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欽定四庫全書
周官新義卷三 宋 王安石 撰
天官三
宫正掌王宫之戒令糾禁以時比宫中之官府次舍之衆寡為之版以待夕撃柝而比之國有故則令宿其比亦如之辨外内而時禁稽其功緒糾其德行幾其出入均其稍食去其淫怠與其竒衺之民會其什伍而教之道藝月終則㑹其稍食嵗終則㑹其行事凡邦之大事令于王宫之官府次舍無去守而聼政令春秋以木鐸脩火禁凡邦之事蹕宫中廟中則執燭大喪則授廬舍辨其親疏貴賤之居
戒之字從戈從廾兩手奉戈有所戒之意令之字從亼從卩下守以為節参合乎上之意糾之字從系從丩若糾絲然糾其緩散之意禁之字從林從示示使知阻以仁芘焉之意然則戒戒其怠忽糾糾其緩散令使為之禁使勿為也小宰掌王宫之政令凡宫之糾禁而宫正掌王宫之戒令糾禁則王宫之政與后室之糾禁皆非宫正所豫也以時比其宫中之官府次舍之衆寡則以知其人名數也次蓋其所直舍蓋其所居為之版以待則版其名數以待戒令及也夕撃柝而比之則若今酉
有故則令𪧐其比亦如之則若今坐甲辨外内而時禁則辨其外内職所當守法所得至而時其出入啟閉之禁也稽其功緒則防其怠糾其德行則防其衺幾其出入則㣲察其出入均其稍食則平頒其稍食去其淫怠與其竒衺之民則凡在宫之民尚然其吏士可知矣竒無常也衺不正也竒則畸於人矣是以謂之竒也㑹其什伍而教之道藝則㑹其人以為伍合其伍以為什使之相保然後教之道藝也月終則㑹其稍食為小宰受其月要故也嵗終則㑹其行事為大宰受其嵗㑹故也凡邦之大事令于王宫之官府次舍無去守而聼政令鄭氏謂使居其處待所為也春秋以木鐸修火禁鄭氏謂火以春出以秋入因天時以戒也春秋修火禁則若今皇城四時戒火矣凡邦之事蹕鄭氏謂事祭事也誤矣凡邦之事則孰非事也何特祭祀而已宫中廟中則執燭鄭氏謂祭社稷五祀於宫中祭先王先公於廟中則執燭亦誤矣凡在宫廟中則執燭何特祭社稷五祀先王先公之時凡邦之事蹕則以嚴於禁止為事宫中廟中執燭則以明於照察為事大䘮則授廬舍辨其親疎貴賤之居則宫正平時以比官府次舍衆寡辨内外為職故也言偃曰君子學道則愛人小人學道則易使夫惟愛人然後可使之近君夫惟易使然後可責以守衛則教之道藝宫正所急也然欲教之道藝而不先㑹其什伍則莫相勸督而務學欲㑹其什伍而不先去其淫怠竒衺之民則或叙胥淪溺而敗類欲去其淫怠而不稽其功緒則滛怠與敬孰分欲去竒衺而不糾其德行則竒衺與正孰辨則稽其功緒糾其德行又宫正所先也以稽其功緒糾其德行為先則不可不致察㡬其出入則所以致察也以㑹其什伍教之道藝為急則不可不致養均其稍食則所以致養也均其稍食矣然後稍食可㑹也教之道藝矣然後行事可㑹也行事可㑹矣然後邦有大事可責以聼政令而守也於是無事矣思患預防而已
宫伯掌王宫之士庶子凡在版者掌其政令行其秩叙作其徒役之事授八次八舍之職事若邦有大事作宫衆則令之月終則均秩嵗終則均敘以時頒其衣裘掌其誅賞
掌王宫之士庶子凡在版者則士衛士也庶子國子之倅未為士者也上言士下言庶子則包國子之未為士者矣掌其政令則士庶子之政令行其秩叙則秩其掌賜敘其事治先後作其徒役之事則有役焉作其徒也授八次八舍之職事則授其王宫四角四中宿衛之職事也若邦有大事作宫衆則令之則所令非特徒役之事而已月終則均秩秩酒秩膳之類日月有焉故月終均之嵗終則均叙勞
劇易宜以嵗時更焉故嵗終均之以時頒其衣裘則若今賜春冬衣也掌其誅賞誅賞士庶子也士庶子非王族則功臣之世賢者之類王以自近而衛焉故君臣國家休戚一體上下親而内外察也
膳夫掌王之食飲膳羞以養王及后世子凡王之饋食用六榖膳用六牲飲用六清羞用百有二十品珍用八物醬用百有二十罋王日一舉鼎十有二物皆有爼以樂侑食膳夫授祭品嘗食王乃食卒食以樂徹于造膳夫授祭者授王以所祭之物也食有祭所以仁鬼神君子無終食之間違仁焉品嘗食者養至尊當慎故也其所防也㣲矣事君左右就養有方則品嘗食膳夫之事以樂侑食卒食以樂徹于造者無大喪無大荒無大禮無天地之烖無邦之大故則王可以樂之時故侑食及徹皆以樂所謂憂以天下樂以天下者也且人之養也心志和而後氣體從之食飲膳羞以養氣體也侑徹以樂則所以和其心志而助氣體之養焉造至也致食於是然後進而御王及其卒也徹於所致而置焉是之謂徹于造
王齊日三舉
孔子齊必變食者致養其體氣也王齊日三舉則與變食同意孔子之齊不御于内不聼樂不飲酒不膳葷喪者則弗見也不蠲則弗見也蓋不以哀樂欲惡貳其心又去物之可以昏憒其志意者而致養其氣體焉則所以致精明之至也夫然後可以交神明矣然此特祭祀之齊尚未及夫心齊也所謂心齊則聖人以神明其德者是也故其哀樂欲惡將簡之弗得尚何物之能累哉雖然知致一於祭祀之齊則其於心齊也亦庶幾焉
大喪則不舉大荒則不舉大札則不舉天地有烖則不舉邦有大故則不舉
大喪大荒喪荒之大者也大喪則不舉大荒則不舉大札則不舉天地有烖則不舉邦有大故則不舉者王以能承順天地和理神人使無灾害變故故宜饗備味聼備樂今不能然宜自貶而弗舉矣
王燕食則奉膳贊祭
王舉則授祭而弗贊燕食則授而贊之贊之則以其祭不如舉之盛然非祭朝之餘膳也祭所以致敬也祭而弗敬如弗祭故禮餕餘不祭奉餘膳而祭則非所以致敬也且王舉之饋膳用六牲而䱷人掌畜以魚鳥共膳則燕食有魚鳥之膳矣
凡王祭祀賓客食則徹王之胙爼
祭餘謂之胙胙爼則祭餘之爼也賓客食則亦必膳夫授祭及卒食又膳夫徹祭餘之爼則重祭故也故膳言授祭於祭祀賓客言徹胙爼相備也
凡王之稍事設薦脯醢
謂之稍則禮事之畧者故膳夫設薦脯醢而已
王燕飲酒則為獻主
燕飲酒則主於羣臣亦有賓主之道焉故不可以無獻主雖然君臣之義不可以燕廢也故使膳夫為獻主而已蓋燕飲之禮惟主於以食飲養賓而膳夫以食飲養王之官也使所以養王者養賓焉則王之厚意也
掌后及世子之膳羞凡肉脩之頒賜皆掌之凡祭祀之致福者受而膳之以摯見者亦如之
祭祀之致福者歸王以其福也以摯見歸王者以其德也歸王以其福則愛之至歸王以其德則敬之至且衆歸王以福而王能享之所以備多福衆歸王以德而王能納之所以成盛德故受而膳之
嵗終則㑹唯王及后世子之膳不㑹
所謂不㑹非不㑹其出不為多少之計而已王與后及膳禽飲酒及服皆不㑹者至尊不可以有司法數制之世子則惟膳正禮可以不㑹膳禽則燕食之膳也與其飲酒及服皆㑹則以防荒侈故也
庖人掌共六畜六獸六禽辨其名物凡其死生鱻薧之物以共王之膳與其薦羞之物及后世子之膳羞六畜可畜而養者也六獸可狩而𫉬者也六禽可禽而制者也以共王之膳與其薦羞之物及后世子之膳羞則庖人所共后世子者膳羞而已蓋薦則自后世子之官屬共之膳夫言掌王之食飲膳羞以養王及后世子其物備衆而其言薦則曰王之稍事設薦脯醢而已則薦所共設薄矣
共祭祀之好羞共喪紀之庶羞賓客之禽獻
共祭祀之好羞者先王先公及先后夫人平生所好祭祀則特羞之事亡如存之意夫齊則思其所嗜則其祭也可以不羞其好哉雖然求所難致傷財害民以昭其先之好僻則君子亦不為也孔子為政於魯先簿正祭噐不以四方之食共簿正則先王不肯求所難致以傷財害命可知矣共喪紀之庶羞共賓客之禽獻則仁喪紀賓客故使共王膳羞之官共之也或言喪事或言喪紀之事喪事喪之在我者也喪紀喪之在彼者也喪紀之事喪在彼而我有事焉者也喪在彼我以禮數紀之故謂之喪紀
凡令禽獻以灋授之其出入亦如之
掌客所謂乗禽於諸侯各如其命之數聘禮所謂乗禽於客日如其饔餼之數士中日則二雙與此官所謂凡用禽獻者法也令獻禽則以此法授之使知所獻之物與其數及其出以給用受而入之則亦以法焉其法蓋詳矣如上所言則其存而可見者爾
凡用禽獻春行羔豚膳膏香夏行腒鱐膳膏臊秋行犢麛膳膏腥冬行鱻羽膳膏羶嵗終則㑹唯王及后之膳禽不㑹
春行羔豚夏行腒䐹秋行犢麛冬行鱻羽各以其時物所宜鄭氏以羽為雁誤矣謂之羽豈特雁而已魚謂之鱻則以别於鱐故也膳膏香者膳用牛膏也牛土畜也方春木用事之時則宜助養脾故也膳膏臊者膳用犬膏也犬金畜也方夏火用事之時宜助養肺故也膳膏腥者膳用雞膏也雞木畜也方秋金用事之時宜助養肝故也膳膏羶者膳用羊膏也羊火畜也方冬水用事之時宜助飬心故也
内饔掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事辨體名肉物辨百品味之物王舉則陳其鼎爼以牲體實之選百羞醬物珍物以俟饋共后及世子之膳羞辨腥臊羶香之不可食者牛夜嗚則庮羊泠毛而毳羶犬赤股而躁臊鳥皫色而沙嗚貍豕盲眡而交𥈤腥馬黒脊而般臂螻
内則以貍為欝則氣無所泄而其臭惡蓋烏皫色而沙嗚則其臭如之貍與欝文雖異其義一也先言辨腥臊羶香之不可食者然後言羊泠毛而毳羶犬赤股而躁臊豕盲視而交𥈤腥則所謂腥臊羶之不可食者也
凡宗廟之祭祀掌割亨之事凡燕飲食亦如之凡掌共羞脩刑膴胖骨鱐以待共膳
凡掌共羞脩刑膴胖骨鱐以待共膳者此七物有掌之者有共之者有掌而共之者各掌共其物以待内饔共膳也蓋内饔掌王及后世子之膳則宜選取於羣有司以備珍膳故也
凡王之好賜肉脩則饔人共之
饔人者内饔之屬人也使内饔共好賜肉脩則王所好賜親而私之故也
外饔掌外祭祀之割亨共其脯脩刑膴陳其鼎爼實之牲體魚腊凡賓客之飱饔饗食之事亦如之邦饗耆老孤子則掌其割亨之事饗士庶子亦如之師役則掌共其獻賜脯肉之事凡小喪紀陳其鼎爼而實之
耆老孤子蓋所謂死政之老與其孤也外饔言饗耆老孤子而士庻子亦如之酒正言饗士庶子而後言饗耆老孤子外饔掌饔饔以養之為主酒正掌酒酒以禮之為主
亨人掌共鼎鑊以給水火之齊職外内饔之爨亨煑辨膳羞之物祭祀共大羮鉶羮賓客亦如之
荀况曰大饗先大羮貴飲食之本也夫大羮肉湇也不致五味凡所以薦鬼神養賓客則必共之非特共之又貴而先之者古之時禽獸嘗偪人矣聖人教之田罟則亦以除患故也未知火化非所以養生脩火之利則使之免死而已當是時人知食肉而飲其湇其相養亦足矣及至後世阻威役物暴殄生類以窮鼎爼之欲雖聖人復起亦無如之何矣則亦因時之宜為制貴賤之等使無泰甚而已然則庶具百物備者豈以為吾心如是而後慊哉其勢有不得已爾故毎於為禮本始以示之使知禮意所尚在此不在彼也
甸師掌帥其屬而耕耨王藉以時入之以共齍盛祭祀共蕭茅共野果蓏之薦喪事代王受眚烖王之同姓有辠則死刑焉帥其徒以薪蒸役外内饔之事
公田謂之藉以其借民力治之故也王所親耕謂之藉則亦借民力終之故也王有王之藉侯有侯之藉故甸師所耕耨謂之王藉四海之内各以其職來祭而王必親耕以共齍盛者以為祭弗自致焉則猶不祭以此率天下則耕與養知勸矣祭祀共蕭茅者蕭合脂與黍稷焫之以祭詩所謂取蕭祭脂是也凡鬼享祼鬯求諸隂焫蕭求諸陽索祭祝于祊求諸隂陽之間逰魂為變無不之無不為也故求之不可以一處茅藉以縮酒者藉何所不可而必以茅則其為體順理直柔而潔白承祭祀之德當如此共野果蓏之薦者為其非
圃所出故稱野焉薦於王藉共之則盡志而已祭祀則致衆致逺盡物故也喪事代王受眚烖者人曰眚天曰灾受眚則以眚為在已受烖則服烖而弗拒使甸師代則以方宅喪不可接神而甸師掌共祭薦之物神所依故也王之同姓有辠則死刑焉者刑于隠也刑于隠而必於甸師則亦以甸師共祭薦之物故也共祭薦之物所以事宗廟宗廟之親而致死刑焉則正法然後能保天下國家能保天下國家然後宗廟可得而事也然則親而致死刑乃所以事宗廟也
獸人掌𦊙田獸辨其名物冬獻狼夏獻麋春秋獻獸物時田則守𦊙及弊田令禽注于虞中
冬獻狼夏獻麋者冬物成之時狼殘物之尤者夏田稼之時麋害稼之衆者春秋書多麋為是故也各於其尤害物之時𦊙而獻之明設官主以除民物之害春秋獻獸物者雍氏春令為阱擭之利於民者則春獻獸物亦以除害與雍氏為阱擭同意大司馬秋田羅弊則秋獻獸物自其用𦊙之時及弊田令禽注于虞中者令田衆以所𫉬禽置虞旗所植之中野謂之注則衆赴而投焉若水之注也
凡祭祀喪紀賓客共其死獸生獸凡獸入于腊人皮毛筋角于玉府凡田獸者掌其政令
共其生獸為或用鮮故也獸人皮毛筋角入于玉府而䱷人凡䱷征亦入于玉府者周之初園囿沛澤多而禽獸至人嘗患其偪矣唯周有以勝之然後中國之害除而人更頼其所𫉬以共服食噐用然則獸人之官修寜百姓之大者也魚之為物潛逃㣲𦕈難及以政方周盛時乃能使之莘其尾頒其首浮沉小大備得其性則以有法度加焉而已然則䱷人之官修養萬物之悉者也以獸人之官修為寜百姓之大以䱷人之官修為養萬物之悉故使各入其物于玉府以為王者仁民愛物其施如是然後可以兼百姓之奉備萬物之養以足其燕私玩好之欲也然則㝠氏宂氏翨氏攻鳥獸之猛而其所獻皮革齒須及羽翮之類不入于玉府者㝠氏宂氏翨氏特除其害獸人凡田之政令掌焉則其所修之利衆所除之害悉所頼之𫉬多王政及人於是為大矣
䱷人掌以時䱷為梁春獻王鮪辨魚物為鱻薧以共王膳羞凡祭祀賓客喪紀共其魚之鱻薧凡䱷者掌其政令凡䱷征入于玉府
春獻王鮪則以其時物王鮪鮪之大者王大也故物之大者多謂之王詩序言冬薦魚而此不言者䱷人以時䱷為梁凡祭祀共鱻薧則冬薦在是矣
鼈人掌取互物以時簎魚鼈龜蜃凡貍物春獻鼈蜃秋獻龜魚祭祀共蠯蠃蚳以授醢人掌凡邦之簎事鼈及龜字乳以夏而蜃以夏秋春獻鼈蜃秋獻龜魚則避其字乳之時獻龜以秋者龜主以卜全而用之故取以其堅成之時魚美於秋冬而冬為尤美不以冬獻則鼈人所獻以簎得之故先為梁之時而獻鼈尤美於夏然以避其字乳之時而弗獻唯王不以飯食之養害仁政之法度如此然後能率天下之民以成魚麗之功告神明矣
腊人掌乾肉凡田獸之脯腊膴胖之事凡祭祀共豆脯薦脯膴胖凡腊物賓客喪紀共其脯腊凡乾肉之事
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