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常相者,固、液、氣也,以溫壓之變定之,可得相圖
。
夫有一純物,
物性化性皆勻者,為之一相,曰均相系統矣。有不均者,曰非均相也。若要析之,可分非均者數,各系只存一相,亦為均相也。有溶液而拌之,相者獨一,稱均相也;夫有爵載水
冰,曰非均相,水者相也、冰者亦相也、水上蒸氣,又曰一相,爵者亦為一相也。
蓋乎相者,
物態之類也;然相者又有異於物態矣,乎一類物態者,或有多相而不混溶者也。相者,常以相圖述之,以壓力、
溫度之變定之,重兩相之性差矣。夫液
凝固
者,其晶體之構異矣。
參
物態