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分茶器,或名茶盅、
勻杯,俗稱公道杯、
茶海,以陶、
磁、
金屬爲之,所以分茶湯也。以壺
瀹茶,然後注湯於此器中而分之,則茶湯勻、茶色均,且湯不外溢,可以凈茶几、助茶味。古本無分茶器一物,一說蓋近歲臺
人仿西洋奶盅而創之。
朝有熟盂,日有湯冷,此二器之形與分茶器似,然用途相異。
備考
分酒器
奶盅
據
李曙韻《茶味的初相》,頁五十六,北京時代華文書局出版。
茶
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