛瓘傳》初瓘家人炊飯，墮地盡～為～，歳餘及禍。〉晨炊。〈蘇轍詩：卧覺～～稻飯香。〉一餐。〈《吳越春秋》子胥乞食溧陽，適㑹女子擊綿於瀬水之上，筥中有飯。子胥遇之，謂曰：夫人可得～～乎。〉炊砂。〈顧況〈行路難樂府〉君不見，擔雪塞井空用力，～～作飯豈堪食。〉飢餐。〈陸游詩：～～一簟飯。〉暮餐。〈王季友詩：朝飲杖懸沽酒錢，～～囊有松花飯。〉楚苖。〈枚乘〈七發〉～～之食，安胡之飯，搏之不解，一啜而散。註：～～山出禾，可以為食。安胡，未詳。一曰：安胡，彫胡也。〉安胡。〈見上註。〉光燦玉。滑流匙。〈耶律楚材詩：舂粳光燦玉，煑飯～～～。〉和蓂莢。〈劉楨〈清慮賦〉炊嘉寳禾之米，～～～之飯。〉炊雕胡。〈宋玉〈諷賦〉主人之女，為臣～～～之飯，烹露葵之羮。〉金仙食。玉斧餐。〈陸龜䝉〈潤卿遺青䭀飯兼之一絶聊用荅謝詩〉舊聞香積金仙食，今見青精～～～。〉中廚辦。〈王維〈鄭果州相過詩〉～～～麤飯，當恕阮家貧。〉别屋炊。〈王建〈飯僧詩〉～～～香飯，薰辛不入家。〉炊赤米。〈陸游詩：赤米香炊飯。〉聞黄粱。〈杜甫〈贈衛處士詩〉夜雨剪春韭，新炊～～～。聞一作間。〉如剝栗。〈唐庚〈武興歌〉橡實炊飯～～～。〉若凝脂。〈王立之〈安成記〉安成郡毛亭，往同亭三十里，二亭田疇膏腴，厥稻馨香，飯～～～。〉薦腒鮝。〈黄庭堅詩：虚齋延灑埽，薄飯～～～。〉沃酪漿。〈白居易詩：稻飯紅似花，調～新～～。〉捧香積。〈梁簡文帝〈六根懺文〉提囊拭鉢，～～～之寶飯。〉置石臺。〈李頎〈覺公院施鳥石㙜詩〉石㙜置香飯，齋後施諸禽。〉破鐺煮。〈蘇軾詩：～～～飯茅三間。〉勞薪炊。〈《晉書．荀勗傳》嘗在帝坐進飯，謂在坐人曰：此是～～所～。咸未之信。帝遣問，膳夫乃云：實用故車脚。〉山猿索。〈薩都拉〈寄馬初陽詩〉～廚～～飯，竹屋鶴聴碁。〉海龍邀。〈張憲〈寄天香師詩〉～～～早飯，山鹿進秋花。〉蒸菰米。〈楊維楨詩：飯～～～香生夜。〉進胡麻。王維〈奉和聖製幸玉真公主山莊應制詩〉御羮和石髓，香飯～～～。出僧甑。〈韓駒詩：香飯～～～。〉賜仙廚。〈楊維楨〈修月匠歌〉月中斤人八萬户，敕～～～瓊屑飯。〉〔仄〕餐來未。〈《夢溪筆談》李獻臣好為雅言，曽知鄭州時，孫次公為陜漕，罷赴闕。先遣一使臣入京，所遣乃獻臣故吏，到鄭庭參，獻臣甚喜，欲令左右延飯，乃問之曰：～～～。〉絳雪飯。〈孟郊詩：～～為我～。〉田文飯。〈李端詩：共食～～～，先之梅福官。〉為客治。〈《淮南子》～～～飯而自藜藿，名尊於實也。〉漂母進。〈李白〈溧陽瀨水貞義女廟碑〉～～～飯，没受千金之㤙。〉著兩頰。〈《世說》郄公，在鄉里，甚窮餒。，鄉人以公名德，傳共飴之。公常携兄子邁及外生周翼二小兒往食。鄉人曰：各自饑困，以君之賢，欲共濟君耳，恐不能兼有所存。公於是獨往食，輒含飯～～～邊，還吐與二兒。後竝得存。〉資陽氣。〈《零陵總記》楊桐葉細而冬青，居人遇寒食，採葉染飯，色青有光，食之～～～，道家謂之青精飯。〉紅稻軟。〈王禹偁詩：飯饋海陵～～～。〉青菰米。〈王維詩：香飯～～～。〉雲子白。〈杜甫詩：飯抄～～～。〉盤遊飯。〈《仇池筆記》江南人好作～～～，鮓脯膾炙無有不，埋在飯下，故里諺曰：掘得窖子。〉炊白玉。〈范成大詩：共割黄雲～～～。〉飯松屑。〈王維詩：藉草～～～，焚香看道書。〉轉身米。〈《清異錄》貴有力者治飯材，舂搗簸汰，但中心一顆存焉，俗謂之～～～。〉王母飯。〈《膳夫錄》～～～徧縷卵脂蓋飯而裝雜味。〉受五鉢。〈《雲仙雜記》東川降魔寺僧吉祥，魁梧多力，～飯～～，日夜誦經九函。〉拌鹿脯。〈《雲仙雜記》陳蕃待客～飯以～～。〉應時備。〈《幽明錄》河南趙良與其鄉人諸生到長安界，遇霖雨，糧乏，相謂曰：正爾當飢，乃得食邪。～～羮飯～在前。〉陽山穄。〈《吕氏春秋》飯之美者，～～之～，南海之秬。〉南海秬。〈見上註。〉家常飯。〈《獨醒雜志》常調官好做，～～～好喫，真名言也。〉諸天食。〈儲光羲詩：金沙童子戲，香飯～～～。〉分齋鉢。〈蘇轍詩：每慚菜飯～～～。〉炊香稻。〈陸龜蒙詩：近～～～識紅蓮。〉毋摶飯。〈《禮記》共食不飽，共飯不澤手，～～～。《正義》共噐若取飯作摶，則易得多，是欲争飽，非謙也。〉香初熟。〈陸游詩：店家菰飯～～～。〉淘紅粒。〈白居易詩：浄～～～罯香飯。〉温湯𣶐。〈《清波雜志》高宗嘗詔有司毁棄螺填椅卓等物，謂淫巧之物不可留，仍舉：向自相州渡大河，荒野中寒甚，燒柴，借半破甆盂，～～～飯，茅簷下與汪伯彦同食，今不敢忘。〉歕滿案。〈《冷齋夜話》予與李德修、游公義過一新貴人，貴人留食，予三人者皆以左手舉箸。貴人曰：公等皆左轉也。予應聲曰：我輩自應須左轉，知君豈是背匙人。一座大笑，～飯～～。〉夜中飯。〈鮑照〈東門行〉居人掩閨卧，行子～～～。〉煮白石。〈《神仙傳》白石先生常～～～為糧，因就白石山居。時人故號曰白石先生。陸龜蒙詩：白石堪為飯，青蘿好作冠。〉〔平〕金鉢盛。〈《南史．釋寳誌傳》齊武帝忿其惑衆，收付建康獄，語獄吏：門外有兩輿食，～～～飯，汝可取之。果是文惠太子及竟陵王子良所供養。〉麥飯香。〈方岳詩：東家～～～撲撲。〉捧盂觀。〈賈島詩：～～～宿飯。〉鐺底焦。〈《世説》吳郡陳遺家至孝，母好食～～～飯。遺作郡主簿，恒裝一囊，毎煮食輒貯錄焦飯以遺母。〉用匙抄。〈陸游詩：即今爛飯～～～。〉高人嘗。〈皮日休詩：雕胡飯熟醍醐軟，不是～～不合～。〉約升炊。〈白居易詩：紅稻～～～。〉曬松花。〈白居易詩：山飯～～～。〉泰州紅。〈陸游詩：香秔炊熟～～～。〉衆粒分。〈《釋名》饙，分也，～～各自～也。案：饙音分，半蒸飯也。〉出龍宫。〈劉孝威〈謝東宫賜淨饌啓〉糜獻牛牧，飯～～～。〉山粱餐。〈枚乗〈七發〉～～之～，豢豹之胎。〉大家嘗。〈耶律椘材詩：流匙滑飯～～～。〉綠荷包。〈栁宗元〈栁州峒氓詩〉～～～飯趂虚人。〉飽紅蓮。〈范成大詩：覺來～喫～～飯。〉乞行僧。〈馬祖常詩：寫經還道士，裹飯～～～。〉帶星炊。〈文天祥詩：晚尊和月吸，早飯～～～。〉與小盤。〈《吳志．步騭傳》騭與廣陵衞旌同年相善，俱以種瓜自給。㑹稽焦征羌，郡之豪族，騭與旌求食其地，懼為所侵，乃共修刺奉瓜，以獻征羌。征羌作食，身享大案，殽膳重㳫，以小盤飯與騭、旌，惟菜茹而已。旌不能食，騭極飯致飽乃辭出。旌怒騭曰：何能忍此。騭曰：吾等貧賤，是以主人以貧賤遇之，固其宜也，當何所耻。〉大甑炊。〈蘇軾詩：浮浮～～長～玉。〉屑瓊瑶。〈張賁〈以青䭀飯分送襲美魯望詩〉誰～～～事青䭀，舊傳名品出華陽。〉不厭精。〈《論語》食～～～。《正義》食，飯也。〉二匙隨分。〈王彧詩：～～～～了飢飡。〉五里聞香。〈魏文帝〈與朝臣論秔稻書〉江表惟長沙名有好米，何得比新城秔稻耶，上風炊之，～～～～。〉〔仄〕落席拾噉。〈《晉書．殷仲堪傳》仲堪食常五椀，盤無餘肴，飯黏一粒～～間，輒～以～之。〉壺餐得士。〈《戰國策》楚王伐中山。中山君亡，有二人挈戈而隨其後者，中山君顧謂二人：子奚為者也。對曰：臣有父嘗餓且死，君下壺餐食臣父。臣父且死，曰：中山有事，汝必死之。中山君喟然仰歎曰：以一～～～～二人。〉以塵為飯。〈《韓非子》嬰兒相與戲也，～～～～，以塗為羮，以木為胾，然至日晚必歸饟者，塵飯塗羮可以戲而不可食也。〉和蜜飼雀。〈《墨客揮犀》雀有色純白者，有尾白者，構巢人家多為祥瑞。余曽見賃藥老人育白雀數枚，問何從得之。荅云：雀方出殻，未羽時，以蜜和飯飼之，乃然。〉鼠涉不食。〈《論衡》～～飯中，捐而～～。〉鋪羊粉飯。〈高宗幸張府節略，第一等：～～～～。〉鋪薑粉飯。〈高宗幸張府節略，第五等：～～～～。〉待弟同飯。〈《東觀漢記》趙孝，字長平。建武初，天下新定，穀食貴，孝得榖，炊將熟時，弟他出，至莫始回，孝待之同飯，雖蔬食茹菜，兄弟怡怡。〉異飯而食。〈《淮南子》家老～～～～，殊器而享，非不費也，然而不可省者，為其言義也。〉紅白相間。〈《物類相感志》桃花飯：做飯了，以梅紅紙盛之，濕後去紙，和勻則～～～～。〉益顔延算。〈《山家清供》青精飯者，以比重榖也。按《本草》南燭木，今黒飯草，即青精也。采枝葉搗汁，浸米蒸飯，曝乾堅而碧，久服～～～～。〉赤倉米飯。〈《南史．孔休源傳》休源初到都，寓于宗人少府孔登。侍中范雲一與相遇，深相褎賞。後雲命駕到少府，登便拂筵整帶，謂當詣已，備水陸之品。雲駐筯命召休源，及至，命取其常膳，正有～～～～，蒸鮑魚。雲食休源食，不舉主人之饌，高談盡日，同載還家。登深以為愧。〉不飯俗客。〈杜甫詩：一飯未曽留俗客。鄒浩詩：先生飯～～～～。〉〔平〕新様二紅。〈蘇軾，記先夫人二紅飯語，課奴婢舂大麥以為飯，有西北邨落氣味。復令雜小豆作飯，尤有味。老妻大笑曰：此～～～～飯也。〉坐飽甘豐。〈《宋史．高瓊傳》出為并州馬步軍都部署，戍兵有以廩食陳腐譁言者，瓊知之。一日出廵諸營，士卒方聚食，因取其飯自啖之，謂衆曰：今邊鄙無警，爾等～～～～，宜知幸也。衆言遂息。〉白雪翻匙。〈陸游詩：～～～～稻飯香。〉小甑粳香。〈陸游詩：～～吳～底樣～。〉一鉢禦飢。〈《泊宅編》吳師仁䘮親，廬墓，日託栖真寺僧造飯，～～以～～，不復置庖爨。〉陋巷一簞。〈鄭俠詩：誰言匹夫窮，～～～～飯。〉入口叢流。〈劉梁〈七舉〉菰粱之飯，～～～～。〉啖勝張蒼。〈陸游詩：頗能～飯～～～。〉行竈朝香。〈白居易詩：～～～～炊早飯。〉旦食有餘。〈《齊書．劉懐慰傳》懐慰為齊郡太守，不受禮。謁民有餉其新米一斛者，懐慰出所食麥飯示之，曰：～～～～，幸不煩此。〉七日不飢。〈《異苑》汲郡衛士度，苦行居士也。其母嘗誦經長齋，非道不行。家常飯僧，時日將中，母出齋堂，與諸尼僧道逍遥眺望，忽見空中有一物下，正落母前，乃是天鉢，中滿香飯，舉坐肅然，一時禮敬。母自分行齋人，食之皆～～～～。〉共甑分炊。〈《談藪》北齊盧思道聘陳，設宴聫句，思道曰：～～～～飯，同鐺各煮魚。謂南人同氣異炊也。〉量添兩匙。〈范成大詩：看長棊三著，～～飯～～。〉努力加餐。〈古詩：棄捐勿復道，～～～～飯。〉一飯五升。〈《鍾離意别傳》瑕邱男子兒直，勇悍有力，三日～～，十斤肉，～～米飯。〉粥第六禦暑。〈《齊民要術．註》麥粥自可～～，不必要在寒食。王維詩：長安客舍熱如煮，無箇茗糜難～～。〉却寒。〈《金匱》武王伐紂，都洛邑，而雪深丈餘。師尚父使人持一器粥，開門而進曰：天寒故進熱粥以～～。〉煮穄。〈《五代史．四夷附錄》奚王去諸以别部西徙媯州，其族頗知耕種，歳借邉民荒地種穄，秋熟則來穫。爨以平底瓦鼎，～～為粥，以寒水觧之而飲。〉屑榆。〈《唐書．陽城傳》歳饑，屏跡不過鄰里，～～為粥，講論不輟。〉啖鶴。〈《金城記》衛濟川養六鶴，日以粥飲啖之，三年識字。濟川檢書，皆使鶴銜取之，無差。〉飼鳩。〈《雲仙雜記》藺先生坐琴莊，食蘭香粥。有鳩至階上，先生以匙擲飼之，漸進至肩，遂盡此粥。後日，鳩以千百至，先生飼之。〉分鉢。〈杜牧詩：僧爐風雪夜，相對眠一褐，煖炭重擁瓶，曉粥還～～。〉轑鐺。〈范成大〈口數粥行〉大杓～～分口數。〉壓藥。〈陸游詩：藜粥數匙晨～～。〉泛膏。〈《搜神記》吳縣張成夜起，忽見一婦人立於宅南角，舉手招成曰：此是君家之蠶室，我即此地之神，明年正月十五，宜作白粥，～～於上。以後年年大得蠶。今之作膏糜像此。〉分歠。〈《魏志．臧洪傳》袁紹圍洪，城中糧榖以盡。主簿啟内廚米三斗，請中分稍以為糜粥。洪曰：獨食此何為。使作薄粥，衆～～之。〉食餘。〈《南史．張宏䇿傳》宏策幼以孝聞，母嘗有疾，五日不食，宏策亦不食。母強為進粥，宏䇿乃～母所～。〉〔仄〕糜粥。〈《禮記》仲秋之月，養衰老，授几杖，行～～飲食。〉𩛿粥。〈白居易詩：雞毬～～屢開筵。〉淡粥。〈蘇軾詩：折腳鐺中煨～～。〉僧粥。〈高啟詩：吼鯨報～～。〉佛粥。〈陸游詩：～～春盤俱不遠，離離斗柄欲東回。〉芋粥。〈陸游詩：朝甑～米空熬～～。〉養幼。〈《風土記》天正日南，黄鍾踐長，是日始牙動，為饘粥以～～。俗尚以赤豆為糜，所以象色也。〉相粥。〈《清異錄》魏王繼岌，每薦羮，以羊兔猪臠而參之，性所嗜也。時盧澄為平章事，趨朝待漏，堂廚具小饌巵酒，其品曰栗粥、乳粥、豆沙加糖粥三種竝供，澄各取少許，併和而食。廚官遂有：「王羮亥卯未，～～白元黄。」之語。〉栗粥。〈見上註。〉乳粥。〈見上註。〉冬淩。〈《清異錄》閶闔門外，通衢有食肆，人呼為張手美家。每節則專賣一物，～～粥寒食。〉饘鬻。〈《左傳》正考父鼎銘云：～於是，～於是，以餬余口。註：於是鼎中為～～。饘鬻，餬屬，言至儉。〉餬口。〈見上註。〉七寳。〈《武林舊事》市食：～～素粥，五味粥，粟米粥，糖豆粥，糖粥，糕粥，饊子粥，菉豆粥，肉盫粥。〉五味。〈見上註。〉稀作。〈劉克莊詩：說與廚人～～粥。〉甘麮。〈《急就篇》～～殊美奏諸君。註：～～者，煑麥為甘粥也。麮之言齲，謂齲爛也。一曰麮者臭也，麮、糗聲相近，實一物也。～～者，以麥和糗，故其味甘也。奏，進也，言此殊絶甘美之食，宜進之於君上。〉〔平〕新香。〈王炎〈麥苖詩〉稻秧半綠麥半黄，天許食～饘粥～。〉瓊糜。〈黄庭堅詩：廚人清曉獻～～。〉芬香。〈《水經注》石陽城中有井，其水色半清半黄。黄者如灰汁，取作飲粥，悉皆金色而甚～～。〉淖糜。〈《爾雅》鬻，糜也。註：～～，陸游詩：「食有～～猶足飽」。〉橡糜。〈張耒詩：野耒飽貆脯，山爐煮～～。〉麥饘。〈皮日休〈吳中苦雨詩〉竟未成～～，安能得粱肉。〉熬梅蕋。〈楊萬里〈落梅詩〉脱蕋收将熬粥喫，落英仍好當香燒。〉煮桃花。〈《金門歳節》洛陽人家寒食裝百花輿，～～～粥。〉煮半釡。〈陸游詩：藜～～～粥。〉辦一盂。〈王炎詩：有田南山南，可～～～粥。〉餉鄰父。〈陸游詩：釡粥芬香～～～。〉飼饑人。〈《北史．韋子粲傳》時屬歳儉，韋朏以家粟造粥，以～～～，所活甚衆。〉〔仄〕和豆煮。〈范成大〈口數粥行〉家家臘月二十五，淅米如珠～～～。〉黄蓍煮。〈蘇軾〈立春日詩〉～～～粥薦春盤。〉大麥粥。〈《荆楚歳時記》去冬節一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食，禁火三日，造餳～～～。〉熱白粥。〈《藝文類聚》《世說》郗嘉賔三伏之月詣謝公，炎暑重赫，雖當風交扇，猶霑汗流離。謝著故衣，食～～～。郗謂謝曰：自非君體，幾不堪此。〉雙弓米。〈《清異錄》單公潔，陽翟人，家四壁而恥言貧。嘗有所親訪之，留食糜，慚於正名，但云啜少許～～～。所親初不悟，久而乃見，大笑而已。〉長生粥。〈《清異錄》韋巨源食帳：～～～。註：進料。〉幐沙粥。〈《揮麈後錄》紹聖中，章子厚在相位，曽文肅居西府。文肅忽苦腹疾，子厚來視病。坐間，文肅忽思～～～，時外祖空青先生在侍側，咄嗟而辦。文肅食之甚美，子厚猶未去也，詢其速致之術。空青云：適令於市中貨～～餡檐中買來，取其穣入～中，故耳。子厚賞歎云：它日轉運使才也。其後空青仕宦，果數歴輸輓。〉色如栗。〈釋恵洪〈豆粥詩〉五更鍋面漚起滅，秋沼隆隆疎雨集，急除烈燄看徐攪，豆材亦趂洄渦入，湏臾大杓傳淨甕，浪寒不興～～～。〉〔平〕杏花香。〈許渾詩：暖醅松葉嫩，寒粥～～～。〉石磬催。〈張耒詩：～～～僧粥。〉木魚呼。〈蘇軾〈宿海㑹寺詩〉～～～粥亮且清。〉饑聞香。〈白居易詩：～～糜粥～。〉啜羅闍。〈《初學記》《涼州異物志》曰：高昌僻土，有異於華，寒服冷水，暑～～～。注：郡人呼粥。〉椀生肥。〈楊允孚〈濼京雜詠〉夜宿氊房月滿衣，晨餐乳粥～～～。〉茯苓糜。〈周砥〈食茯苓粥詩〉荷钁穿雲得～～，作～從此謝膻腥。〉典春衣。〈秦觀〈春日遺錢穆父詩〉三年京國鬢如絲，又見新花發故枝，日～～～非為酒，家貧食粥已多時。〉舂秔煮豆。〈蘇軾〈豆粥詩〉地碓～～光似玉，沙瓶～～軟如酥。〉屑桂鎪薑。〈范成大〈口數粥行〉鎪薑屑桂澆蔗糖，滑甘無比勝黄粱。〉〔仄〕咄嗟便辦。〈《晉書．石崇傳》崇為客作豆粥，～～～～。〉口香七日。〈《金鑾密記》白居易在翰林，賜防風粥一甌，食之～～～～。〉赤粱御粥。〈《廣志》遼東～～，魏武帝以為～～。〉尹氏羅鼎。〈《錄異傳》周時～～貴盛，五葉不别，㑹食，數千人。遭飢荒，～～作粥啜之，聲聞數千里。〉就頭取喫。〈《續博物志》明瓚禪師性嬾，冬月卧於竈前不起，以粥灑其頭，因～～～～，號嬾瓚。〉舉家食粥。〈顔真卿〈乞米帖〉拙於生事，～～～～已數月，今又罄矣。〉白虹就飲。〈《異苑》長沙王道憐子義慶在廣陵，食次，忽有～～入室，～～其粥。義慶擲器於階，遂作風雨，聲振於庭户，良久不見。〉煖而宜睡。〈《老學庵筆記》䕶聖楊老云：平旦粥後就枕，則粥在腹中，～～～～，天下第一樂也。〉雲堂缹粥。〈陸游詩：披衣起坐清羸甚，自愛～～～～香。自註：僧雜菜餌之屬作粥，名缹粥。按：缹音缶。〉〔平〕為粥燎鬚。〈《唐書．李勣傳》性友愛，其姊病，嘗自～～而～其～。姊戒止。答曰：姊多疾，而勣且老，雖欲數進粥，尚㡬何。〉飯落成糜。〈《世說》賔客詣陳太邱宿，太邱使元方、季方炊。客與太邱論議，二人進火，俱委而竊聽。炊忘箸箅，～～釡中。太邱問：炊何不餾。元方、季方長跪曰：大人與客語，乃俱竊聽，炊忘箸箅，飯今～～。太邱曰：如此但糜自可，何必飯也。〉明府兩盂。〈元好問詩：更笑登封武～～，～～白粥半生忙。〉強進半甌。〈《續晉陽秋》王珣當之吳郡，就汰公道人宿。汰公設豆藿糜，汰公自噉一大甌，珣～～～～。須臾珣設精饌果炙畢備，汰公都無所噉。〉餅第七湯玉。糟雲。〈《清異錄》釋鍳興〈天台山居頌〉湯玉入甌，～～上筯。謂湯餅瑩滑，糟姜岐秀焉耳。〉溲麪。〈《釋名》餅，并也，～～使合并也。〉調鹽。〈吳均〈餅說〉～以濟北之～，剉以新豐之雞。〉水引。〈《齊書．何戢傳》太祖為領軍，與戢來往，數置歡讌。上好～～䴵，戢令婦女躬自執事以設上焉。〉石𨫼。〈《資暇錄》～～餅，本曰喭餅。同州人好相喭，將投公狀，必懐此而去，備狴牢之糧。後増以甘辛，變其名質，以為貢遺矣。〉辟惡。〈《千金月令》伏日進湯餅，名為～～。〉消災。〈《清異錄》僖宗幸蜀，倉惶乏食。一日將早膳，有宫人出方巾所包麪半升許，㑹村人獻酒一偏提，因用酒溲麪，煿餅以進。嬪嬙泣奏曰：此～～餅，官家若以社稷生靈為意，乞強進半枚。〉銀縷。玉墩。〈王禹偁〈甘菊冷淘詩〉俸麪新且細，溲牢如～～，隨刀落銀縷，煮投寒泉盆，雜此青青色，芳香敵蘭蓀，一舉無孑遺，空愧越盌存。〉〔仄〕蒸熟。〈皮日休詩：胡餠～甚～。〉頭食。〈《澠水燕談錄》士大夫筵饌，率以䬪飥在水飯之前。予近預河中府蒲左丞㑹，初坐即食䬪飥。予驚問之，蒲笑曰：世謂䬪飥為～～，宜為羣品之先。可知矣。〉餺飥。〈《歸田錄》飲食名號亦隨時俗言語不同，至或傳者轉失其本。湯餠，唐人謂之不托，今俗謂之～～矣。〉籠餠。〈《倦遊雜錄》今人呼煮麫為湯餠，唐人呼饅頭為～～，豈非水瀹而食者皆可呼湯餅。籠蒸而食者皆可呼～～。市井有粥胡餅者，不曉名之所謂，得非熟於爐而食者，呼為爐餅宜矣。〉爐餅。〈見上註。〉硬餅。〈韓愈〈贈劉師服詩〉羡君齒牙牢且潔，大肉～～如刀截。〉湯餅。〈束晳〈餅賦〉元東猛寒，清晨之㑹，涕凍鼻中，霜凝口外，充虚解戰，～～為最。〉餅緣。〈《北史．王羆傳》羆性儉率，嘗有臺使至，羆為設食，使乃裂去薄～～。羆曰：耕種收穫，其功已深，舂爨造成，用力不少，爾之選擇，當是未饑。命左右撤去之，使者愕然大慚。〉拭手。〈《唐書．宇文士及傳》嘗割肉，以餅～～，帝屢目，陽若不省，徐啗之。其機悟率類此。〉胡餅。〈《釋名》～～，作之大漫沍也，亦言以胡麻著上也。蒸餅、湯餅、蝎餠、髓餠、金餠、索餠之屬，皆隨形而名之也。〉蒸餅。〈見上註。〉髓餠。〈見上註。〉金餅。〈見上註。〉索餅。〈見上註。〉嚼月。〈蘇軾〈留别㢘守詩〉小餅如～～，中有酥與飴。〉牢九。〈束晳〈餅賦〉其可以適冬逹夏，終歳常施，四時從用，無所不宜，惟～～乎。〉半餅。〈《歸田錄》晏元獻公清瘦如削，其飲食甚微，毎析～～，以筯卷之，抽去其筯，内捻頭一莖而食之。〉月餅。〈《武林舊事》蒸作從食：～～，春餅。〉春餅。〈見上註。〉〔平〕餅師。〈《本事詩》寧王宅左有賣餅者，妻纖白明媚。王厚遺其夫取之，環歳，因問之：汝復憶～～否。〉玉尖。〈《清異錄》趙宗儒在翰林時，因中使到院宣㫖，聞中使言：今日蚤饌進～～麪，用消熊、棧鹿為内餡，上甚嗜之，御十餘隻。宗儒駭其名，問其形製，蓋人間出尖饅頭也。又問熊鹿消棧之說，曰：熊之極肥者名消，鹿既獲以倍料精養者云棧。〉麪餈。〈《說文》餅，～～也。〉餦餛。〈《方言》餠謂之飥，或謂之～～。註：長、渾兩音。〉雲頭。〈謝諷《食經》～～對爐餠。〉碎香。〈謝諷《食經》千金～～餅子。〉饆饠。〈《玉篇》～～，餅屬。〉同河。〈《清異錄》天成中，帝令作～～餅。主者不解，奏稟之，乃得其法。止用碎肉與麵搜和如臂，刀截，每隻二寸厚，蒸之。〉含漿。〈謝諷《食經》～～餅。〉冷淘。〈《唐六典》太官令掌供膳之事，丞為之貳。凡朝㑹燕饗，九品已上共其膳食。夏月加～～粉粥。〉玉葉薄。銀絲長。〈許有壬〈籸麫詩〉玉葉翻盤薄，～～出漏～。〉饅頭設。〈束晳〈餅賦〉三春之初，隂陽交際，寒氣既消，温不至熱，于時饗宴，則～～宜～。〉起溲施。〈束晳〈餅賦〉商風既厲，大火西移，鳥獸氄毛，樹木疏枝，肴饌尚溫，則～～可～。〉坼十字。〈《晉書．何曽傳》性奢豪，廚膳滋味，過於王者。毎燕見，不食太官所設，帝輒命取其食。蒸餅上不～作～～不食。〉贈千枚。〈《退耕錄》許康年謁劉遜，～遜鳴牙餅～～。〉吳刀切。洛酒淘。〈《入洛記》野狐泉一姥善製水花冷淘，切以吳刀，淘以洛酒，潦葉於鐺耳中過投於湯中，其疾徐鳴掌趁之不及，富子擕金就食之。〉截圓璧。成方塼。〈《本心齋蔬食譜》玉塼，炊餅方切，椒鹽糝之。截彼圎璧，琢～～～，有馨斯椒，薄灑以鹽。〉試平叔。〈《世說》何平叔美姿儀，面絶白。魏明帝疑其傅粉，正夏月與熱湯䴵，既噉，大汗出，以朱衣自拭，色轉皎然。方干〈贈崔明府詩〉平叔正堪湯餅試。〉進壺公。〈《神仙傳》壺公從逺方來賣藥，常懸一壺於坐上，毎日入後，跳入壺中。市掾費長房于樓上見之，知非常人，身為掃除，并進餅。公令長房共跳入壺，但見樓觀五色，重門閣道，侍者數十人。〉寳珠市。〈《原化記》賀知章嘗謁賣藥王老，問黄白術，持一大珠遺之。老人～得珠，即令易餅，與賀食。賀心念～～何以～餠，口不敢言。老叟乃曰：慳吝未除，術何由成。〉熱鏊翻。〈《唐宋遺史》太宗北征，咸云取幽薊如～～～餅爾。呼延贊曰：此餅難翻。果無功。〉〔仄〕五福餅。〈《清異錄》湯悦少行路，逢士人於驛舎，士人揖食，其中一物是爐餅，各五事，細味之餡料互不同。悦喜而頃盡以問，士人咲曰：此～～～也。〉青艾染。〈《宋史．高麗國傳》上巳日，以～～～餅，為盤羞之冠。〉銀線亂。〈黄庭堅詩：湯餅一杯～～～，蔞蒿數筯玉簪横。〉薄於紙。〈黄庭堅〈黄雀鮓詩〉麥餅～～～，含漿和鹽鮓。〉湯官主。〈《漢書．百官公卿表》少府屬官有太官、湯官、導官、令丞。註：師古曰：～～，～餅餌。〉破四片。〈《南史．齊明帝紀》大官進御食，有裹蒸。帝十字畫之，曰：可四片破之，餘充晚食。〉亥日食。〈《雜五行書》十月～～～餅，令人無病。〉相合幷。〈《急就篇．註》溲麪而蒸熟之則為餅。餅之言并也，～～～也。〉相潤漬。〈《釋名》餈，漬也，烝燥屑，使～～～餅之也。〉荷葉餅。〈《武林舊事》蒸作從食：～～～，芙蓉餅，金花餅。〉芙蓉餅。〈見上註。〉金花餅。〈見上註。〉桄榔麪。〈《述異記》西蜀石門山有樹，名曰桄榔。皮裏出屑如麪，用作餅，食之與麪相似，因謂～～～焉。〉曼陀㨾。〈韋巨源《食帳》～～～夾餅。〉玉英粉。〈《廣異記》道士持湯餅請人，云：～～～，服之七日必羽化。〉遺同列。〈《常朝記》于琮班中，有時䄂餅而食，或以～～～。〉兼髓乳。〈劉孝威〈謝東宫賜淨饌啟〉餅～～～，漿苞樜㮈。〉可映字。〈《清異錄》金陵士大夫淵藪，家家事鼎鐺，有七妙：虀可照面，餛飩湯可注硯，餅～～～，飯可打擦擦臺，濕麵可穿結帶，醋可作勸盞，寒具嚼著驚動十里人。〉穿結帶。〈見上註。〉麪起餅。〈《齊書．禮志》永明九年正月，詔太廟四時祭，薦宣帝～～～、鴨𦞦，皆所嗜也。〉蝴蝶麪。〈《本心齋蔬食譜》貽來。來，小麥也，今水引～～～。〉〔平〕見風消。〈韋巨源《食帳》～～～。註：油浴餅。〉知鹽生。〈皇甫謐《元晏春秋》衛倫以郎應㑹於京師，過予而論及於味。倫稱魏故侍中劉子揚食餅，～～～精味之至也。〉如截肪。〈黄庭堅〈跛奚移文〉起溲～～～，煑餅深注湯。〉金乳酥。〈韋巨源《食帳》單籠～～～。註：是餅但用獨隔通籠欲氣隔。〉闊丈餘。〈《朝野僉載》隋諸葛昂、高瓚爭為豪侈。昂屈瓚串長八尺，餅～～～，餤粗如柱，酒行，自作金剛舞以送之。〉銀線窩。〈陳造詩：湯餅徒誇～～～。〉白若秋練。弱如春綿。〈束晳〈餅賦〉～～～～，白若秋練。氣勃欝以揚布，香飛散而逺遍。〉霜葩雪皓。錦采雲𡢃。〈庾闡惡〈餠賦〉色必霜葩雪皓，肉則～～～～。〉華山玉屑。梁甫銀泥。〈吳均〈餅説〉細如華山之玉屑，白如～～之～～。既聞香而口悶，亦見色而心迷。〉〔仄〕袍䄂包啗。〈《隋唐嘉話》劉晏五鼓入朝，時寒，中路見賣蒸胡家，𤍽氣騰輝，使人買，以～～～而～之，謂同列曰：美不可言。〉紅綾餅餤。〈《洛中紀異》僖宗幸南内興慶池泛舟，方食餅餤。時進士在曲江，有聞喜宴，上命御廚各賜～～～～。故徐寅詩云：莫欺老缺殘牙齒，曽喫～～～～來。〉青浮卵盌。〈蘇軾〈過詹使君食槐葉冷淘詩〉～～～～槐芽餅。註：槐芽餅，蓋取槐葉汁溲麫作餅，即鮮碧色也。〉尚欲咀嚼。〈《老學菴筆記》東坡先生與黄門公南遷，相遇于梧藤間，道旁有鬻湯餅者，共買食之，觕惡不可食。黄門置箸而歎，東坡已盡之矣，徐謂黄門曰：九三郎爾～～～～耶，大笑而起。〉羊脂韭餠。〈《武林舊事》市食：～～～～。〉一錢數對。〈《豐年錄》開元中，長安物價大減，兩市賣二儀餠，～～～～。〉一餠一韻。〈《歸田錄》太宗時親試進士，毎以先進卷子者賜第一人及第。孫何與李庻幾同在科場，皆有時名。庻㡬文思敏速，何尤苦思遲。㑹言事者上言：舉子輕薄，為文不求義理，惟以敏速相誇。因言：庻㡬與舉子於餅肆中作賦，以～～熟成～～者為勝。太宗聞之大怒，是歳殿試，庻幾最先進卷子，遽叱出之，由是何為第一。〉巧粧壇様。〈謝諷《食經》撮高～～～～餠。〉停食作賦。〈《諸葛恪别傳》孫權嘗饗蜀使費禕。禕～～餅，索筆～麥～。恪亦請筆作磨賦。〉一簞饋母。〈《周書．樊深傳》事繼母甚謹。因避難，墜崖傷足，絶食再宿。于後遇得～～餅，弗食，夜中匍匐尋母，偶得相見，因以～～。〉碧鮮照筯。〈杜甫〈槐葉冷淘詩〉～～俱～～，香飯兼苞蘆。〉秤錘蒸餠。〈《武林舊事》蒸作從食：～～～～。〉縮葱侍御。〈《朝野僉載》侯思止食籠餅，必令縮葱加肉，號～～～～。〉〔平〕麪脆油香。〈白居易詩：胡麻餅様學京都，～～～～新出爐。〉五内香芳。〈《北堂書鈔》吳時外國傳曰：大秦國以麪為焦餠，～～～～。〉金錠裹蒸。〈《武林舊事》市食：～～～～。〉封餅以聞。〈《唐書．高元㭲傳》元裕兄少逸為陜虢觀察使。中人責峽石驛吏供餅惡，鞭之。少逸～～～～。宣宗怒，召使者責曰：山谷間是餅豈易具耶。謫隸恭陵，中人皆斂手。〉美如甘酥。〈程敏政〈傅家麪食行〉～～～～色瑩雪，一凷入口心神融。〉餛飩五般。〈陸游詩：蒸餅猶能十字裂，～～那得～～來。〉素手開籠。〈程敏政〈傅家麫食行〉旁人未許窺炙釡，～～毎自～蒸～。〉餌第八和髓。〈《遼史．禮志》正旦，國俗以糯飯～白羊～為餅，丸之若拳，每帳賜四十九枚。〉起膠。〈《周禮》醢人，羞豆之實，酏食，糝食。《註》鄭司農云：酏食，以酒酏為餅。《疏》酏，粥也，以酒酏為餅，若今～～餅。〉滑膩。輕圓〈朱淑真〈圓子詩〉～～絶勝雞頭肉，滑膩偏宜蟹眼湯。〉置鹿。〈《乾淳歳時記》民間九日以粉麪蒸糕，上～小～數枚，號食祿糕。〉烝羊。〈楊萬里詩：太官～～壓花糕。〉粔籹。〈杜甫詩：～～作人情。〉餹䬾。〈《玉篇》～～，餌也。《集韻》餌，兖豫謂之～～。〉巧粽。〈《乾淳嵗時記》端午，禁中作糖霜韻果，糖蜜～～，極其精巧。〉花糕。〈《清異錄》皇建僧舍傍有糕作坊，其盛不可言，主人由此大有，金帛入貲為員外官，蓋顯德中也。國初，尚襲舊業，予嘗啖其糕果，與造者霄壤，大凡事熟則精，不特糕也。都下人呼～～貟外。〉舫輅。樓臺。〈《乾淳歳時記》巧粽之品不一，至結為～～舫輅。〉〔仄〕蜜餌。〈《楚辭》粔籹～～，有餦餭些。註：餦餭，𩛿也。言以蜜和米麪熬煎作粔籹，擣黍作餌，又有美𩛿，衆味皆甘美具也。〉米果。〈陸游詩：白白瓷筒美，青青～～新。自註：蜀人名粽為瓷筒，吳中名粔籹為～～。〉米錦。〈《清異錄》閶闔門外食肆，張手美家～～。註：重九糕。〉寒具。〈《周禮》籩人，朝事之籩。《註》鄭司農云：朝事，謂清朝未食，先進～～口實之籩。〉蓬餌。〈劉筠詩：錦帷迎七夕，～～薦重陽。〉稻餅。〈《說文》餈，～～也。〉角黍。〈《類篇》糉，～～也，或作粽。〉粉餅。〈《廣韻》餌，《說文》～～也。〉糗餌。〈《禮記》羞，～～、粉酏。〉〔平〕合蒸。〈《周禮》籩人。《註》～～曰餌。〉膏環。〈《新字解訓》粔籹，～～。《集韻》粔，蜜餌也，吳謂之～～。〉黏而。〈《釋名》餌，而也，相～～也。〉飣盤。〈范成大〈分歳詞〉～～果餌如蜂房。〉羞籩。〈《周禮》籩人，～～之實，糗餌，粉餈。〉粰𥹷。〈《博雅》～～，糈饊也。〉寳糖。〈范成大詩：～～珍粔籹。自註：䭔拍，吳中謂之～～䭔，特為脆美。〉張皇。〈《急就篇》棗杏瓜棣饊飴𩛿。註：饊之言散也，熬稻米飯使發散也，古謂之～～，亦目其開張而大也。〉油䭔。〈吳寛〈～～詩〉膩滑津津色未乾，聊因佳節助杯盤。〉和周鼎。〈《易林》周鼎和餌，國富民有。〉糝湘羮。〈韓翃〈贈别崔司直赴江東詩〉楚酪沃雕胡，湘羮糝香餌。〉湯官餌。刺史酥。〈周必大〈和邦衡為甚酥詩〉六年不賜湯官餌，除日猶分～～～。〉甘酸飣。〈蘇舜欽〈和韓三謁歐九詩〉慇勤排清樽，～～～果餌。〉賔祭珍。〈陳造〈謝韓幹送絲糕詩〉周官～～～餈餌。〉九子糉。〈晉無名氏〈月節折楊栁歌〉菰生四五尺，素身為誰珍，盛年將可惜，折楊栁，作得～～～，思想勞歡手。王曽詩：争傳～～～，皇祚續千秋。〉五香餻。〈《中饋錄》～～～方：上白糯米和粳米二、六分，芡實乾一分，人參、白术、茯苓、砂仁，總一分。磨極細，篩過，用白沙糖滚湯拌勻，上甑。〉〔仄〕飡寒餌。〈張耒詩：平明原廟焕金碧，飢投敗幕～～～。〉梅檀餌。〈皮日休〈孤園寺詩〉巾之吉貝布，饌以～～～。〉呼兒搗。〈陸游詩：～～～粉餌。〉益智粽。〈《十六國春秋》盧循遺劉裕以～～～，裕乃荅以續命湯。〉〔平〕溲米蒸。〈《急就篇》餅餌麥飯甘豆羮。註：～～而～之則為餌。王應麟補註：《方言》餌謂之糕，或謂之粢，或謂之𩚹。〉粉餌圎。〈范成大〈祭竈詩〉豆沙甘鬆～～～。〉為甚酥。〈蘇軾〈劉監倉家煎米粉作餅子，余云～～～。潘邠老家造逡廵酒，余飲之，云莫作錯著水來否。後數日，余擕家飲郊外，因作小詩戲劉公求之詩〉已傾潘子錯著水，更覓君家～～～。〉玉數尋。〈蘇軾〈寒具詩〉纖手搓來～～～，碧油輕蘸嫩黄深，夜來春睡濃於酒，壓褊佳人纏臂金。〉象牙䭔。〈謝諷《食經》～～～。〉紫龍糕。〈謝諷《食經》～～～。〉巨勝奴。〈韋巨源《食帳》～～～。註：酥蜜寒具。〉七返膏。〈韋巨源《食帳》～～～。註：七卷作四花恐是糕子。〉赤棗糕。〈高啟〈九日食賜糕詩〉内府初嘗～～～。〉雪如爭巧。梅欲鬭圎。〈顧清〈燈圎詩〉～～～～忙著子，雪如爭巧故成團。〉香秔白玉。綵縷碧筠。〈元稹〈表夏詩〉～～～～糉，香秔白玉團。〉〔仄〕火燄盞口。〈韋巨源《食帳》～～～～䭔。註：上言花，下言體。〉膏以粉餌。〈常衮〈重九謝賜糕酒等狀〉王人寵臨，御膳分㫖，～～～～，蒸以餹䬾。〉屑雲糜玉。〈顧清〈燈圎詩〉～～～～鬧春盤。〉合生熟粉。〈《北户錄》廣州俗尚米餅，～～～～為之，規白可愛，薄而復肕。〉白瑩如玉。〈《酉陽雜俎》今衣冠家名食，有庾家糉子，～～～～。〉〔平〕蜜粽冰糰。〈范成大〈重午詩〉～～～～為誰好，丹符綵索聊自欺。〉賜緋含香。〈韋巨源《食帳》～～～～糉子。註：蜜淋。〉幻出千絇。〈陳造〈謝韓幹送絲糕詩〉怳驚萬啄鬭新巧，罥作冰茸雪網窠，郎今擬形供食事，纖手～～～～多。〉萬顆完成。〈吳寛〈粉丸詩〉淨淘細碾玉霏霏，～～～～素手稀。〉笥餌立誠。〈《後漢書．樊曄傳》與光武少游舊。建武初，徵為侍御史，拜河東都尉，引見雲㙜。初光武微時，嘗以事拘於新野，曄為市吏，餽餌一笥，帝德之不忘，仍賜曄御食，及乗輿服物。因戲之曰：一笥餌得都尉，何如。曄頓首辭謝。唐無名氏〈甲為食官判〉～～～～，既加都尉，壺餐著節，亦拜大夫。〉玉疊松花。〈虞集〈題扇與周幹臣詩〉～～～～蜜餅香，龍珠星顆露盤凉。〉麻蜜相和。〈陳造〈謝韓幹送絲糕詩〉瓊酥玉膩信非匹，胡～崖～仍～～。〉御定分類字錦卷二十一

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