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茶,一名檟,一名茗,一名荈,一名蔎,
木
也,出巴蜀
。其樹如瓜蘆,
葉如
梔子,
花如
白薔薇,
實如
栟櫚,
葉如
丁香,
根如
胡桃
。
其葉可爲飲,今者有六類,曰綠茶、曰黃茶、曰白茶、曰青茶、曰紅茶、曰黑茶
。世人皆嗜茶,東西各國之植茶、造茶也甚多,如中國、
印度、
斯里蘭卡、
肯尼亞諸地。
源
從草
當作茶,其字出開元文字者,義從木。當作搽,其字出《
本草
》。草木并作茶,其字出《
爾雅
》。
其名一曰茶,二曰檟,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。
周公云「檟,苦茶。」陽執戟云「蜀西南人謂茶曰蔎。」郭弘農云「早取為茶,晚取為茗。或一曰荈耳。」傳神農始得茶,《神農本草經》曰:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」。
中華甚重茶,《
茶經
》曰:「茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公。」,故知中國自古即有茶;俗諺謂:「開門七件事,柴米油鹽醬醋茶」,亦明之也。
據
茶一文似未成。宜善
之。
茶
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