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Work: 農事直說
Page title: 農事直說
Ws Categories: 1429年;PD-old;朝鮮典籍;鄭招
Nation: 朝鮮王朝

序農者，天下國家之大本也。自古聖王莫不以是爲務焉。帝舜之命九官十二牧也，首曰：「食哉惟時。」誠以粢盛之奉，生養之資，捨是無以爲也。恭惟太宗恭定大王嘗命儒臣掇取古農書切用之語，附註鄕言，刊板頒行，敎民力本。及我主上殿下，繼明圖治，尤留意於民事。以五方風土不同，樹藝之法各有其宜，不可盡同古書，乃命諸道監司逮訪州縣老農，因地己試之驗具聞。又命臣招就加詮次，臣與宗簿小尹臣卞孝文披閱參考，袪其重複，取其切要，撰成一編，目曰《農事直說》。農事之外，不雜他說，務爲簡直，使山野之民曉然易知。旣進，下鑄字所，印若干本，將以頒諸中外，導民厚生，以至於家給人足也。臣竊觀周詩，周家以農事爲國，歷八百餘年之久。今我殿下惠養斯民，爲國長慮，豈不與后稷、成王同一規範乎。是書雖小，其爲利益可勝言哉。備穀種收九穀種，取堅實不雜不浥者〈浥鬱，浥也。種不實則明年穀穗亦不實，所謂受病於胎也。種雜則早晩不等，種浥則不生，雖生亦不實〉。簸揚去秕後，沉水去浮者，漉出曬乾，以十分無濕氣爲度。堅藏蒿篅之類〈蒿篅，鄕名空石，小有濕氣，多致鬱浥〉。欲知來歲所宜，以九穀種各一升，各盛布襄，埋於土宇中〈勿令人坐臥其上〉。後五十日，發取量之，息最多者，其歲所宜也。土氣隨地異宜，宜令各村里試之。冬月以瓮或槽埋地中要令不凍至臘月多收雪汁盛貯苦薦〈鄕名飛介〉厚盖〈古書曰雪五穀之精〉至種時漬種其中漉出曬乾如此二度或用木槽盛牛馬廐池尿漬種其中漉出曬乾亦須三度耕地耕地宜徐徐則土軟牛不疲困春夏耕宜淺秋耕宜深春耕則隨耕隨治秋耕則待土色乾白乃治旱田初耕後布草燒之又耕則其田自美薄田耕菉豆待其茂盛掩耕則不莠不虫燮瘠〈塉〉爲良荒地七八月間耕之掩草明年氷釋又耕後下種大抵荒地開墾初耕宜深再耕宜淺〈初深後淺則生地不起令土軟熟〉荒地辨試之法斸土一尺深嘗其味甛者爲上不甛不醎〈鹹〉者次之醎爲下種麻正月氷解擇良田田多則歲易〈歲易則皮薄節闊〉耕之縱三橫三布牛馬糞二月上旬更耕之〈中旬爲中時下旬爲下時至於北土寒氣晩解要當隋時適宜九穀倣此〉以木斫〈鄕名斫訖羅〉及鐵齒擺〈鄕名手愁音〉熟治使平後足踏均密撒種又須均須密〈足踏與撒種不均不密則麻或蔍〈〉或枝不中於用〉曳撈覆種〈撈鄕名曳介編多枝木爲之松枝爲上〉其上又布牛馬糞麻長三寸許有雜草則鋤之〈不過一鋤又有晩種者夏至前後十日內皆可種也〉種稻附旱稻稻種有旱有晩耕種法有水耕〈鄕名水沙彌〉有乾耕〈鄕名乾沙彌〉又有揷種〈鄕名苗種〉除草之法則大抵皆同早稻秋收後擇連水源肥膏水田〈凡水田上可以引水下可以決去旱則灌之兩則洩之者爲上洿下渟水處次之然久雨泥渾則苗腐高處須雨而耕者斯爲下矣〉耕之冬月入糞〈正月氷解耕之入糞或入新土亦得〉二月上旬又耕之以木斫〈鄕名所訖羅〉縱橫摩平復以鐵齒擺〈鄕名手愁音〉打破土塊令熟先以稻種漬水經三日漉出納蒿中〈鄕名空石〉置溫處頻頻開視勿致鬱浥芽長二分均撒水田中以板撈〈鄕名翻地〉或把撈〈鄕名推介〉覆種灌水驅鳥〈苗生爲限〉苗生二葉則去水以水耘〈苗弱不可用鋤然水渴土强則當用鋤〉去苗間細草訖又灌水〈每去水而耘耘訖灌之苗弱時宜淺苗强時宜深〉如川水連通雖旱不渴處則每耘訖決去水曝根二日後還灌水〈耐風與旱〉苗長半尺許又耘以鋤〈苗强可以用鋤〉耘時以手挼軟苗間土面耘至三四度〈禾穀成長唯賴鋤功且旱稻性速不可小緩〉將熟去水〈有水則熟遲〉早稻善零隨熟隨刈晩稻水耕正月氷解耕之入糞入土與旱稻法同〈今年入土則明年入糞或入雜草互爲之〉其地或泥濘或虛浮或水冷則專入新土或莎土瘠薄則布牛馬糞及連枝杼葉〈鄕名加乙草〉人糞蠶沙亦佳〈但多得爲難〉三月上旬至芒種節又耕之〈大抵節晩耕種者不實〉漬種下種覆種灌水耘法皆與早稻法同〈六月望前三度耘者爲上六月內三度耘者次之不及此者爲下〉春旱不可水耕宜乾耕〈唯種晩稻〉其法耕訖以檑木〈鄕名古音波〉打破土塊又以木斫〈鄕名所訖羅〉縱橫摩平熟治後以稻種一斗和熟糞或尿灰一石爲度〈作尿灰法牛廏外作池貯尿以穀秸及糠秕之類燒爲灰用所貯池尿拌均〉足種驅鳥〈以苗生爲限〉苗未成長不可灌水雜草生則雖旱苗槀不可停鋤〈古語曰鋤頭自有百本禾老農亦曰苗知人功〉苗種法擇水田雖遇旱不乾處二月下旬至三月上旬可耕每水田十分以一分養苗餘九分以擬裁苗〈拔苗訖幷裁養苗處〉先耕養苗處如法熟治去水剉柳枝軟梢厚布訖足踏之曝土令乾後灌水先漬稻種三日漉入蒿〈鄕名空石〉經一日下種後以板撈〈鄕名翻地〉覆種苗長一握以上可移裁之先耕苗種處布杼葉〈鄕名加乙草〉或牛馬糞臨移裁時又耕之如法熟治令土極軟每一科裁不過四五苗根未着土灌水不可令深〈此法便於除草萬一大旱則失手農家之危事也〉稻種甚多大抵皆同別有一種曰旱稻〈鄕名山稻〉偏宜於高地及水冷處然土大燥則不成二月上旬耕之三月上旬至中旬又耕之作畝足種訖踏畝背令堅耘時土苗間土勿擁地若瘠薄和熟糞或尿灰種之或旱稻二分稷二分小豆一分相和而種〈大抵雜種之術以歲有水旱九穀隨歲異宜故交種則不至全失〉若新墾草木茂密處爲水田者火而耕之三四年後審其土性用糞若沮澤潤濕荒地則三四月間水草成長時用輪木殺草待土面融熟後下晩稻種又縳柴木兩三箇曳之以牛覆其種至明年可用耒〈鄕名地寶〉三年則可用牛耕〈稂莠不生大省鋤功〉其輪木之制用堅强木長可四尺爲五銳隅兩頭貫木環以繩繫環令兒童騎粧鞍牛或馬以繫環繩結鞍後橋〈鄕名北枝〉兩旁牛馬行則其輪木五銳隅自回轉殺草破塊若沮甚人牛陷沒不可入踏之地用栲栳〈鄕名都里鞭〉殺草下種一如前法同種黍粟附占勿谷粟靑梁粟薥黍三月霜氣頓無〈早黍早粟三月上旬晩黍晩粟三月中旬至四月上旬可種〉擇良田〈細沙黑土相半者爲良黍粟性宜高燥不宜下濕〉先用小豆稀疎播撒後耕之遂畝左右足踵交踏以水荏子與黍或粟相和〈水荏子一分黍或粟三分〉下種〈左右足交運已成覆土矣〉及苗長間生雜草與科密處鋤而去之以土壅根鋤至三度勿以無草停鋤待禾成長兩畝間雜草茂盛用一牛網其口徐驅耕之勿致損禾〈畝間無穢土壅禾根〉黍半熟卽刈粟待十分黃熟可刈〈黍熟易零遇風卽失收〉田若塉薄用熟糞或尿灰種之〈每黍粟二三升和熟糞或尿灰一石爲度〉粟又有晩種早熟如靑梁〈鄕名生動粘〉之種子〈鄕名占勿谷〉擇土厚久陳地種之〈芟除林木爲上久陣田次之麥根爲下〉五月伐草待乾火之灰未冷時〈灰冷卽蜘蛛遍網地面種不至地〉撒擲粟種以鐵齒擺〈鄕名手愁音〉起土覆種粟鋤草省力所出倍常〈大抵治田之法秋耕過冬爲上粟田尤甚〉薥黍〈鄕名唐黍〉宜下濕不宜高燥二月早種鋤不至再而收多種稷附姜稷稷性宜下濕之地二月中旬耕地以木斫〈所訖羅〉熟治自三月上旬至四月上旬皆可種種法與種黍粟同或撒擲種亦得田若塉薄用糞灰〈熟糞與尿灰也下倣此〉或先布雜草於畝間後耕種鋤至二度稷亦有晩種早熟者〈鄕名姜稷〉兩麥底六月上旬可種種大豆小豆菉豆大豆小豆種皆有早有晩〈早種鄕名春耕晩種鄕名根耕根耕者耕兩麥根也〉早種三月中旬至四月中旬可種也治田不可過熟下種每科不過三四箇〈下種多則茂密少實然肥田種欲稀薄田種欲稠〉田若塉薄用糞灰宜小不宜多鋤不過再〈吐花時不可鋤令花落〉葉盡收之收訖耕之以擬明年〈不耕卽無澤〉大豆根耕〈刈兩麥旋耕其根也〉耕耘及收皆與早種同但不種每科四五箇小豆根耕與大豆根耕同但撒種於麥根訖覆耕之一鋤而止又一法田小者兩麥未穗時淺耕兩畝間種以大豆收兩麥訖又耕麥根以覆豆根大豆田間種秋麥麥田間種粟皆同此法用網口牛耕兩畝間與黍粟田同雜草還茂則再耕之菉豆薄田荒地皆可種也稀種一鋤種大小麥附春麰大小麥新舊間接食農家㝡急薄田白露節中田秋分時美田後十日可種大早又不可〈古語曰早種則虫而有節〉先於五六月間耕之曝陽用木斫〈鄕名所訖羅〉摩平下種時又耕之下種訖以鐵齒擺〈鄕名手愁音〉或木斫背〈鄕名所訖羅背〉覆種宜厚〈早種則根深耐寒晩種則穗小〉明年三月間一鋤之麥根田則依上法黍，豆，粟，木麥根田則預於收穀前用長柄大鎌及草未黃時刈之積在田畔收穀訖以其草厚布田上火焚擲種及灰未散耕之薄田倍加布草如未及刈草用糞又如大小豆法或於其田先種菉豆或胡麻五六月間掩耕待草爛後下種時又耕種之如前法春夏間剉細柳枝布牛馬廐每五六日取出積之爲糞甚宜於麥大小麥隨熟隨刈卽輸於場用苫盖覆以防雨作若不及輸場亦須輸運於田畔高處盖覆乘夜輸入遇晴以麥薄布場上〈厚則難乾〉隨乾隨輾〈輾鄕名打作〉農家所忙無過於麥古語曰取麥如救火若小遲慢終爲災傷春麰二月間陽氣溫和日可耕盡二月止種法耘法收法與秋麥同種胡麻鄕名眞荏子八稜者多油，附油麻性宜荒地〈白壤尤良〉四月間雨後〈不因雨則不生〉耕地撒種用檑木〈鄕名古音波〉破塊覆土鋤不過再隨熟刈之作束欲小〈束大難乾〉五六束相倚爲叢候口開逐束倒堅以小杖輕打取了還叢之三日一打四五遍乃盡若熟田則四月上旬麥根田則趂刈麥後和糞灰稀種又一法以白胡麻三分，晩小豆一分相和種之或以菉豆二分胡麻一分相和亦得耕訖作畝以所和種均撒覆土油麻〈鄕名水荏子〉路邊或田畔宜種每科相去一尺〈密則無枝少實〉種蕎麥鄕名木麥蕎麥趂時爲良〈失時遇霜不收〉立秋在六月則節前三日內立秋在七日則節後三日內乃其時也宜荒地五月耕之得草爛六月又耕下種時又耕之種子一斗糞灰一石爲度〈灰小則漬種亦可〉田雖塉薄多糞灰則可收其實半黑半白刈之倒堅則皆黑其早霜處宜早耕不必待立秋前後也若山林肥厚之地火耕撒種所收倍常漬種法燒牛馬糞爲灰以廐池尿盛貯木槽中漬蕎麥種半日漉出投灰中令灰粘着種子油麻〈本草白油麻唐人稱芝麻俗所爲眞荏子〉水蘇子〈俗稱水荏子〉

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