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記
崔寔《四民月令》，任氏兆麟、王氏謨、嚴氏可均皆有輯本。三家之中，嚴氏較善，然其中有誤注爲正文、誤正文爲注者，又有誤引佗書入文入注者。余輯是篇，一皆釐正，而以《玉燭寶典》爲主。若《齊民要術》、
〈
校宋本。
〉
《北堂書鈔》、
〈
舊鈔本、南海孔氏刻本。
〉
《藝文類聚》、
〈
校宋本。
〉
《初學記》、
〈
舊校本。
〉
《太平御覽》，
〈
明補宋刻本。
〉
所引但刺取坿注而已。蓋各書多系摘割，或牽連枝蔓，故考索辭氣，時有岨峿，卽嚴氏所謂其文不類也。是知𢯱采古籍，固當精心孰審，玩其本文，期於辭達義舉，正未可專事攟摭矣。
辛酉
三月，大關唐鴻學斟訖並記。
四民月令
正月
正月之旦，是謂正日。躬率妻孥，
孥，子也。
絜祀祖禰。
祖，祖父；禰，父也。
前期三日，家長及執事，皆致齊焉。
禮︰將祀，心齊七日，致齊三日。家人苦多務，故俱致齊也。
及祀日，進酒降神。畢，乃家室尊卑，無小無大，以次列坐于
〈
此字舊脫，據《初學記》四、《太平御覽》二十九補。
〉
先祖之前；子、婦、孫、曾，
子，直謂子；婦，子之妻。
各上椒酒于其家長，稱觴舉壽，欣欣如也。
元旦進椒酒、柏酒。椒是玉衡星精，服之令人身輕能
〈
音耐。
〉
老；柏亦是仙藥。進酒次第，當從小起，以年少者爲先。
〈
《初學記》四、《白孔六帖》四、《御覽》二十九。
〉
謁賀君、師、故將、宗人、父兄、父友、友、親、鄉黨耆老。是月也，擇元日，可以冠子。
元，善也。禮︰年十九見正而冠也。
百卉萌動，蟄蟲啟戶。乃以上丁，
〈
舊作「下」，今改。
〉
祀祖于門，
祖，道神。黃帝之子曰累祖，好遠遊，死道路，故祀以爲道神。正月草木可遊，蟄蟲將出，因以祭之，以求道路之福也。
及祖禰，
〈
三字舊在「祠先穡」下，今迻正。
〉
道陽出滯，祈福祥焉。
祖
〈
舊作「且」，今改。
〉
之日，並復祀先祖也。祈，求也。
〈
舊在「祈豐年」下，今迻正。
〉
又以上亥，祠先穡，
先穡，謂先農之徒，始造稼穡者也。
以祈豐年。上除若十五日，合諸膏、小草續命丸、注藥及馬舌下散。農事未起，命成童以上
謂年十五以上至二十。
〈
舊作「三十」，據《齊民要術》三改。
〉
入大學，學《五經》，師法求備，勿讀書傳；研凍釋，命幼童
謂九歲以上，十四以下也。
〈
舊作「十歲以上至十四」，據《要術》三補改。
〉
入小學，學書篇章。
謂六甲、九九、《急就》、《三蒼》之屬。
〈
二字舊脫，據《要術》三補。
〉
命女紅趣織布。自朔曁晦，
曁，及。
可移諸樹︰竹、漆、桐、梓、松、柏、雜木；唯有果實者，及望而止。
〈
舊作「上」，據《要術》四改。
〉
望謂十五也；過十五日，果少實也。
雨水中，地氣上騰，土長冒橛，
橛，弋也。農書曰︰「椓〈舊作「椽」，今改。
〉
二尺橛于地，令地出二寸。正月冰解，土墳起，沒橛之也。」陳根可拔，
〈
此周雒京師之法。其冀州遠郡，各以其寒暑早晏，不拘于此也。
〉
急𦸜彊土黑壚之田。可種春麥、螕
〈
舊作「蜫」，今改。
〉
豆，盡二月止。
〈
舊作「上」，據《要術》二改。
〉
可種瓜、
種瓜宜用戊辰日。
〈
《要術》二、《事類‧瓜賦》注。
〉
瓠、芥、葵、䪥、大小葱、
夏葱曰小，冬葱曰大。
蓼、蘇、牧㝛子及雜蒜。
亦可種此二物，皆不如秋。
〈
《要術》三。
〉
可菹
〈
二字舊脫，據《要術》二補。
〉
芋。可別䪥、芥。糞田、疇。
疇，麻田也。
上辛，掃除韭畦中枯葉。是月，盡二月，可拔㓢樹木。命典饋釀春酒，必躬親絜敬，以供夏至、至
〈
舊作「主」，今改。
〉
初伏之祀。可作諸醬︰上旬
�
豆，中旬煮之。以碎豆作「末都」；
「末都」者，醬屬也。
至六、七
〈
此字舊脫，據《要術》八補。
〉
月之交，分以藏瓜。可以作魚醬、宍醬、清醬。自是月
〈
「自」、「月」二字舊脫，據《要術》五補。
〉
以終季夏，不可以伐竹木，必生蠹蟲。
或曰︰「其月無壬子日，以上旬伐之，雖春夏不蠹。」猶有剖析開解之害，又犯時令，非急無伐。
〈
《要術》五。
〉
收白犬，可及肝、血。
可以合注藥。
〈
五字舊作正文，據十二月章正。 《玉燭寶典》一。
〉
二月
二月。祠太社之日，薦韭、卵于祖禰。前期齊、饌、掃滌，如正祀焉。其夕又案家薄，饌祠具，厥明于冢上薦之；其非
〈
舊有「家」字，今刪。
〉
良日，若有君命他急，筮擇冢
〈
舊作「釋家」，今改。
〉
祀日。是月也，擇
〈
舊作「掃」，今改。
〉
元日，可結㛰。順陽習射，以備不虞。
虞，度也；度，猶意。以備寇賊不意之變。
陰凍畢澤，可菑美田緩土及河渚小處。
勸農使者氾勝之法。
可種稙
〈
舊作「植」，今改。
〉
禾、
美田欲稠，密田欲稀。
〈
《要術》一。
〉
大豆、苴麻、
麻之有實者爲苴也。
〈
《要術》二與此同。
〉
苴麻，麻之有蘊者，茡麻是也；一名黂。苴麻子黑，又實而重，擣治作燭，不作麻。
〈
《要術》二又云。今並列之。
〉
胡麻。春分中，雷且發聲，先後各五日，寢別外內。
《月令》曰︰「雷且發聲，有不戒其容止者，生子不備。」蠶事未起，命縫人浣冬衣，徹複爲袷，其有贏帛，遂爲秋製。
凡浣故帛，用灰汁則色黃而且脆。擣小豆爲末，下絹簁，投湯中以洗之，潔白而柔肕，勝皀莢矣。
〈
《要術》三。
〉
是月也，榆莢成，及青收，乾以爲旨蓄；
旨，美；蓄，積也。司部收青莢，小蒸，曝之，至冬至以釀羹，滑香宜養老。《詩》云︰「我有旨蓄，亦以御冬」也。
〈
「詩云」下十一字舊脫，據《要術》五補。
〉
色變白，將落，可收爲𨡭
音牢。
醬、䤅
音須。
醬。
皆榆醬者。
隨節早晏，勿失其適。自
〈
舊作「囙」，據正月章改。
〉
是月，盡三
〈
舊作「二」，據《要術》四、《御覽》九百九十八改。
〉
月，可掩樹樹枝，
埋樹根枝土
〈
「埋」，舊作「理」；「土」作「厺」。據《要術》四改。
〉
中，令生，二歲以上，可移種之。
可種地黃；及采桃花、茜
茜，染絳草也，音倩。
及括樓、土瓜根；其濱山可采烏頭、天雄、天門冬、朮。
〈
此字舊脫，據《藝文類聚》八十一補。
〉
可糶粟、黍、大小豆、麻子。收薪炭。
炭聚之下碎末，令棄之。擣，簁，以淅米泔溲之，更擣令熟，丸如雞子。以供竈鑪御寒之用，輒得通宵達曙，堅實耐久，踰炭十倍。
〈
《要術》三。
〉
玄鳥巢，刻塗牆。
〈
《寶典》二。
〉
三月
三月。三日，可種瓜。是日以及上除，可采艾、烏韭、瞿麥、柳絮。
柳絮，止
〈
舊作「上」，今改。
〉
創穴也。
清明節，命蠶妾治蠶室，塗隟穴，具槌、㭙、薄、籠。節後十日，封生薑，至立夏後芽出，可種之。穀雨中，蠶畢生，乃同婦子，以懃其事。無或務他，以亂本業；有不順命，罰之無疑。是月也，杏華盛，可𦸜沙白輕土之田。
氾勝之曰︰「杏華如何，可耕白沙也。」〈
舊作「杏華如河沙也」，據《類聚》八十七、《御覽》九百六十八引《氾勝之書》補改。
〉
時雨降，可種秔稻
〈
舊倒，據《要術》二、《御覽》八百三十九乙。
〉
及稙
〈
舊作「植」，今改。
〉
禾、苴麻、胡豆、胡麻；別小葱。「昏參夕，桑椹赤」，可種大豆，
〈
舊有「也」字，今刪。
〉
謂之上時。榆莢落，可種藍。是月也，冬穀或盡，椹、麥未熟，乃順陽布德，振贍
〈
舊作「贈」，今改。
〉
匱乏，務先九族，自親者始。家無或蘊財，
蘊，積。
忍人之窮；無或利名，罄家繼富。
罄，竭也。
度入爲出，處厥中焉。農事尚閑，可利溝瀆，葺治牆、屋，以待雨；繕修門戶，警設守備，以
〈
舊倒，據《要術》三乙。
〉
禦春飢草竊之寇。自是月，盡夏至，煖氣將盛，日烈暵，
暵，燥也。
利以柒油，作諸日煎藥。可糶黍，買布。
〈
《寶典》三。
〉
四月
四月。立夏節後，蠶大
〈
舊作「火」，今改。
〉
食，可種生薑。取鮦子作醬。蠶入蔟，時雨降，可種黍禾，
𪎭，黍之秫熟者，一名穄也。
〈
《要術》二。 此注，嚴輯在三月，並依注加正文「可種黍穄」四字，非。案︰王氏《廣雅疏證》云︰「《夏小正》、《尚書大傳》、《淮南子》、《說苑》皆云『大火中，種黍菽』，而《呂氏春秋》則云『日至，樹麻與菽』。麻生于二三月，夏至後則刈麻矣。今云『日至樹麻』，其爲『樹𪎭』之譌無疑。《夏小正》諸書並云『黍菽』，《呂氏》言『𪎭菽』，是𪎭、黍互通之確據也。」今據王說列此。
〉
謂之上時。及大小豆、
美田欲稀，薄田欲稠。
〈
《要術》二。
〉
胡麻。
是月四日，可作䤈、醬。繭旣入蔟，
〈
「繭」、「簇」二字舊脫，據《要術》三補。
〉
趣繰，剖綿；
〈
《要術》三作「線」，疑當是「絲」。
〉
具機杼，敬經絡。收無菁及芥、亭歷、冬葵、莨菪子。布穀鳴，收小蒜。草始茂，可燒灰。是月也，可作棗糒，以御賓客。可糴𪍿
大麥之無皮毛者曰𪍿也。
及大麥。收弊絮。別小葱。
〈
《寶典》四。
〉
五月
五月。芒種節後，陽氣始虧，陰慝將萌；
〈
舊作「前」,據《要術》三改。
〉
慝，惡也；陰主殺，
〈
舊作「穀」，今改。
〉
故謂之慝。夏至《姤
〈
舊作「始」，今改。
〉
卦》用事，陰起于初，溼氣升而靈蟲生矣。
煖氣始盛，蟲、蠹並興。乃施角弓、弩，解其徽、絃；張竹木弓、弩，施其
〈
下「弩」、「其」二字舊脫，據《要術》三補。
〉
弦。以灰藏旃、裘、毛毳之物及箭羽。以竿挂
〈
「以」字舊脫，「竿挂」作「芋桂」，據《要術》三補改。
〉
油衣，勿襞藏。
爲得暑溼
〈
舊作「煮温」，據《要術》三改。
〉
相黏
〈
舊倒，今乙。
〉
著也。
是月五日，可作酢；
〈
舊作「醢」，與後文複，據《要術》八改。
〉
合止利黃連丸、霍亂丸；采葸耳；取蟾諸
蟾諸，京師謂之蝦蟇，北州謂之去甫，或謂苦蠪；
〈
「去甫」，舊作「去角」；「苦蠪」作「苔就」。案︰《本草》蝦蟇，《別錄》一名去甫，一名苦蠪。此皆以形近而譌，今據改。
〉
可以合惡疽創
〈
舊作「直刺」，據《要術》三、《類聚》四、《御覽》九百四十九改。
〉
藥也。
──以合創藥。──及東行螻蛄。
螻蛄，有刺，
〈
二字舊脫，據《要術》三補。
〉
去刺，治產婦難，兒衣不出。
夏至之日，薦麥、魚于祖禰，厥明祠冢。
〈
此字舊脫，據二月、八月章補。
〉
前期一日，饌具、齊、掃滌，如薦韭、卵。時雨降，可種胡麻。先後日至
〈
此字舊脫，今補。
〉
各五日，可種禾及牡麻。
牡麻，青白，有華，無實，好肥理，兩頭銳而輕浮。一名爲枲也。
〈
舊作「牡麻有卜氣，無氣實」，據《要術》二補改。
〉
先後各二日，可種黍。
蟲食李者黍貴也。
〈
《要術》一。
〉
是月也，可別稻及藍，盡至後二十日止。
〈
「盡」、「止」二字舊脫，據《要術》二補。
〉
可菑麥田。刈蒭茭。
〈
舊作「英蒭」，據七月章改。
〉
麥旣入，多作糒，以供出入之糧。淋雨將降，儲米穀薪炭，以備道路陷淖不通。是月也，陰陽爭，血氣散，先後日至各五日，寢別外內。陰氣入藏腹中，塞不能化膩，先後日至各十日，薄滋味，毋多食肥醲；距立秋，毋食煮餅及水溲餅。
夏日飲水時，此二餅得水，卽堅强難消，
〈
舊作「强剛不消」；「堅」字，杜氏避隋諱。據《要術》三乙改。
〉
不幸便爲宿食，作傷寒矣。試以此二
〈
此字舊脫，據《要術》三補。
〉
餅置水中卽見驗；唯酒溲餅入水卽爛
〈
卽」字舊脫，此有「之」字，據《要術》三刪補。
〉
也。
是月也，可作𨡭醬及醢醬。糶大小豆、胡麻。糴𪍿麥、大小麥。收敝絮及布帛。
〈
此字舊脫，據《要術》三補。
〉
日至後，可糴䴸𪌯，
䴸，音敷。𪌯，音摷。
暴乾，置甖
〈
舊作「兒」，據《要術》三改。
〉
中，密封塗之，則不生蟲，至冬可以養馬。
〈
《寶典》五。
〉
六月
六月。初伏，薦麥、瓜于祖禰。齊、饌、掃滌，如薦麥、魚。是月也，趣耘耡，
〈
舊作「私�」，今改。
〉
毋失時。命女紅織縑縳。
《詩》云︰「八月載績。」績，織也。云周八月，今六月也。縳，音篆；
〈
舊作「升」，據《集韻》改。
〉
絹及
〈
舊作「夏」，據《要術》三改。
〉
紗縠之屬也。
是月六日，可種葵。中伏後，可種冬葵，可種蕪菁、
至十月可收也。
〈
《要術》三。
〉
冬藍、
冬藍，木藍也；八月用染也。
〈
《要術》五。
〉
小蒜；別大葱。可燒灰，染青、紺
古暗反。
諸雜色。大暑中伏，
〈
此字舊脫，據《要術》三補。
〉
可畜瓠，藏瓜，收芥子，盡七月止。
〈
此字舊脫，據正月章補。
〉
是月二十日，可搗擇小麥磑之；至二十八日溲，寢臥之下；
〈
此字舊脫，據注補。
〉
至七月七日，當以作麴。
起六反。凡臥寢之下十日；不能十日，六日、七日亦可。
必躬親絜敬，
〈
「必」，舊作「名」；「敬」作「靜」。據正月章改。
〉
以供禋祀，
禋，絜。
一歲之用，隨家豐約，多少無常。可糶大豆。糴穬、
〈
疑脫「大」字。
〉
小麥。收縑縳。
〈
《寶典》六。
〉
七月
七月。四日，命治麴室，具薄、㭙、槌，取淨艾。六日，饌治五䅽、磨具。七日，遂作麴及磨。是日也，可合藍丸及蜀柒丸；曝經書及衣裳；
習俗然也。
〈
《御覽》三十一。
〉
作乾糗；采葸耳。
〈
舊有「也」字，據《要術》三刪。
〉
葸耳，胡葸，子可作燭。
是月也，可種蕪菁及芥、牧㝛、大小葱子、小蒜、胡葱；別䪥。藏韭菁。
菁，韭葩也。
〈
《要術》三。
〉
刈芻茭。𦸜
〈
舊作「蕢」，今改。
〉
麥田。收柏實。處暑中，向秋節，浣故製新，作袷薄，以備始涼。可糶大小
〈
舊倒，據《要術》三乙。
〉
豆。糴麥。收縑練。
〈
疑當是「縳」。 《寶典》七。
〉
八月
八月。筮擇月節後良日，祠歲時常所奉尊神。前期七日，舉家毋到喪家及產乳家；少
〈
疑當是「家」。
〉
長及執事者悉齊，案祠薄，掃滌，務加謹絜。是月也，以祠泰社之
〈
舊作「祠」，據二月章改。
〉
日，薦黍、豚于祖禰。厥明祀冢，如薦麥、魚。暑小退，命幼童入小學，如正月焉。涼風戒寒，趣練縑帛，染采色；
柘，染色黃赤，人君所貴。黃者，中尊。赤者，南方人君之所向也。
〈
《御覽》九百五十八。
〉
擘綿、治絮，制新、浣故；及韋履賤好，豫買以備隆冬粟烈之寒。是月八日，可采車前實、烏頭、天雄及王不留行。是月也，可納婦。
《詩》云︰「將子无怒，秋以爲期。」可斷瓠作蓄。
瓠中有白膚實，以養豬致肥；其瓣，以作
〈
此字及上「白膚」二字舊脫，據《要術》三補。
〉
燭致明者也。
乾地黃，作末都。刈萑、葦
〈
舊作「列萑莘」，據《要術》三改。
〉
及芻茭。收韭菁，作擣韲。可乾葵。收豆藿。種大小蒜、芥、牧㝛。
〈
二字舊脫，據《要術》三補。
〉
凡種大小
〈
舊倒，據《要術》二乙。
〉
麥，得白露節，可種薄田；
麥者，陰稼也，忌以日中種之。其道自然。若燒黍穰，則害
〈
「穰」，舊作「稷」；「害」作「�」。據《要術》一引《氾勝之書》改。
〉
瓠者也。
秋分，種中田；後十日，種美田。唯𪍿，早晚無常。得涼燥，可上角弓、弩，繕治，檠正，縛徽絃，遂以習射。施竹木弓及弧。
木弓謂之弧，音孤也。
糶種麥及黍。
〈
《要術》三作「糴黍」，疑「糴」字是。 《寶典》八。
〉
九月
九月。治場圃，塗囷倉，修竇、窖。繕五兵，習戰射，以備寒凍窮戹之寇。存問九族孤、寡、老、病、不能自存者，分厚徹重，以救其寒。
〈
《要術》三。
〉
藏茈薑、
生薑謂之茈薑。
〈
《要術》三。
〉
蘘荷，
〈
《要術》三、《寶典》十一。
〉
作葵菹、乾葵。
其歲若溫，皆待十月。
〈
《要術》三，又九。
〉
九日，可采菊華，
〈
《類聚》八十一、《御覽》九百九十六。
〉
收枳實。
〈
《御覽》九百九十二。 案︰《寶典》原缺九月一卷。諸書所引，文不相屬，今分載之。
〉
十月
十月。培築垣牆，塞向、墐戶。
北出牖，謂之向也。
趣納禾稼，毋或在野。可收蕪菁，藏瓜。上辛，命典饋漬麴；麴澤，
〈
澤與釋通。
〉
釀冬酒。必躬親絜
〈
舊倒，據正月章乙。
〉
敬，以供冬至、臘、正、祖薦韭、卵
〈
舊作「仰」，今改。
〉
之祠。是月也，作脯腊，以供臘祀。農事畢，命成童以上入大學，如正月焉。五穀旣登，家儲蓄積，乃順時令，勅喪紀，同宗有貧窶久喪不堪
〈
此字舊脫；上「久」作「父」。據《要術》三補改。
〉
葬者，則糾合宗人，𠔏興舉
〈
「興」，舊作「與」。與、舉古通，文複。今據《要術》三改。
〉
之；以親疎貧富爲差，正心平斂，毋或踰越；務先自竭，以率不隨。是月也，可別大葱。先冰凍，作涼餳，煮暴飴。可析麻，趣績布縷；作「白履」、「不借」。
草履之賤者曰不借。
賣縑帛、
〈
舊作「綿」，據《要術》三改。
〉
弊絮。糴粟、大小豆、麻子。收括樓。
以治蟲厲也。
〈
《寶典》十。
〉
十一月
十一月。冬至之日，薦黍、羔，先薦玄冥于井，以及祖禰。齊、饌、掃滌，如薦黍、豚。其進酒尊長，及脩刺賀君、師、耆老，如正月。是月也，陰陽爭，血氣散。先後日至各五日，寢別外內。研水凍，命幼童讀《孝經》、《論語》、篇章，入
〈
此字舊脫，據《要術》三補。
〉
小學。乃以漸饌黍、稷、稻、粱諸供臘祀之具。可釀醢。伐竹木。買白犬養之，以供
〈
舊倒，今乙。
〉
祖禰。糴秔稻、粟米、大小豆、麻子。
〈
《寶典》十一。
〉
十二月
十二月。
〈
此有脫字。
〉
日，薦稻、雁。前期五日殺豬。三日殺羊。前除二日，
〈
此字舊脫，今補。
〉
齊、饌、掃滌，遂臘先祖、五祀。其明日，是謂小新歲，進酒降神；其進酒尊長，及脩謁
〈
此字舊脫，據正月、十一月章補。
〉
刺賀君、師、耆老，如正日。
進椒酒，從小起。
〈
《御覽》二十九。
〉
其明日，又祀，是謂蒸祭。後三日，祀冢。
〈
舊作「家」，今改。
〉
事畢，乃請召宗族、㛰姻、賓旅，
旅，客。
講好和禮，以篤恩紀；休農息役，惠必下浹。是月也，羣神頻行，
頻行，並行。
大蜡禮興；
〈
舊作「與」，今改。
〉
乃冢祠
〈
疑有脫誤。
〉
君、師、九族、友朋，以崇愼行終不背之義。遂合耦田器，養耕牛，選任田者，以俟農事之起。去豬盍車骨
〈
舊作「膏」，今據《要術》三改。
〉
後三歲可合創膏藥。
〈
此字舊脫，據《要術》三補。
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及臘時祠炙逢、
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舊作「�」。《御覽》三十三作「逢」。案︰孫氏《札迻》云︰「逢、蓬、麷字竝通。《周禮‧籩人》鄭司農注云︰『熬麥曰麷。』鄭康成云︰『今河閒以北煮穜麥賣之，名曰逢。』」今據孫說改。
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燒飲，治刺入宍中，及樹瓜田中四角，去䗣蟲。瓜中蟲，謂之䗣；音胡監反。
東門磔白雞頭。
可以合注藥。
求牛膽，合少小藥。
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《寶典》十二。
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《四民月令》畢
坿錄
《隋志》農家，《四人月令》一卷，後漢大尚書崔寔譔。《舊唐志》同。《新唐志》作崔湜，誤。宋不著錄。近人任兆麟、王謨皆有輯本，編次不倫，且多罣漏。王本又誤以《齊人月令》謂卽《四民月令》，而所采《齊民要術》，有今本所無者六事，其文不類，未知何據。余旣輯崔寔《政論》二卷，因兼及此書，蒐錄遺佚，得二百許事，省幷重複，逐月分章，爲十二章，定著一卷。有注，疑卽崔寔譔。徵用者或以注爲正文，今加「注」字閒隔之。而王本所采《齊民要術》六事，坿存俟攷。又《齊人月令》一卷，唐孫思邈譔。《宋志》在時令類，本今亡，竝坿于後，免與崔寔書混。夫農爲邦本，食爲民天。《洪範》八政，一曰食。孔子論政，先足食。自古及今，未有不知稼穡之囏難，而能有國有家者也。惜古書流傳日少。《漢志》農九家，見于《隋志》者，僅《氾勝之》一家；見于《新唐志》者，僅《尹都尉》、《氾勝之》二家，而多出《漢志》《范子計然》一家。至宋時著錄，乃起《齊民要術》，前此數家，絕無傳本，顧乃增收晚出空疏不適用之書，濫及茶蟹花石不急之務，殊非農家本意。同硯生洪頤煊始輯《范子計然》一卷、《氾勝之書》二卷，及余所輯此書，雖皆殘缺，然而網羅散失舊聞，竊有力焉。數十年後，未知能廣爲傳布否也。
嘉慶乙亥
歲秋九月，烏程嚴可均謹敘。