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序
蠶事之重久矣，而吾鄉為尤重，民生利賴，殆有過於耕田，是烏可以無述歟！歲壬申重修《湖州府志》，“蠶桑”一門，為餘所專任，以舊志唯錄《沈氏樂府》，未為該備，因集前人蠶桑之書數種，合而編之，已刊入志中矣。既而思之，方志局於一隅，行之不遠，設他處有欲訪求其法者，必購覓全志，大非易事，乃略加增損，別編四卷，名之曰《湖蠶述》，以備單行。所集之書，唯取近時近地，雖《禹貢》、《豳風》、《月令》經典可稽，賈思勰、陳旉、秦湛完書具在，然宜於古，未必宜於今；宜於彼，未必宜於此，不復泛引，志在切實用，不在侈典博也。編甫成，客有誚其繁瑣者，余應之曰：吾湖蠶事，人人自幼習聞，達於心不待宣於口，視為繁瑣，宜也，若他方之人，恐猶病其闕略耳。至於提蠶、擇葉，有目力焉；出𡳭、繅絲，有手法焉；分刌、節度，匪可言傳，器具形制，亦難摩狀。且四方風土異宜，必不能盡拘以湖州之成法，是則變通盡利，存乎其人矣。
同治甲戌
六月望烏程汪日楨撰
卷一
○總論
勞鉞《湖州府志》“蠶食頭葉者謂之頭蠶，食二葉者謂之二蠶，食柘葉者謂之柘蠶，又名三眠蠶（按：今三眠蠶亦食桑葉）。劉沂春《烏程縣志》“蠶：俗謂之春寶（按：今俗稱蠶寶寶），一年生意，誠重之也。胡承謀《湖州府志》“蠶事如《禹貢》、《豳風》所陳，多在青、兗、岐、雍之境，後世漸盛於江南，而湖人尤以為先務，其生計所資，視田幾過之，且為時促而用力倍勞，視慈母之護嬰兒，殆有甚焉。然且饑飽之不節，燥濕之不均，寒暖之不時，則蠶往往至於病而死。而蛇鼠之耗，蠅、蚊之毒，乘間抵隙，每為人力所不及防，蓋有功敗於垂成，禍生於非望者，又不可勝數矣。
徐獻忠《吳興掌故》：古人立蠶室甚密，祇開南北窗，以紙窗、槁簾重蔽之。南風則閉南窗，北風則閉北窗，內設火坑五處，蠶姑以單衣為寒暖之節：單衣覺寒則添火，單衣覺熱則減火，一室之內，自地至屋，無不暖之處，故天時不能損其利也。今湖中所謂蠶室，甚草草，一不能禦風，二不能留暖氣，傷寒者則僵死，傷熱者則破囊。
朱國禎《
湧幢小品
》：凡蠶之性，喜溫和，惡寒熱，太寒則悶而加火，太熱則疏而受風。又其收種時須在清明後、穀雨前，大起須在立夏前，過此不宜也。至於桑葉，尤宜乾而忌濕，少則布浥之，多則箔晞之。能節其寒暖，時其饑飽，調其氣息，常使先不逾時，後不失期，而舉得其宜，故所收率倍常數。
漣川《沈氏農書》：蠶房固宜邃密，尤宜疏爽。晴天北風，切宜開窗牖以通風日，以舒鬱氣。下用地板者最佳，否則用蘆席墊鋪，使濕不上行，四壁用草簀圍襯，收潮濕，大寒則重幃幛之，別用火缸，取火氣以解寒。唯暴熱則外逼內蒸，暑熱無所歸，則蠶身受之，或替換不時，喂飼略後，受病之源，皆在於此。
張履祥《補農書》：蠶之生疾，半在人，半在天。人之失恒於惰，惰則失飼而蠶饑，饑則首亮；失替而蠶熱，熱則體焦，皆不稔之徵也。天之患恒於風、雨、霧、露，即烈日亦有不宜。以乾鮮之葉難得也，蠶食熱葉，則繭浮鬆不可絲，其害淺，食濕葉則潰死，食濕熱葉則僵死，食霧露葉則痿死。葉染風沙則不食、葉宿則不食、而仍饑，其害深。知戒人之失，而不知備天之患，未為全策也。
費南煇《西吳蠶略》：自頭蠶始生至二蠶成絲，首尾六十餘日，婦女勞苦特甚，其飼之也，篝燈徹曙，夜必六、七起。葉帶露則宜蠶，故採必淩晨，不暇櫛沐。葉忌霧，遇陰雲四布，則乘夜采之。葉忌黃沙，遇風霾則逐片抖刷。葉忌澆肥，必審視地土。葉忌帶熱，必風吹待涼。飼一周時須除沙屑，謂之替。替遲則蠶受蒸，葉必遍筐，不遍則蠶饑。葉忌太厚，太厚則蠶熱。俟其眠，可稍省飼葉之勞。又須捉而稱之以分筐。將起有煎爆、油腥之戒。起必待齊，然後飼葉，不齊而驟飼之，則至老早晚參差，皆一定之法，稍不經意，其病立見。富家無論已，貧家所養無多，而公家賦稅、吉凶禮節、親黨酬酢、老幼衣著，唯蠶是賴，即唯健婦是賴。顧利殊有限，豐收三、五載，汔可小康。如值桑葉湧貴，典衣鬻釵，不遺餘力。蠶或不旺，輒忘餐廢寢，憔悴無人色，所係於身家者重也。男丁唯鋪地後及繅絲可以分勞，又值田功方興之際，不暇專力從事，故自始至終，婦功十居其九。
陶穀《清異錄》謂：齊、魯、燕、趙之間養蠶，收繭訖，主蠶者簪通花，銀碗謝祠廟，村野指為女及第。吾湖則比戶養蠶，更指何者為及第乎？唐詩云：“遍身羅綺者，不是養蠶人”，旨哉斯言。
又：蠶之種類甚繁，湖鄉業於此，亦僅識其常養者耳，餘皆不識也。就《齊民要術》言之，有三臥一生蠶，即今三眠種；四臥再生蠶，即今頭二蠶，又黑蠶、白頭蠶、同繭蠶，皆習見不足異，他如頡石蠶、楚蠶、灰兒蠶、秋母蠶、秋中蠶、老秋兒蠶、秋末老獬兒蠶、錦兒蠶，今人皆不能辨。又頭二蠶即蚖珍也（鄭緝之《永嘉記》：永嘉有八輩蠶，一曰蚖珍，三月初績）。
《周禮·夏官》司馬職“禁原蠶”，注云：“原，再也，字書作𧔞”，《本草》有“晚蠶沙、晚僵蠶”等目，皆未詳辨，遂誤以初蠶再出為晚蠶、原蠶矣，不知其種迥別。凡二蠶：繭蛾生種，謂之頭二蠶種（按：烏程劉志誤分二蠶、頭二蠶為兩種），次年清明後即擔（擔，上聲，《玉篇》云：拂也）而養之，名頭二蠶，時頭蠶尚未出也，其眠、其老甚速，纔兩旬即收繭，時頭蠶甫大眠也，出蛾生子，是為二蠶種。凡養頭二蠶皆甚少，無繅絲者，其繭殼、繭黃、蠶沙皆入藥（按：蠶蛻紙亦入藥），其僵者尤不可得，治痘有回生之功，蓋時方春杪，蠶亦得清淑之氣，故堪治疾，殆珍之名所由起歟！《本草》所載專指此（按：今藥肆所用，皆頭蠶之白僵，其功稍減，亦能治疾，以頭二蠶僵者難得也。若頭蠶之紅僵及二蠶僵者，俱不可用。鄉人諱僵，醫者改稱佳蠶，亦稱天蠶）。即《周禮》“原”字之義，亦未必不指此。二蠶始稱晚蠶，出於頭蠶登簇之際，飼以二葉，自眠至老，皆值黃梅時候，蒸鬱日甚，蠅、蚋姑嘬，臭穢生蛆，性偏熱有毒，其繭其絲，價亦較廉，凡所棄餘，僅以肥田，從未入藥，《本草》之法未詳，故特表之。
又：蠶有功於人，而留以生蛾者，祗十萬中之一、二，餘皆不免湯鑊，良可憫也。《唐史》：於闐國無蠶，求婚鄰國，女置蠶帽絮中，始有種。刻石，須蠶蛾盡乃得治繭。秦少遊《蠶書》：“欲求於闐治絲法，以貸蠶死。”然至今未有得者。考和闐即古於闐國，久隸版圖，望仁人留意求之（按：今和闐不知蠶織為何事，無從訪求矣）。
又：古書稱“蠶三眠三起”，《蠶桑直說》謂“四眠蠶，別是一種”。今湖蠶多養四眠，轉謂三眠者為別種矣（按：老農云：四眠蠶雌蛾生子後，更以雄蛾再對而生子，即為三眠蠶種，然則三眠乃四眠之變種，不得以四眠為別種也。虞兆漋《天香樓偶得》云：俗以第三眠為出火，不列諸眠之中，因以末眠並頭、二眠為三眠三起，實則四眠四起也）。
董開榮《育蠶要旨》：大凡天氣寒暖調勻，收蠶至上山一月為期，初眠七周，二眠四周，出火四周，大眠四周，上山七周，其中有餉食數周，故時候如此，但隨天氣為轉移。當七周、五周亦可，當四周、三周亦可，過月者無足蠶也。但三眠子無出火，祗有大眠，其時較速。更有頭二蠶，雖是四眠，比尋常四眠稍早，其子即可育二蠶。
沈練《廣蠶桑說》：“飼蠶以屋多為貴，如屋不多，便須多設曬匾，以蠶架架之。”又：蠶最為鼠所喜食，育蠶者不可無貓。高銓《吳興蠶書》：“蠶自小至老，須刻刻防其致病，俗稱蠶為憂蟲，受一分病，則歉收一分，人之飼蠶，未有不期其無病者。而蠶之病，每中於忽微，為人所不及覺，故必加意調護，以杜其病。調護之道：一戒貪，一戒懶。夫蠶之所需者：人工、桑葉、屋宇、器具，四者備然後可以成功，若不量己之有無，一味貪多務得（按：俗稱養空頭蠶），必致喂飼缺葉、布置少筐、擡𣜹乏人、安放無地，人既受困，蠶仍受傷，此貪之致病也。凡事成於勞，廢於逸。”
《農桑通訣》云：蠶有十體：寒、熱、饑、飽、稀、密、眠、起、緊、慢。此十者，人所當體恤也。時時體恤，猶懼有失，若夜則貪眠，日復偷息（按：俗稱靠天收），必致分𣜹不時，飼養失節，風寒不知慎，濕熱不能除，苟且之心勝，則諸病叢出矣，此懶之為害也。至若一鄉一邑之中，比戶蠶病傳染，無或免者，此則如時行瘟疫，乃運氣使然，非人力所能為矣。
蠶之病，一曰僵。有紅、白二種，皆屬風傷。俗每用白馬糞燒煙薰之，可治，亦猶馬病用僵蠶，取其氣相感也。凡僵死身直者，必傳染無遺（按：俗云搭棚僵），彎者猶冀收成三之一。若臨老病僵，速捉上山，旺火灼之，亦能結薄繭。
一曰花頭蠶。生黑點，或遍身，或一、二處，統名花頭，亦稱癩癘頭。此分𣜹不勤，為葉𣜹蒸損故也，能食而不成繭，老則斃而已。
一曰暗脰頸蠶。老則脰頸通明，若受𣜹蒸，不成花頭，即成暗脰頸，亦謂之木脰頸。其頸至老不通，食葉無絲，與花頭等。
一曰亮頭蠶。食葉則首暗，葉過則亮，是為“過葉亮”，非病也。其食葉仍亮者，則名亮頭，沙矢不堅，尾流焦水，又謂之濕朏臀。凡小蠶旺食之候，及遇天氣炎熱，偶不飼而失葉忍饑，至輟火或大眠，輒發為亮頭。發愈遲，則病愈重，隨飼隨斃，一無收成。大約起娘初蛻時，皮色黃而身胖者，必成亮頭，昔人謂之“黃肥”，今謂著“黃草布衫”。放葉兩、三次，即尾流清水矣。按陳旉《農書》云：“傷濕即黃肥，傷冷即亮頭而白蜇，傷火即焦尾，又傷風亦黃肥”。由此觀之，致病之由，亦有數端，顧未有不由失葉者。甚矣，失葉之為害大也。
一曰白肚蠶。忌濕，食雨水葉則潰死（俗謂之爛肚）。食霧露葉萎死，若食水葉及受沙𣜹濕熱之氣，則成白肚。有乾有濕，乾者節高身縮而無水，濕者節高而足流白水，滿筐遊走無定，俗稱“爬蠶”，亦曰“潮蠶”（按：今俗有𨇆白肚之語。𨇆，音賴，俗讀上聲。白肚亦作白大，言長養無益也）。考陳旉《農書》云：“傷風即節高，沙蒸即腳腫”，節高、腳腫皆屬白肚，是白肚亦間有傷於風者，然總不若傷於沙𣜹濕熱之氣之甚也。
凡病濕白肚，用石灰末勻篩一層於筐。俟蠶行起，以葉飼之兩頓後，再用石灰化水，遍灑葉上，令蠶食之，病者即死，不致遺染（按：無病之蠶，一沾其足流之水，立時亦成白肚，故一見即宜早治）。俗謂爬蠶發於大眠三周時者，至五周時自止，發於五周時者，必傾筐盡變，此說甚確。
乾白肚無絲，上山後身愈縮、節愈高，不能上帚，止集簾面，今所稱活婆子是也。又有一種：有絲繭而不成繭者，今稱“縮婆子”，係山棚上為風吹襲所成，與白肚有明暗之別（縮婆子身明亮，乾白肚身暗滯）。
一曰多嘴乾口蠶。眠初起，身蛻而嘴不蛻者，名多嘴娘，或蛻而嘴不能開者，名乾口娘，此眠頭之嘴，為人觸傷也。然眠頭傷風，亦有此病，猶之稻正吐花，突遇西北風，即成硬口而不結實也，二者口不能開，並斃於餒。一曰著衣娘。起娘蛻膚至半身而止，謂之著衣娘。此有兩種：一是蠶病濕尾，黏惹不能蛻；一是種眠頭時，用石灰太重，蠶身乾燥所致。剝去其膚，蠶仍無害，若濕尾，雖剝去亦斃。
一曰青蠶（按：亦稱青條），以色名也。蠶眠則身黃，此獨青而不眠，故曰青蠶。或受沙蒸，或受風濕，並足致病，自頭眠至大眠皆有之。有一種名壯青者，乃食肥葉而成，蠶身分外粗壯，色深青而不眠（按：俗謂蠶不齧人，然亦間有被齧者，毒入內，能令人寒熱，以苧麻葉搗汁塗之，即愈，以蠶畏苧也。至俗又以蠶咬為吉利，則不知其何說矣）。
董蠡舟《南潯蠶桑樂府》自序：蠶事吾湖獨盛，一郡之中，尤以南潯為甲，然護養之方、早晚之候，與夫器具名物、禁忌稱謂，有與郡中不同者，不特如秦少遊所云兗地異於吳中而已也。
趙棻《遣閑瑣記》：南潯去城七十裏耳，城中曰養蠶，南潯曰看蠶，其名已異。又城中蠶以筐計，葉以個計，南潯則並以斤計。而育蠶風氣，不同之處甚多，蓋城中作肥絲，南潯作細絲，各有所宜也。
《西吳蠶略》：弁山中有白鱟，相傳能攝人魂及蠶穀之屬，四月蠶盛時，遇風雨晦冥，有白氣起山中，狀如素霓搖曳，天半下垂，蠶室則割然有聲，蠶中之即不食、不繭，故蠶家望見，即群聚村眾，擊鉦鼓，放爆竹，喧呼相逐，迄鱟退方已。湖俗稱虹為鱟，以白氣如虹名之。（按：《湖府志》“祥異補遺”云：萬曆己亥迄乙已，有氣如虹，見於弁山之阿，長有五丈，白若純綿，名曰白鱟，其時田禾秀而實者鮮矣。三老謂祟在白鱟，咸賽會祈禳，鳴金競逐。至丙午春季，知府陳幼學聞而異焉，滌誠治醮驅之，見白鱟自空中冉冉而去，歲大熟。幼學有“驅鱟記”一，臥碑在府堂東壁下。本朝康熙二十五年又有鱟災，知府王陹設壇於弁山佑聖宮驅之，刻有“驅鱟神應記”，紳士多有詩歌以頌之。雍正十一年又有此災，禾之秀者俱不實，府縣通詳，始奉嚴駁，繼查得陳、王二公碑文具詳，得邀題請，漕糧改折。又云：白鱟云者，猶言白虹也，然鱟為閩海水蟲之名，蓋借用其字耳。《烏程縣志》作白𧉔，而字書無𧉔字，茲祟唯湖州有之）。
○蠶具
鄭元慶《湖錄》：蠶具。蠶之初生，用鵝羽以拂之，乃置于篩，烏滿則用
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必紙糊其眼縫焉，兩眠出薙，乃置於筐，或用匾。筐、匾大於
�，器之大者，可以容蠶之多也。蠶室之中，必用簾、薦以圍之。簾以蘆編，薦以草織之，皆所以蔽風寒也。其采桑也，有桑剪，有桑篰，至飼小蠶而切葉也，有草墩，用以承刀，恐其聲之著也。時或風雨而寒，則用火盆盛炭，熾於筐之下而暖之。蠶將作繭，則用草帚散而登蠶其上。繅絲則用絲車，水缸、鍋、灶畢具。
汪日楨《南潯鎮志》“蠶具”：修桑有鋸，有斧；采桑有桑剪，有桑梯（按：《西吳蠶略》云：兩梯相對，高七、八尺。又《桑譜》：種桑葚有蘿，接桑有接桑刀、反手䤿，修桑有鑿，治桑上蟲有刮、杷、鐵絲）。貯桑葉有蔀，停葉用竹簾、蘆簾、蘆䕠，切葉有刀（按：《西吳蠶略》云：葉刀方而薄），有草墩，刷蠶烏用鵝翎，分𣜹小蠶用尖竹箸，俗名蠶筷。大蠶用網，小蠶貯以蒲簍（按：柳條所編）、以竹篩，大蠶貯以
�，或以筐、以匾。所以架匾曰蠶柋（音代。按：或用槌字。《西吳蠶略》云：俗名持子。持，當作㭙，見《方言》音擿，俗讀如持，此即《月令》曲植之植，音治。植、持、槌、柋，並一聲之轉）。禦風以蘆簾，以草薦，架山棚有凳，有草帚（按：蠶書有花格竹，東鄉不用。又盛蠶有盤，稱小蠶有戥子，稱大蠶及稱葉有秤）。禦寒用火盆，撒山棚火及車頭火亦用火盆，繅絲用絲車及水缸鍋灶，灶有煙囪，車上有方輪，有軸頭，有竹豁，有旋鉤，有踏板（按：又有絲筷，以竹為之，如四箸平列之形，亦名絲叉，打緒及撩蛹用之）。肥絲之車有絲眼二，絲以二板為一車；細絲之車有絲眼三，絲以三板為一車。剝綿有竹環（按：蠶書有籮，有篩，有釜，有碗，有木盆，治絮有�，有細竹竿）。或笵泥為貓，置筐中以避鼠，曰蠶貓。
《西吳蠶略》：繅車檀木為之，其床正方，轆轤在前，泥竈列後，轉軸於右，納薪於左，若架若磨，並麗於床。安床微側，以就灶。轆轤之製，凡四輻麗於軸，活其一以利脫絲（按：此轆轤即方輪）。幕布名車衣，軸端屈曲以便轉。轉軸之木下連踏板，灶編竹為之，泥於內以置鑊，架上懸竹轆轤（按：此轆轤即竹豁，一名響緒）。下設銅針各二，鑊內外煮沸乃下繭，竹箸攪之（按：竹箸即絲叉）。絲頭起，穿入針孔，引上竹轆轤，複回繞而加諸輻。輻轉即絲抽乙乙矣。然無磨則徑直無緒。磨以小木為之。麗床右腰微束，環繩連於軸，磨頂帶小長木，列兩鉤，橫於銅針之上，兩兩相對。絲出針孔，即著於鉤，於是軸帶磨轉，磨帶鉤轉，鉤帶絲轉，乃左右交錯，有條不紊，廣狹適中（按：此肥絲車也。細絲車則針鉤各三，餘並同）。
○栽桑
蠶所賴者，專在於桑。其樹桑也，自牆下、簷隙，以暨田之畔、池之上，雖惰農無棄地者。其名桑也，不曰桑而直曰葉（《德清縣志》：明洪、永、宣德年間，敕州縣植桑報聞株數，以是各鄉桑、柘成陰，今窮鄉僻壤，無地不桑。《湖府志》）。
桑地宜高平，不宜低濕，高平處亦宜培土深厚（《廣蠶桑說》）。蠶桑隨地可興，而湖州獨甲天下，不獨盡藝養之宜，蓋亦治地得其道焉。厥土塗泥，陂塘四達，水潦易消。《周禮》謂“川澤之土，植物宜膏，原隰之土，植物宜叢”。湖實兼之，乃《淮南》所謂“息土”也。地利既擅，人功尤備。以桑之喜疏也，墾必數四，深必尺餘；以桑之喜肥也，壅以蠶沙，暨豆屑、糞草；以桑之惡沙礫、草萊也，植必平原，芟必淨盡。治地之道，能順桑性，故生葉蕃、大而厚（《西吳蠶略》）。
桑之種不一：有蜜眼青（按：此種桑椹最美）、白皮桑、荷葉桑、雞腳桑、扯皮桑、尖葉桑、晚青桑、火桑、山桑、紅頭桑（亦曰黃頭桑）、槐頭青、雞窠桑、木竹青、鳥桑、紫藤桑、望海桑，凡十有六種。秧長八尺者曰大種桑，蜜眠青次之（張炎貞《烏青文獻》）。又有麻桑，葉有毛（高時傑《枝棲小隱》、《桑譜》）。
凡擇桑：皺皮者，葉必小而薄，白皮而節疏、芽大者，葉必大而厚，榖而接桑也，其葉肥大（按：榖從𭮪、從木，一名構，一名楮。近人無用此法者）。勿用雞腳桑，其葉薄。若葉生而黃皺者，木將就槁，名曰金桑，蠶所不食。先葚而後葉者，其葉必少。有柘蠶，是食柘而早繭。其青桑無子而葉不甚厚者，是宜初蠶，皆臘月開塘而加糞，即壅之以土泥。紫藤桑種高大，其葉厚大，宜邇於灶屋，稚小之時，於臘月稍壅之（《烏青文獻》）。荷葉桑、黃頭桑、木竹青三種條幹堅實，眼眼發頭。火桑視他桑較早，可飼早蠶，且雨過即乾，並宜多植。更宜覓富陽種植之，其大者可得葉數石，倘不令蟲蛀及水灌，其根愈老愈茂，年遠不敗（《廣蠶桑說》：富陽桑皮堅，蟲不能齧，最為佳種，但彼地專擅販葉之利，其種不許外出，故求之不易得也）。接過謂之家桑，未接者謂之野桑。家桑子少而大，野桑子多而小。子名葚，俗名桑果，可啖。飼蠶之家，甚不樂乎其有子也（《湖錄》○按：桑上寄生，入藥品甚珍，又螳螂於桑上生子作窠，為桑螵蛸。又野蠶繭采之亦有用，然蠶家亦不樂有此，必盡去之。又桑根白皮入藥，取土中根皮出土者傷人。桑根、桑葉亦入藥）。
家桑葉圓、厚而多津，古所謂魯桑也；野桑葉薄而尖，古所謂荊桑也（按：又有山桑，名檿桑，亦即野桑也，葉貴之年，亦采以飼蠶，向時，山鄉皆野桑，近亦多栽家桑矣）。野桑若任其長，肥者成望海桑，瘠者成雞腳桑，蠶家賤之，故莫不用接。接成家桑，經數年，莖與簷齊，粗如杯、如碗，是名嫩壯桑。過十餘年則老，漸稀漸薄，以次添種而刪易之（《西吳蠶略》）。
桑樹在大麥田中者，食之壞蠶。
栽桑之時，宜及隆冬。遲至正、二月者，雖未嚐不活，易生蟲（《廣蠶桑說》）。
△種桑葚
采取野桑之葚紫黑者，搓碎於籮，入於水，用手捏淘，不必淘淨，脂皮浮者去之，用其沈者。以稻稈灰拌勻，曬一日（《桑譜》）。一云經日曬，則其出較遲，宜陰乾（《廣蠶桑說》）。便於空地，墾五寸闊、二寸深長溝，溝底泥要勻細，將灰拌葚，勻勻撒下，宜稀不宜密，上覆灰一薄層（《桑譜》）。一云撒於肥地，以薄肥澆透，乃覆以灰。若覆以泥，則其出又遲矣（《廣蠶桑說》）。天晴，隔兩日用人糞以水三分配入均勻澆灌，漸即出秧矣。宜多澆灌，不可重用糞肥，俗謂清水糞可也。大伏天氣，尤宜多澆，用水糞對配，次年秧長二尺許，即可分種矣（《桑譜》）。乃鋤地分埨（縷尹切，土之加高處也）。使無積水於埨背，分行栽之，與治圃者排蔥蒜之埨相似。其栽宜疏，彼此相去約八、九寸（《廣蠶桑說》）。行不可正對（《烏青文獻》）。勤澆勤鋤，至其大如指，則可以接矣（《廣蠶桑說》）。一法以草索浸圊溷，月餘取出，曬乾。取紫葚諸索橫埋淺土中，時澆灌之，經雨即芽（《西吳蠶略》）。
△壓條
桑有旁出之條，長二尺許，去土不遠者，鋤鬆其土，攀條就之，加肥泥於其上，用石壓之，露其梢，使上向，一年後，其條在土下者，根已散布，可剪斷移栽（《廣蠶桑說》）。一云壓桑：初芽時擇指大枝條，旺相肥澤者，就馬蹄處劈下，潤土內開溝尺許，埋實，自然生根布葉。壓後遇旱，於旁開溝灌之，但取水氣到，忌多著水（邢典《書城雜箸》○按：近時桑秧，大抵販自杭州、石門、震澤等處，其自養桑秧，用種葚、壓條之法者甚少）。
△種桑秧
稚桑初種，胥名桑秧，法貴稀，縱橫各七尺。冬種者秧宜大，清明前後種者宜細（董世寧《烏青鎮志》）。其根無論長短粗細，皆不可動，唯直下之根，須剪去之。開六、七寸深平潭，宜大不宜小。一人持秧枝放準潭中，將根理挺鋪直，如有長根，亦須將潭開長，根不宜曲。一人墾取田中稻稈泥（俗名腳幹泥），鋪壓根上，繼以地上燥泥，蓋滿其潭，以足踏平，再用手將桑枝輕輕一提，再覆上細泥，略踏之，一年內，種處不可墾動。凡種桑必須兩人，方得本直根挺。天晴用水、糞對配澆之，至三、四次即活矣。種秧時要晴燥乃發，大伏中仍如法澆灌一、二次，冬間或壅稻稈泥，或罱河泥皆可。如桑枝下本旁生細枝，以桑剪剪去、修平，削本光好接也。
種秧時先剪去上梢（俗名攔頭），冬間再攔之，一、二年可接成桑矣（《桑譜》）。一云耨地而糞之，截其枝謂之嫁苗，近本尺餘，深埋之，出土寸許，培而高之，以泄水。墨其瘢，或覆以螺殼，或塗以蠟而封之，是防梅雨之所浸。糞其周圍，使其根四達，若直灌其本，則癃而死矣。不可灌水，灌以和水之糞，二年而盛，又必月一鋤焉。其起翻也須尺許，灌以純糞，遍沃於桑之地，使及其根之引者，禁損其枝之奮者（《烏青文獻》）。
△接桑
桑本粗壯者可接，細弱者不可接。接法：先剪家桑枝有葉芽者，每枝約長三、四寸（《桑譜》），置筐中，以濕布覆之，勿使見風日（《廣蠶桑說》）。用小刀於野桑本上，離地半尺許，劃開桑皮（農器有接桑刀，又有反手鍥，皆鋒利），如圭角形（《桑譜》）。將刀略一擺動，則皮離骨，取小竹釘長二寸許者，削如馬耳樣，嵌入皮內，嘉湖人謂之桑餂剪（《廣蠶桑說》），隨將家桑枝（俗稱頭層）一頭削薄，一麵如鴨嘴形（《桑譜》），取出桑餂，而以是條嵌入皮中，須以刀削一麵向外乃活（蓋桑之膏液，皆從皮上流通，故必以接條之皮與本樹之皮彼此相向，乃得浹洽，若以皮貼皮，以骨貼骨，則必不活矣。○《廣蠶桑說》）。以桑皮纏定，糞土包縛，令不泄氣（《烏青文獻》）。或用長秈稻稈縛之數轉，須寬緊相宜（《桑譜》），汙泥護之（《西吳蠶略》），慎勿動搖（《廣蠶桑說》）。如天晴和暖，在清明節前十日內接；天寒陰雨，須清明節後十日內接（《桑譜》），月餘即活（《西吳蠶略》）。甫接而遇驟雨，則活者寡矣（《廣蠶桑說》）。接後能得天晴二日，第三日雖有細雨無害，倘久晴，縛處燥烈，須用水潤其縛（《桑譜》），俟新條發芽，將故條剪去，便成家桑（《西吳蠶略》）。接而不活者，其本身必更發新條，可候明春再接（《廣蠶桑說》）。
△縛接桑
桑已接後，發蕻成枝，至三、四寸長者，遇大風防吹斷，須以好稻稈二、三莖，浸濕，帶定嫩枝中間之葉，紥縛在野桑本上方無礙（《桑譜》），且可使挺然直上，無橫斜拳曲（《廣蠶桑說》）。
△閹野桑
如所接之條，發枝約七寸長者，將野桑本離接處二、三寸用桑剪旋剪其皮，上下兩轉，約離寸許，將寸許之皮剝去，則指液並發接枝上，俗謂之閹。閹時最要留心，防搖動接枝。閹後即將稻稈三根輕輕縛嫩枝於野桑本上，宜寬不宜緊，恐傷嫩枝也。枝長至尺餘者，再用稻稈縛上一層，如長至二尺餘者，用細草繩縛之（《桑譜》）。
△紥絆接科
上春所接家桑，枝本已粗壯，須將所剪野桑槁本貼接枝之處，依家桑皮間斜鋸去之，以刀削平其皮，自能漸漸包裹。用稻稈數莖絆定紮緊，即遇風搖無礙矣（《桑譜》）。
△絆養桑
養桑者，枝葉留而不剪，以待長大也。枝葉紛披，易於招風，須用細草繩紥絆，庶免吹折，並使小枝整齊（《桑譜》）。
△攔桑枝
所接家桑，順性發生，必本枝直上，不生旁枝，所以有逐年攔頭之法，即剪去上梢也。本年攔頭，各枝已粗壯，約長三尺餘，可將嫩枝直梢用桑剪攔去數寸，待發新芽，澆糞一遍，能當二年，如枝瘦者不可欄。倘有發兩枝者，擇其善者養之，其不善者去之，蓋兩枝並養，其枝終覺細軟，不如一本為壯直也。
一年攔頭：須在清明時，則葉芽之孰隱孰發，易於視察也。其本長四、五尺、桑芽青綻者，離芽四分攔之，留其本約高三尺許，須存粗葉芽三、四個，本細者稍短亦可。
二年攔頭：已攔之桑，如生枝二、三恰好，倘生枝過多，即將細枝、橫枝剪去，則望之如圓蓋，且其地少草，桑枝仍照前法攔之，其存枝可長八、九寸，過長則枝軟不壯實矣，乃下本已長故也。
三年攔頭：上年所攔之桑，次年發生有五、六枝，其枝在中而壯者，約一尺二、三寸長攔之，可二、三枝，其枝在四旁者約七、八寸長攔之，中枝長者為頂，如寶塔狀。非第為觀美也，蓋枝葉層層而上，其受雨露遍而無陂，則葉易長大而多生也。
四年攔頭：遠處桑地（即外圩產及漾中洲渚之類），四年之中，逐年如法攔之，桑必枝葉茂密，第五年便可開剪（將桑枝帶葉剪斷，以便采下飼蠶也），第六年養其葉於桑，勿剪勿伐（如遇葉貴之年，亦可從權采之），第七年攔養桑，約留一、二寸之本，剪之不可過長，長則枝太高而本軟矣。
五年攔頭：近處桑地（在宅之前後左右者），須攔頭五年為率，六年開剪，七年養蠶，八年攔養桑。
凡攔養桑，宜早在蠶將大眠時，剪之則葉用而桑亦發也，能剪小葉更妙（《桑譜》）。
△假攔桑
凡桑枝已攔過兩年者，一本必生六、七枝，枝有葉芽而遂攔之，謂之攔白條（徒有葉芽，不能飼蠶也），葉未張而先去之，殊為可惜。一法俟收蠶後陸續攔之，其葉小恰宜飼小蠶，不致狼籍，且攔早發亦茂盛，是曰假攔頭。攔時須天晴，庶其脂勿流泄（《桑譜》）。
△剪桑葉
桑貴剪。初種剪其幹，獨剩根而糞之，令其發生，如是三年而後留其幹（《烏青鎮志》）。蠶事畢，將枝髡去，但髡時不可留嘴角。及夏至，開掘根下，用糞或蠶沙培壅（《書城雜著》），否則葉不暢茂。其不剪者曰高桑，剪而禿者曰鼓椎桑（《烏青鎮志》）。剪葉宜晴時，則桑脂遇日即乾，如遇雨則桑脂隨雨而泄，本不固矣。如枝粗不宜留者，用桑剪剪下，不可徒手攀折，恐連皮而下，損其本也（《桑譜》）。
△摘桑葉
桑，通謂之葉；采，通謂之摘（俗讀如劄。《西吳蠶略》）。采桑須有次第：擇其色之老者先采之，而留其嫩者，以俟其長，尤不可傷其芽嘴，蓋芽嘴方長，略遲旬日，便數十倍於此時，且其味苦澀，非蠶所宜食也。蠶初生時，食葉甚少，祗可采其底瓣（底瓣者，芽嘴之旁邊，先放之一、二葉也，其色較老，雖留之亦不甚長），二眠以後，食葉漸多，若底瓣足以供之，則仍采其底瓣，底瓣已盡，則采瞎眼（瞎眼者，芽嘴已放，祗兩三葉，而其中心已無未放之芽，雖留之長亦不多）。三眠以後，食葉愈多，然尚須辨其老嫩，至大眠以後，則桑已長足，可開剪矣。三眠前所采之底瓣瞎眼，謂之小葉，采小葉得法，則止望其采得百斤者，合前後計之，可得百二、三十斤。然年年采小葉，桑亦易敗，以隔年一采，每年為妙（《廣蠶桑說》）。
△耘二葉
蠶有頭蠶、二蠶，故目葉曰頭葉、二葉。二葉須老農善采者，留其條為來歲生葉之地。若頭葉，則盡乃已耳（《胡府志》），二葉唯於葉密、枝叢處耘采之。如有頭葉留於樹上，亦可采取，然飼蠶終不敵二葉之翠嫩也（《桑譜》）。頭葉不去，則明春葉薄，雖蠶食不盡，亦必去之，二葉則不須去矣（《廣蠶桑說》）。采二葉後，其條複生芽，是為三葉，不盡采矣（《西吳蠶略》）。
△捋羊葉
霜降後，將桑枝老葉捋下（《桑譜》），勿傷其條，蓋此條即明春放葉之條也（《廣蠶桑說》）。隨攤地上，曬幹，用稻稈包裹之，冬間無草時，代芻飼羊最宜，俗謂之羊葉。如捋葉過早，則桑脂多泄，次年發葉不茂矣（《桑譜》按：今俗捋羊葉皆失於早，無在霜降後者，不知此理也）。
△移桑
凡家桑栽種有年，根深且多。設欲移此置彼，其起之、種之之法，不可不備。起時依桑枝四面蓋覆處墾開，其土輕輕翻耙，將樹緩緩取起，勿令根斷，種法如種野桑式，用木梢作樁，捆縛其本，以防風動。移種時，春則二月中，宜天晴以清水糞澆兩、三遍，其處一年不可墾動，又不可剪動其枝葉（《桑譜》）。
△修桑
春分、秋分，乃修桑治蟲時也。用小篾籃一⒐，將應用斧、鑿、鋸子、鐵絲、桑剪、刮杷等器置籃內，則取攜甚便（《桑譜》）。擇根下細條或丫襠陰枝，及眇小不堪、蔭下繁密者，老枝不成器者，悉去之（《烏青鎮志》）。枝已枯而不複萌芽者，亦去之（《桑譜》）。拳曲向下者勿留，橫斜礙道者勿留（《廣蠶桑說》）。粗則鋸之，細則剪之，次用鑿剗平，並修光，使其皮漸自包裹。若不修平，遂成節疤，風吹易折也。桑條橫在空處者，以繩絆之，則枝條整齊矣。
△治蟲
夏間有旋頭蟲，將桑條枝頭旋轉，生子在內，嫩條即死，久而成條裏蛀，見時即將旋轉處多剪去一分，便無條裏蛀之病。如桑條有蛀屑、蛀眼，已成條裏蛀也，蟲在條內，可將桑條剪斷寸許（自朔至望，蟲在上半條；自望至晦，蟲在下半條），以鐵絲刺其中，蟲自斃矣。如節邊有蛀屑，名堆沙蛀，刮去蛀屑，用菜油以筆塗之，暈入其中，蟲亦斃矣。如延皮蛀、穿心蛀，不能用鐵絲刺之，唯多塗菜油，蟲亦自殺。所謂無骨之蟲，逢油而死也（《桑譜》）。或尋其穴，桐油抹之，或以蒲母草汁沃之（草之狀如竹。○《烏青文獻》○按：蒲母草即小青，一名淡竹葉草）。若穿心蛀不及早除，蟲日大而本日空。至蟲老而蛻，便成黑殼蟲，有翅有須，俗名桑牛是也（《桑譜》）。一云蟲生皮內者，其母為桑牛，即天水牛也。在楊曰楊甲，在桑曰桑牛，於盛夏時生，口有雙鉗，其利如剪，新發之枝，齧之即折，其下卵必齧破樹皮，藏卵於皮內。見有脂膏流出之處，即剔破其皮，中有卵如米粒者，取而碎之。若己成蟲，須尋其出入之戶（戶外必有蛀屑，故易尋）。用鐵絲探戶內刺死。其深入而非鐵線所及者，以百部草（藥名，能殺蟲）切碎，納小甕中，用火浸爛（封固甕口，勿令走氣）。取汁灌之（用熟桐油亦可），無不死者（此蟲自初一至十五頭向上，十五以後頭向下，宜於十五以前，清晨即起，以此法治之。蓋此蟲天未明時必出戶飲露，清晨或猶未歸，即歸亦未深入，易於下手，失此不治，則愈入愈深，其樹必死。○《廣蠶桑說》）。
又橫蟲（橫，去聲。或借蟥、蝗字）子生樹上，集成小堆，其上似有泥蓋。桑蠶子生樹上，散而不成堆，此兩種子色俱與樹色相似，宜細看也。有則用杷刮去之。樹上生青苔似癬，亦宜刮去（《桑譜》）。一云刮蟥，自冬訖春，檢瞭凡三，猶不能淨，須六月捏頭蟥，七月捏二蟥，而頭蟥更宜細察，留頭蟥一，則二蟥百。
捉蛀亦須三次，春分捉出屑蛀，秋分捉條丫蛀，剪桑後凡九月又細捉之，恐因捉損桑，則爆仗藥線入蛀穴燒之，蟲即死（《烏青鎮志》）。
如有白蠶、莠蟲等，為害於六、七月間，蟲從葉上一過，其葉遍身沙眼如紗狀，不但老葉無用，且來春發芽、穿蕻時有礙。治以河中淤泥水灑之，或用菸筋水（菸葉筋浸出水），雖蟲可殺，然蠶忌煙，不若淤泥為妙（《桑譜》）。白蠶宜於初生時即治，稍遲數日，便成無用小繭，繭出飛蛾，蛾又為明年留種矣（《廣蠶桑說》）。
△壅肥
桑宜肥，肥則葉厚而光潤，冬春必須沃之以糞。人糞力旺，畜糞力長，垃圾最鬆地（《廣蠶桑說》）。或用稻草灰（《烏青文獻》）。或罱河泥，或上田中稻稈泥，或用菜餅、豆餅（先用刨層層刨下，再杵細勻，滲潭中），或用頭蠶沙（二蠶沙㯩不可用），或用豬糞、羊矢皆可。每年壅泥一次，不可少此。用肥二、三次足矣，唯剪葉後所謂產母桑也，宜用肥一次，能發二葉枝條（《桑譜》）。
一云歲於清明時，糞其四圍，謂之撮桑，剪畢即灌之，謂之謝桑（《烏青鎮志》。○按：采葉時不可見肥，肥易害蠶）。
凡用肥，於地上離桑尺許墾二尺闊、半尺深潭，盛肥在潭內，緩緩用泥蓋潭（《桑譜》），使其氣下降，根乃日深（《廣蠶桑說》。○按：肥不可沃於桑本，故必用於四周，桑本沃糞必癃死，俗謂之肥殺）。用豬糞晨澆，須至晚蓋潭，因性⒉也；用沙㯩、羊矢宜少蓋泥，露一半在外，因性熱也。用餅，隨用隨蓋；用河泥，半乾墾轉敲碎最肥（《桑譜》），為益尤巨。一歲中雨淋土剝，專藉此泥培補，根乃不露（《廣蠶桑說》）。用稻稈泥最易發根（《桑譜》）。
△墾地鋤草
桑地不必多墾，唯冬閒必須大坺（音跋，泥之大塊也）。深墾，莫留宿土，不但土脈活動，一遇雪凍，則草根死，而地蠶蟲亦除，所謂墾過冬地也。有蠶畢即墾者，謂之墾蠶罷地，然旱潦易傷，實可省也。凡鋤墾宜晴不宜雨（《桑譜》），桑下不可有草，有草則分肥，不可有石，有石則礙根，須鋤去之。桑未盛時，可兼種蔬菜諸物，則土鬆而桑益易繁，此兩利之道也。但不可有妨根條。如種瓜、豆，斷不可使其藤上樹（《廣蠶桑說》。○按：近桑不可種大麥，又不可植楊，以多楊甲蟲也）。倘地多千年韭（其根即香附子。按：千年韭即莎草，可為笠及雨衣，生桑地，能害桑），理之不淨，可大伏中墾之，日出杲杲，曝其子，遂亦除矣（《桑譜》）。遇午日不可以鋤（《烏青文獻》）。
△原性治病
桑地宜高不宜陷，桑性惡濕而好幹，惡瘠而好肥，惡蔭蔽而好軒廠，故曠野植之，無不發也。如臨低地，水漲時浸之，則根受病，須於水退數日後、地土略乾，即用人糞澆之，不致受傷。有時葉黃枝槁，謂之桑驚，宜用餅肥之，人糞澆之，亦可治（《桑譜》）。
桑癩，以蒲草汁沃之（《烏青文獻》）。
癃桑即墾去，勿令纏染，蓋桑癃無治法也（《烏青鎮志》）。桑老而枯或中空，此年代久遠，不能不敗者也。於其前後左右空缺處補植一株，兩、三年後，將已敗者伐去，而養其新者，則土不曠矣。如不補植，則將已敗之樹離地六、七寸截去，而留其老樁，以肥土堆積其上，俟明春另發嫩條，養成低桑，亦一善法也。低桑放葉較早，於采小葉者最宜，但去地近，遇有驟雨，葉上或有泥點，須擦淨，方可飼（《廣蠶桑說》）。
《大清一統志》：“湖州府土產桑。”談鑰《吳興志》：“吳興烏程東南三十裏有桑墟。”《梁陳故事》：“吳興太守周銘，勸人種桑。”顏真卿《西亭記》：“烏程令李清種桑盈數萬。”
《本草》有山桑，有家桑，葉椏者名雞桑。《爾雅》有女桑、檿桑。《齊民要術》有荊桑、地桑。今鄉土所種，有青桑、白桑、黃藤桑、雞桑，富家有種數十畝。《明會典》：“明初令天下農民，凡有田五畝至十畝者，栽桑、麻、木棉各半畝，十畝以上者倍之，田多以是為差，有司親臨督視，惰者有罰，不種桑者，使出絹一匹，不種麻者，使出麻布一匹，不種木棉者，使出木棉布一匹。洪武二十七年，令天下百姓，務要栽桑棗，每一裏種二畝秧，每一百戶內共出人力，挑運柴草，燒地，耕過再燒，耕燒三遍，下種，待秧高三尺，然後分栽，每五尺闊一壟。每一戶初年二百株，次年四百株，三年六百株，栽種過數目，造冊回奏，違者發金齒充軍。”
勞《府志》：“桑，屬縣多有，城東南有桑墟，其處尤多，朝廷以農桑為衣食之本，教民栽種，例不起科”。
王道隆《菰城文獻》：“桑葉宜蠶，民以此為恒產，傍水之地，無一曠土，一望鬱然”。
胡《府志》：“明王懋中知武康縣，臨河桑樹，皆其手植。”閔光德《東林山志》：“嚐周行村落，見桑陰蓊翳，陂池饒衍，其民拮據不少休，又無他嗜好，意其家皆肥澤，而顧身無完縷，朝不給夕，心竊怪之。故老曰：此鄉田湫且隘，山溪不時衝溢，畝收視他處僅半之，而桑故難成易敗，初年種，次年接，又次年閹，三年內國課空輸，六年之後，始獲茂盛，非朝稽暮剔，則蠹不去，非旬鋤月壅，則色不肥，葺治稍疏，水潦稍及，而數載辛勤，悉付烏有矣。且葉之貴賤，頃刻天淵，甚有不值一錢，委之道路者，蠶之成虧，斯須易態，甚有竭產供蠶、毫無獲繭者，工費煩而利不可常，舍此更無以為生，故民多瘠耳。累朝定賦，而地稅特減於田糧，洞悉民隱哉。”
《吳興掌故》：“大約良地一畝可得葉八十個，每二十斤為一個。計其一歲墾鋤壅培之費，大約不過二兩，而其利倍之。自看蠶之利複稍加贏，而其勞固已甚矣。”
《廣蠶桑說》：“栽桑原以飼蠶，然不飼蠶而栽桑，亦未始非計也。栽桑百株，成陰後可得葉二、三十石，以平價計之，每石五、六百文，獲利已不薄矣（按：《書城雜著》亦云：皮可為紙，枝可為薪，兼有餘利）。又：野桑雖亦可飼蠶，然葉薄而小，且易癟（音蹩），故必接成家桑。柘葉亦可飼蠶（按：《武康縣志》云：柘，產於山野曠土，采飼柘蠶。葉貴，餘蠶亦可食，其絲次於桑蠶），但比桑葉較堅厚，非小蠶所能食（按：劉沂春《烏程縣志》謂：蠶早，葉未抽，則柘葉可代，是小蠶亦可食也）。桑葉缺少，可於三眠開口時（初次布葉，謂之開口，即餉食也）。令食柘葉兩、三次。大眠開口時，令食柘葉五、六次，則省桑葉矣。必於開口時者，柘之味不及桑，既食桑葉，必不肯再食柘葉也。又：大眠起後，先飼以柘葉，其絲乃韌而有光。
《西吳蠶略》：“柘與桑同功，兗蠶頗食柘，其蠶養於樹，繭殊大，又有養於椒樹食椒葉者，繭有香氣，二者皆不中繅，唯成線織紬而已。”考《爾雅注》：“食樗葉、棘葉、欒葉者，名讎由；食蕭葉者名蚢，皆蠶類。”又濟陰有食香草之蠶，橫州有食楓葉之蠶，伊州有食苦參之蠶。記、傳所載，蠶食不必定用桑。吾鄉遇桑葉湧貴，飼以楝葉，亦能食、能繭，何不采諸葉廣試之。
又：凡葉少時，以白米粉糝葉上餌之，絲更光白而紉。又秋葉未落時，采完好者，曬為細末，留置暖處，蠶時遇雨葉濕，則以乾葉末糝之，均其水氣，兼易飽難饑，省葉也。見施愚山《矩齋雜說》（按：《育蠶要旨》云：米粉糝葉之法，道光二十二年曾有用及此者）。
卷二
○浴種滃種
俗以臘月十二日為蠶生日，取清水一盂，向蠶室方采枯桑葉數片，浸以浴種，去其蛾溺毒氣也，或加石灰，或加鹽鹵。浴後，於無煙通風房內晾乾，忌掛於苧麻索上。孕婦產婦，皆不得浴（《西吳蠶略》）。
一云：種有二。一曰鹽種，繭細而堅（中有細頸，名曰腰箍）；一曰灰種，繭大而鬆，臘月十二日浴之。鹽用食鹽，將種布（按：用紙者則曰種紙，又通名種連）置匾內，鹽糝布上，沒子為度，用濃茶一碗，冷噴之，令濕透，放屋上及庭中，經霜露七宿，始收下（如遇雨雪宜早收）刷去其鹽。灰用石灰，每方尺許用團子大一塊，盛於瓷盆，滾水泡化，待溫浸入，點線香一枝，香盡瀝乾，放匾內，令經嚴霜凝凍，至醉司命日用蒸團子湯，待溫，將種浸入，亦以線香為度，輕輕瀝乾，曬燥收藏，鹽、灰二種並同（《育蠶要旨》），是名滃種（《南潯鎮志》）。一云：臘月取布種，露置庭中一宿，煎茶候冷浸之，糝鹽或石灰於其上，曰殺種。至寒食蒸粉糍祀灶，取蒸餘暖水，采蕾苔、蛾豆等花，共投其中浴之，浴後晾乾曰滃種（董蠡舟《南潯蠶桑樂府小序》）。
一云：奄種法。十二月十二日取蠶布輕輕撲去石灰，以炒熟之鹽，俟其冷，勻鋪其上，折好，浸涼茶中，至是月二十四日取出展開，承以米篩，用清水頻頻輕沃之，去其鹽氣（試之以舌，絕無鹽味乃可），俟其自乾，折好，以棉衣護之，置箱中（不宜壓，不宜近香氣）。所以必須醃者，借鹹氣以殺其子之無力者耳。不醃者謂之淡種，易病，且不若鹹種之繭堅厚（《廣蠶桑說》）。
種承嚴霜者，名寒露種，他處有於二十四日浴於川，或上元日及二月十二用菜花、韭花浴者，有浴至三次者，各處不同（《西吳蠶略》）。
俗於臘月十二日、二月十二日禮拜經懺，謂之蠶花懺。僧人亦以五色紙花施送，謂之送蠶花（《吳興蠶書》）。寒食節具牲醴禳白虎以祛蠶祟，以米粉肖白虎神像，祭畢棄之（《西吳蠶略》）。設酒餌以禱棟柱，謂可祛鼠耗（《吳興蠶書》）。是日市門神貼之，以石灰畫地為弓弩形以祛祟（董蠡舟《樂府小序》）。
清明食螺，謂之挑青（按：蠶忌青條，多以此禳之），以殼撒屋上，謂之趕白虎（《湖錄》）。招村巫禳蠶室（《西吳蠶略》）。
○護種
清明後、穀雨前，用舊絮包種六、七日（《育蠶要旨》），或以帕裹之，置熏籠一宿，謂之打包。天暖，則置之床上；天寒，則包於胸前，宜老翁、老婦任之，取其溫和適中也（《西吳蠶略》）。其子變綠，謂之戰色，俟全綠即可收蠶。倘桑葉萌芽，未曾暢茂，天忽驟熱，宜將種放涼處，使不戰色（《育蠶要旨》）。蠶子先出者，謂之破砂（彌遙切）。有破砂，須以燈草心數十莖勻鋪布上，而折之，以防壓損（《廣蠶桑說》）。
○貸錢
蠶時，貧者貸錢於富戶，至蠶畢，每千錢償息百錢，謂之加一錢（《南潯鎮志》）。富家實漁利，而農民亦賴以濟蠶事，故以為便焉（董蠡舟《樂府小序》）。
○糊筐
用紙糊筐，飾以紙花（《西吳蠶略》）。或於二氏之說，乞其符籙貼之，謂足祛祟（董蠡舟《樂府小序》），率用舊書敗卷，云可辟邪，字紙多遭汙損毀棄，宜切戒（《遣閑瑣記》）。
○收蠶
蠶出率以穀雨為期，故諺云“穀雨不藏蟲”（胡《府志》）。看布種戰色，其子飽綻，即有蠶數十個，名為橫布，三朝當將種鋪開在向陽處。如陰雨，或在床上，或在灶上，以暖處為佳（《育蠶要旨》）。或以桃葉火炙之（胡《府志》），待其脫殼，采花葉少許，即野薔薇葉（俗名做絲花。○《育蠶要旨》）。目為花葉者，別於桑也（董蠡舟《樂府小序》），去根刺，炒燥研末，其香無比，用麻布篩在種上，蠶得此則腳鬆易刷。候一個時辰（《育蠶要旨》），蠶既得葉香，蟄者盡出（董蠡舟《樂府小序》）。
用食鍋抹乾，金漆大盤亦可，將鵝毛輕輕刷籠，收於鍋內，更用小圓竹器（《育蠶要旨》），柳條者亦可（忌用新油新漆者。○《廣蠶桑說》），鋪礱糠灰一層，雜以石灰亦可（《育蠶要旨》），或用秈稻草灰（《廣蠶桑說》），上襯以紙，即放蠶於器中（《育蠶要旨》），謂之攤烏（胡《府志》）。上用切細嫩葉薄糝，蠶即能食。
凡收下未曾食葉，即一、二日不飼，不致餓壞。倘吃葉些些，以後稍饑，即斷絲腸矣（《育蠶要旨》）。
葉稀即補之，烏密處以竹箸撥勻（《烏青鎮志》），放在暖處，謂之冷看，須六、七周初眠。倘用火，較速，謂之三日三夜趕頭眠（《育蠶要旨》）。熾炭於筐之下，並四周上下，抽番，晝夜巡視，火不可烈，葉不可缺。然又不可太緩，緩則有漫漶不齊之患矣。編嵒曰蠶薦，以圍火，恐其氣之散也，是為看火（《湧幢小品》）。非無速效，而後日往往生病（《廣蠶桑說》），不若冷看之妥，唯遇春寒用火，可免畔㯩（蠶畏冷，藏不肯向上食葉，謂之畔㯩）。燒炭墼一個，用灰蓋好，置架下，不得過熱（《育蠶要旨》）。
蠶初脫殼曰烏（《爾雅翼》曰“蠔餘”，諸書曰“蟻”），細如發，色黑。嫩桑葉切極細飼之，微有聲。遇雷聲，則以故種連（即種布）護之，奉馬頭娘於室，布桃荊於門，戴桃荊於首，以祓除不祥（《西吳蠶略》）。初生之蠶，俗名烏兒，每重一錢（十六兩戥子），可得出火一斤，大眠四斤（並廿四兩秤）為中平之率（《遣閑瑣記》）。
○蠶禁
蠶時多禁忌，雖比戶，不相往來。宋范成大詩云：“采桑時節暫相逢”，其風俗由來久矣。官府至為罷徵收，禁勾攝（胡《府志》。○按：學政試士、提督閱兵、按臨湖州，並避蠶時），謂之關蠶房門。收蠶之日，即以紅紙書“育蠶”二字，或書“蠶月知禮”四字貼於門，猝遇客至，即懼為蠶祟，晚必以酒食禱於蠶房之內，謂之“掇冷飯”，又謂之“送客人”（《吳興蠶書》）。雖屬附會，然旁□知其忌蠶，必須謹避，庶不致歸咎也。
有實係當忌者，曰雨、曰霧、曰黃沙（葉有霧甚毒，雨亦不宜，黃沙必洗）、曰氣水葉（葉久貯，氣熱蒸濕者）、曰煙氣、曰油氣（熬熱油尤忌）、曰酒氣、曰穢濁氣（《育蠶要旨》）。蠶初生時，忌屋內埽塵，忌爆魚肉，忌油火於蠶室內吹滅，忌側近舂搗，忌敲擊門窗、檻箔，忌蠶室內哭泣，忌穢語淫辭，忌未滿月產婦作蠶母，忌帶酒人切菜飼蠶，忌一切煙熏，忌灶前熱湯潑灰，忌產婦孝子入家，忌燒皮毛亂發，忌酒、醋、五辛、腥、膻、麝香等物，忌當日迎風窗，忌西照日，忌正熱著猛風驟寒，忌正寒陟令過熱，忌不潔淨人入蠶屋，忌蠶室近臭穢（《西吳蠶略》）。蠶喜靜而惡鬧，勿任人喧嚷其旁，忌醋瓶、酒甕、藥爐及一切有香氣之物、勿使近，蠶婦勿佩香囊。忌菸，吸菸者向蠶吐之，蠶口立流黃水。忌油漆，勿於飼蠶處油漆器具（《廣蠶桑說》），苦菜，蠶蛾出時不可折取，令蛾子青爛，蠶婦亦忌食之（李時珍《本草綱目》。○按：苦菜即荼，一名苦苣，一名苦𦽿。又苧亦蠶所畏，故蠶室左近不可種苧，穿蠶種紙忌用苧線）。
○采桑
桑葉稱為鮮貨，不可多采，恐其乾而蠶不欲食，則暴殄矣。又不可少采，恐遇霧、雨、黃沙也。倘逢大雨，用繩經於簷前，將桑葉掛上，風乾水漬，或用扇揮之（《育蠶要旨》）。或以布夾之（新者唯白布可用，舊則不拘顏色矣）。或以淘過乾小麥拌之（未淘者恐有灰，宜先時預備），少頃即乾。
晝時所食之葉，宜晨刻采之；夜間及明日清晨所食之葉，宜申末、酉初采之。日色正盛時，所采必易枯。
蠶有不食之葉二：金葉（有黃斑者）、油葉（色黑若有油者，儲之太堅，逾者則油矣。如買葉數十里外，儲之不得不堅，則須於中道放風。放風者，擇有風無日之處，發而鬆之也，約行二十餘里，便須放風一次）是也（《廣蠶桑說》）。小蠶時祗采葉片，出火然後開剪，如蠶多，則二眠即開剪（《育蠶要旨》）。
○稍葉
葉之輕重，率以二十斤為一個（胡《府志》），南潯以東則論擔（《西吳蠶略》）。其有則賣，不足則買，胥謂之稍（俗讀平聲，或作秒字）。預立約以定價，而俟蠶畢貿絲以償者，曰“賒稍”。有先時予直，俟葉大而采之，或臨期以有易無，胥曰“現稍”。其不能者，或典衣鬻釵釧以償之，或稱貸而益之（胡《府志》）。
蠶向大眠，桑葉始有市，有經計主之，名青桑葉行，無牙帖、牙稅，市價早晚迥別，至貴每十個錢至四、五緡，至賤或不值一飽。議價既定，雖黠者不容悔，公論所不予也（《二葉亦同，唯三葉任人采取不索值，以三蠶少也。○《西吳蠶略》）。
葉莫多於石門、桐鄉，其牙儈則集於烏鎮，買葉者以舟往，謂之開葉船，饒裕者亦稍以射利，謂之“作”（子賀切），葉又曰“頓葉”（董蠡舟《樂府小序》）。買葉當用十擔，先買五擔，恐蠶不佳，不至餘葉。
又停葉之法，亦稱住葉。葉來之時，先向陰地上鋪蘆鳷或竹簾，放其上，不可鬆，亦不可過緊，須將每帖（俗以一枝為一帖）豎起，整齊平直，清水灑之，謂之“封好”（一周時宜灑三、四次），可停三日或兩日。臨飼蠶時，將葉放鬆涼透（停處必熱），否則有氣水葉，蠶食即壞（《育蠶要旨》）。
○飼蠶
收下後，葉宜切細，初眠後可粗，二眠後用葉片（《育蠶要旨》），三眠則連枝與之。出火前忌濕葉，大眠餉後又惡太燥，以潔水灑葉而飼（董蠡舟《樂府小序》。按：俗呼飼曰餧，讀如豫）。每日布葉五、六次（須鋪得極勻，不必過厚，黃昏時一次須略厚）。如遇陰寒布葉，而蠶不甚食，須用棉被將盛蠶之器四面包裹，使受暖氣則食矣（器上以他物架空，恐棉被壓及蠶身。○《廣蠶桑說》）。僧於蠶月，入夜打鍾三次，以警蠶婦飼葉之候，蠶畢率酬以綿（施國祁《禮耕堂詩集》）。大約每蠶一斤（廿四兩秤），自收下至上山吃葉一百八十斤（十五兩三錢秤），此上上蠶也，稍平者不到此數（《育蠶要旨》）。
○頭眠
蠶將眠，不勤食，曰紅懶思（又有青懶思），亦曰攬絲，言口中吐絲也（胡《府志》）。一云：蠶長已倍，乃發油光，名懶思（《西吳蠶略》）。
其曰食娘者，言他蠶盡眠，而此猶葉也（胡《府志》○按：青條亦在內）。
結嘴停食曰眠，蛻膚餉食曰起，時寒則遲，時溫則早，此天為之也。冷看則遲，熱看則早，食慢則遲，食緊則早，此人為也。
初眠曰頭眠，次曰二眠，三曰輟火，四曰大眠。已眠者為眠頭，已起者為起娘。火蠶之眠，疾而且齊，如見紅攬絲，即宜替除沙㯩。冷蠶之眠，略分先後，須審其眠十之二方替，卻不可早，早則食葉者尚多，不能不多飼，飼多㯩厚，又難複替，必受鬱蒸之病；亦不可遲，遲則眠於沙㯩者多，既不檢捉之煩，且致沙㯩罨抑之患（《吳興蠶書》）。仍以竹箸細細分開，去其殘葉（《烏青鎮志》）。
初眠雖係學眠，究欲其齊，朝見眠頭而夕定灊，夕見眠頭而朝定灊，其蠶必佳（眠頭欲眠者，數十個也，定甗無不眠也，雖屬好蠶，終不免有青條），將眠，葉不可多采（每眠並同。○《育蠶要旨》）。眠則擿置他器，曰捉眠頭（董蠡舟《樂府小序》）。頭、二眠蠶小不能捉，但去沙屑，謂之替（《西吳蠶略》）。
△候眠頭
凡蠶之眠，皆先吐絲著㯩，以纏其足，謂之做㯩，須停火停葉（火不停則傷蠶，進葉則已做㯩者複上葉麵而重做矣），移放帷帳之中，勿使風襲（風吹之則嘴頻縮而難吐，西北風尤忌），又不可撞動蠶筐（撞之則嘴亦縮住）。初但伸嘴向上、挺身不動，謂之打眠樁，再侯之則吐珠矣（嘴上忽伸出一紫色圓點，如綴珠然，謂之吐珠。○《吳興蠶書》）。俗謂頭眠頭頂沙，二眠蠶拖蠶，然猶不足憑，唯看其蠶身放白、蠶身長大，旺葉以後，漸漸色黃，收身褪葉，嘴尖有黑二殼，此二眠之侯也（《育蠶要旨》）。
△引青
不眠者謂之青條，定㯩後用礱糠灰糝於麵上，用葉片剪開，貼在㯩上，其青自來，謂之引青，捉之自盡（《育蠶要旨》），亦名相青，或以葉㯩引亦可（《吳興蠶書》）。
△派老底
蠶之眠貴齊，眠齊起亦齊。若飼葉不勻，則食足者眠早，不足者眠遲。一筐之中，眠頭與食葉之蠶糾紛雜遝，飼之則㯩益厚，而罨損眠頭，不飼則缺食，而愈不能眠矣。須㯩開麵上食葉者飼之，而以底中之眠頭另置，謂之派老底。麵上之蠶，雖非青蠶，收成終不及老底之豐（《吳興蠶書》）。
△種眠頭
蠶至吐珠為眠成，取空筐勻糝班糠（即礱糠灰，或兼拌散石灰），以眠頭帶㯩，鬆布其中，謂之派㯩。用手宜輕，不得觸傷蠶嘴，㯩中沙矢必盡抖去，複厚糝班糠一層，安頓靜暖處，謂之種眠（《吳興蠶書》）。令蠶㯩乾燥，眠亦易起（《育蠶要旨》）。
△候起娘
自眠而起，天寒約一周時，天暖較速。欲其速起，須用抄㯩法：廊簷外架竹木作棚，上覆蘆簾，外護草薦，太陽洞照，移蠶筐置棚下，頻頻翻動蠶㯩，謂之抄㯩。蠶乘熱氣，半日即起矣。先起者名搶火娘，悉屬雄蠶。起齊後，若絆滿楊花，㯩須用箸分開，使起娘在下者，皆得乘鬆而上（《吳興蠶書》）。
△驗眠頭、起娘
眠頭身體堅實，向明照之，深綠者為無病，疲軟紅黃則病矣。捉眠頭時，葉㯩乾燥、沙矢堅結者為無病，葉㯩潮潤、沙矢汙手，則疾矣。
俗用清水一碗，取眠頭十個，除淨纏腳絲，投之皆沈者，為有十分收成，沈九為九分，以次遞減。雖未必盡然，亦可備試驗之一法。
起娘初蛻，昂首張尾，色如羊脂者為無病，頭垂尾斂，身黃如陳倉米色，俗謂之著黃草布衫，放葉後即尾流清水矣。火蠶須用新白紙一方置筐中，眠頭起齊，紙上無一點汙穢水跡者良，若有跡，為傷火之徵，棄之可也（《吳興蠶書》）。
眠起食倍於前，衡之重亦逾倍者，裏語謂之餉得起，反是曰餉不起（董蠡舟《樂府小序》）。
○餉食
眠起初食曰餉（胡《府志》）。眠後看灊上有白絲如綿，謂之楊花灊，然後可以餉食，或看其嘴上，始白漸黃，終至稍黑，亦可餉食，總以盡起為度（《育蠶要旨》）。如起娘不甚齊，不妨稍遲，以俟其齊，俗謂之熬（《遣閑瑣記》）。眠一次則嘴闊一次、衣寬一次。布葉太早，恐嘴已闊，而衣未盡脫者，亦食之，則腹大，而未脫之衣脫不下矣。食葉之疾徐，不盡關乎冷暖，初起必不甚疾，將眠將老，亦不甚疾，最疾，中間之兩、三日耳。此兩、三日上葉宜較勤（《廣蠶桑說》）。食盡曰葉過，以語忌而更也（董蠡舟《樂府小序》）。二眠餉食不比頭眠，及輟火不可過熬。大眠餉食，稍嫩亦不妨（《育蠶要旨》）。
○二眠
二眠疾於頭眠，其除㯩、停葉諸法，一切皆與頭眠同（《吳興蠶書》）。二眠退皮，長二分許，黑色退而漸白，食葉聲亦稍大（《西吳蠶略》）。
○出火
小蠶用火，至三眠去之，故名出火（亦作輟火）。近多不用火，而出火之名，仍相沿不改（《遣閑瑣記》）。
蠶至輟火，與小蠶異。小蠶之眠，皆派㯩，輟火必除盡沙㯩，淨檢眠頭，方可用秤較量（《吳興蠶書》）。不事竹箸，用手一一取下（《烏青鎮志》），謂之捉眠頭。其臨眠、替換之法亦異。小蠶眠十之二即可抃，輟火須俟有十之三、四方抃。蓋蠶大筐增，又欲除抃捉蠶，雖眾手疾檢，較之派㯩，多費時刻。眠頭在㯩久，最易蒸損，況輟火之起較速（諺云：“輟火打個滾”，言起之速也），往往有捉未齊而蠶已起者，惟俟其稍多，則替畢即眠，餉亦不過一、兩頓，沙㯩既薄，檢捉亦易，可不患其蒸損矣。
捉齊後秤準分兩，取石灰末和班糠糝於筐中，以眠頭稀布之，更用班糠糝於麵上，則燥而暖（《吳興蠶書》），鄉人謂之拱。俟有起娘，即用㯩子預先曬乾，折開放在麵上，起娘不致沸騰。如天陰，則用稻柴剪斷，亦可起，齊後方可餉食（《育蠶要旨》）。長約三分，映光照之，頭作碧色，乃出火之候。起齊布葉，有十字架以承筐，取便旋轉，始飼以整葉，聲如小雨。出火一斤半為一筐，亦有以一斤作一筐者（《西吳蠶略》○按：東鄉則論斤不論筐）。蠶多則論斤鬻之，少則買之，俗曰掇出火蠶（《遣閑瑣記》）。買出火，須擇其絲緒纏綿者為上（《育蠶要旨》）。
○大眠
大眠與輟火同，亦秤分量，每輟火一兩：大眠四兩，為正額，過為蠶長，不及為蠶損，恒以此卜收成之豐歉（《吳興蠶書》）。蠶至大眠，好歹已定一半，好者眠中齊集，稍有青條，蠶身均勻，並無大小，其色青白，若一周外尚不眠，青條無數，布漆甚多，其麵必當棄之。
凡出火一斤，得大眠四斤，為四斤捉；得五斤，則為五斤捉，看眠頭如前法（《育蠶要旨》）。
輟火眠頭每筐分布三斤，大眠每筐五斤，筐內勻□菜莢或寸切稻草，仍以石灰和班糠覆之（《吳興蠶書》）。餉食時候，比出火可早，食葉可灑水（氣水葉終不可吃。○《育蠶要旨》）。
眠起長可七、八分，有以絲腸，閃動可睹，食葉聲如驟雨（《西吳蠶略》）。大眠起後，食葉愈速，能一晝夜食葉十餘次，則五晝夜即老矣，能多食數次更好，蓋此時多食一口葉，則上山後多吐一口絲，故唯恐其食之少（《廣蠶桑說》）。
○分替
蠶長則稠疊，沙㯩厚則發蒸，鮮有不致病者。分替之法，所以疏繁除穢也。分無定期，視蠶之稀密為之。替亦無定時，或日中一替，或早暮各一替，視天之寒暖為之（《吳興蠶書》）。替早則足傷而絲不光瑩，替遲則氣蒸而蠶多濕疾（《湧幢小品》）。蠶性喜溫而惡濕熱，故必灊刮，灊則剝去底下一層，刮則取其麵上一層，而㯩中猶有蠶在，必當搜剔淨盡（倘有僵、爛、白肚、空頭等蠶，棄之無遺）。
每日宜替刮一回，而出火及大眠時為尤要。更有救逆之法，如爛肚（傷熱）、吐水、白肚（二種氣水葉）、空頭（小蠶時失葉饑傷）、布漆（身有黑斑點，生種之故），必須勤灊，方不傳染。如僵蠶（傷冷）、癟娘（不上葉，生種時對得不深），可噴燒酒或甘草水。又法：以馬毛鋪蠶器內，可免諸病（《育蠶要旨》）。
《務本新書》云：抬蠶要眾手疾抬，若箕內堆聚多時，蠶身有汗，後必病損，漸漸隨抬減耗，縱有老者，簇內多作薄皮繭。布蠶要手輕，不得從高糝下，遞相撞擊，因而蠶多不旺，已後簇內成懶老翁、赤蛹。輕、疾二字，最是要分替良法，顧輕易失之遲，緩而不疾；疾易之鹵莽而不輕。二者能兼，斯盡善矣。至將眠一替，尤為緊要關鍵（《吳興蠶書》）。葉過後枝莖雜蠶矢，謂之㯩子，俗呼蠶沙垃圾（董蠡舟《樂府小序》），設土窖儲之，浸之以水，俟其腐爛，取以糞田、糞桑、極肥（《廣蠶桑說》）。
△留分地
處蠶寧稀毋密，密即分，不得任其擁擠。小蠶弱者必擠於㯩下而受饑，故布蠶於筐，不得湊著筐邊，四圍當離二、三寸，以為疏蠶地步。飼一次，即細看一次，就其密處，用箸輕揭，勻布四邊，或連㯩鬆開，務使遊行自在，不苦局促，則食葉勻而無大小不齊之病（《吳興蠶書》）。
△開筐
蠶已滿筐，另用空筐分貯，曰開筐，或帶㯩分開，或隨㯩派出，總不使筐內稍有堆聚處，則不致蘊鬱（《吳興蠶書》）。
△剝㯩
筐內地厚，須取班糠薄糝蠶上，飼葉兩、三頓，俟葉既過，就班糠間開之處，將蠶逐漸剝起，勻布空筐。剝須詳慎，不得忽遽損蠶，撤去原筐內沙㯩（《吳興蠶書》）曰出㯩（董蠡舟《樂府小序》）。
△合替
蠶初生至二眠，有用合替者，蓋小蠶體弱，不任翻剝，合替較便捷，亦用班糠薄糝，飼葉俟過，以新紙一幅，鋪於蠶麵（紙須大於筐），上蓋空筐（亦須大於有蠶之筐），兩人對掇，共按緊上下兩筐，覆使翻身，卻揭起原筐，沙㯩盡在蠶上，即依班糠間隔之處，卷去沙㯩，糝班糠一層，以原筐蓋之，兩人如先對掇，按緊翻轉，須趁勢旋運，不得鹵莽用力，撞破蠶㯩，隨去空筐與紙。紙上惹蠶，以鵝毛淨擔之。
火蠶亦合替，卻不糝班糠，以線隔之。線用二、三十條，一頭扭一總結，勻鋪蠶麵，飼葉兩、三頓，用空筐如法合轉，就線之總結處提起，卷去沙㯩，尤以速為貴（《吳興蠶書》）。
△網㯩
蠶過二眠，蠶身已大，用大筐安放，大筐重笨，殊難轉運，合替則蠶長筐增、列槌層疊，若用手剝，亦緩而不能一時周遍，唯以網替之，較省力，較敏捷。網之宜疏、宜密，須酌量蠶之大小，替時取網鋪於蠶上，須平正熨貼，使蠶得穿網眠而上升，飼葉三頓後，蠶已就食，而齊集網麵，網之眼皆為葉蔽，不複漏蠶，隨以空筐置其旁，兩人提網四角，移放空筐中，網底或帶㯩梗，亦宜摘去。網之四角，須搭入筐內，若懸掛在外，恐槌上進出，或有率絆也。下次替，另以網鋪，此網隨沙㯩撤出，故一筐用二網（《吳興蠶書》）。
△簾替
《禮》具“曲、直”，曲即箔也，今之蘆簾是也。古人盛蠶以箔，今則唯以筐盛，取其抬替便易。蠶過大眠，又鋪地上，無須筐、箔，故簾止為山棚上架蠶之用，然夏蠶大眠之後，時正炎熱，若鋪地上，沙㯩中濕熱之氣甚於春蠶，蠶受之，斷無不損，若仍置於筐，每日據筐替換，又不勝抬運之苦，宜遵古法，以簾代筐，即於簾上替之。簾宜據室之中，架空平鋪，兩旁留數尺餘地，便人左右往返。先於簾之左一半布蠶，㯩厚，替至右一半，撤去沙㯩，右厚，複替至左。蘆簾廣闊，不窘邊幅，蠶皆舒展，葉屑沙矢之屬，俱從簾縫下漏，簾上止存枝梗，決不發蒸（《吳興蠶書》）。
△捉離娘、長娘
替訖，㯩中尚有存留，俗謂之離娘，言其離散則上行，疾病則沈㯩（處㯩下謂之沈㯩）。㯩中之蠶，決非上品，然替時遺剩，或有強健者，正須子細抉擇，不得概棄（《吳興蠶書》）。出火以後，間生小蠶，其細如烏，俗名長筐蠶（《西吳蠶略》），是為長娘，係蠶之胎生者，有此為滋長之徵，亦須檢留（《吳興蠶書》），隨母食葉，迨母蠶登簇，小蠶亦隨成小繭，形如梅核，極可愛（《西吳蠶略》○按：長娘隨母同眠同老，不可離母，有愛而檢出，另育一器者，悉斃矣）。
○鋪地
蠶以居筐為善，然大眠以後，蠶大筐多，列槌分架，抬飼難，抬替尤難（《吳興蠶書》）。於是埽蘆䕠而散蠶其上（胡《府志》）。以土坯闌限如筐（《吳興掌故》），謂之放地蠶（《廣蠶桑說》），亦謂之下地。有大眠放葉周時後下者，有放葉三餐即下者，酌量蠶之多寡、室之寬狹，瓜分棋布，幾無餘地以容人，自此不抬不替，唯朝暮勤飼，以俟其老，真簡便法也。蠶有忌下地者：一、夏蠶時屆炎暑，沙㯩重蒸，較頭蠶更甚，在地無從替換，蠶受之即傷而無成，不可下也；一、種蠶。蠶既為種，尤宜燥潔，地上終嫌潮潤，且蠶少，抬替極易，不必下也（《吳興蠶書》）。
蠶既下地，居高布葉，須輕輕布之，務使均平（有手所不能到處，用細竹枝挑之使勻。○《廣蠶桑說》）。
△除蟲豸
蠶下地，易為蟲豸所傷，室中先須淨埽塵埃。塗塞隙穴，四壁之下，蟲豸得以藏匿者，悉取石灰末遍撤，以杜絕之（《吳興蠶書》○按：俗以是日祀馬頭娘，云能祛馬蟻）。
△排蠶凳
蠶遍一室，人無所駐足，飼葉極難周匝，須直排狹長矮凳二條。凳離開約八尺，凳上橫鋪三板，以備飼蠶行之（《吳興蠶書》）。
△鋪草蓐
蠶身不可著地，須用稻草葉厚鋪一層，謂之草蓐，以禦潮濕，然後布蠶（《吳興蠶書》）。
△布蠶
地蠶以稀勻為主，室中上下左右，當離尺許，以為鬆蠶地步。蠶身自大眠至老，須長一倍，故四圍留餘地，以俟其長。又蠶性喜上行，上半間尤宜稀布，自能走勻（《吳興蠶書》）。
△隔潮濕
自下地至老約五、六日，飼久㯩厚，遇天時潮悶，即有濕熱之氣上騰，宜取乾茅草細切二、三鬥，勻撒蠶麵。上飼以葉，下有茅草，可以隔其熏蒸也。無茅草，以稻草代之（《吳興蠶書》）。
△假蠶館
凡設塾於家者，蠶至大眠，房屋皆須鋪蠶，而蒙師亦家盡養蠶，須自助勞，是時村塾盡輟學，謂之假蠶館（《西吳蠶略》）。
卷三
○縛山棚
蠶老作繭，架棚以處之，謂之山棚。須因地製宜，牢固平穩，需用竹、木、簾、帚、繩索諸物，宜先時一一整頓。屋多，棚與地蠶各據一室，屋少者，即於地蠶上架之（《吳興蠶書》）。
△架棚
用竹或木，依室之闊狹，截為橫楞。凡室六架者，楞用三根，八架者楞用五根，各以麻繩從梁上懸下，縛住楞之兩頭。楞離地約五尺（按：東鄉較低，不過四尺，欲其近火也），均須齊平緊穩，亦有於柱上各釘四、五寸小木一段，托住橫楞者，較繩懸為省便。更以竹四枝，依室之淺深，裁為直楞，勻架於橫楞之麵，用繩緊係，上覆蘆簾湊滿一室，毋使少有空缺處。各楞及繩，並宜堅固，庶免傾側覆壓之虞（《吳興蠶書》）。
一云搭山不宜緊靠牆壁，蠶性好高，必至無可高處乃正，緊靠牆壁，則近牆之蠶，將有成繭於瓦縫間者（《廣蠶桑說》）。有力之家，度室之廣狹，削木如其長，廣一尺餘，厚五之一，四足如杌子狀，謂之山棚凳，用省木架之勞（董蠡舟《樂府小序》）。
△棚高低
貴得中不可太高，高則不能收火氣；亦不可過低，低則棚下局促，不便人行（《吳興蠶書》）。
△棚忌悶
以疏爽為主，疏爽則氣透，無悶繭之患，故樓不可架棚（《吳興蠶書》），樓上搭之最妙（《廣蠶桑說》）。
△棚宜寬
蠶多棚小，則同功繭必多（《遣閑瑣記》）。
△棚宜暗
老蠶見亮光，輒遊走無定，不即裹身。蠶上齊後，所有窗戶，悉宜遮掩（《吳興蠶書》）。
○架草
蠶之成繭，不能無所倚傍，故棚上須立草帚（《吳興蠶書》），名曰帚頭（董蠡舟《樂府小序》）。散布登蠶其上，有至二、三重者（《湧幢小品》）。
墩帚、折帚，各隨鄉之所習（按：東鄉多用墩帚，西鄉多用折帚），總以密簇為主。有就簾上立者，鋪一節蘆簾，即立一節草帚，隨上一節蠶，四圍著邊處，用草一束[A16A]（私盍切。《中州集》有“詠[A16A]子”詩）緊，謂之[A16A]邊草，此隨立隨上法。
有離簾麵尺許，用細長竹縱橫，搭成方格（按：胡《府志》云：方孔各尺許），以繩縛住，絡於梁間，謂之花格竹，卻簇帚於格內（按：湖瀕及南潯左近，並不用花格竹，故帚頭時患眠山）。
棚上另設橫楞，架板登之，取蠶從高糝下。繭成後，除去下橫楞、蘆簾，謂之除托。此先立後上法。習俗各異，然其用則一也（《吳興蠶書》）。
△折帚
中折而盤旋之，如蓋如笠（《西吳蠶略》），兩頭向下，其形下大上小（《遣閑瑣記》）。
△墩帚
以草紐鬆鬆縛之，截齊其兩頭，如洗帚狀，長尺五、六寸（紐以上長尺許，紐以下五六寸），圍五寸許（以⒐手握之，滿握）。左手持紐縛處，右手持其下之五、六寸，扭之使轉，則隨扭隨緊，隨扭隨開，下如覆碗，上若仰盂（《廣蠶桑說》），一頭向上，一頭向下，其形上大下小（《遣閑瑣記》）。要灑得開，立得穩，不至眠山（《育蠶要旨》）。
△殺蠶茅
草帚宜預備置高燥處，庶臨用不致忙迫（《吳興蠶書》）。暇日預取稻，疏截整潔（《西吳蠶略》），用四齒鐵杷，仰縛凳上，持草帚於杷齒上，批去其散亂者（《廣蠶桑說》），俗名殺蠶茅。《務本新書》“臘月刈茅作蠶蓐”，即此，古書皆言上簇（《西吳蠶略》），亦謂斫蠶忙柴。有惰者，至以高價購諸鄰人云（董蠡舟《樂府小序》）。
○上山
蠶將熟，脰節瑩徹（董蠡舟《樂府小序》），謂之通（忌言亮），通則老矣。吐絲繚繞，謂之繚娘（《西吳蠶略》），亦名考娘，即老之轉音（《吳興蠶書》○按：考或作巧）。色黃收身，不食葉，與欲眠同，而沸騰不已，周身通明，與欲眠異（尚通明而無絲腸，又是空頭，由於小蠶時餓也。小蠶不可失葉，直至上山始見，悔之已晚）。或云蠶沙入水浮，亦欲上山也（《育蠶要旨》）。
若見考娘，須先撩上帚頭，謂之撩考。撩用楊條帶葉者，平鋪蠶麵，蠶老性輒昂首上升，遇楊條即緣而上，楊條蠶滿，提起𢾑於漆盤，次第勻撒草帚上，其未老者，四圍檢捉，集於中央，薄飼葉一層，謂之貼考，若十蠶九老，不必再撩，宜眾手疾捉上山，遲則有作繭於㯩者矣。
凡蠶之老，性與眠同。頭蠶早暮皆眠，亦早暮皆老，可以齊捉上山。二蠶、三蠶等至晚即不眠，亦即不老，須隨老隨上，不能齊壹也（《吳興蠶書》）。
一云：見老蠶後，已鋪葉六、七次，可以盡上山矣，不可太遲，遲則繭薄，亦不宜太早，早則停山（停山者，上山一、兩日始作繭也）。每一帚約可六、七十蠶（《廣蠶桑說》）。上號好蠶上山後作，半周即如白雪，謂之裹身。一周有聲，兩周無聲，在內細作，人不可動，四周做好，方可采取。
如上山不作繭，必是爛死、僵蠶及白肚。見兩周後尚不作者，即當輕輕拾去，不可使其壞在帚，有礙好繭也（《育蠶要旨》）。
△蠶忌熟
凡老蠶色帶青者為主，紅者為熟。帶生而上，不過成繭略遲，若太熟則蠶急於成繭，每多同功及遺溺汙繭之病（《吳興蠶書》）。
△蠶忌稠
上蠶須疏密得中，與其失之密，寧失之稀。密之害與熱同，太約四尺架之室，一架屋止可容蠶一筐（《吳興蠶書》）。
△蠶忌風雷
蠶口吐絲，遇風即縮，棚上宜四面圍護，不使風入。又畏雷，上山聞雷，即驚而不成繭，宜用蠶蛻紙覆於棚上。相傳以為蠶蛻即蠶母，有母在，足以護其子之畏也。故擔烏之後，蛻紙不可擲棄（《吳興蠶書》）。
△作繭紙法
蠶老不登簇，置之平案上，即不成繭，吐絲滿案，光明如砥，吳人效其法以製團扇，勝於紈素，即古之繭紙也。《宋史》“景祐四年靈河縣民黃慶家，蠶自成被”，見《五行志》。由今觀之，自成被之說，得非人力為之耶（《西吳蠶略》）。
○攃火
山棚下著火一周，周炭火極旺（《育蠶要旨》），曰攃火（《廣韻》：攃，桑割、七曷二切。○《烏青鎮志》），亦曰灼山（胡《府志》），亦曰炙山（《烏程劉志》）。小蠶宜暖，老蠶亦宜暖，暖則易於成繭，況老蠶多溺，著繭即潮，不得火焉能使燥。火盆離棚約二尺。不可過高，亦不可過低（《吳興蠶書》），使熱上升，則乘此縈絲作繭，不停口而盡吐腹中所有矣（《烏青鎮志》）。城中必蓋以灰，不欲其過熱，南潯則必吹使極熾，蓋肥絲、細絲各有所宜也（《遣閑瑣記》）。
先是有鳥鳴，如曰“葉貴了”；至是又有鳴者，曰“灼山看火”，意似相警者然（胡《府志》）。育者倦極，常有火患（《湧幢小品》）。棚下宜貯水一桶，以為不虞之備。
凡蠶作繭，以灼火為第一要著，少不得宜，雖繭豐收，決多病繭，做絲無分量矣（《吳興蠶書》）。又有冷種，不必用火（《遣閑瑣記》）。凡不用火者，絲縷終不如著火之光（《吳興掌故》）。
△打悶煙
蠶初上山，皆聚簾麵，未升於帚，驟進火即損蠶，須燒草以煙熏之（按：即用曬燥之蠶㯩），謂之打悶煙，蠶畏煙即上帚頭尖（《吳興蠶書》○按：蠶得煙即遺溺，可免上帚後遺溺汙繭）。
△火宜柴炭相兼
砂盆貯火，盆底先以灰護之。用四寸長堅硬乾柴填實半盆，再鋪炭一層，上加炭一層，發火煨之，樹柴煨旺，火力耐久，最省炭（《吳興蠶書》）。
△排火盆
火盆多寡須視屋之大小，亦當酌量炭之大小，若用江炭屑，或川炭屑，火雖旺卻不生焰。盆宜墊高，令稍近棚，又宜密布。室大者二十盆，小者十六盆，火稍微即撇開麵上之灰，使火長旺，如用近地之大炭，其火生焰，盆稀排，室大者十六，小者十四，離棚須稍遠，晝夜在棚下照瞭一看，火力微旺，加減柴炭，一防火星飛爆，預為撲滅（《吳興蠶書》）。
△灼蠶不灼繭
用火宜乘蠶未裹身時旺灼之，不宜灼繭。旺灼蠶身，則乘熱摛花，蠶溺皆燥，繭成即不颺緒（蠶絆糸荒，謂之摛花。繅絲時絲斷繭揚，不能並緒，謂之颺緒。摛，呂支切。《太元經》云：張也）。若旺於成繭之時，則吐絲繚亂，不及盤旋縈繞，繭成厚薄不均，故蠶既裹身，不得太旺，以簾上常熱為度（《吳興蠶書》）。
△關火氣
棚下不可使火氣散漫，四圍用簾席遮蔽，務令熱氣上騰。簾帚皆暖，則蠶即摛花而裹身矣（《吳興蠶書》）。
△均火力
用火第一要勻，若或驟或熄，則成繭繅絲，必至𨇝頭颺緒，諸病百出矣（繅絲時，其繭跳躍上撞，謂之𨇝頭。𨇝、醜犯切，跂足也，俗以跳躍為𨇝，讀平聲）。旺火宜灼一日夜，周時後減炭，兩日後可熄火（《吳興蠶書》）。
△察天時
天寒火宜旺，天熱火宜微，天燥火宜緩，天潮悶雖極熱亦宜旺（《吳興蠶書》）。
○回山
山棚上采繭曰回山。上山過五日，蠶已化𧍪，始可采繭（𧍪，音愚。《搜神記》：“南方有蟲，名𧑒𧍪，形如蟬子，著草葉上，如蠶種。”湖人呼蠶蛹如愚，有音無字，今借用此字，亦有作女者。見譚貞默《著作堂集》）。
夏蠶須早采一日，蓋夏蠶之時多蠅，蠅子寄生蠶身，入腹化蛆，能穴繭而出，早采早繅，庶蛆不及鑽穴而繭無病也（《吳興蠶書》）。
一云：三日而辟戶曰亮山，五日而去藉曰除托，七日而采繭為落山（《湧幢小品》）。
一云：如用火三周回山，不用火四周回山（不動不易蛾，如少人做絲，可遲一日回也）。稱繭（廿四兩秤）或七斤、或八斤為一吊（不可再少，恐做絲單薄無神氣也）。兩吊可做絲一車，必須安放匾內，令其涼爽。毛繭易蒸，恐其出蛾也（《育蠶要旨》）。若繭多天暖，則以甕罨之，以免出蛾（《西吳蠶略》）。
△涼山
上山後三日，繭已做厚，須洞開窗戶，一切攔護之物皆撤去，使風氣往來，謂之涼山，亦曰亮山。蓋火盆已熄，繭恐複潮，必藉風以扇之，俾之常燥（《吳興蠶書》），易於繰絲，否則類多難繰而虧折寡斤兩矣（《烏青鎮志》）。
△采繭
用花格竹者，先除去蘆簾，使死蠶、沙矢悉墜於地，然後采繭；不用竹格者，即就簾上采之。采時不貴速而貴浮，蓋老蠶中難免無一病蠶，草帚必自斃則烏爛，鹵莽采摘，決致觸破爛蠶，汙及浮繭，惟緩緩折去，有則摘出，庶免遺染（《吳興蠶書》）。
△較銖兩
大眠後秤得六斤為一筐，率收繭一斤為一分，十二分為中平，過則得利，不及則失利（胡《府志》）。東鄉南潯左近，則以出火一斤得繭一斤為一分，遞增至六、七分為中平，十二分為上上矣。諺云：“蠶花廿四分”，乃頌禱之誇詞也（董蠡舟《樂府小序》）。
一云：舊規四眠蠶大眠一斤得繭二斤，三眠蠶大眠一斤得繭三斤為對花（湖人以秤上所劃斤兩數之星為秤花），言適如其額也。過則得利，不及則失利。嚐取四眠蠶之眠頭與繭細較之：出火蠶一兩約計二百五十六個，大眠蠶一兩約計六十三、四個，是出火長至大眠，實增四之三，好蠶計每兩二十二、三個，次者計二十六、七個，是一兩大眠個個成繭好者，應得二、三兩，次者應得二兩六、七錢。俗以蠶一斤得繭二斤為對花者，猶屬八折算也。采齊稱準，庶知一歲蠶事之豐歉（《吳興蠶書》）。
△安頓毛繭
新采之繭有糸荒纏裹，謂之毛繭，最易蒸損，即難做絲，故以淨筐貯之，安頓清涼處，庶不發蒸（《吳興蠶書》）。
○擇繭
諺云：“蠶忙不如繭忙”，言拗繭之功忙也。蓋回山之後即繼繅絲。毛繭堆屯，又易蒸損，須於兩、三日中治淨繭糸荒，抉擇精粗，以為繅絲計。其時甚促，故其功較蠶為更忙。常見村巷婦女交相援助，往往不算工食，祗取繭糸荒，亦古之通功易事法也（《吳興蠶書》）。
△拗繭除糸荒
繭外散緒曰繭衣，俗謂之繭黃（董蠡舟《樂府小序》），亦作繭糸荒。糸荒不淨則蒙茸難繅，必逐繭翻剝，去此一層粗衣。蠶種不同，糸荒亦分厚薄。丹杵種之糸荒最厚，每繭一斤約有糸荒一兩。拗時須用疏眼篩盛繭，凡葉層、沙矢之夾雜糸荒中者，可以隨拗隨漏。若潮軟難拗，不妨略於太陽中晾之（《吳興蠶書》）。
△選擇
有誤食熱葉及嘴傷，縈絲寬慢，其繭軟而鬆者，是為綿繭；有蛆生蠶複，繭成穿穴而出者，是為蛆鑽繭（《吳興蠶書》），亦曰香眼繭（大眠後為麻蒼蠅所咬，作蛹後蠅子自出，而有此眼也。蠶時蒼蠅必須常拂，點線香亦避。○《育蠶要旨》）。有不老化蛹，斃爛繭內，穢汁浸潤者是，為映頭繭（《吳興蠶書》），亦曰烏頭繭（胡《府志》），又曰爛死繭（《育蠶要旨》）。有薄緒纏身，赤蛹外露者，是為凹赤繭（《吳興蠶書》），亦曰薄繭（《育蠶要旨》）。四者皆屬蠶病。
有山火太旺，忽遽吐絲，不及周遍環繞，其繭一頭穿破者，是為穿頭繭；有黏簾附帚，結成深印者，是為草凹繭（《吳興蠶書》），亦曰棱角繭（限於地而不能舒展，故不圓。○《育蠶要旨》）。有蠶溺沾染，漬成黃瘢者，是為尿緒繭（《吳興蠶書》），亦曰推出繭（胡《府志》），又曰尿暈繭（為他蠶所汙○《育蠶要旨》）。有上山太稠，或二蠶、三蠶共成一繭者，是為同宮繭（《吳興蠶書》），亦作同功繭（胡《府志》），又作唐公繭，聲之訛也（董蠡舟《樂府小序》），四者止屬繭病（《吳興蠶書》）。
又有黃繭、碧繭。黃者緒粗，碧者質厚（董蠡舟《樂府小序》）。碧繭又名綠鬆繭。當一一選出，擇其圓白者，然後其絲光而且白。鄉人往往貪重，選之不淨，以致其絲黑色，其實多而不精，無益也（《育蠶要旨》）。
大率蠶豐收則繭皆整齊，歉收則繭多參錯。拗時逐一從手上經過，並須逐一簡擇，若遲至拗後清厘，又多費一番忙工夫矣（《吳興蠶書》）。
△分繭
繭有中為絲者，有不可絲而為綿者，有絲、綿均不可而成絮者。其質各殊，其用亦迥別。
繅絲之繭，不計大小圓長，唯以緊、厚、瑩、淨為上。緊厚則絲多，瑩淨則絲潔。每淨繭八斤，可得絲一斤。
其不中為絲者：一同宮。眾口共縈，抽一緒即各緒纏繞，有粗鸑、不勻之病（按：亦可作肥絲，俗所稱唐公絲也）；一尿緒。蠶溺鹹，著繭即黴，不任抽繹（按：亦可作肥絲）；一草凹。象物成印，有印處其緒無論或凹或平，俱不能條分縷析；一穿頭（亦作𨇝頭）。結緒茸雜，引其端輒連繭躍起，足以撞斷他繭之係；一蛆鑽。攻刺成穴，灌水即沈，無從率掣其緒（按：此二種並以有孔則緒斷，故不可繅）。斯皆不中為絲而成綿者也。
其不可為綿者：一凹赤。疲軟飄薄，不堪挪輾；一映頭。臭腐穢濁，汙絲損繭，貽累滋多；一綿繭。蓬鬆棼亂，入水翻撈，唯紐結成片，斯皆不中絲、綿，而止成絮材者也。
繅絲繭中，雜一、二綿、絮繭，即足增淨絲之疵；綿、絮繭中雜一、二可繅之繭，又當為良繭惜。唯拗擇之時，一一剖析分儲，不使熏蕕同器，斯繅絲無雜猱之患矣（《吳興蠶書》）。
黃繭、綠鬆繭可做經絲，亦可作緯絲。黃絲染紅色最鮮（《育蠶要旨》）。一云黃繭別繅，以為絲縛（胡《府志》○按：雖志有此語，今人未見有用之者）。
○繅絲
煮繭抽絲，古謂之繅，今謂之做（《吳興蠶書》）。先取繭暴日中三日，曰晾繭，然後入禍動絲車（胡《府志》）。陰雨則火烘之，使蛹不化，得以徐繅之，諺曰：小滿動三車，謂油車、水車、絲車也（董蠡舟《樂府小序》）。
凡絲之輕重以兩計，或十兩為一車，或十餘兩，或二十餘兩，至不等也。鄉人故有大車頭、小車頭之名（董恂《南潯蠶桑樂府小序》），四車為一把（《西吳蠶略》）。頭蠶絲光而韌，二蠶絲鬆而多鸑。各鄉所出，有粗有細，粗者兩緒做，細者三緒做，俱隨其鄉之所習，昔人稱細而白者為合羅，稍粗者曰串五，又粗者曰肥光（按：今稱粗絲為肥絲，蓋本於此），見宋雷《西吳裏語》（《吳興蠶書》）。又有荒絲，絲之最下者，即屑絲也（《湖錄》），今則無此等名目矣。
凡繭初采，蠶𧍪皆嫩，絲不易繅，過七、八日蠶𧍪已老，亦不易繅，唯四、五間為恰好時候，並工急做，則成功易，且得絲多（《吳興蠶書》）。
絲欲其細而白。欲白必多換湯水，欲細不可惜工夫。
絲必欲其好做，好做則蠶蛹身上無衣，絲多而工夫不費。若好做而繭選得白，是為上號，倘繭白不好做，終是次號，因繭在湯中多滾，去其顏光矣。其故由於上山時潮濕悶熱，則絲必不好做。上山之不可不講究如此（《育蠶要旨》）。
近時多有往嘉興一帶買繭歸，繅絲售之者，亦有載繭來鬻者（董恂《南潯志稿》）。
△澄水
絲由水煮，治水為先，有一字訣曰“清”，清則絲色潔白，須於半月前用舊缸貯蓄以待其清（繅絲之時恒多雨水，河流漲溢，渾濁難清，故須先時預貯，缸舊則水不泛）。如或不及預貯，臨時欲其澄澈，當取螺升許投之。螺涎最能潔水。大忌用礬，絲遇礬水，色即紅滯。又須明水性，使水不為絲疵，山水性硬，其成絲也剛健；河水性軟，其成絲也柔順；流水性動，其成絲也光潤而鮮；止水性靜，其成絲也肥澤而綠。山水不如河水，止水不如流水（止水不宜獨用，須流水對半調和，以其色太綠也。○《吳興蠶書》）。勿用井水，用井水者絲不亮（《廣蠶桑說》）。
△儲薪
亦須揀擇，最好是栗柴（按：即橡櫟樹），桑柴次之，雜柴又次之，切不可燒香樟，其氣能使絲紅色（《育蠶要旨》○按：薪宜乾，故必預備曬燥）。
△安灶
做絲之灶，不論缸灶、竹灶、磚灶，總宜於數日前砌就，使泥皆乾燥，方易透火。缸灶、竹灶須安置平穩，不可稍有欹側。釜宜大、宜舊，大則可多容水，舊則見水不鏽（鏽則汙絲，新釜見水即鏽。如用新釜，釜內須先以油擦之。○《吳興蠶書》）。灶高二尺，寬上窄下，使繅絲者有容膝處也。置鍋其上，以泥護之，勿使漏煙（《廣蠶桑說》）。必須用煙囪，使煙直透，絲上無煤氣（《育蠶要旨》）。灶左須設一木盆架，高使與灶齊，以盛蛹與繅不上絲之熟繭（《廣蠶桑說》）。
△排車
安頓車床，宜貼近灶基，傍灶一麵床腳，須墊高三、四寸，使床身稍側，高則牌坊可架釜麵，側則車軸利於旋轉。床腳之橫檔用繩纏絆，以石壓定，石不可輕，恐車床移動，又不可高，恐礙貫腳之轉運。貫腳中之椹（音砧）木，須擊之使緊，不緊則貫腳為絲所束，必致逼入軸中，與椹木齟齬，難以脫軸矣。床之上有牌坊，所以綰絲。有牡娘鐙，有秤，所以運絲。床之外有踏腳，所以轉軸，並須一一布置周正，所謂“工欲善其事，必先利其器”也（《吳興蠶書》○按：車軸方輪上，先以新潔白布圍之，所以襯絲，謂之車衣）。
△打緒頭
釜中貯水八、九分滿，灶內架粗塊乾柴燒之，候水大熱，然後下繭，用做絲手就水中將繭左剔右撥，令繭推蕩滾轉，挑惹起絲，謂之打緒頭（按：宜用絲快挑撥）。隨以一手撚住粗緒頭，就水麵上略提掇數度（按：此則必用手），使各繭粗鬆之絲並好一緒，看緒頭下之絲光潔，即將粗緒頭摘去，是為絲筋頭，亦曰絲拖頭。凡剔撥緒頭，用手宜輕，如重手攪撥，或以做絲手纏繳數過，及提掇起四、五尺高，是繭上好絲，十分中已為緒頭去其一，絲之分量何能不減（《吳興蠶書》）。
△分綹上軸
抽繹繭絲，唯憑軸運，緒頭既清，即須分綹上軸，以引其端而竟其委。兩緒做者分兩綹，三緒做者分三綹，各穿過牌坊板上之絲眼，引上響緒（即竹豁）。將絲頭於響緒下交互繳一轉，使響緒隨絲運動，遂率上車軸，舉足踏動腳板，往來伸屈以運車軸，軸轉絲抽，啞有聲。顧絲之上軸不可直運，直運則係聚於一處，並而難分，即不足供絡緯之用矣。當取絲捺入秤上之送絲鉤，俾之左右移動，秤左右移，絲亦左右移，其上軸也始橫斜交錯而無直縷（《吳興蠶書》）。
△勻繭窩
絲以勻為主，或粗或細，須使始終如一，然絲之勻全在繭窩勻（《吳興蠶書》）。三、四枚合成一緒者細，至七、八枚則粗（董蠡舟《樂府·小序》）。一云粗絲以二、三十繭為一窩，細絲以六、七繭為一窩，多則損之，少則益之，不得乍多乍少（《吳興蠶書》）。
△撈著衣
凡繭做薄而見蠶𧍪者謂之著衣，須撈出不可使𧍪脫出，𧍪若脫出，其衣即黏連蠶蛻，上抵絲眼，足以撞斷絲綹，否或徑過絲眼，與綹相並，使光潔之絲，突增粗鸑，實絲之病也，然去之須待其薄如紙。若太早，則衣厚而損絲之分兩，又脫出之𧍪在釜，水最渾，亦宜速去，毋使浮沈以汙湯（《吳興蠶書》）。
△添絲接綹
繭窩抽繹良久，必有絲先盡而脫𧍪者，有絲中斷而揚開者，繭漸減少，絲即失之太細，宜酌量增添，況揚開之繭浮遊釜麵，若不搜緒歸窩，適足使繭煮熟，須掠聚一處，添入生繭伴，打起緒頭。蓋揚開之繭，絲已光滑，不易打撈，必以生繭伴打，方能惹起絲緒，謂之伴繭。將清絲抽出，斟酌肥、細，分搭入窩中，自能蟬聯而上，無接續之痕（《吳興蠶書》）。
△辨生熟重輕
凡繭生則絲重，熟則絲輕。繭之熟由於繅之緩、手足遲鈍、轉運不捷、繭在釜久、適足煮熟。故打緒宜速，腳踏宜緊，眼專覷窩，手頻撥繭添搭。緊踏緊轉，則繭皆歸緒，即時繹盡而不煮熟，絲成自增銖兩矣（《吳興蠶書》）。
△理野絲
凡絲上軸，不可隨手亂搭，亂搭則堂口、板爪之間（絲在貫腳之背者，謂之板爪），多縱橫遊揚之絲，是為野絲，雖無甚害，終不美觀，唯於上軸時引絲使直，然後入送絲鉤，自不致雜亂無章（《吳興蠶書》）。
△防跳花
絲著貫腳，須錯綜其綹，則緒鬆而易分，方不礙於絡緯。若牡娘繩寬縱，則鐙隨軸運，鐙之棱角盤旋處，不能變動，即綹綹著於原路，而成花紋，或大塊，或細塊，其緒並而不可分矣。唯用油注於繩上，繩得油則潮而緊（用水亦可，然水易乾，不如油之常潤）。轉移之間，自能參錯，並將絲秤頻頻抬動，即不成花（《吳興蠶書》）。
△防走板
車之有秤，所以約束絲緒，使之錯綜旋轉。然秤之移動全憑一牡娘繩，繩之寬緊，終始如一，則運絲於軸，板爪整齊，起棱鬥角，如寬緊不常，則秤亦左右無定，板頭即有偏東、偏西之處，是為走板。雖無損於絲，終是一病（《吳興蠶書》）。
△蓋面
絲將脫車，須揀取緊厚圓淨之繭數兩，做絲蓋之，謂之蓋面。細細板板，縛開不相套襲，宜逐板蓋用揀出之繭，打一緒分入各窩中，將熟繭緒摘出，俟抽至半，又另以生繭打一緒續之，仍摘出熟繭，如此則窩中無一熟繭，其絲自生而有光（摘出之熟繭，以水養之，另做一車之底）。粗絲兩板相套可止，蓋一板用揀出之繭打一緒，搭入熟繭窩中，俟上絲眼，將熟繭書摘出，並歸一窩，更替抽換，一窩純生，一窩純熟，繭盡脫車，以生者外襲，倍覺光采（此為求售計，不妨存內外生熟之別。今之作偽者，恒以苧麻椎熟，搭入板爪中，或更鑲入鐵片，以增銖兩，此則小人之譸張為幻矣。○《吳興蠶書》）。
△換湯
絲之色，湯清則鮮，湯渾則滯，故絲釜之湯，不可不頻換，然待其渾而後換，則時清時渾，即不能一色到底矣。精於治絲者，時時察看湯色，微變即取出三之一，以清熱水添滿，頻頻添換，謂之走馬換。湯之色始終如一，絲之色亦始終如一矣（《吳興蠶書》）。
△架火
絲灶架火宜緊對繭窩，或旺或微，須審察繭性。繭有宜涼湯者，有宜熱湯者，極宜斟酌。凡湯之涼熱，以蠶𧍪之浮沈為準，沈則湯涼，浮則湯熱，要在火力長勻，無忽旺忽微之失，則做絲者易於調劑矣（《吳興蠶書》）。
△煽車火
絲從水出，必用火炙。軸上約做絲兩許，即以砂盆爇炭焙之，謂之“煽車火”，亦曰“車頭火”。爇大炭盆，離車軸約五寸，緊對絲板安頓（按：肥絲兩板用兩盆，細絲三板用三盆）。用石墊高，少側向裏，火益旺益佳，時時加炭，絲之顏光，全在此火。火旺則絲鮮明，火微則僵邊而色滯（絲潮則邊相並，謂之僵邊。○《吳興蠶書》）。所用之炭，須無煙，且不爆者，煙則熏壞絲色，爆則燒斷絲條（《廣蠶桑說》）。
△各繭做法
繭有颺緒者。抽緒上軸，數轉即斷，宜以火𤋾燥，沸湯做；有生𨇝者。上軸即𨇝，宜灑水潤潮，溫湯做；有熟𨇝者，上軸不𨇝，繅至中，突然上撞，宜摘出，免致𨇝斷緒頭；有揚且𨇝者，湯熱即𨇝，湯涼即颺，須燒火者調劑得法，耐性緩做。至尿緒、映頭，亦屬好繭，但一為溺汙，須擇其斑點少者，用醋微洗之，即可做；一為死蠶所汙，其色濁，不可與他繭雜，須揀出另做，勤換清湯。他若黃繭，其絲染色極鮮，唯不得與白繭同做。綠繭其色微嫩，用以蓋面，能增絲之光采（《吳興蠶書》）。
△脫車
粗絲日脫一車，細絲須日半或兩日脫。先須除去野絲，挑浮粗鸑，用苧皮或粗線鬆薄絲板，以硬樹為送椹（音砧）木抵住，椹木之小頭，用椎重擊，椹即脫矣。擊不可偏，恐傷絲，隨取車軸離床，將絲連車衣揭之，揭不可重，亦不可速，恐烈破板爪。更用苧皮或粗線縛定，藏燥潔處（《吳興蠶書》○按：絲入市必先絞之成把，乃以絲縛縛之。若散板不絞，唯不成車之絲如此耳）。
△擇良工
絲之高下，出於人手之優劣。同此繭，同此斤兩，一入良工之手，增多絲至數兩，而勻稱光潔，價高而售速，故不可不慎擇其人也（《吳興蠶書》）。
《大清一統志》：“湖州府土產絲”。《明統志》：“各縣皆出”。《舊志》：“菱湖、洛舍者第一。”高士奇《金鼇退食筆記》：“西十庫在西安門內，向南丙字庫，每歲浙江辦納本色絲、綿，合羅絲、串五絲、荒絲，以備各項奏付”。李吉甫《元和縣志》：“湖州開元貢絲布”。《吳興志》：“絲”。《續圖經》載，又《舊編》云：“安吉絲尤好，今發上貢絲五萬兩，係安吉以稅捐折”。又：“湖絲雖遍天下，而湖民身無一縷，可慨！”勞《府志》：“絲、頭蠶為上，柘蠶次之，屬縣俱有，唯菱湖、洛舍第一”。張鐸《湖州府志》：“絲出歸安、德清者佳”。《
湧幢小品
》：“湖絲唯七裏尤佳，較常價每兩必多一分，蘇人入手即識，用織帽緞，紫光可鑒。其地去南潯七裏，故名。有即其地載水作絲者，亦祗如常，蓋地氣使然”。《南潯鎮志》：“舊以七里絲為最佳，今則處處皆佳，而以北鄉為上”（按：有他處攜繭至湖瀕繅之者，謂之南繭北做，絲肆中老眼能識之）。
○剝繭
繭質過厚且粗，繅時浮沈水麵，不得盡其緒，曰軟繭，留以作綿，取蛹棄之，或以油煎食之，曰棨蠶女（董蠡舟《樂府小序》）。
卷四
○作綿
絲有頭蠶、二蠶之別，以頭蠶為善，綿亦如之。
綿之上者，同功繭所作，謂之純綿，推出次之，蛾口又次之（繭已出蛾者。○按：俗稱紅口繭），烏頭、軟繭為下，俗謂作綿曰剝綿兜（董蠡舟《樂府小序》）。手綿剝在手上，環綿則竹環（《育蠶要旨》）。須於晴日，遇陰雨則綿不速乾而縷脆（胡《府志》）。
頭蠶之綿韌，二蠶之綿鬆。偽者以繭糸荒雜之，甚有攙和白石粉以取重者，謂之藥綿（繭糸荒綿易敝，當拗繭時，預為剝綿地步，每拗一繭，取糸荒翻套木槌上，套至十數層取下，用草一莖環其中，以便剝時分開率扯，攙和同功、蛾口綿中，規取善價。石粉取其色白、體重）。
湖地之綿，以出烏鎮者為上，勻薄如紙，瑩淨如玉，大要不可邊厚，亦不可使中厚，須層層勻展、內外如一。最忌有繭片成塊，或穿破如網。其色之潔白，雖由淘洗之功，然亦須當日曬燥，方有光采。若遇天陰，色雖白而終滯。古者年五十始衣帛，今湖人無老無幼，俱藉此禦寒，其輕暖適體，遠勝木棉也（《吳興蠶書》）。
△淋灰湯
煮繭須灰水，用稻稈燒灰，入籮取水，再四淋之，其澄澈較速於樹柴灰。欲辨灰水濃淡，用碗盛香油半杯，衝以澄清，其水淡者黃，濃者白，以色如豆腐漿，無一點浮油為度（《吳興蠶書》）。
△煮繭
繭必煮熟，方可成綿，須用綿包裹（不包易亂）。煎滾灰湯下釜煮之，又以大碗盛香油一杯，入灰水中衝滿，俟繭將熟，分一半勻澆釜中，煮一、二沸，將繭翻轉，以所留一半油澆入再煮，務使極熟。亦有用柏油者。凡煮繭灰水輕則綿濁，重則綿颭。如油輕則綿澀，煮不熟則綿成塊而不勻，太熟則綿又爛，須各得恰好乃佳（《吳興蠶書》）。
△淘洗
繭潔浮則綿白，煮既熟，繭中穢濁悉已沸去，宜乘熱取置河中淘洗之，淘用篩盛繭，於水麵蕩滌數次，不得揉攪，即連篩掇起，就岸上按去濁水，再按須按出水清，繭方潔淨（《吳興蠶書》）。
△剝手繡
綿套於掌者為手繡。用大木盆，上鋪蠶篩，取淨繭置篩中，逐個剝開，翻套於手掌上，摘去蠶𧍪、蠶蛻，大率同功繭可套十五、六個，小繭可套三十餘個。更取清水一桶，將掌上所套者，就水中雙手展拓，使圜轉寬大，以便上環（《吳興蠶書》）。
△上綿環
綿不上環，則口小而不適於用。用大木盆滿貯清水，中置綿環（按：環以用為之），兩人取手繡就水中扯約尺餘長，複移轉，扯之使方，即帶水上於環上，用力撳下，則彎環如兜，名曰“綿兜”。凡上四個手繡，可成一厚綿兜，取下絞乾，日中曬曝（《吳興蠶書》）。
△水浸
凡煮熟之繭，須用水浸，不可使乾。若一日不能剝盡，及已剝之手繡，當日不能上環，並宜以淡油灰水養至次日，再剝再上（《吳興蠶書》）。
《大清一統志》：“湖州府土產綿。”《唐書·地理志》：“湖州土貢綿。”《舊志》：“各縣出，武康有鵝脂綿為最。”《吳興志》：“《舊圖經》載《舊編》云：武康綿號鵝脂，上供經納內藏庫，今發上供綿歲五萬餘兩。安吉以產絹，和買折納。”《烏青文獻》：“大環綿，頭蠶造成，白如雪，甚韌。他處不及。”《湖錄》：“綿以頭蠶，同功繭作者為上，若軟繭綿，綿之最下者也，用織綿紬，曰軟繭紬。”
○澼絮
絲釜中撈出之著衣、上岸（繭薄者為著衣，厚者為上岸）及烏爛繭、繭糸荒之屬，俱不堪為絲、為綿，俗通名之曰“下腳”，以其不材而賤之也。然煮而治之，既足禦寒，複可績線，以供經緯之用（《吳興蠶書》）。繭糸荒、澼花、滯頭三種，並可撚綿線，總名水絮。絲拖頭亦可撚綿線，但視純綿為費工耳（《南潯鎮志》）。蠶之所吐，真無棄物。諺云：“賣貴葉不如養病蠶”，正以蠶雖歉收，絲之外，必有此等贏餘，實日用所不可缺也（《吳興蠶書》）。
△煠汏頭
汏頭即著衣（《吳興蠶書》），亦作䈆頭，亦作
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頭，又名滯頭（《南潯鎮志》）。做絲終日，著衣堆積無算。人手眾者，即可剝去蠶𧍪，使繭殼潔淨，若無人翻剝，晚須以清水煮之，俟半熟，就釜中翻轉再煮，俟極熟取出，將蠶𧍪𢾑淨，自成片段，隨於河中汏去汙濁，故曰“汏頭”。次日晾乾，凡蠶蛻、𧍪殼之留餘不盡者，𢾑剝使盡。做絲畢，乘暇以水浸去汙濁，仍於河中汏淨置篩上、或蘆簾上，用細竹竿就河中擊之，至絲緒颺開，潔白如玉，方取起曬燥，衣被中皆可襲以禦寒（《吳興蠶書》）。
△煮繭糸荒絲筋
繭糸荒拗出須曬燥，𢾑去蠶沙、葉屑，用清水煮熟，溪中洗淨，堆置簷下陰處五、六日，每日以清水淋洗，不淋，色不白，隨取就溪中敲擊成絮。絲筋頭煮熟，即向溪中洗擊，不必如繭糸荒堆置陰處也（《吳興蠶書》）。剝繭衣合之成絮，納被中禦寒（《烏程劉志》）。
△煠軟繭
上岸、烏爛等繭，悉先焙燥去𧍪，止存繭殼，故名軟繭（《吳興蠶書》），亦曰澼花（《南潯鎮志》）。用清水煮極熟（烏爛繭宜隔宿用水浸，去汙濁方煮）。向河中浣洗擊鬆，較汏頭瑩淨（《吳興蠶書》）。
△忌油灰水
灰水最去濁，亦極能損物。治絮用灰，取其剝穢。然絮之易黴，實由於此。油取潤繭，日久色必變黃，故治絮宜用清水煮，不宜用油灰水。絮成後用以績線，慮其澀滯，則以豬脊髓揉於溫水中，浸之使潤，不唯無黴爛之患，抑且肥膩粹白，永不變色（《吳興蠶書》）。
○生蛾
蠶之種不一，所出之地亦不一。丹杵種出南潯、太湖諸處，白皮種、三眠種、泥種出千金、新市諸處，餘杭亦出白皮及石小罐種。有以賣種為業者，其利浮於賣絲。當出蛾之後，鄉人向各處預購，謂之定種，每幅紙小者值錢千文，大者千四、五百文，亦有購取諸種向各村鎮鬻賣者，謂之闌路種，其價頗賤。但鬻種之家唯利是圖，恒以不中為絲之繭生之，未有別留種蠶者。夫蠶之得失，雖由飼養所致，然亦必須種好，方不易受病，故育蠶者當自留種蠶生子，不可苟且買種也（《吳興蠶書》）。
△擇種蠶
留種之要，在先擇蠶。種蠶無病，子方無病。大眠後當揀取整齊、強健之蠶，日以蕻頭葉飼之（蕻，胡貢切，枝頂最茂處也）。蕻頭力旺，蠶食之其力始旺（《吳興蠶書》）。必頻頻飼之，勿令稍餓（《育蠶要旨》）。一切㯩換諸務，更宜勤慎，老則另棚上之，溫以微火，俾速成繭（《吳興蠶書》）。一云不可用火（《育蠶要旨》。按：用火無礙）。
凡繭之尖細、緊小者雄，圓厚慢大者雌，采時對半兼收，拗盡繭糸荒，置於通風涼房內淨筐中，一一單排，不宜重疊堆積，致傷鬱蒸（《吳興蠶書》）。勿搖動，搖動則受驚，蛾不能生子，俗謂之癡蛾。勿靠牆、靠柱，防鼠也。若前此未及擇蠶，則於簇之上半截（在下半截者少子）擇繭之堅硬潔白者留之（《廣蠶桑說》）。每繭二斤半，生子可滿一幅紙，紙大者需繭三斤（《吳興蠶書》）。大約留種繭十斤，可得三眠之蠶四十斤（《烏青文獻》）。
△提蛾
俗云：“十八日蛾頭轉。”言蠶𧍪化蛾之期也（《吳興蠶書》）。天暖旬餘即出，然極遲亦無過十八日者，故俗有蛾頭長、蛾頭短之語（董恂《樂府小序》）。蛾餂出繭口，金門（黃色）為上，銀門（白色）次之（《育蠶要旨》），多在子、丑、寅三時。其性淫，出繭即交，須時時照料（《吳興蠶書》），否則即於繭上配合，俗謂之抱繭對，而對之時刻不準矣（《廣蠶桑說》）。
出一蛾即提一蛾，分雌雄各貯一器（《吳興蠶書》）。腹小者雄，腹大者雌（《廣蠶桑說》）。器內密豎草帚，使蛾群集帚上，不致鼓翅盤旋，遊走無定。不可任其自相配偶，任蛾自偶，則蛾出有先後，即交有遲早，不能齊壹矣（《吳興蠶書》）。
△放對
蛾之出繭，天明即止，日初升即提集雌雄各蛾，使之同時配偶，謂之放對。蛾須一一揀擇，凡拳翅、禿眉、焦尾、赤肚等，概棄不用（《吳興蠶書》）。如未對，即將雌雄捉成對（《育蠶要旨》），須其數相當，設有多寡，留其餘以待未出之蛾。既對之後，一一提置空筐，關閉門戶，勿令見風，見風則易拆散，滿筐擾亂矣。亦有不見風而拆散者，謂之走對，將兩蛾提置一處，以小杯覆之，則複對（《廣蠶桑說》）。
△解對
蛾交須氣足，以六時為期，自辰至酉，其氣方足，其交亦鬆，即解去雄蛾，取雌蛾勻輟連紙上，每幅約三百五、六十蛾，看疏密增減。連紙須緊厚（按：亦有用布者。蠶種紙出剩縣者最佳，乃知《沈氏樂府》用剡藤字，非泛辭也）。先以滾水泡過曬乾，生子方不脫落（《吳興蠶書》○按：《烏青文獻》云：沃以繅絲之湯）。淺交不可，過交亦不可。如雌多雄少，雄蛾可復對，解開時須深黃昏方可（《育蠶要旨》）。
○布子
用桑皮紙每方廣尺許為一幅，引蛾布種其上，鄉人謂之蠶種紙（胡《府志》○按：布者曰種布，亦曰種連）。子以勻為貴，疏不留白，密不成堆，須人為提攜左右之。連紙宜掛起，不宜平鋪，俾無力之蛾盡墜於地，其踞於紙者，各精力充足。所生之子，方純而不雜（《吳興蠶書》）。有空缺處，須即日補之，越宿再補，則來年蠶出不齊矣（《廣蠶桑說》）。晝則避光，夜卻留燈（《西吳蠶略》），庶便檢點蛾之遊行紙外及生子不勻處（俗謂不用燈火，暗中生者，蠶即病暗脰頸，若依此說，則病亮頭者，又當歸咎於用燈矣，殊屬荒謬。○《吳興蠶書》）。
△種宜一朝生
蛾之出繭，約三朝始齊。第一日謂之破膘，所出不多；第二日為旺朝；第三日為末朝。提蛾生子，每紙一幅，必於旺朝一日生足，則次年之出蟻亦齊。若兩日、三日陸續布滿者，蟻即不能一朝齊出，故初生之苗蛾及後出之末蛾，皆不可用（《吳興蠶書》）。
△種有變換
當生子之時，天暖子即多，天寒子即少，有不因炎涼而一歲獨多、一歲獨少者，至若同此種子，育之數年，或繭形變小，或絲之分兩變輕，須仍向原出之地易種育之。老農云：“欲知種之變否，即於做絲時驗蠶𧍪，凡𧍪色白者為未變，有黑翅者為已變，宜換種”（《吳興蠶書》）。
△淡子
不交而生者為淡子，蛾若雌多於雄，無與為偶，至晚即生淡子矣，淡子色不變，久之自癟，不能成蠶（《吳興蠶書》）。
△新定子
生子後取蛾之有氣力者再配之，則複生矣，是為新定子。子少之年，亦有取以為種者，究不如前所生者之佳（《廣蠶桑說》○按：雌蛾再對生子，變三眠種，唯雄蛾可再對）。
△喜紅子
原蠶生子，皆環轉如錢，不與諸蠶同，中有一種帶紅色，俗以為吉祥之徵，名曰喜紅子，至夏蠶之子，則又散布而不成圈矣（《吳興蠶書》）。
△梅蠶
黃梅時出者為梅蠶。凡蛾交未久，或自解散不複配合，所生之子，即於黃梅中成蠶而出，化育之氣不充，雖生不長，隨飼隨斃。間有老者，亦唯作薄繭而已（《吳興蠶書》）。
△送蛾
俟子滿，將蛾祝而送之（《西吳蠶略》）。小兒引置水盆，旋轉而遊，祝曰：“阿蛾轉團團，今年去了來明年”（胡《府志》）。
○相種
蠶蛾布子，參錯不齊，村嫗以相種為業者，就種之斜、整、疏、密，擬其形似，撰為致語，以占吉凶相欺誑，曾無中也（胡《府志》○按：此風唯南鄉盛行）。
○藏種
貫以桑皮，忌麻苧之線。懸於涼處，忌煙熏日炙（《烏青文獻》）。其色必戰紫，戰色後可用石灰篩在上麵（《育蠶要旨》），但要勻，不要厚，以不露蠶子為度。不以石灰製之，則梅風一起，即破殼而出，不能留至來春矣。隨即折好，以小帶縛之，懸靜室（《廣蠶桑說》）。交夏時，必須用綿薄包，外麵用紙裹好，恐有蠹魚傷子。待浴種時再打開，浴後仍必包裹，來歲方得無礙（《育蠶要旨》）。
○望蠶信
繅絲時，戚、黨鹹以豚、蹄、魚、鱐，果實、餅餌相饋遺，謂之望蠶信（董蠡舟《樂府小序》）。有不至者，以為失禮，蓋非特蠶時禁忌，久絕往來，亦以蠶事為生計所關，故重之也（《遣閑瑣記》○按：此風東鄉尤重）。
○賣絲
小滿之日必有新絲出市，諺云：“小滿見新絲。”（《湖錄》）列肆購絲，謂之“絲行”，商賈駢坒，貿絲者群趨焉，謂之“新絲市”（董蠡舟《樂府小序》）。白之頓葉者，至此轉而頓絲焉（董恂《樂府小序》）。細絲亦稱“經絲”（經，去聲），可為緞經，肥絲可織紬綾。有招接廣東商人及載往上海與夷商交易者，曰“廣行”，亦曰“客行”，專買鄉絲者曰“鄉絲行”，買經、造經者曰“經行”。別有小行，買之以餉大行，曰“劃莊”。更有招鄉絲代為之售，稍抽微利，曰“小領頭”，俗呼“白拉主人”。每年杭州委員，來采辦北帛絲，蘇杭兩織造，皆至此收焉（《南潯鎮志》）。
○紡織
△紡織具
《南潯鎮志》：“絡絲有子，有豁車，有碌碡，戽絲有戽車，有緯管，合絲作經有經車。”《雙林鎮志》：“織絹先絡絲，有絡度、有挑頭，受絲有貫，有棹梗，經絹則橫紵作以穿絲，曰撩眼，兩旁植木作鋸齒形，曰杷頭，中鑲長木，曰經幹木，盤絲曰運床，承絲曰狗頭，機上坐身者曰坐機板，受絹者曰軸，絞軸者曰緊交繩，曰緊交棒，過絲者曰筘，裝筘曰筘腔，撐絹者曰幅撐，掛筘曰捋滾繩，上曰塞木，推筘者送竿棒，提絲上下者曰滾頭，有架有線。掛滾頭者曰丫兒，踏起滾頭以上下者，有踏腳棒，有橫沿竹。花捐機有旗腳竹、旗腳線、擷花線、有旗坑潭。攀花有接板，架板如梯曰花樓。凡織散絲者一梭，縐紗則順逆二梭。緯絲有搖車、有緯管，打線有車頭、有扯車，天潮則筘下用火盆，燥則噴水。織紬布之機，女工用平機，與絹機相仿，唯客工用棧機，製度迥別。”
△造經
《南潯鎮志》：“經讀去聲，合二絲為一，以經車紡之成經，必塗以餳，取其黏潤也。自紡其絲，售於經行，曰鄉經；取絲於行，代紡而受其值，曰料經。”
△打線
《雙林鎮志》：“以白絲雙股打成包，頭機所用。有花本線、旗腳線、橫線、直線、滾頭線等名。縐紗必用單股緊絲，兩棱順逆合成，業打線者甚眾焉。”
△打綿線
《南潯鎮志》：“銅叉木柄，左手擎之，置綿於叉上。又有木鋌，貫銅錢十數文，上貫蘆管，其形如錘，以右手旋轉，撚綿成線，繞管而積。”劉沂春《烏程縣志》引《湖婦吟》云：“蛾口不作絲，作綿還打線，左手擎綿叉，右手蘆錘旋。縷轉如妾心，一日幾千遍”是也。《吳興蠶書》：“績絲成線，謂之打綿線。湖地所產之綿紬，藉此織成。凡線不論粗細，以光潔勻緊為貴，鄉村婦女，晚作晨攻，得寸則寸，得尺則尺，此婦女消閑之活計也。”
△織絹
《吳興志》：“《舊圖經》重麵絹，今唯納衣絹，歲萬匹。”《舊編》云：“武康、安吉絹最佳。”勞《府志》：“絹闊而長者為官絹，今納貢又有狹小絹。”栗祁《湖州府志》：“有官絹、生絹，唯局絹有五色，可同嘉興。”邢澍《長興縣志》：“前明長邑歲貢絹匹。”《練溪文獻》：“絹有篩羅、神袍等名，而屠村絹尤著。” 《雙林鎮志》：“杜生絹以粗絲為之，有冬生絹、夏生絹二種，又有燈絹、裱絹，俱付別工小機織之。元時有絹莊十座，在普光橋東。凡收絹，黎明入市曰上莊，辰刻散市曰收莊，主其事者有司歲、司月。取絹者曰絹主，售絹者曰機戶。凡絹染皂，必煮以橡鬥、針沙，漂以清流，敷以蕨粉，搗以砧石，抹以絮布，其工最繁，故染有灶、有場、有架，名皂坊，唯耕塢一帶居民為之。又有小絹，雜用紅白粉，充作蘇、杭市中人物花草，名燒灰絹，其最下也。又有一種膠坊，取綾絹之極輕而染色者，拌以粉名曰膠，用刀刮治之，或砑以石，謂之膠綾粉絹。”《新纂湖州府志稿》：“王獻之書羊欣白練裙，練即絹也。梁武帝小名阿練，因改練為絹。”
△織包頭絹
《雙林鎮志》：“包頭絹婦女用為首飾，故名，唯本鎮及近村鄉人，為之通行天下。閩俗男子亦裹首。北地秋冬風高沙起，行者罩麵護目。通稱清水包頭。明正、嘉以前，祗有商溪紗帕，隆、萬以後，機戶巧變百出，名目甚繁，有花有素，有重至十五、六兩，有輕至二、三兩，有連為數丈，有開為十方，方自三、四、五尺至七、八尺，其花有四季花、西湖景、百子圖、百壽、雙蝴蝶、十二鴛鴦、福祿壽喜、八寶龍鳳、雲鶴、盆景花籃等樣，其名有加長、放長、中六、真清、福清、提清、蕩膠、緞本、波絹、輕長、加闊、細粉、出灰、漿綾、五縐、六縐、加縐、放縐、花縐、準連、分兩、清光行腳地、改連等名。各省客商雲集貿販，裏賈往鬻他方不絕，今買者欲價廉，而造者愈輕矣。”
△織紬（或作綢）《大清一統志》：“湖州府土產紬。”《舊志》：“出菱湖者佳。”《吳興志》：“《舊志》：土產花綢、唐貢綢，今夏稅納產綢四千餘匹。”勞《府志》：“湖紬散絲而織曰水紬，紡絲而織曰紡紬。”《烏程劉志》有“光絲紬、花絲紬”。《仙潭文獻》：“線紬者，絞絲成縷而織，裁為衣衾，可數十年不敝。”
△織綿紬
《烏程劉志》：“有綿紬、花綿紬、斜紋紬、兼絲紬，□抽綿線而成之者。”《雙林鎮志》有“藍邊、紅邊等名，又有絲經綿緯、綿經絲緯等紬，綿經木棉紗緯名木絮紬，最下”。《仙潭文獻》：“綿紬以綿線染淺深黃、褐二色，間配以織，絕類山左蕉繭。”《湖錄》：“今處處有之，然高低不啻倍蓰，佳者謂之杜機，惡者謂之客蓰。客蓰唯以漿勝，雖鬆薄易於動目，杜機有水縐，不甚裝飾，而價比客蓰為昂，稱為勩著云。”
△織綾
《大清一統志》：“湖州府土產綾。”《唐書·地理志》：“湖州土貢御服烏眼綾。”《明統志》：“各縣皆出”。《吳興志》：“今發上供綾五千餘匹，並安吉縣折納到。”《舊編》云：“亦出武康、安吉。”勞《府志》：“湖綾唐時充貢，謂之吳綾，今有二等散絲而織者，名紕綾，合線而織者，名線綾。其綾練染，光彩異於他處，唯郡城中織之。”《湖錄》：“烏眼二字未詳。”《德清陳志》載有“花綾、素綾、串五綾”。《雙林鎮志》：“散絲所織有花有素，有帽頂綾、裱綾，裝潢書畫，造作人物所用，以東莊倪氏所織為佳，名倪綾。奏本面用綾上有二龍，唯倪氏所織，龍睛突起而光亮，其法傳媳不傳女，女嫁倪家灘王姓，而倪綾之名不改。”
△織包頭綾
《湖錄》：“雙林又有包頭綾。”
△織紗
《大清一統志》：“湖州又出各色紗，雙林出包頭紗（按：《一統志》：不載縐紗蓋統於紗也）。”《吳興志》：“紗。”《續圖經》載：“今梅溪、安吉紗有名。”勞《府志》：“紗有數等，出郡城內。”《雙林鎮志》：“素曰直紗，花曰軟紗、葵紗、巧紗、燈紗、夾織紗，最輕而利暑曰冰紗，每匹重不過一、二兩，花、素皆備，吾鎮所造，他處不及。”《烏程劉志》：“無花而最白者曰銀條紗（按：即方空紗）。”《胡府志》：“今有漆紗。”
△織縐紗
《湖錄》：“湖縐起於明時，見五石瓠，亦有花有素，而素縐紗大行於時。”《長興邢志》：“縐紗出湖城、長邑，湖濱一帶亦有善織者。”《新纂府志稿》：“亦名縐紬，俗名洋縐，先經絲使左戾、右戾，謂之打線，然後左右相比織之，故有縐紋。今湖地產昂，唯此最多，通行最廣。”
△織包頭縐紗
勞《府志》：“包頭紗唯雙林一方人織之。”《雙林鎮志》：“包頭縐起於明天啟間，皆打線為緯。向以絹包頭，謂之一幅巾，取其可不梳發也，今唯老嫗用之，餘皆用素縐紗，約長四、五尺，包額有餘，纏束發際。有闊宮、狹宮、頂宮、上重、線縐、海縐、西莊，名目不一。”又：“明裏人姚僉事專擅包頭業，有加重、加闊、加縐、放縐，通名姚本。”
△織手帕
《湖錄》：“縐紗手巾雅俗共賞。”《新纂府志稿》：“今俗呼縐紗曰手帕，布曰手巾，以為區別。”
△織汗巾
何國祥《歸安縣志》：“有汗巾。”《新纂府志稿》：“今以縐紗或綿紬織成。”
△織羅
董斯張《吳興備志》：“宋
太平興國六年
罷湖州織羅，放女工。”羅愫《烏程縣志》：“有素羅，起花者為綺羅，又有帽羅。”《歸安何志》：“有帳羅。”《新纂府志稿》：“今織者較少。”
△織緞
唐樞《歸安縣志》：“有苧絲。”《新纂府志稿》：“苧絲俗名段，因造緞字。製冠履曰帽緞，今織者尤少。”
△織錦
費著《蜀錦譜》：蜀中錦有真紅湖州大百花孔雀錦，有四色百花孔雀錦，有二色湖州大百花孔雀錦。《新纂府志稿》：“此蓋蜀中仿湖州為之，故有湖州之名，《舊志》引此，乃刪去首六字及末八字，句讀不明，全失本意矣。今湖地絕無織者。”
△撚絲線
《新纂府志稿》：“撚絲合成線供縫紉，有頭扣、二扣、三扣、衣線等名，以粗細為次。有擘之而不撚者，曰花線，亦曰絨線，染色為刺繡之用”。
△結流蘇
《新纂府志稿》：“流蘇俗名回須，亦以五色絲線打成（按：又有帽緯線、絡絨球等，皆絲為之，不可悉數）。”
○賽神
俗呼蠶神曰蠶姑。其占為一姑把蠶則葉賤，二姑把蠶則葉貴，三姑把蠶則倏貴倏賤（按：俗以寅、申、巳、亥年一姑把蠶，子、午、卯、酉年二姑，辰、戌、丑、未年三姑）。而《吳興掌故集》引《蜀郡圖經》曰：九宮仙嬪者，蓋本之《列仙通記》所稱馬頭娘。今佛寺中亦有塑像，婦飾而乘馬，稱馬鳴（周密《癸辛雜識》作“名”）王菩薩，鄉人多祀之（胡《府志》）。下蠶後，室中即奉馬頭娘，遇眠，以粉繭、香花供奉，蠶畢送之，出火後始祭神，大眠、上山、回山、繅絲皆祭之，神稱“蠶花五聖”（《西吳蠶略》），謂之拜蠶花利市（董蠡舟《樂府小序》）。
考《通典》：周制享先蠶，先蠶：天駟，蓋蠶與馬同氣也（按：今俗稱蠶王天子）。漢制祭蠶神曰菀窳婦人、寓氏公主。北齊乃祠黃帝軒轅氏。湖州向奉先蠶黃帝元妃西陵氏嫘祖神位於照磨故署，乃折衷後周法耳，不知始於何時。嘉慶四年，撫浙中丞以浙西杭嘉湖三府，民重蠶桑，請建祠以答神貺，奏奉俞允，乃建廟於東嶽宮左，曰蠶神廟，有司祭祀，鄉氓雖瞻敬唯虔，而蠶時猶不敢褻祀先蠶，是小民知禮處。第五聖之名，鄙俗不典，民間報賽，祀菀窳婦人，寓氏公主，亦無不可，或祀蜀君蠶叢氏亦得。馬頭娘授為九宮仙嬪，語本搜神，不免荒誕。按“身女好而頭馬首”，固五帝所占蠶理也，語出荀卿，足為典要，他說可廢（《西吳蠶略》）。
湖俗佞神，不指神之所屬，但事祈禱；不知享祀之道，藉以報本，非所以祈福免禍也。或曰蠶月人力辛勤，正須勞以酒食，屢借祠神以享餕餘，是亦一道也（《吳興蠶書》）。
○二蠶
二蠶於芒種時始生（按：亦曰夏蠶），十八日即成蠶（《西吳蠶略》）。夏蠶性與春蠶迥別：春蠶之眠，無分早暮，夏蠶晚刻不眠，故日中見眠，傍晚自能眠齊，若在申刻眠起，不過眠成一半，餘則直須至次日午刻方眠，不可不分開另貯，使眠眠如此，即不勝其分矣。故諺曰：“二蠶十八派也。”三蠶、四蠶性亦同（《吳興蠶略》）。
二蠶時，方農忙，故養者十纔二、三，養法雖同，然天氣漸暑，堤防蠅蚋之類，尤勞心力，且沙矢、蠶蛹，臭穢熏人，最易致病。蠶家作苦，殊可矜也（《西吳蠶略》○按：二蠶之後，有三蠶、四蠶，並有五蠶，其絲宜作琴弦及彈棉絮之弓弦，當別有取種之法，近地育者殊少，無從訪求。《西吳蠶略》謂三蠶乃頭蠶種紙收藏不慎，夏月輒生小蠶，擔取養之再出。而曰三者，所以別二蠶也，其說疑誤，此乃梅蠶，非三蠶也。果如費說，則四蠶、五蠶又何從得種乎）。
○桑蠶
《爾雅》：“蟓，桑繭”，即今桑蠶，亦稱野蠶（《遣閑瑣記》），生於桑間，形與蠶同，色黑而差小，其繭一麵著樹而平，色亦不白（《西吳蠶略》）。每年五、六月采一次，八月又采一次，此農家自然之利也（《南潯鎮志》）。雙林人繅絲用織皂綾。諸史載“野蠶成繭”，表獻為瑞，亦有司緣飾之辭，蓋多則害桑、湖人每於桑上刮去其子，何瑞之有（《西吳蠶略》）。
○占驗
占候，古法也。蠶與田並重，故農家推測，田之外唯蠶，術士之說與謠諺所陳，或驗或否，正不必盡斥之為無稽也（《吳興蠶書》）。
○占蠶
湖以春初迎盧姑卜蠶，即古紫姑遺意（《西吳蠶略》）。
正月中旬，延陰陽家擲錢布卦，以卜蠶事。又以大姑把蠶多損傷，二姑最吉，三姑則吉凶無定。村夫村婦共相推論，而於古人占候之書，罕有明其術者。
按《淮南子》云：“攝提格之歲（寅），蠶不登；單閼之歲（卯），蠶昌；執徐之歲（辰），蠶閉；大荒落之歲（巳），蠶小登；敦牂之歲（午），蠶登；協洽之歲（未），蠶登；涒灘之歲（申），蠶登；作鄂之歲（酉），蠶不登；閹茂之歲（戌），蠶不登；大淵獻之歲（亥），蠶閉；困敦之歲（子），蠶稻麥昌；赤奮若之歲（醜），蠶不出。”此以歲陰論也。
《史記·天官書》云：“正月上甲，風從東方，宜蠶”；《周益公日記》云：“正月內有三子，葉少蠶多，無三子，葉多蠶少。”《田家五行》云：“穀雨日辰值甲辰，蠶麥相登大喜忻，穀雨日辰值甲午，每箔絲綿得三斤。”《群芳譜》云：“元日值巳，蠶傷。”此以日辰論也。
《便民書》云：“元日霞氣主蠶少。”《陶朱公書》云：“二月虹見在西，主蠶貴。”此以云物論也。
《田家五行》云：“清明午前晴，早蠶熟，午後晴，晚蠶熟。”《齊民要術》云：“要知蠶善惡，常以三月三，以是日天陰無雨，不見日，大善。”《臒仙神隱》云：“立春天陰無風，蠶麥十倍。”此以節候陰晴論也。至俗所傳“流郎歌”、“地母經”，多隱語鄙辭，不足盡信（《吳興蠶書》）。
正月九日為蠶，晴則吉（按：俗語云：七人、八穀、九蠶、十麥）。十二月十二日為蠶生日，宜晴。諺云：“三月三落雨，落到繭頭白”。又云：“有春好看蠶，無春好種田（謂立春節。○《南潯鎮志》）。”《玉曆通政經》：“舍北種榆九株，蠶大得（《西吳蠶略》）。”
△占桑
正月一日納音屬木，為蠶食一葉，至九日納音屬木，為蠶食九葉，少主貴，多主賤（《南潯鎮志》）。歲支在丑屬牛，在卯屬兔，在午屬馬，在未屬羊，並主貴，以其皆食芻也。或以枯葉貴，則次年之葉亦貴，賤則亦賤，所謂桑條無二價也。《便民書》云：“元日有霧，主葉貴。”《田家五行》云：諺曰：“三月初三晴，桑上掛銀瓶，三月初三雨，桑葉成苔脯”；又云：“雨打石頭斑，桑葉賤價難”，言蠶損葉無用也（《吳興蠶書》）。一云：“三月三日有雨則貴，四日雨尤貴。”諺曰：“三日尤可，四日殺我（《西吳蠶略》）。”清明日插柳，卜桑葉貴賤，柳葉早瘁，則桑葉貴（《菰城文獻》）。今俗專以三月十六日為主，謂是日天做葉市，終日晴或終日雨，則葉價貴賤有常，若乍陰乍晴，則貴賤無定，朝更暮改也（《吳興蠶書》）。
△占絲綿
絲綿之貴賤，由於蠶之荒熟，亦由於商估之聚散。古人有測候法。《陶朱公書》云：“元日日出時有紅霞，主絲貴。”《群芳譜》云：“元日值丁，絲綿貴。”《農政全書》云：“重五日雨，主絲綿貴。”今農家官租私債，憑絲以償，絲脫車即公私交迫，豈能推測以待價哉！然亦不可不知（《吳興蠶書》○按：俗又以迎春時，芒神手執絲鞭主絲貴，執鞭主絲賤）。
△擇吉日
《五行》各書有浴蠶吉日，為甲子、丁卯、庚午、壬午、戊午五日；有出蠶吉日，為甲子、甲寅、甲午、乙巳、乙未、乙酉、丙午、丁未、戊午、戊申、庚午、壬午、癸卯、癸酉十四日；有繅絲吉日，為子、寅、午、申、酉、亥日，及成開日。又庚午為蠶父生日，尤吉。庚戌為蠶姑死日，忌鋪蠶房。又陳藏器《本草拾遺》二云：“二月上壬日，取土泥屋之四角，宜蠶（《吳興蠶書》）。”
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