Corpus Viewer
光餅，
福建小食，復播琉球
。
福州、
莆田、
建甌、
琉球四地，光餅各有所異。
傳聞
明嘉靖四十二年，
倭寇
福建
。
戚繼光入閩殲敵。適連日陰雨，無以爲炊。乃爲餅，索綴於頸
。閩人感驅敵之恩，以「光」「繼光」名之。
種類
福州光餅，以福清光餅、洪山橋光餅聞。
洪山橋為福州水陸要道，來往人眾。光餅價賤，每爲所買。故聞名遐爾。
莆田光餅，香、咸、脆。
建甌光餅，高爐烤製。曾有烏糖餅、光肉餅、芝麻肉餅、姜蔥餅、蝦肉餅、起酥霉肉餅、老爹餅、經魁餅等。後唯有光餅、肉餅、芝麻肉餅。
廿世紀末，則以建甌市南雅鎮房村聞。