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北宋黑盞,出建窯
。
日本白盞。
茶碗,或謂茶盞、茶圓、茶盅、茶甌,所以盛茶湯、
點末茶也。多以陶、
磁
爲之,而釉色、器型不一,自古中國、
日本、
朝鮮等諸地皆有所造者。
唐
人《
茶經
》以越州爲上,貴其色青
如冰
玉
。
宋人
鬥茶點飲,茶色白,貴黑盞,
建窯所造者最爲要用
。日人亦重黑盞,謂之天目,蓋其內有紋若兔毫雪點也。明時瀹茶之法興,漢人以純白而小者爲佳,不用大碗,而至今如此。日本所造者,以樂燒茶碗爲上。而朝鮮出青瓷,日人亦愛之。
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