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柞蠶雜誌
弁言
嘗謂聖門論政，曰「因民之利而利之」，蓋所謂因者，因時之所需，因地之所產，因人之所知，如是而已矣。直隸近年舉辦新政，皆須借資民力，元氣未復，亟宜另闢利源。曩在奉天，親見種橡養蠶之利，極力提倡，十餘年來已收成效。本省近山各州縣，亦有此種，惜民不知養蠶，僅作染色燒炭之用，殊屬可惜。因採集種樹養蠶之法，名曰《柞蠶雜誌》，又演為問答，名曰《柞蠶問答》，並道光間貴州按察宋公勸民告示，及養蠶事宜五條，後附此次白話告示，另刊成本發給各州縣。總期人盡通曉，俾知所法，至於未盡事宜，則必須實驗，以漸改良，原不必膠執成見也。前民利用，雖不敢居，然當民窮財盡之時，即土產所固有，而教其所不知，於至聖因利之說，應幾無悖焉耳。
光緒三十二年 月 日，直隸布政使增韞序。
柞
〈
《詩．小雅》間關車之舝兮篇：「陟彼高岡，析其柞薪。」又，采菽篇：「維柞之枝，其葉蓬蓬。」〉
柞有三種。其葉光澤，尖而長者，名尖柞，枝葉與栗子樹等，所放之蠶，其繭小而堅實。
〈
（按）浙俗名之曰茅栗樹，亦曰麻栗樹，即橡樹，實即像子。生長最速，現皆伐取作薪。其實除飼豕外，亦無他用。若廣種養蠶，不特化無用為有用，亦為地方開無窮之利源也。
〉
一名青棡柳，其葉尾窄頭寬，較尖柞葉大可兩倍，厚薄同，所放之蠶，其繭大而勻。
〈（按）青棡俗名鴨腳樹，亦極易生長。〉
一名檞棵，又名檞樹，其葉怒生，較青棡柳葉尚大一倍，色濃厚而質堅硬，所放之蠶，其繭較青棡柳繭尚大一二分，不等色，微赭。
〈
（按）此葉頗類於桑葉，枝條亦長，浙中隨處皆有，但不多耳。
〉
此三種樹木，統名柞木，其葉皆宜養放野蠶。
青棡、檞棵之葉，俗名欂欏葉，附梗最固，大半枯而不脫，至新葉將發，舊葉始落，俗名不落，非是，即春種春落，秋種秋落，亦非是。東省漫山遍野，悉生此樹，落子茁根皆在秋後，固知俗說秋葉不落之誤。
〈
（按）浙此葉經霜而枯，仍萎附枝上，非經挼取，須待新葉生長始落，故有是名。
〉
按，柞樹叢生，木最堅重，然多擁腫拳曲，如樗櫟之屬，千百中無一直者，雖不中他材，而獨宜放蠶。
〈
（按）浙中茅栗樹頗多，直長有高數丈，周數尺者，但質粗不宜製造，最佳者僅供門材，餘皆充燃料耳，不亦惜哉。
〉
放蠶須擇其低者，不惟其葉濃嫩，亦易挪移攀折。其樹如大，須由三四尺高以上截去，使之另發葉最暢茂，用之放蠶，人少仰攀之苦，亦免蟲蟻傷害。
此種樹截去兩三次之後，即須全行伐去，使與地平。其另生者，名曰芽棵，旺更倍昔。春初伐去，秋間即可放蠶，並無耽悞曠廢之虞。
此樹亦有生蟲之時，然容易尋覓，蟲子多在枝梢盤環，若篐剪而焚之，即不為害。
有樹之山，一經放蠶，易至薄瘠，不第蠶糞
〈俗名蠶沙。〉
性寒之故，蓋一經殺蟲驅鳥，遷移屢經人迹踐踏，根下浮土一遇暴雨沖刷，隨水而下，致有路根葉薄之患。如放三四年後，總宜閒過一兩年，以養地力。
〈
（按）此為山地言之，平原當無此慮。苟能倍壅相宜之肥料，生產自可倍增也。
〉
柞樹落子即生，最易種植。惟其根不固，本亦單弱，當年不過七八寸，次年不過尺，三年不過尺五。然欲使速長，須於春初，以寬薄快鐝貼地伐之，令其精氣無處發洩，則先向下茁根，夏間怒生，當年即長尺餘，如此三年，則一發一叢，皆高三四尺，本年秋間即可放蠶。再過二三年後，枝幹已粗，應擇其直者，只留一本，已足供養蠶之用。
此三種樹，除養蠶之外，尚有四大利。其實房生，名曰橡子，橡子之殼為橡椀，可以染青。南省綢緞，其青色者，雖敝垢而色不落，即用橡椀所染。
其粉可食，《晉．庾袞傳》與邑人入山拾橡。唐杜甫流離回谷，拾橡而食。皆食其粉也，然須用水漂去苦澁，磨成細粉，再用水漂淨，即可食。
〈
（按）製粉之法：先取橡子去殼水浸，帶水磨碎，以布袋漉之，沈澱洒乾，即可充食，與製藕粉、山芋粉相同。盖各種草根均可以此法作粉，日本人考定二十餘種，名曰救荒植物，皆我國所棄置以為無用者也。
〉
其幹可令生木耳，樹過老即不中放蠶，當樹身粗如人臂，即全行斫伐，俟另長條，方合放蠶之用。至伐下之樹本，鋸作二三尺餘長，以一木矗立地上，其上再橫架一木，然後兩邊挨次斜鋪之，如屋椽式，使其去地甚近。當春夏秋三季，陰雨蒸鬱之時，便生黑木耳，用處甚多。青棡柳於生耳尤宜。如見銀耳，即木氣已盡，便須剔出，陸續可摘三年之木耳，再行以之燒炭，較他種樹木尤為耐火。
〈
奉天青棡生耳後，即不中燒炭，或亦地氣使然。
〉
其皮可熬樹膠，現今泰西各國樹膠，為用尤夥，中國人呼為象皮，其實乃橡樹之皮煎熬而成，當再求製造此種橡皮之法，彷照辦理，以期地無棄利。
近人又有製造橡椀之法，此物染青，為用極廣，無質體笨重，遠運維艱。若將其碾碎，用水煮透，去其渣滓，取其精華，熬煉成膏，用時以水化開，畧加黑礬，即可成色，則運售遠方，可獲厚利。
野蠶
〈《後漢．光武紀》野蠶成繭，被於山阜。〉
野蠶之繭，有灰白二種。其白者較上，然最易變幻，不能選擇單放。
秋間選蠶場之最興旺者，每一人即由其處購買繭種四五千枚，以荊筐擔歸，以免動搖。蓋以蠶初變蛹，最為脆嫩，一有微傷出水，其蛹即死。
繭種如經秋雨淋濕，急宜曝乾，此後置不寒不燠處。清明後，即將繭種用細繩穿底成串，或三百或五百，隨人自便，挂置向陽當風處，五六日後，即可出娥。
蠶娥之出，皆在晚六點鐘至八點鐘，以翼之長短，辨蛾之牝牡，須分兩籠置之，以免配對不時，出蠶不齊之病。
野蠶做繭之日不齊，出蛾亦不齊。頂好者二三日即可出竣，次者即五六日不等。每日晚於出竣時，即以牝牡為之配合，由晚八點鐘起至次日早六點鐘止，代為分解，旁晚其卵即已生淨。
公娥一箇，可以配母娥兩度。如有公娥翅翼完全者，仍宜留作次日之用。倘次日母娥出多，如無公娥配合是將母娥一併辜負。
春季天寒，將蠶子生於紙上。秋季天暖，將娥子拴之樹杪。
〈
按，繭出蛾子生蠶早晚皆由人，便置避風寒冷處，即暫不出，惟不宜太久，恐遲節候致蠶不旺。
〉
娥生子之次日，其子由微黃變而淺黑，三四日後即出蠶。其不變淺黑者，即毈矣。
〈俗名寡蛋。〉
蠶生之初，先食其殼，以淨盡者為佳。
東省天寒樹發，每晚先將樹枝折插水中，使之生芽。將小蠶用雞翎掃置芽上，蠶即因而食之，俟樹發後，再移置樹上。
秋季用細草繫蠶娥腰間，拴於粗不盈指之樹枝，其蛾即將子繞生枝上，其子既竭，其蛾亦死。
然既拴妥之後，仍須不時查看，恐有飛來野蛾再配，以致母蛾不能生子。
配蛾之時，尤宜加慎，老嫩均不相宜。
春季小蠶初上樹時，最為緊要，此時蠶小體弱，蟲蟻最易啣食，亟宜保護。
野蠶與家蠶等三眠後，即便繡繭，除眠時不動不食外，其餘則畫夜食葉，只不令其困乏飢餒，則收穫可計日而得。
蠶場春宜山背，秋宜向陽及窩風處。秋季蠶初食葉時，即山背亦可。惟繡繭時，非背風不可。蓋以風吹葉動，其繭不易成也。
窩繭之樹，其葉要密，並審其蠶之多少，恐其葉少蠶多，繡同工之繭也。
按，同工繭，蛹多顛倒，不但不能出蛾，亦不易桄絲，販者多剔之，以其絲係兩頭，多纏繞不解。
蠶尾後之足，抱枝甚緊，非猝不及防或猛風暴雨冰雹不能搖落，挪移時須由尾上倒捉之即脫，不然雖斷不脫也。
蠶之受病，皆由勞餓，或樹葉稍遠，就而食之，未免勞乏，多歇而不食。或葉已食盡，不為移樹，其蠶多黃黑而死。
〈俗名曰變老虎，以其有黃黑文也。〉
繭種宜二三年一換水土，由此移彼，互相購買，愈換愈盛，至近亦須四五十里。水土不同，蠶始易旺，勿以為歷年繁盛，年久不換，致受覆沒之害。
野蠶畏麝，一經熏襲，輒竟日不食。
鴉鵲之嘴甚利，雖蠶已繡繭，亦能啄而食之，故繡繭後仍須看守。
〈
（按）浙人每以山蠶露處，恐夏秋多雨於地利不宜，此特未知山蠶性質，未經閱歷故耳。須知山蠶與浙中當畜之桑蠶不同，桑蠶因飼畜日久，已漸易其天然之本性，失其自護之能力，故必須在室，不復能耐風雨之侵。山蠶生長野地，習慣風露，除疾風、猛雨、冰雹等須設法遮護外，尋常風雨均所無慮。且河南南陽等處之蠶，尤必須雨水，若經旬無雨，且須以淨水潑洒之。農工商礦局憲查得嚴州山中多野生柞木，特派員調查詳確，先與山主訂立合同，即赴南陽購買蠶子，雇訂蠶工來浙試辦，收效甚佳，實驗既明，當可一雪羣疑，而推廣自易矣。
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