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蒲公英圖
蒲公英者，草本。一株單花，色黃。
美國有俗，釀花瓣為
酒，曰蒲公英酒
。種有冠毛，風吹遠颺。根長大，多超五十釐米，或至一米。燥而炒之，可代珈琲，云蒲公英珈琲
。葉味苦而可食，
歐洲、
中東俗，以沙律食之。勢力甚猛，雖柏油路，見能生長。
日人愛之，
幕末時爲園藝，得數十品。童蒙有俗，吹莖聞音，名之草笛
。
今日本蒲公英野生者，可依其源二分。一曰在來種，古有也；一曰外來種，外來也。在來種較之外來種，種數頗少，開花不長，莖丈不高，故可見之地，狹於外來種。今學者欲究交雜，可藉細胞酵素之異得之。