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唐、鄧間多大柿。初生澀，堅實如石。凡百十柿，以一榠楂置其中，則紅爛如泥而可食。榅桲亦可代榠楂用，此歐公歸田錄所載。但江南人不識榅桲，世南侍親官蜀，至梁、益間，方識之。大者如梨，味甜而香，用刀切，則味損而黑。凡食時，先以巾拭去毛，以巾包，於柱上擊碎，其味甚佳。蜀人以榅桲切去頂，剜去心，納檀香、沈香末，並麝少許。覆所切之頂，線縛蒸爛。取出俟冷，研如泥。入腦子少許，和勻，作小餅燒之，香味不減龍涎。
金橘產於江西諸郡。有所謂金柑，差大而味甜。年來，商販小株，才高二、三尺許。一舟可載千百株。其實累累如垂彈，殊可愛。價亦廉，實多根茂者，才直二、三鐶。往時因溫成皇后好食，價重京師；然患不能久留。惟藏菉豆中，則經時不變。蓋橘性熱，豆性涼也。
世南嘉定甲戌，侍親自成都歸夔門官所。舟過眉州，見釣於水濱者，即而觀之，籃中皆大蝦蟇，兩兩相負，牢不可拆。極力分而為兩，旋即相負如初。扣釣者，云「市間以為珍味」。乃知成都人最貴重。以料物和酒炙之，曰炙蟾。親朋更相餽遺者，此也。辛巳，侍親守酉陽。一日，遊郡圃池岸，亦有相負者數十對。沅陵胡宰留，栝蒼人。聞之，亟令人捉去。謂其鄉里以為珍品，名曰「風蛤」。
予世居德興，有毛山環三州界，廣袤數百里。每歲夏間，山傍人夜持火炬，入深谿或巖洞間，捕大蝦蟇，名曰石撞，鄉人貴重之。世南亦嘗染鼎其味，乃巨田鶏耳。扣捕者，云「奇而非耦」，又與所見者異矣。坡公：「眉人恨不脫得錦襖子」，即此物也。
世南嘗觀文選，左太冲吴都賦曰：「乘鱟黿鼉，同罛共羅。」劉淵林注云：「鱟形如惠文冠，青黑色，十二足，似蟹，足悉在腹下。長五、六寸，雌嘗負雄行。漁者取之，必得其雙，故曰『乘鱟』。」犀出永昌山谷及益州。今出南海者為上，黔蜀次之，此本草所載云。然世南頃游成都，藥市間多見之。詢所出，云「來自黎、雅諸蕃，及西和、宕昌」，亦諸蕃寶貨所聚處。五羊、桂筦、桐城亦有之，往往皆來自蕃舶。又有所謂河北山犀，紋粗而不光。要之，數處皆非所出，乃所聚耳。
犀似牛，豬首大腹，腳有三蹄，色黑，好食棘，其皮每孔生三毛。頂一角；或云兩角；或云三角。郭璞爾雅注：「犀三角：一在頂上，一在額上，一在鼻上。鼻上者，即食角也，小而不隋〈【他果反，】〉亦有一角者。」嶺表錄異曰：「犀有二角，一在額上為兕犀，一在鼻上為胡帽犀。」牯犀亦有二角，皆為毛犀；而今人多傳一角之說。向在蜀，見畫圖犀之形，角在鼻上，未審孰是。
此數種，俱有粟紋，以粗細為貴賤。貴者，有通天花文。犀有此紋，必自惡其影，常飲濁水，不欲照見也。文理絕好者，有百物之形。或云「通天者，是其病理」，不可知也。通天犀，腦上角千歲者，長且銳，白星徹端。能出氣通天，則能通神，可破水駭鶏，故曰「通天」。抱朴子曰：「通天犀有白理如線者，以盛米，鶏見即駭。其直者，刻為魚；銜入水，水開三尺。」俗所謂離水犀者是也。犀胎時，見物象戾天，則形於角上，故云「通天」。有倒插；有正插；有腰鼓插。倒插者，一半以下通；正插者，一半以上通；腰鼓插者，中斷不通。其類極多，皆以為奇異。故波斯呼象牙為白暗，犀角為黑暗，言難識別也。
犀中最大者曰「墮羅犀」，一株有重七、八斤者，云是牯犀額角。其花多作撒豆斑。色深者，堪作帶胯；斑散而色淺者，但可作器皿耳。或曰，兕是犀之雌者，未知的否。又曰，犀之佳者是㹀犀。紋理細膩，斑白分明，俗謂斑犀。服用為上。然入藥，則不如雄犀也。凡犀入藥者，有黑白二種，以黑者為勝。其角尖又勝。方書多言生犀相承，謂未經水火湛
〈
【將廉反】〉
熾者是，或謂不然。蓋犀有捕得，殺而取者為生犀；有得其蛻角為退犀，亦猶用鹿角法耳。
唐相段文昌門下醫人吴士臯，因職，于南海見舶主，言海中取犀牛之法；先於山路多植木，如豬羊棧。其犀以前腳直，常依木而息。植木久必蠹，犀忽倚焉，即木折犀倒，而因斃之，取其角。又云：「犀每自蛻角，必培土埋之。海人跡其處，潛易以木角。若直取之，則犀徙去別山遯跡，不可尋已。」未知今之取犀角，果如此否。異物志云：「山東海水中犀牛，樂聞絲竹，彼人動樂，犀則出。」祥符間，老璫李德永，撰點頭文一編。其間有論犀帶至貴者，無出於黑犀。謂生犀徹骨黑者，名黑骨犀。不經湯火，只如餅餡，
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四邊，取方為鉸具。其文頭或如桑椹，或似狗鼻，以墨蠟刷之，自然光潤。性全脂脈在內，兼無皴裂，四邊雲頭兩腳直者，是也。不拘黔、螺、㹀、牯；黔謂無紋，螺謂紋旋，㹀紋細，牯紋大而勻。或每一粒紋尖上，更有一眼者，佳也。又有赭黃犀，須是裏外透明，瑩淨如真金色者，至寶也。
又一說，犀有二種；曰「山犀」，曰「水犀」。「水犀」少見。五谿記云：「『山犀』者，食竹木，小便竟日不盡。夷獠以弓矢採取，故曰『黔犀』。」大率犀之性寒，能解百毒。世南友人章深之，病心經熱。口燥唇乾，百藥不效。有教以犀角磨服者；如其言，飲兩碗許，疾頓除。
成都雙流縣，有一匠者，能以牛角造通犀。但刻畫太逼真，易為人所識別。然色澤粟紋，自有不可揜者。
井邑間市語，謂犀下品為「鬼犀」，乃死犀角。其紋、色，絕不堪也。
淳熙丁酉，議者以混補太學，人數猥冗，遂立待補太學生之法。以終場人數定其額，百人取三，繼又倍之。預選者，是亦薄收場屋之效。時多嘲謔之語。獨司業計公衡，名之曰「貢餘」，尤覺雋永。
淮南人藏鹽酒蟹，凡一器十隻，以皁莢半挺置其中，則經歲不壞。世南向侍親至四明，鹽白而廉。僕輩貪利，以
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盛貯。邸翁曰：「塗中走滷，將若之何？授汝一法，可煨皁莢一挺置其中，則無慮矣。」試之，果然。
凡衣帛為漆所涴，即以麻油先漬洗透，令漆去盡。即以水膠鎔開，少著水令濃，以洗麻油，頃刻可盡。蓋膠性與油相著，即如米泔。桐油亦然。
若白衣為油污，石膏火煅研細，糝污處，以重物壓過夜，則如初。如卒無此，只以新石灰亦佳，此皆已試之效。
驗漆之美惡，有槩括為韻語者云：「好漆清如鏡，懸絲似釣鈎。撼動虎斑色，打著有浮漚。」驗真桐油之法，以細篾一頭作圈子，入油蘸。若真者，則如鼓而鞔圈子上。纔有偽，則不著圈上矣。
雄黃、雌黃出階州。雄黃好者如鷄冠，色透明可愛。雌黃佳者成葉子，如金色。入乳鉢內研，頃刻成粉，色極鮮麗。與韶粉相忌。繪事不可用二物，稍相親，則色淪胥而黑。向在蜀，曾令畫工用之。卷藏數月，已而展翫，其色果然，工亦不曉。
蘄春鐵錢監，五月至七月，號為「鐵凍」。例閣鑪鞴，本錢四可鑄十；鐵炭稍貴，六可鑄十，工僱費皆在焉。其用工之序有三：曰「沙模作」；次曰「磨錢作」；末曰「排整作」。以一監約之，日役三百人，十日可鑄一萬緡。一歲用工九月，可得二十七萬緡。
陳文忠公堯叟，字唐夫，端拱二年，狀元及第。文惠公堯佐，字希文，端拱元年，舉進士第十六人。康肅公堯咨，字嘉謀，咸平三年，狀元及第。三人，皆秦國公省華之子也。方仲弟希元登第之明年，賜緋。與父省華，同日改祕書丞。故唐夫有啟事云：「蟾桂驪珠，連歲有弟兄之美；魚章象簡，同時聯父子之榮。」吾鄉三洪，皆忠宣公晧之子也。兄弟連中詞科。紹興十三年，忠宣以徽猷學士直翰苑。紹興二十九年，其仲子文安公遵，始入西省。隆興二年，文惠公适繼之。乾道二年，文敏公邁又繼之。相距首尾二十二年。故景盧有謝表云：「父子相承，四上鑾坡之直；弟兄在望，三陪鳳閣之游。」二事實為本朝儒林榮觀之盛。
韻略中無「打」字，已詳見歸田錄中。但於廣韻「梗」字韻中，音德冷、又都挺切。今俗談謂打魚、打水、打船、打繖、打量之類，於義無取。沙隨先生云：「往年在太學爐亭中，以此語同舍，有三山黃師尹曰：『丁、當也，以手當之也。』其義該而有理。」無「不」字，但於「有」字韻中音俯九，又「尤」字，韻中音方鳩。
「褪」字亦常用者，徧檢字書皆無之。「尖」字，韻中亦不載。
東坡謁呂微仲，值其晝寢，久之方出。見便坐有昌陽盆，豢綠毛龜。坡指曰：「此易得耳！唐莊宗時，有進六目龜者。敬新磨獻口號云：『不要鬧，不要鬧，聽取龜兒口號。六隻眼耳睡一覺，抵別人三覺』。」世南嘗疑坡寓言以諷呂，未暇尋閱質究。偶因見嶺海雜記，有載六目龜出欽州，只兩眼，餘四目乃斑紋。金黃色，圓長中黑。與真目排比，端正不偏。子細辨認，方知為非真目也。
蜀之岷山，有焦夫子。國初時，人亡其名。以博學教導後進，故世以夫子稱。貌陋且怪，長目廣鼻，髯垂癭。性率不自飾，雖冠帶，往往爬搔捫虱。然為歌詩，有驚人句。今蜀人止能誦其一聯云：「兩輪日月磨興廢；一合乾坤夾是非。」熙寧中，文與可因至天彭，館於徐公園。盃酒談笑中，肆筆成夫子像於亭之壁，曲盡寒酸態度。元豐壬戌，郡守聶子固，懼其歲久隱晦漫滅，遂徙其壁于郡圃凝翠亭，今不復存矣。有石刻在，世南嘗得其本。今人但見與可枯木竹石，未嘗見其為人物。坡公謂「與可詩文不能盡，溢而為書，變而為畫，皆詩之餘」。誠哉是言也。
蜀昔有術士，精於談天，尤善戲謔。士夫或有以五行試其術，答云：「此人必已食祿，異時官至五馬。」咸強其筆于楮，以為它日證驗。於是索筆特書云：「目今斂板鞠躬，已見二千石在後。」衆莫不譁然哂之，且誚云：「是乃挽米舟一水手，何為謬言如是？」術者云：「吾之術驗矣，請細思之。」衆方悟斂板鞠躬之說，莫不為之一笑。
今之作倅者，皆借緋。堂除知縣亦借緋。太守則借紫。謂已經賜緋，則借。軍監則仍緋。邊郡節鎮，不俟賜緋，可借紫，謂之隔借。先作州，曾借紫，後得軍，則仍服緋。此皆甲令定制。比年張嵩，先知嘉興府，後知建昌軍，遂申朝廷云：「前任已蒙恩借紫，今任欲乞仍舊旨。」從之，遂為定例。
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