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◆風俗雜誌（二）犀
犀之類不一，生邕管之西及交趾者，角文如麻實，理燥少溫潤。來自舶上，生大食者，文如茱萸，理潤而綴，光彩瑩徹，甚類犬鼻，若傅以膏。其有花文而尤異者，曰通天犀，或如日星，或如雲月，或如葩花，或如山水，或成飛走，或成魚龍，或成神仙，或成宮殿，至有衣冠眉目杖屨，羽毛鱗角完具，若繪畫然，為世所貴，其價不貲，莫知其所以然也。或以為犀愛一物，玩之久，則形潛入角中，是又不可以理推之者。其文有正插者，有倒插者，有腰鼓插者，其類不一。方其在角未解也，雖海人亦未知其為異也，故波斯以象牙為白暗，犀角為黑暗，以其難別識也。犀之有通天花文者，自顧其影則怖，常飲濁水，不欲照見其角也。海人之取犀也，多於山麓，植木如列羊棧，久則木朽，犀前足短，止則依木而立，朽折，犀倒，不能自立，因格殺之。犀歲亦退角，掊土埋僻處，海人偵知，為木角易取之。西域謂犀為朅伽，角為毗沙孥，言一角也。澠水燕談。
酒令
唐人飲酒，喜以令為罰，韓吏部詩云：“令徵前事為”，白傅詩云：“醉翻襴衫拋小令。”今人以絲管歌謳為令者，即白傅所謂大都欲以酒勸，故始言送，而繼承者辭之，搖首挼舞之屬，皆卻之也。至八遍而窮，斯可受矣。其舉故事物色，則韓詩所謂耳。近歲有以進士為舉首者，其黨人意侮之，會其人出令，以字偏旁為率，曰金銀釵釧鋪，次一人曰絲綿綢絹綱，至其黨人，曰鬼魅魍魎魁。俗有謎語，曰：“急打急圓，慢打慢圓，分為四段，送在搖前。”初以陶瓦乃為令耳。劉貢父詩話。
二
酒令謂飲酒有舞手者，遠起於堯民也。既醉以酒，浩然陶情，不覺鼓腹手舞，蓋無事醉飽，樂極則然也。常聞風俗間言，飲酒欲歡，無由自醉，得勸則沈湎矣。乃有設舞手，即解之時，欲以酒屬前人，則舞手招之，前人辭之，則舞手拂焉。又以手作期刻之勢，以慍其不飲，前人不受，作叩頭之狀。如是則有招也、拂也、期也、頭也，而後機巧生焉。以四字合為章段，伺其手舞不及樂拍，不合律者，皆謂為犯酒家令也，主者以分數罰之。然詩中稱“取彼兕觥”，又云：“不醉無歸”，不醉而出，是不親也。其來不近矣。東漢賈景伯著酒令九篇，始形載籍，然終尋未見。唐高宗朝，鄧弘慶飲酒，以平索看精為令始也。及天寶已來，海內無事，京師人家多聚飲，樂歌令新奇，故穆宗好聲妓，觀教坊樂，問丁公著曰：“比間公卿士庶，屬為酣讌，皆極歡娛，亦可為慰。”公著曰：“此事誠不可嘉，且言賓讌之禮，不繼以淫。前代名士，或清譚雅論，詠歌獻酬，不至於亂。天寶之末，風俗奢靡，沈湎諠譁，由是官務多廢，聖心求理，安得不勞神慮？”帝深嘉其言。後皇甫松撰醉鄉日月一卷，言醉樂如入壺中天也，亦無舞手飲禮之法爾。次有崔端己著庭萱譜，今之所出，象有旅系也。言萱草一名忘憂也，謂折俎解體，恕其縱放，則忘憂也。然則賈逵濫觴於其前，皇崔波瀾於其後。梁元帝宴集屬，不二為酒令，規曰：“江左已來，未有此舉。”蕭琛、傅詔謂為知言也。吳都賦曰：“里讌巷飲，飛觴舉白。”白，犯令者罰之，故詩曰：“振振鷺鷺于下鼓，咽咽醉言，舞于胥樂兮。”贊寧要言。
採珠
嶺南雜錄云：“海灘之上，有珠池，居人採而市之。”予嘗知容州，與合浦密邇，頗知其事。珠池凡有十餘處，皆海也，非在灘上。自某縣岸至某處，是某池，若靈淥、囊村、舊場、條樓、斷望，皆池名也，悉相連接，在海中，但因地名而殊矣。斷望池接交趾界，產大珠，而蜑往採之，多為交人所掠。海水深數百尺已上，方有珠，往往有大魚護之，蜑亦不敢近。倦遊雜錄。
二
劉鋹據嶺南，置兵數千人，專以採珠為事，目曰媚川都。每以石磉其足，入海至五七百尺，溺而死者相屬也。久之，珠璣充積內府，所居殿宇梁棟簾箔，率以珠為飾，窮極華侈。及王師入城，一火而盡。藝祖詔廢媚川都，黥其壯者為軍，老者放歸田里，仍詔百姓不得以採珠為業，於是俗知務農矣。澠水燕談。
鴿寄書
古詩云：“袖中有短書，欲寄雙飛鷰。”詩意以燕春來秋去，似可寄書，故偶然耳。今人馴養家鴿通信，皆非虛言也。攜至外數千里，縱之，輒能還家。蜀人以事至京師者，以鴿寄書，不旬日皆得達，及賈人舶舡浮海，亦以鴿通信。陸機使黃耳寄書，此殆不然，自洛至吳，更歷江淮，犬何能浮水？必從舟楫渡，犬豈能諭意涉人也？若此犬通神，不可測度，則不從言說耳。或者陸氏有奴名黃耳，因此以為真狗也。劉貢父詩話。
俗謂州郡事簡者為道院
江陰軍，北距大江，地僻，鮮過客，將迎之煩，所隸一縣，公事絕少。通州南阻江，東北瀕海，士大夫罕至，居民以魚鹽自給，不為盜賊，訟稀事簡。仕宦二州者，最為逸，故士大夫謂江陰為兩浙道院，通州為淮南道院。澠水燕談。
仕宦嶺南
嶺南諸州多瘴毒，歲閏尤甚。近年多選京朝官知州，及吏部選授三班使臣，生還者十無二三，雖幸而免死，亦多中嵐氣，容色變黑，數歲發作，頗難治療。舊日小郡及州縣官，率用土人，攝官涖之，習其水土。後言事者以為輕遠任，朝廷重違其言，稍益俸入，加以賜賚，貪冒之徒，多亦願往，雖喪軀不悔也。楊文公談苑。
舉子投贄
國初，襲唐末士風，舉子見先達，先通牋啟刺字，謂之請見。既與之見，它日再投啟事，謂之溫卷。或先達以書謝，或有稱譽，即別裁啟事，委曲敍謝，更求一見。當時舉子之於先達者，其禮如此之恭，近歲舉子，不復行此禮，而上官亦鮮有延譽後進者。澠水燕談。
二
先公嘗言，近日舉子，多衣紫皂衫，乘馬以虎豹皮裝飾鞍，謁見士大夫，並不以牋啟為先容，往往仍不具襴鞹，甚無謂也。吾不敢以遠事言之，只記後唐明宗朝，公卿大僚皆唐室舊儒，務以禮法相尚。其時進士明經，皆衣紵布襴衫，藍鐵帶，著靴乘驢。■〈馬登〉角木，不施■〈革夸〉■〈革盍〉。重帶書筒照袋，書筒乘啟狀，照袋貯筆硯紙墨，照袋制已具先說。每見公卿門，並數步外下驢整衣冠，斂僕馭，然後躬趍門下，求執事者通牋啟刺字請見。既得見，它日復投啟事，謂之謝見。又數日，始袖文卷，以授執事閽者，不更求見。又數日後，投啟事，謂之溫卷。大都見不可數，數則黷，黷則見待之禮懈矣。或大僚有書題謝卷，他處聞有稱譽之言，則別裁啟事，委曲敍感，方可更求一見。當時進士，各以所業，止投一卷至兩卷，但於詩賦歌篇古調之中，取其最精者投擲，行兩卷，號曰雙行，謂之多矣。故桑魏公維翰只行五首賦，白少李相愚只行五首，但取大名，以至大位，豈必以多為貴哉！裴說補闕只行五言十九首，至來秋復行舊卷，人有譏之者，裴曰：“只此十九首苦吟，尚未有人見知，何假別行卷哉？”識者以為知言。故兵部侍郎祐，狀元徹之子，其父與桑魏公同年。祐既幼孤，文章有天才，纔弱冠，以啟投桑公，其文約數千字，桑公一見大驚賞，繇是聲價溢於輦下。以此言之，益知愜心者貴當，又愈以見不在多行之驗也。明宗晚年，重榮為羣小所誤，稱兵向闕，洛下甚驚擾，旬餘日，方寧靜，猶市肆未開，居人閉門不敢出。時有舉子數人，乘驢著開大袴白衫，戴皂紗帽，往來於通衢間，居人見無不笑之。是知敦尚儒雅，乃升平之美事耳，間關之際，猶以此卜治亂，况他事哉？李學士家談。
泉水
河中府舜泉坊，二井相通，所謂匿空旁出者也。祥符中，真宗祀汾陰，駐蹕蒲中，車駕臨觀，賜名廣孝泉井，以名其坊，御製贊紀之。蒲瀕河，地鹵泉鹹，獨此井甘美，世以為異。
二
皇祐中，范文正公鎮青，龍興僧舍西南洋溪中有醴泉湧出，公創亭泉上，刻石記之。其後青人思公之德，目之曰范公泉。環泉古木蒙密，塵迹不到，去市鄽纔數百步，而若在深山中。自是幽人逋客，往往賦詩鳴琴，烹茶其上，日光玲瓏，珍禽上下，真物外之遊，似非人間世也。歐陽文忠公、劉翰林貢父及諸名公，多賦詩刻石，而文忠公乃囑武公蘇唐卿篆石榜之亭中，最為營丘佳處。元祐中，青守以其地與王氏為水磑，稍復完葺。
三
青州城西南皆山，中貫洋水，限為二城。先時跨水植柱為橋，每歲六七月間，山水暴漲，水與柱鬬，率常壞橋，州以為患。明道中，夏英公守青，思有以捍之，會得牢城廢卒，有智思，疊巨石固其岸，取大木數十相貫，架為飛橋，無柱，至今五十餘年，橋不復壞。慶曆中，陳希亮守宿州，以汴橋屢壞，率常損官舟，害人命，乃法青州所作飛橋，至今沿汴皆飛橋，為往來之利，俗曰虹橋。
四
齊州城西，張意諫議園亭，有金線泉，石甃方池，廣袤丈餘，泉亂發其下，東注城壕中，澄徹見底。池心南北有金線一道，隱起水面，以油滴一隅，則線紋遠去，或以杖亂之，則線輒不見，水止如故，天陰亦不見。齊為東方名郡，而張氏濟南盛族，園池乃郡之勝遊。泉之出百年矣，士大夫過濟南，至泉上者，不可勝數，而無能究其所以然，亦無一人題詠者。獨蘇子瞻有詩曰：“槍旗攜到齊西境，更試城南金線奇。”然亦不辨泉之所以有金線也。並澠水燕談。
五
雍熙二年，鳳翔奏岐山縣周公廟有泉湧，舊老相傳，時平則流，時亂則竭。安史之亂，其泉竭，至大中年，復流，賜號潤德泉。後又涸，今其泉復湧，澄甘瑩潔，太宗嘉之。湘山野錄。
芋蘿蔔
江東居民，歲課種藝，初年種芋三十畝，計省米三十斛，次年種蘿蔔二十畝，計益米三十斛，可知蘿蔔消食也。爾雅：葖蘆萉，郭璞注：“萉為菔，蘆菔蕪芋屬，紫花大根，俗呼雷葖。”更始敗，掖庭中宮女數百人，幽閉殿門內，掘庭中蘆菔根食之，今蘿蔔也。
小窑李
許州小窰出好李，太常少卿劉蒙正有園在焉，多植之。每遣人負擔歸京師，以遺貴要，竊得嘗之，絕大而味佳，所未曾知也。並楊文公談苑。
蓬莪荗
嶺南青薑，根下如合捧，其旁附而生者狀如薑，往往大於手，南人取其中者乾之，名蓬莪朮，北人乃呼為蓬莪荗。字書亦無荗字。名之為朮，乃是土人病洩痢者，取青薑磨酒煮服之，多愈，蓋蓬莪朮和氣耳。
魚
河豚魚有大毒，肝與卵，人食之必死。每至暮春，柳花墜，此魚大肥，江淮人以為時珍，更相贈遺。臠其肉，雜■〈艹閭〉蒿荻牙，瀹而為羹。或不甚熟，亦能害人，歲有被毒而死者。南人嗜之不已。嶺南有五臠魚，百五斜紋，色如虹，或云與蛇為牝牡，春時食其卵，亦能殺人，啗其肉，必致嘔洩。又有抱石魚，狀類科斗，生急灘石上，自廬陵、南康、雄韶人，皆取之釀酢瀹羹，以為奇味。今之通遠軍，乃古渭州之地，渭源出焉。中有水虫，類魚，鳴作覔覔聲，見者即以梃刃擊之，多化為石，可以為礪，名曰覔石。長尺餘，直一二千，兵刃經其磨者，青光而不鏽，亦奇物也。並倦遊雜錄。
菩薩石
嘉州蛾眉山有菩薩石，人多采得之，色瑩白，若太山狼牙石，上饒水晶之類。日光射之，有五色，如佛頂圓光。楊文公談苑。
鳳凰
南恩州北甘山，壁立千仞，有瀑水飛下，猿狖不能至，鳳凰巢其上，彼人呼為鳳凰山。所食亦蟲魚。遇大風雨，或飄墮其雛，小者猶如鶴，而足差短，南人截取其嘴，謂之鳳凰盃。古書謂鳳凰生於丹穴。丹穴，即南方也，蓋此禽獨出塵寰之外，能遠羅弋，所以為羽族之長者，以其智能遠害，逢時而出也。本朝嘗集清遠合歡樹。
鴆鳥
至和中，予赴任邕，至金城驛一郵置早膳，聞如以手答腰鼓者，問郵卒曰：“何處作樂？”曰：“非也，乃鴆鳥禁蛇耳。”並倦遊雜錄。
物性相感
金橘產於江西，以遠難致，都人初不識。明道、景祐初，始與竹子俱至京師，竹子味酸，人不甚喜，後遂不至，而今金橘香清味美，置之尊俎間，光彩灼爍，如金彈丸，誠珍果也。都人初不甚貴，其後因溫成皇后尤好食之，由是價重京師。余世家江西，見吉州人甚惜此果，其欲久留者，則於菉豆中藏之，可經時不變云。橘性熱，而豆性涼，故能久也。凡物有相感者，出於自然，非人智慮所及，皆因其舊俗而習知之。今唐鄧間，多大柿，其初生澀，堅實如石，凡百十柿以一榠樝置其中，榅桲亦可，則紅熟爛如泥而可食，土人謂之烘柿者，非用火，乃用此爾。淮南人藏鹽酒蟹，凡一器數十蟹，以皂筴半挺置其中，則可藏經歲不沙。至於薄荷醉猫，死猫引竹之類，皆世俗常知，而翡翠屑金，人氣粉犀，此二物則世人未知者。余家有一玉罌，形製甚古而精巧，始得之梅聖俞，以為碧玉。在潁州時，嘗以示僚屬，坐有兵馬鈐轄鄧傑吉者，真宗朝老內臣也，識之，曰：“此寶器也，謂之翡翠云。”禁中寶物，皆藏宜聖庫，庫中有翡翠盞一隻，所以識也。其後予偶以金鐶於罌腹信手磨之，金屑紛紛而落，如硯中磨墨，始得翡翠之能屑金也。諸藥中，犀最難搗，必先鎊屑，乃入眾藥中搗之，眾藥篩羅已盡，而犀屑獨存。余偶見一醫僧元達者，解犀為小塊子，方一寸半許，以極薄紙裹置於懷中，近肉以人氣蒸之，候氣薰蒸浹洽，乘熱投臼中，急搗，應手如粉，因知人氣之能粉犀也。然今醫工皆莫有知者。歸田錄。
沈香木
沈香木，嶺南諸郡悉有之，瀕海諸州尤多。交榦連枝，崗嶺相接，數千里不絕。葉如冬青，大者合數人抱，木性虛柔，山民或以創茅廬，或為橋梁，為飯甑尤佳。有香者百無一二，蓋木得水方結香，多在折枝枯榦中。或為沈，或為煎，為黃熟。自枯死者謂之水盤。今南恩高竇等州，惟產生結香，蓋山民入山見香木之曲榦斜枝，必以刀斫之成坎，經年得雨水所潰，遂結香，復以鋸取之，刮去白木，其香結為斑點，亦名鷓鴣斑，燔之極清烈。沈之良者，惟在瓊崖等州，俗謂角沈，乃生木中，取者宜用薰裛。黃沈乃枯木中得者，宜入藥用。依木皮而結，謂之青桂，氣尤清。在土中歲久，不待刓剔而精者，謂之龍鱗。亦有削之自卷，咀之柔韌者，謂之黃蠟沈，尤難得。倦遊雜錄。
二
嶺南雷州及海外瓊崖，山中多香樹，山中夷民斫來賣與人，其一樹出香三等，曰沈香，曰箋香，曰黃熟香。沈箋皆二品，曰熟結，曰生結。熟結者，樹自枯爛而得之，生結，伐仆之，久爛脫而剔取。黃熟有三品，曰夾箋，其破者為黃散香。夷民率以香樹為槽，以飼雞犬。鄭文寶詩曰：“沈檀香植在天涯，賤等荊衡水面槎。未必為槽飼雞犬，不如煨燼向豪家。”
麝裂臍狨犛牛斷尾
公嘗言，商汝山多羣麝，所遺糞，嘗就一處，雖遠逐食，必還走之，不敢遺迹他所，慮為人獲，人反以是求得，必掩羣而取之。麝絕愛其臍，每為人所逐，勢且急，即自投高巗，舉爪裂出其香。就縶而死，猶拱四足保其臍。李商隱詩云：“投巗麝退香”，許渾云：“尋麝採生香”是也。狨類鼠而大，尾長而金色，生川峽深山中，人以藥矢射殺之，取其尾，為臥褥鞍被坐毯之用。狨甚愛其尾，既中毒，即齒斷其尾以擲之，惡其為身患。杜甫詩云：“狨擲寒條馬見驚”，蓋輕揵善緣木，猿狖之類也。犛牛出西域，尾長而勁，中國以為纓，人或射之，亦自斷其尾。蓋左氏所謂雄雞自斷其尾，而莊周以牛之白顙，豬之亢鼻與自痔病者，巫祝不以適河，乃無用之為大祥也。
鼃變為鶉
至道二年夏秋間，京師鬻鶉者積於市，諸門皆以大車載而入，鶉纔直二錢。是時雨水絕，無鼃聲，人有得於水次者，半為鶉半為鼃之變也。列子天瑞篇曰：“鼃變為鶉”，張湛注云：“事見墨子”，斯不謬矣。又曰：“鼠亦變為鶉”，蓋物之變，非一揆也。
猩猩
猩猩，南中獸。山海經云：“如豕而人面。”汲冢周書云：“狀如黃狗，人面，頭如雄雞。”酈元水經云：“形如黃狗，而面目端正，善與人言，聲音妙麗，如婦人對語，聞之無不酸楚。其血可以染紈素，尤為絕好。”太祖平嶺南，求得猩猩，如雄鴨而大，取其血以染，色如渥丹，與傳記所載不類。並楊文公談苑。
鸕鷀捕魚
士人劉克，博觀異書，杜甫詩有“家家養烏鬼，頓頓食黃魚”，世之說者，皆謂夔峽門，至今有鬼戶，乃夷人也，其主謂之鬼主，然不聞有烏鬼之說。又鬼戶者，夷人所稱，又非人家所養。克乃按夔州圖經，稱峽中人謂鸕鷀為烏鬼。蜀人臨水居者，皆養鸕鷀，繩繫其頸，使之捕魚，得魚則倒提出之，至今如此。予在蜀中，見人家養鸕鷀，使捕魚，信然。但不知謂之烏鬼耳。筆談。
病癭
夫頸處險而癭，今汝洛間多，而浙右閩廣山嶺重阻，人鮮病之者。按本草：“海藻昆布，主癭瘤。”注云：“凡海菜，皆療瘤結氣。青苔紫菜亦然。”蓋被海之邦，食其惟錯之味，能療之也。
土厚水深無病
公嘗言，春秋傳曰：“土厚水深，居之不疾。”言其高燥。予往年守郡江表，地氣卑溼，得痔漏下血之疾，垂二十年不愈，未嘗有經日不發。景德中，從駕幸洛，前年從祀汾陰，往還皆無恙。今年，退臥潁陰濱，嵩少之麓，井水深數丈，而絕甘，此疾遂已。都城土薄水淺，城南穿土尺餘已沙濕，蓋自武牢已西，接秦晉之地，皆水土深厚，罕發痼疾。
白鹿洞藏書
江州廬山白鹿洞，李氏日常聚書籍，以招徠四方之學者，有善田數十頃給之。選太學中通經者，授以他官，領洞事，以職教授，自江南北，為學者爭湊焉，常不下數百人，廚廩豐給。太平興國初，洞主明起建議，以田入官，而齒仕籍，得蔡州褒信簿。既乏供餽，學徒日散，室廬隳壞，因而廢焉。
建州多佛剎
公言，吾鄉建州，山水奇秀。梁江淹為建安令，以為碧水丹山，靈木珍草，皆平生所至愛，不覺行路之遠，即吾邑也。而巖谷幽勝，土人多創佛剎，落落相望。偽唐日州所領十一場縣，後分置邵武軍，割隸劍州。今所管六縣，而建安佛寺三百五十一，建陽二百五十七，浦城一百七十八，崇安八十五，松溪四十一，關隸五十二，僅千區，而杜牧江南絕句云：“南朝四百八十寺。”六朝帝州之地，何足為多也！並楊文公談苑。